人力資源規(guī)劃、招聘、培訓(xùn)方案-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 餐廳 現(xiàn)有員工 25 總經(jīng)理 1 名，后廚服務(wù)部 15 名，前廳服務(wù)部 5 名，財(cái)務(wù)部2 名，行政部 2 名。年輕人吸收和學(xué)習(xí)新的知識(shí)都很快。 在職 位結(jié)構(gòu)上設(shè)置簡(jiǎn)單，便于管理。 招聘方式 前廳經(jīng)理：社會(huì)招聘 領(lǐng)班：內(nèi)部提升 服務(wù)員：報(bào)紙招聘和網(wǎng)絡(luò)招聘結(jié)合 廚師：報(bào)紙招聘 配菜：報(bào)紙招聘 招聘策略 社會(huì)招聘主要通過(guò)人才交流會(huì)、刊登招聘 廣告、網(wǎng)上招聘三種招聘方式 內(nèi)部提升主要根據(jù)內(nèi)部服務(wù)員的工作表現(xiàn)和工作年限來(lái)提升，工作表現(xiàn)良好，又在餐廳工作一年以上，熟悉餐廳內(nèi)的各種工作。工作經(jīng)驗(yàn) 2 到 3 年。薪資待遇20xx 到 3000，基本工資 1800，全勤 100，化妝費(fèi) 50，餐品提成和酒水提成根據(jù)個(gè)人能力而定。 在西餐廳中服務(wù)員的言談、舉止和服務(wù)都有很高的要求，所以要對(duì)新員工和在崗員工進(jìn)行不定期培訓(xùn)。高中學(xué)歷，大專(zhuān)和本科更是寥寥無(wú)幾。 大部分的服務(wù)人員還沒(méi)有意識(shí)到低學(xué)歷所帶來(lái)的困難。顧客在用餐時(shí)需要等待廚師把菜式做出來(lái)，在等待這段時(shí)間內(nèi)，廚師需要和顧客聊聊天，包括飲食和其他方面，讓顧客有“賓至如家”的感覺(jué)。 在職員工定期培訓(xùn)之后也要進(jìn)行考核，和以前的工作表現(xiàn)進(jìn)行比較，來(lái)分析培訓(xùn)的效果。 績(jī)效考核政策的調(diào)整 根據(jù)每位員工的表現(xiàn)進(jìn)行績(jī)效考評(píng)，每位員工都有考評(píng)記錄。 ④ 加強(qiáng)考評(píng)培訓(xùn)，減少培訓(xùn)誤差，提高考評(píng)有效性和可靠性。 宣傳材料費(fèi)： 20xx 元 專(zhuān)業(yè)人才網(wǎng)站上發(fā)布信息：每月 500 元 培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算 去年的培訓(xùn)費(fèi)用為 5000 元，按 20%增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年培訓(xùn)費(fèi)用為 6000 元 社會(huì)保障金以及福利待遇 社會(huì)保障金為 20xx0 元，節(jié)假日發(fā)放的福利 待遇為 30000 元。 擇優(yōu)錄取 人才選聘， 必須以適應(yīng)企業(yè)文化與發(fā)展需求，要求人才具有企業(yè)所期望的基本素質(zhì)與能力。在專(zhuān)業(yè)人才 網(wǎng)站上發(fā)布招聘信息和參加當(dāng)?shù)氐娜瞬沤涣鲿?huì)。在大量簡(jiǎn)歷中篩選出一些符合條件的應(yīng)聘者，通知他們來(lái)公司進(jìn)行面試，在面試過(guò)程中還要淘汰掉一部分人，把最終兩名候選者進(jìn)入復(fù)試 ，由總經(jīng)理決定最終錄用誰(shuí)。 如圖 6 應(yīng)聘人姓名 : 性別 : 年齡 : 編號(hào) : 應(yīng)聘職位： 原單位： 評(píng)價(jià)方向 評(píng)價(jià)要素 評(píng)價(jià)等級(jí) 1（差） 2（較差） 3（一般） 4（較好） 5（好） 個(gè)人基本素質(zhì) 評(píng)價(jià) 儀容 語(yǔ)言表達(dá)能力 親和力和感染力 誠(chéng)實(shí)度 時(shí)間觀念與紀(jì)律觀念 人格成熟程度 思維邏輯性，條理性 應(yīng)變能力 判斷分析能力 自我認(rèn)識(shí)能力 相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)及專(zhuān)業(yè)知識(shí) 1工作經(jīng)驗(yàn) 1掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí) 1學(xué)習(xí)能力 1工作創(chuàng)造能力 1所具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、工作技能與招聘職位要求的吻合性 錄用適合性評(píng)1個(gè)人工作觀念 1對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度 1個(gè)性特征與企業(yè)文化的相融性 14 價(jià) 1穩(wěn)定性 、 發(fā)展?jié)摿? 職位勝任能力 總得分 人才優(yōu)勢(shì)評(píng)估 人才劣勢(shì)評(píng)估 評(píng)價(jià)結(jié)果 建議錄用 安排再次面 試 儲(chǔ)備 不予錄用 時(shí)間 : 圖 6 面試評(píng)估表 招聘評(píng)估 主要從招聘渠道成效和新員工的滿(mǎn)意度上來(lái)評(píng)價(jià)此次招聘，從而為下次招聘找到更經(jīng)濟(jì)、合理、科學(xué)的招聘渠道組合 。 培訓(xùn)時(shí)間 20xx 年 5 月 1 日 —— 20xx 年 5 月 15 日 。 學(xué)員共分六個(gè)小組，圍繞所講內(nèi)容進(jìn)行討
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