【正文】 膜包好冷藏20分。不服從上司指揮、安排、頂撞上司。涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。六、處罰程序員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效）。③點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元④工作用品準(zhǔn)備不全每樣10元，（打火機(jī)、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標(biāo)、）⑤禮貌禮節(jié)，見到上級領(lǐng)導(dǎo)、客人、同事、主動問好。五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點(diǎn)話，短信形式騷擾客人，發(fā)現(xiàn)一次，罰款200元，情況嚴(yán)重者，給予開除處理。九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級領(lǐng)導(dǎo)處，由上級領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一做好記錄，保存好，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品，不上交者，一經(jīng)查時(shí)，立即送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)，公司給予除名處理。十三、請假，病假，請假必須提前一天寫請假條，經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意后，請假有效，若上級領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)崗位情況未批準(zhǔn)，擅自做主離開酒吧，是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明，沒有是為曠工，病假當(dāng)天無工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據(jù)個(gè)人工作表現(xiàn)，視情況減免。（2）衣服要整潔，皮鞋要光亮，男發(fā)不過耳，女生頭發(fā)要扎緊。（1）清楚自己當(dāng)天的工作崗位和工作范圍。三、營業(yè)前準(zhǔn)備工作認(rèn)真做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作是保證正常營業(yè)運(yùn)作的重要部分。擺放要美觀，有條理。不夠馬上開單領(lǐng)料。四、營業(yè)中各項(xiàng)準(zhǔn)備工作做好后，面帶微笑，雙手背后，昂首挺胸，以飽滿的精神狀態(tài)迎接第一位客人或第一張單的到來。與同事及傳菜員有良好的配合和溝通，達(dá)到準(zhǔn)確快速的出品，任何情況下以出品為先。正確的使用禮貌用語服務(wù)賓客或與上司及同事打招呼。維持酒吧的良好秩序。（4）保持良好的39。1勤力、醒目、熱情周到的招待賓客。（4）清理工作臺面，將用完的酒水工具放回原處。（1）再次強(qiáng)調(diào)，每日收吧盤點(diǎn)極其重要，必須認(rèn)真完成。工作中有任何疑點(diǎn)、難點(diǎn)，及時(shí)與主管溝通，主管酌情予以解決。、本人身份證復(fù)印件一份，并認(rèn)真填寫入職表。休息時(shí)間超過4天后，每休息一天50元/天，曠工者100元/天。三、上班制度服務(wù)員下午18：30——02：00搞好本場衛(wèi)生，方可下班吧臺員工下午18：30——客人離去，搞好本場衛(wèi)生，方可下班，實(shí)行點(diǎn)名制。，不穿戴不符合場所要求的衣褲、飾品。，和同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)人員。提出好的建議并被公司采納者，給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。，如有需要應(yīng)做到提前一天以書面形式請假，連續(xù)曠工三天作自動離職處理。，違者處以50元的處罰。，違者處以20—100元的處罰。、盜竊公司財(cái)物者開除處理。，但必須通過正規(guī)的程序進(jìn)行辦理。凡是員工在一個(gè)月內(nèi)累計(jì)罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。4．對本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。二、獎(jiǎng)勵(lì)程序與方法1．由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報(bào)給總經(jīng)理批示。2．培訓(xùn)開會手機(jī)沒關(guān)機(jī)，上班時(shí)間偷帶手機(jī)20分。8．在崗位任何時(shí)間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。12．站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。16．9：50準(zhǔn)時(shí)到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息17．寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分18．應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分四、警告（50——200）凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.1．不服從上司指揮、安排、頂撞上司。1．涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。六、處罰程序員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效）。精通本崗位的業(yè)務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)流程。計(jì)算機(jī)操作熟練。即:三要:要“請”字當(dāng)頭,“您”字不離口,“再見”結(jié)尾。值班人員要服從指揮調(diào)度,認(rèn)真按各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程、服務(wù)規(guī)范及操作規(guī)范的要求去做。嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)大聲喧嘩,未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅離職守。仔細(xì)閱讀主網(wǎng)站最新業(yè)務(wù)資訊、后臺系統(tǒng)客服公告,及時(shí)了解業(yè)務(wù)變更及優(yōu)惠政策,并做好推薦工作。工作臺面整潔,記事本統(tǒng)一放置同位。規(guī)范使用服務(wù)用語,快速解答客戶問題。上班時(shí)間不能看書,不能與臨臺閑聊(業(yè)務(wù)交流除外)、不能私掛用戶電話。接打電話時(shí)不能吃東西,上連班吃飯需離開客服部工作范圍。員工上班著裝整潔、衛(wèi)生,長發(fā)要束發(fā),盡量職業(yè)化。公共衛(wèi)生區(qū)域打掃由晚班人員負(fù)責(zé),個(gè)人位置桌面衛(wèi)生定期由個(gè)人負(fù)責(zé)。每人每月?lián)Q班不得超過3次。節(jié)假日當(dāng)班人員不允許換班或請假。③點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元④工作用品準(zhǔn)備不全每樣10元，（打火機(jī)、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標(biāo)、）⑤禮貌禮節(jié)，見到上級領(lǐng)導(dǎo)、客人、同事、主動問好。五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點(diǎn)話，短信形式騷擾客人，發(fā)現(xiàn)一次，罰款200元，情況嚴(yán)重者，給予開除處理。九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級領(lǐng)導(dǎo)處，由上級領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一做好記錄，保存好，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品，不上交者，一經(jīng)查時(shí)，立即送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)，公司給予除名處理。十三、請假，病假，請假必須提前一天寫請假條，經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意后，請假有效，若上級領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)崗位情況未批準(zhǔn)，擅自做主離開酒吧，是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明，沒有是為曠工，病假當(dāng)天無工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據(jù)個(gè)人工作表現(xiàn)，視情況減免。四、正文1. 員工考勤包括了員工請假、加班、日常上班的考勤管理制度::日常上班的時(shí)間為一周六天,每天工作8個(gè)小時(shí)。、早退10分鐘以上30分鐘以下,罰款元以上。,通報(bào)綜合辦。:。:,需經(jīng)部門主管或主管副總經(jīng)理的批準(zhǔn)后方能加班。,經(jīng)部門申請和綜合辦同意審批。(特殊情況除外)。，不得大呼小叫。四、嚴(yán)禁亂吐亂扔，如有發(fā)現(xiàn)，一次罰款10元。九、凡是公司分配給其本人的住宿用品，如有丟失自行負(fù)責(zé)。十三、凡是與外界勾結(jié)者，所造成的宿舍人員財(cái)產(chǎn)損失者，立即交公安機(jī)關(guān)處理。三、上班期間，不得做與工作無關(guān)的事情，如扎堆閑談、玩手機(jī)、吃口香糖、立崗后，不能依靠任何物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現(xiàn)一次給予20元罰款。七、所有員工必須團(tuán)結(jié)一致，互相幫助，互相愛護(hù)，不得做影響公司，同事的事，不得說他人瞎話，煽動是非，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。十一、所有員工必須愛護(hù)公司的硬件設(shè)施，故意損壞者，雙倍賠償。酒吧員工規(guī)章制度5清潔：6：30分，準(zhǔn)時(shí)回到自己所負(fù)責(zé)的吧位，清洗地面、墻面(木質(zhì)、銅、鋼制結(jié)構(gòu))、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。D如是客人酒醉可向客人介紹參茶、檸檬茶、檸汁、果汁、鮮奶類飲品。G如是服務(wù)對象是年輕男士，可向客人介紹啤酒類飲品，并跟好酒杯，洛杯，篩盅，毛巾，冰塊等。B客人用過的毛巾要及時(shí)收走，并不可用其清潔，須用清潔夾。F巡臺時(shí)，要時(shí)刻觀察客人的動向，并預(yù)計(jì)客人需要。J如客人有異議和意見時(shí)，要及時(shí)通知部長，并回答客人。N歌星唱完歌后，大廳內(nèi)所有服務(wù)員都應(yīng)鼓掌，活躍氣氛。B買單后，找回零錢，應(yīng)說：“找回您XX元，請拿好您的錢，謝謝您的光顧，歡迎下次光臨!”如客人給小費(fèi)，還要說“多謝!”。送客：A服務(wù)員如看見客人買單后準(zhǔn)備離開，要及時(shí)幫客人拉沙發(fā)、鞠躬并說：“小姐，先生請慢走，歡迎下次光臨!”，并檢查客人有無遺漏物品，如有應(yīng)及時(shí)交還客人。C客人全部走后，部長檢查衛(wèi)生情況，開完班后會，通知下班。精通本崗位的業(yè)務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)流程。計(jì)算機(jī)操作熟練。三不：不使用生硬語言，不說推卸責(zé)任的話，不責(zé)備、埋怨客戶。值班時(shí)必須使用規(guī)范服務(wù)用語，從語氣、聲調(diào)、應(yīng)答上做到：禮貌、親切、簡練、清晰、耐心、周到。嚴(yán)格交接班手續(xù)，認(rèn)真遵守交接班制度。交接日志要對設(shè)備情況、疑難問題、人員調(diào)班等情況，記錄清楚明了。座椅整齊，離座后桌椅、物品應(yīng)及時(shí)歸位。坐姿端正，臺面要整潔衛(wèi)生，桌面上不得擺放與工作無關(guān)的物品。上班時(shí)間不準(zhǔn)上與工作無關(guān)的q、玩網(wǎng)絡(luò)游戲或在線看電影；除眾品網(wǎng)網(wǎng)頁外不能上其他無關(guān)網(wǎng)站。著裝整潔，不皺巴、不缺殘、不挽袖，畫淡裝上崗；個(gè)人物品妥善保管，嚴(yán)防丟失。員工在工作期間因本人或其它需要在工作時(shí)間內(nèi)親自處理事情可允許換班。換班雙方必須交待清楚，若交代不清造成誤班、空班的按曠工處理，并按責(zé)任大小考核雙方當(dāng)事人?？头ぷ饕訌?qiáng)公司內(nèi)部協(xié)調(diào)，對每個(gè)問題的解決都要進(jìn)行跟綜并限時(shí)處理。發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施防止重大事故的發(fā)生者。勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。對第6條、第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎(jiǎng)勵(lì)1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎(jiǎng)勵(lì)100元,絕對保密。打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。在崗位任何時(shí)間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。1站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。19：50準(zhǔn)時(shí)到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息1寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分1應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分四、警告（50——200）凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名。五、凡觸犯以下條款之一者（無工資、無返回押金）立即除名。侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。酒吧員工規(guī)章制度8敬業(yè)愛業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾(手表除外)，不留長指甲，女員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發(fā)，胡須，穿深色襪子。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可不得擅自進(jìn)入吧臺重地。1禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。1工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。站隊(duì)前檢查自己的儀容儀表，精神面貌。二、班前例會點(diǎn)名：所有遲到、早退、例假、病假、事假、補(bǔ)假、曠工均以當(dāng)日考勤為準(zhǔn)，按公司規(guī)定處理。（3）認(rèn)真聽取主管、經(jīng)理提出的每一項(xiàng)新的工作要求并嚴(yán)格執(zhí)行。（2）杯具擺設(shè)：各類不同杯具要分類擺放整齊、美觀、實(shí)用，杯底最好墊上毛巾。（2）設(shè)備檢查：一進(jìn)吧臺首先檢查所有設(shè)備是否工作正常（如冰機(jī)、雪柜、風(fēng)柜、水柜），照明是否正常，杯具用具是否到位，不夠馬上去找。一切參照衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)。工作中動作瀟灑，儀態(tài)優(yōu)美，姿勢干凈利落。隨時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生和工作區(qū)域的衛(wèi)生。（2）見到同事及上司：“晚上好！”并點(diǎn)頭示意，不要叫同事花名，在公司范圍內(nèi)不說粗話。（2）不與其他部門人員高聲談笑，在吧臺內(nèi)東倒西歪，挖鼻撓耳，做與工作無關(guān)之事。保持貨品、器具的供應(yīng)。（3）調(diào)酒、制作、出品。認(rèn)真清點(diǎn)酒水及做好盤點(diǎn)表，開好次日營業(yè)所需貨品領(lǐng)料單，并反復(fù)檢查。（4）做完盤點(diǎn)表，簽名，連同小票、領(lǐng)料單、電腦匯總，吧臺鎖匙一齊交給生果房，每星期日銷售、領(lǐng)料一覽表，連同過去一周領(lǐng)料底單和匯總底單一起交到生果房。酒吧員工規(guī)章制度10一、總則本公司為樹立制度、健全組織管理，依據(jù)公司經(jīng)營特點(diǎn)訂立本規(guī)章，凡本公司所屬員工的管理，除勞動法另有規(guī)定外，悉依本規(guī)章制度執(zhí)行。所有招聘崗位由人力資源部進(jìn)行初試篩選，推薦候選人經(jīng)各部門主管面試合格，由總經(jīng)理批示允許后可進(jìn)入試用期間。試用人員報(bào)道必須向人力資源部提供：兩張一寸免冠照片。因公司所經(jīng)營特點(diǎn)，具有一定商業(yè)機(jī)密。服務(wù)人員及營業(yè)場所管理人員需交繳服裝抵押金，辦理正常離職手續(xù)可全額返還本人(服務(wù)員每人300元，管理人員每人500元)。在職員工要求調(diào)離本公司，應(yīng)提前三十日向本部門主管提交書面離職申請。員工試用期間公司可隨時(shí)與其解除勞動關(guān)系。B連續(xù)曠工3天、一月內(nèi)曠工累計(jì)3天、偽造病假、事假。本部門主管領(lǐng)導(dǎo)批示。到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取服裝抵押金。公司員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度。遲到、早退或曠工：員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，不遲到、早退、曠工。超過30分鐘以上者按曠工論處。員工病假一天填寫請假單由本部門主管批示。全年累計(jì)事假、病假超過15天以上者，公司有權(quán)考慮調(diào)換其工作崗位。病假扣發(fā)其當(dāng)天日全薪。熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，追求完美、卓越的一流服務(wù)。保持公司信譽(yù)，不做任何有損公司信譽(yù)的行為。一經(jīng)上級主管決定，應(yīng)嚴(yán)格遵照執(zhí)行，員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行，事后再向上司反映問題。對待顧客的投訴和批評時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告知直屬上司。員工下班后，無公事，應(yīng)盡快離開營業(yè)場所。上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、吸煙、飲酒。尊重顧客，忠誠待客，熱情服務(wù)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新。按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無故遲到、早退、曠工。協(xié)作：是公司管理的重要因素之一，各部門之間應(yīng)互相配合，真誠協(xié)作，不得相互爭執(zhí)，應(yīng)同心協(xié)力解決疑難，全力維護(hù)公司之聲譽(yù)。所有需穿著工作制服的員工為制服員工，不要求穿著制服的員工為非制服員工。若因時(shí)間較長而損壞的可憑舊換新。發(fā)型：男員工自然大方、頭發(fā)整齊、清潔、無頭皮屑、不用異味發(fā)油、需噴灑適度嗜喱水。需染發(fā)。口腔：牙齒清潔、口氣清新，上班前不吃有異味食物，不喝含酒精的飲料，不吸煙。男員工應(yīng)穿黑色皮鞋、深色襪。1工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。拾遺不報(bào)將被視為偷竊處理。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。本公司所授權(quán)人員有權(quán)檢查員工更衣柜的衛(wèi)生和使用狀況，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場。員工進(jìn)出酒吧，保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。事無巨細(xì)，對客人投訴的事項(xiàng)，必須盡快處理，讓客人得到滿意的結(jié)果。養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，不準(zhǔn)隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭和雜物。記大功。拾物不昧者(價(jià)值300以上)。嘉獎(jiǎng)每次獎(jiǎng)勵(lì)人民幣