【摘要】第七章膳食指南一、膳食營養(yǎng)金字塔?膳食營養(yǎng)金字塔是由世界衛(wèi)生組織推薦的一種合理的膳食結構。就是怎么合理搭配進食對身體最營養(yǎng)最健康,其中谷物最重要占到40%,是人體健康的基礎。1992美國農(nóng)業(yè)部頒布的膳食金字塔?金字塔的底部是面包、麥片、大米、面條等谷物食品,?倒數(shù)第二層是蔬菜和水果,?再上一層是魚肉
2025-05-11 18:59
【摘要】特殊人群膳食指南特殊人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年以及老年人,根據(jù)這些人群的生理特點和營養(yǎng)需要,在一般人群膳食指南十條基礎上,特制定了相應的膳食指南。孕前期婦女膳食指南合理膳食和均衡營養(yǎng)是成功妊娠所必需的物質基礎,為降低出生缺陷、提高生育質量(一)多攝入富含葉酸的食物或補充葉酸妊娠的頭四周是胎兒神經(jīng)管分化和形成的重要時期,此期葉酸缺乏可增加胎兒發(fā)生神經(jīng)
2025-04-06 04:30
【摘要】合理膳食的構成、食譜編制與膳食指南第二章第一節(jié)合理膳食的構成膳食與膳食類型※膳食就是人們有規(guī)律進食的食物或食品?!攀愁愋图慈藗冮L期、經(jīng)常進食食物的質與量的組成及烹調方式的類型。包括::主要或完全由植物性食品構成。素膳又可分為純素膳(完全不含動物性食品膳食)和廣義素膳(完全無肉的膳食,又有
2025-04-30 04:27
【摘要】中國孕期婦女營養(yǎng)膳食指南 妊娠是一個復雜的生理過程,為了妊娠的成功,孕期婦女的生理狀態(tài)及肌體代謝發(fā)生了較大的適應性改變,以滿足孕期母體生殖器官和胎兒的生長發(fā)育,并為產(chǎn)后泌乳進行營養(yǎng)儲備。孕期營養(yǎng)狀況的優(yōu)劣對胎兒的生長發(fā)育直至成年后的健康至關重要的影響。與非孕期的婦女相比孕期婦女對能量和各種營養(yǎng)素的需要量均有所增加,尤其是蛋白質、必需脂肪酸以及鈣、鐵、葉酸、維生素A等多種微量營養(yǎng)素。為
2025-01-17 22:04
【摘要】《中國居民膳食指南(2021)》發(fā)布近年來我國城鄉(xiāng)居民的膳食狀況明顯改善,兒童青少年平均身高增加,營養(yǎng)不良患病率下降。但在貧困農(nóng)村,仍存在著營養(yǎng)不足的問題。同時,我國居民膳食結構及生活方式也發(fā)生了重要變化,與之相關的慢性非傳染性疾病,如肥胖、高血壓、糖尿病、血脂異常等患病率增加,已成為威脅國民健康的突出問題。
2025-05-11 12:43
【摘要】膳食結構與膳食指南王素青武漢大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室第一節(jié)膳食結構概論n一、膳食結構概念:膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重l一個國家居民的膳食結構,必須與其食用作物的生產(chǎn)、居民的經(jīng)濟收入、身體素質和飲食習慣相協(xié)調l膳食結構的調整涉及人口、營養(yǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、商業(yè)流通、民族風尚、飲食習慣、消費
2025-01-21 12:56
【摘要】中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔*********************中國居民膳食指南中國營養(yǎng)學會2022(1)食物多樣,谷類為主,粗細搭配。(2)多吃蔬菜、水果和薯類。(3)每天吃奶類、大豆或其制品。(4)常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。(5)減少烹調油,吃清淡少鹽膳食。
2025-01-17 09:14
【摘要】第二節(jié)神經(jīng)調節(jié)教學目標:1、描述神經(jīng)元的結構、功能和分布2、描述脊髓和腦的基本結構和功能3、概述反射和反射條件4、說出人類條件反射的特征教學重點:1、描述神經(jīng)元的結構、功能和分布2、描述脊髓和腦的基本結構和功能
2024-11-19 19:59
【摘要】孕婦與乳母膳食指南中山大學營養(yǎng)系教授蘇宜香中國營養(yǎng)學會副理事長廣東省營養(yǎng)學會理事長2022年《中國居民膳食指南》1號公告?食物多樣,谷類為主,粗細搭配;?多吃蔬菜水果和薯類;?每天吃奶類、大豆或其制品;?常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;?減少烹調油,
2025-01-04 16:26
【摘要】第一篇:《合理膳食與食品安全》教案 第3節(jié)《合理膳食與食品安全》教學設計 【學習目標】知識與技能 1、評價自身的營養(yǎng)狀況。 2、理解什么是合理膳食。 3、判斷食品的安全性。過程與方法目標 ...
2024-10-25 14:10
【摘要】公共營養(yǎng)師培訓中國居民膳食指南及膳食平衡寶塔主講:南方醫(yī)科大學韋莉萍各類食物的營養(yǎng)價值食品的定義世界衛(wèi)生組織/聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品法典委員會食品是指任何加工、半加工或未加工供人類食用的物質,
2025-05-01 13:11
【摘要】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生——中國居民膳食指南人一輩子吃多少食物?50—60噸人一輩子吃多少次飯?75000次目錄?中國居民膳食指南(2022)?中國老年人膳食指南?食品小常識第一節(jié)中國居民膳食指南(2022),谷類為主,粗細搭配
2025-05-12 05:53
【摘要】第一篇:食品營養(yǎng)與膳食指導論文 食品營養(yǎng)與膳食指導論文 (注:有關營養(yǎng)與肥胖關系的論述)在全國范圍內一項題為“國人十大營養(yǎng)問題”的大型調查中,中國人的主要營養(yǎng)問題都可歸結為營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩這兩大...
2024-10-07 01:03
【摘要】第三節(jié)暴飲暴食損壞腸胃合理營養(yǎng)?合理營養(yǎng)——能夠滿足人體每天對能量和各種營養(yǎng)物質的需要的營養(yǎng)。能量來源:每克糖類、脂類、蛋白質在體內徹底分解產(chǎn)生的能量叫該食物的熱價糖類脂肪蛋白糖類、脂類和蛋白質能量=×(糖+蛋白質)+×脂肪良
2024-12-08 15:16
【摘要】一般人群膳食指南膳食指南:?食物多樣,谷類為主,粗細搭配?多吃蔬菜水果和薯類?每天吃奶類、大豆或其制品?常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉?減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食?食不過量,天天運動,保持健康體重?三餐分配要合理,零食要適當?每天足量飲水,合理選擇飲料?吃新鮮衛(wèi)生的食物?飲酒應限量食物多樣
2025-05-03 04:22