【正文】 固然很重要，但是更關鍵的還是味道。如果有意抬升顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。在不同地區(qū)開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出香甜特色。顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。她們認為，糖水、甜品容易令人發(fā)胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些?？傆嫹N類在15種左右，最好在20種以上。五、財務需求與運用店鋪面積：10平方米店租首期：1500元設備支出：約3000元開張成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元/月桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關心環(huán)境的溫馨以及食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。占領市場，建立連鎖機制當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據需求開設連鎖店。二、投資分析：我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個月4000以內，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。等后面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。(2)實行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，買滿50元送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。對于顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨，一定要來品嘗哦。⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為。⑸影響產品購買的因素依次為：價格，口感，品種，包裝，服務等。三、經營策略１．營銷策略分析１．１ 品牌策略網站建設初始，我們將非常重視品牌。１．３ 銷售策略⑴宣傳策略利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳。②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴。⑥建立客戶數據庫檔案，客戶重復訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調入系統(tǒng)。該模式成功后，再在分站推廣。宣傳內容包括：⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為３５條，以“謦香園網上蛋糕店”網址和“校園蛋糕店隆重推出”為題搭配懸掛。⑸在宣傳當天，請與學校有關的媒體到現場報道，如重慶晚報，校園電視臺等。根據有關材料辦理會員卡并充值，可享受８折優(yōu)惠，力求網上在線支付達到２０％，促進在線支付。５．消費特點１０元以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎。在市場方面，以重工商大為例，目前學校暫無類似的網上食品店，而粗略估計，現有顧客和潛在顧客的數量非常巨大，我們網上蛋糕店必須把握先機，搶占市場，這是非常重要的，以后一旦有類似的店面出現，我們在市場方面也有足夠競爭的優(yōu)勢。２．初期投資這一時期，資金主要用于外購整體網絡服務，原料采購，人員工資，系統(tǒng)開發(fā)和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。七、項目小結了解到廣大大學生朋友的真實需求，也結合了課堂上所學的電子商務的知識，做出了適合公司的網站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案?；谖覀冃ｉT外無正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們計劃開一間DIY的蛋糕店，其特色就是可以讓學生們自己動手創(chuàng)造獨一無二的蛋糕。，甜美裝修風格，并提供休閑空間。材料種類較多，加大選購程序難度。機會(O)威脅(T)優(yōu)勢(S)適應市場需求，改變傳統(tǒng)的經營模式，為學生提供自己動手的機會。根據前期出現的以外情況，靈活經營，不斷改變策略，對市場變化及競爭者的狀況及時作出反應，不斷自主創(chuàng)新，在適應市場的同時引導市場。微笑服務，對顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。甜點創(chuàng)業(yè)項目計劃書6思考(1)我為什么要開烘焙店?(先找出自己真正開店的動機?)(2)我準備什么時候開店?(決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位?)(3)我的店想要開在哪里?(租金是否符合自己的資金預算標準?)(4)我的店想賣什么?(自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特性?)(5)我的店打算賣給誰?(未來面包制作技術是自己掌握還是外聘師傅?)(6)開店后，誰來經營這家面包店?(是由自己直接經營，還是聘請外人來管理?)(7)我準備多少資金開這一家面包店?(自己能掌握的資金有多少錢?)(8)我打算怎樣經營這家店?(這關系門店裝修與營業(yè)風格，是否符合主流顧客嗜好?)最后，機會永遠是留給準備最好的人。3)是否可市場定位為健康烘焙店差異化經營。了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類(婦女/學生，年齡段)，了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的(暫略)。財務狀況分析1)一般在不計房租的情況下，一問30~、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右。3)周轉金(至少是總投資的30%)4)店租(建議預測月營業(yè)額的8%～17%)、店型(依據營業(yè)性質而定)、租期(一般最好為3年～10年)、裝修+空間動線設計(依據預算、產品類別及店鋪風格而定)。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現烤。2)已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與咖啡色為主。4)理想的烘焙店應開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。銷售主要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。營銷與促銷策略1)會員制度。鑒于此，我們選擇在三里屯開辦這個（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊，旨在為我校大學生朋友們提供高質優(yōu)異的服務。現在全國普遍情形是就業(yè)困難，大學生剛出校園，空有滿腹理想抱負卻沒有實際經驗，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經驗，因此大學生處于一個高不成低不就的狀態(tài)。主要為人們供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。四、店面設計diy手工蛋糕烘培坊店鋪顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調。（3）對服務員和糕點師傅的業(yè)務培訓工作。（2）供應糕點，為客人提供熱情優(yōu)質服務，引領客人結帳。糕點制作師傅:負責各種點和蛋糕的設計及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。七、市場及前景分析 環(huán)境分析：（一）外部環(huán)境分析1．競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊是作為21世紀的黃金產業(yè)，西點業(yè)近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。八、經營計劃“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。，以優(yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果6.（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。:從業(yè)職員必須持有“健康證”。經濟效益估算：月銷售額(均勻):7000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。十、項目風險分析與應對策略（一）外部風險：、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。（二）內部風險：，設備不齊全。5.（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊經營決策上的其他問題。，保證原料供應的按時安置。二、投資分析我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個月4000以內，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。等后面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。（2）實行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，買滿50元送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。對于顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。法人身份證復印件及簡歷主要經營團隊名單及簡歷專利證書生產許可證鑒定證書等注冊商標企業(yè)形象設計宣傳資料（標識設計、說明書、出版物、包裝說明等）土地證（場地租用證）工藝流程圖9.、服務項目市場成長預測圖二． 附表資產負債表損益表現金流量表其他需要批露的報表第五篇：銷售商業(yè)計劃書銷售商業(yè)計劃書時光飛逝，時間在慢慢推演，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，是時候開始制定計劃了。但同時，我們的工作中也存在著一些問題與不足，我們將在今后工作中查找總結，不斷完善。在保證銷量的情況下，我們根據市場逐步的提高了價格，超出了公司給我部門下達的任務。強化內部管理，精細人員分工，使車隊與內勤的手續(xù)更加簡潔、明了、規(guī)范，使賬目更加清晰，提高效率，減少失誤。已經和石家莊市好幾個設計院加大了接觸，通過我們的努力鹿泉中醫(yī)院已經使用了我們的產品，反應良好。1指標完成情況：發(fā)出KP1磚(一等)49487892塊KP1配磚6417348塊非承重44678塊合計55949918塊銷售收入2305萬元回款：完成回款任務2468萬元，回款率137%。加強市場的控制，擴大銷售區(qū)域，下半年我們將對阜平、定州市場重點作為擴張區(qū)域，在用半年的時間將市場的占有率提高到50%使之成為我公司的又兩個重點市場，同時進一步鞏固與各地墻改辦的關系，使之為我服務。經過三年多的磨合，銷售部現在已經越來越成熟，在應對突發(fā)情況時體現出了一個優(yōu)秀的團隊應有的水平。根據去年的基礎，xx公司對國內市場有了更深的了解。同時，建立健全的銷售網絡體系，使盛天開拓中國市場奠定了銷售分點。盛天產品在(同行業(yè))國內市場占有率大于%。三、實施要求：銷售市場的細化、規(guī)范化有利操作。依照銷售網絡的布局，要求大力推行代理商制，爭取年內開辟x個省級城市的銷售代理商。進、銷、存要清晰，月度要有報表反映，季度要有考核，力爭銷售達標萬，成本下降%。公司還有很多工作需努力開展，還有許多事項要切實去落實。在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得客戶信息。（3）見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。（6）對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。（8）自信是非常重要的。（10）為了今年的銷售任務每月我要努力完成達到x萬元的任務額，為公司創(chuàng)造利潤。在經過快一年之后，與目標的差距還是很大的，多次投標失利，集團客戶沒有取得突破，人員招聘，培訓沒到位，人員流失大，團隊發(fā)展過慢，整體業(yè)績不理想。2)大型商業(yè)機構以及各大電器品牌，如沃爾瑪、家樂福、國美、蘇寧、美的、格力、TCL、創(chuàng)維、長虹等，在這塊上我們下的功夫太少，需要加強跟進力度，長沙這塊的市場還是很大的。三、同行業(yè)分析長沙短信市場的競爭是非常激烈的，開展短信業(yè)務的公司超過100家，比較活躍的有三十多家的樣子，經常碰頭的有星空傳媒、茉莉花開、旭為、東信、漢納、精準、面對面、飛網、納蘭、焦點、匯弘等等。四、業(yè)務人員開拓市場的計劃公司規(guī)模的擴大需要業(yè)務人員進一步拓展市場、提高市場占有率這是公司市場開拓的根本目標。2)區(qū)域營銷策略。擴充營銷隊伍，這個現階段最重要的，需要公司的大力支持，現在開拓市場人手嚴重不足，需要通過不斷的培訓和人才引進，提高銷售人員的專業(yè)素質和營銷技巧，建立一支精通業(yè)務、勤勉盡責、忠誠度高、戰(zhàn)斗力強的營銷隊伍。五、業(yè)務人員現在面臨的問題1)硬件方便公司辦公室太少，不利于人員擴張，人才的引進，電腦配備不足，需要引進新的業(yè)務，但是電腦已無電腦可用。住的地方和工作地方都比較遠，長沙交通比較堵，上下班不是很方便。2)業(yè)務前期由老業(yè)務或我先帶段時間，陪同外出拜訪，彼此交流，互相學習進步。七、提高業(yè)務人員的銷售業(yè)績1)肯定業(yè)務員，認可業(yè)務員，激勵業(yè)務員，給業(yè)務樹立自信，銷售活動最重要的組成要素是業(yè)務員。無特殊必須按時上下班，堅持每天至少打50個業(yè)務電話，安排至少12家客戶拜訪......每一個人都是習慣的奴隸，一個良好的習慣會使他們一輩子受益。銷售員要具有商品、業(yè)務、行業(yè)、區(qū)域及其有關的知識。從認識進一步成為顧客，顧客還能衍生顧客，逐步建立自己的客戶群，業(yè)績就會自然而然地增長。再被拒絕第三次，就只剩下一個人會做第四次努力了，這時他已經沒有了競爭對手。一位生意場上的高手說的好：“一份心血一份財，心血不到財不來。首先是洋掃大家都有一個正面，積極的思考模式，每個人的優(yōu)點都不盡相同，大家要多交流溝通，一起勉勵，幫助，學習，努力，進步，讓大業(yè)務有歸屬感。幫助他們實施職業(yè)生涯規(guī)劃，不斷為老業(yè)務員設置更高的奮斗目標，幫助員工進步，不要讓老業(yè)務員感到在本企業(yè)已干到了頭?？蔀槔蠘I(yè)務員業(yè)務能力的拓展提供更大的空間，保障足夠的資源和支持。5)賦予權利。2)金九銀十，9，10月是我們的旺季，在人員齊備的情況下爭取突破月銷售過10萬。2)硬件方便公司辦公室太少：不利于公司擴張，人才的引進。5)在激烈的競爭環(huán)境中大家的壓力教大，業(yè)績不理想，收