第一章食品安全與果樹(shù)生產(chǎn)--3-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 ?,英國(guó)將生物農(nóng)業(yè)分為 高級(jí)階段：不用合成化學(xué)物質(zhì) 低級(jí)階段：可用少量開(kāi)殘毒，不破壞土壤生態(tài)系統(tǒng)，不影響作物營(yíng)養(yǎng)成份的合成物質(zhì)。 中心和方式就是大量施肥堆肥覆草，種植綠肥等培肥土壤。 1999年通過(guò)《有機(jī)食品法》 2000年制定了《日本有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》（JAS法） 2001年4月1日正式實(shí)施，這標(biāo)志著在日本有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范化管理已完全納入政府行為。,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng),?,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品：三年以上未施用化學(xué)殺蟲劑和肥料的農(nóng)田生產(chǎn)的產(chǎn)品?；瘜W(xué)肥料施用量不到常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所建議的施用量的三分之二。 起初無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品并沒(méi)有明確的界限，只是進(jìn)入21世紀(jì)國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)公布之后（2001.9），人們才逐漸認(rèn)識(shí)到當(dāng)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要由普通農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，再發(fā)展至綠色食品或有機(jī)食品。,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng),?,“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”著重強(qiáng)調(diào)三個(gè)方面的推進(jìn)措施： 一是強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程管理，即強(qiáng)化生產(chǎn)基地建設(shè)，凈化產(chǎn)地環(huán)境，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織化程度； 二是推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，即建立檢測(cè)制度，推廣速測(cè)技術(shù)，創(chuàng)建專銷網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)施標(biāo)志管理，推行追溯和承諾制度； 三是完善保障體系，即加強(qiáng)法制建設(shè)，健全標(biāo)準(zhǔn)體系，完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系，加快認(rèn)證體系建設(shè)，加強(qiáng)技術(shù)研究與推廣，建立信息網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng),?,為了突出無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的重要性，農(nóng)業(yè)部特別單獨(dú)設(shè)立無(wú)公害食品NY5000系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 8項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于“安全要求”的4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的，關(guān)于“產(chǎn)地環(huán)境要求”的4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是推薦性的。 1992年11月中國(guó)綠色食品發(fā)展中心正式成立，制訂了一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 1995年出臺(tái)了包括“綠色食品蘋果NY/T26895”在內(nèi)的24個(gè)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 2000年3月2日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件（NY/T 3932000）、食品添加劑使用準(zhǔn)則（NY/T3942000）、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則（NY/T3952000）和肥料使用準(zhǔn)則（NY/T3962000），以及： 綠色食品鮮梨（NY/T4232000）、鮮桃（NY/T4242000）、獼猴桃（NY/T4252000）、柑橘（NY/T4262000）、葡萄（NY/T 4282000）等24項(xiàng)行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)均與同年4月1日實(shí)施,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng),?,中國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展節(jié)點(diǎn) 我國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展始于90年代初期（ 1990年浙江茶葉的有機(jī)認(rèn)證）。COFCC根據(jù)IFOAM基本標(biāo)準(zhǔn)以及歐美日等國(guó)家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)制訂的《有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則》，列入2003年農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目。 第二部分規(guī)定了有機(jī)加工的通用規(guī)范和要求，適用于加工及包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程。,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng),?,四、果品安全生產(chǎn)現(xiàn)狀發(fā)展 “十五”期間國(guó)家開(kāi)展的“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品安全性有了明顯改善，但由于無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品對(duì)產(chǎn)品健康質(zhì)量要求比較低，目前的果樹(shù)生產(chǎn)仍然主要依賴化肥、農(nóng)藥等； 同時(shí)，目前我國(guó)真正安全高效的化肥、農(nóng)藥數(shù)量有限，有機(jī)肥的質(zhì)量和來(lái)源缺乏保障，城市生活垃圾和污水時(shí)常流入果園； 此外，由于果品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和安全生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用不到位，許多地區(qū)仍時(shí)常出現(xiàn)果實(shí)污染物含量超標(biāo)的問(wèn)題，生態(tài)環(huán)境不斷惡化的勢(shì)頭并沒(méi)有被完全遏制，果樹(shù)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展仍面臨嚴(yán)重威脅。07:11:0007:11:0007:1110/24/2024 7:11:00 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。2024年10月24日上午7時(shí)11分24.10.2424.10.24 擴(kuò)展市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)未來(lái)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)在。上午7時(shí)11分0秒上午7時(shí)11分07:11:0024.10.24 每天都是美好的一天，新的一天開(kāi)啟。24.10.242024年10月24日星期四7時(shí)11分0秒24.10.24,謝謝大家！,
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