【正文】 C．AlCl3 D．Na2SO4 11醫(yī)療上用作X射線(xiàn)透視腸胃的內(nèi)服藥劑，俗稱(chēng)“鋇餐”，其化學(xué)名稱(chēng)是（A）A．BaSO4 B．CaSO4 C．Na2SO4 D．BaCl2 11下列食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是（C）A．蘋(píng)果 B．土豆 C．花生 D．豬肉 11下列四種食品相比較，含熱量最高的食物應(yīng)該是（C）A．冰果子汁 B．冰酸梅湯 C．冰淇淋 D．冰牛奶11現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)會(huì)使用了“火 炬”,火炬中常用的火炬燃料是（C）A．汽油 B．柴油 C．丁烷和煤油 D．重油和酒精 11食品廠制糕點(diǎn)時(shí)需要用到的物質(zhì)是（C）A．蘇打 B．大蘇打 C．小蘇打 D．芒硝 11人體容易患甲狀腺腫是由于體內(nèi)缺少（C）元素所致。Cu（OH）2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，主要由于維生素C具有（D）A．酸性 B．堿性 C．氧化性 D．還原性15對(duì)于原子的s 軌道，下列說(shuō)法中正確的是(C)A、距原子核最近B、必有成對(duì)電子 C、球形對(duì)稱(chēng) D、具有方向性 15綠色食品是指(D)A．綠顏色的食品B．含有葉綠素的食品C．在加工和包裝上干凈、衛(wèi)生的食品D．在原料生產(chǎn)、加工各工序均為安全、無(wú)污染的食品15為了更安全，消費(fèi)者買(mǎi)回去的蔬菜通常采用哪種處理方法才更科學(xué)？ A A、把整菜放在清水中浸泡30分鐘左右B、把菜切碎后放在清水中浸泡30分鐘左右C、存放兩天以上再食用D、用堿水浸泡30分鐘左右160、可以混合施用的一組肥料是(C) 16一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認(rèn)為它可能是鐵制的，在討論時(shí)，有人提出用磁鐵來(lái)吸一下，就“用磁鐵來(lái)吸一下”這一過(guò)程而言，屬于科學(xué)探究中的（A） 16日常生活中發(fā)生的下列變化中都屬于化學(xué)變化的是(D),用顏色筆畫(huà)畫(huà) ,火藥爆炸,用粉碎機(jī)將礦石粉碎 ,牛奶變酸二、多選題健康的四大基石是（ABCD）A 適量運(yùn)動(dòng) B 合理膳食 C 戒煙限酒 D 心理平衡 戒煙的好處有（ABC）A 減少發(fā)生與吸煙有關(guān)疾病的危險(xiǎn)性 B 降低與吸煙相關(guān)疾病的發(fā)展C 從戒煙后能制止退行性疾病的發(fā)展，促進(jìn)肺功能的恢復(fù) D 降低體重吸煙導(dǎo)致的主要疾病是（BCD）A 消化道疾病 B 冠心病C 肺癌 D 慢性阻塞性肺病中暑急救處理（ABCD）A 輕度中暑時(shí)，應(yīng)立即撤離高溫環(huán)境到通風(fēng)陰涼處休息 B 飲糖鹽水及清涼飲料，也可內(nèi)服人丹 C 迅速為其進(jìn)行物理降溫D 嚴(yán)重中暑者要立即送醫(yī)院搶救煤氣中毒的預(yù)防與急救（BCD）A 家中生火取暖時(shí)門(mén)窗緊閉 B平時(shí)要經(jīng)常開(kāi)窗換氣C 嚴(yán)重煤氣中毒者應(yīng)立即送醫(yī)院救治 D 呼吸心跳停止時(shí)做人工呼吸和胸外按摩對(duì)口腔潰瘍的說(shuō)法正確的是（ABCD）A 多發(fā)于青壯年，且女性多見(jiàn)B 護(hù)理期間應(yīng)保持口腔清潔，可經(jīng)常用淡鹽水漱口 C 適當(dāng)口服維生素D及復(fù)合維生素B D 多喝蜂蜜，多吃香蕉，保持胃腸道通暢，有利于口腔潰瘍的護(hù)理對(duì)重癥中暑不正確的搶救措施為（CD）A 用冷水或冰袋進(jìn)行物理降溫 B 立即脫離高溫作業(yè)環(huán)境C 大量、快速補(bǔ)液3000ml以上以糾正水電解質(zhì)平衡紊亂和增加血容量 D 給予血管擴(kuò)張劑以降低血壓工業(yè)“三廢”是指（ABD）A 廢氣 B 廢水 C 廢塵 D 廢渣食物中毒系指人攝入了（ABD）A 含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食物引起的急性疾病 B 誤食有毒有害物質(zhì)引起的急性疾病C 長(zhǎng)期少量攝入某些有毒、有害物質(zhì)引起的疾病 D 被產(chǎn)毒真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病食物中毒的特點(diǎn)為（ABCD）A 發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短B 中毒病人一般具有相似的臨床表現(xiàn) C 病人之間不會(huì)相互傳染 D 發(fā)生在夏秋季節(jié)1關(guān)于甲醇中毒，正確的說(shuō)法是（ABCD）A 工業(yè)酒精兌制的假酒是中毒的主要原因 B 甲醇是一種劇烈的神經(jīng)毒C 甲醇對(duì)視神經(jīng)、視網(wǎng)膜有特殊的損害作用 D 甲醇在體內(nèi)可產(chǎn)生毒性更強(qiáng)的甲醛和甲酸1環(huán)境污染的來(lái)源包括：（ABCDE）A、生產(chǎn)性污染 B、生活性污染 C、醫(yī)院污染 D、交通性污染 E、火山爆發(fā)1酒精中的成分主要對(duì)人體哪類(lèi)系統(tǒng)影響最大（AC）A、神經(jīng)系統(tǒng) B、心血管系統(tǒng) C、消化系統(tǒng) D、泌尿系統(tǒng)1目前，吸煙是損害人體健康最大的一種不良行為習(xí)慣，它可導(dǎo)致哪些疾病（ABCDE）A、肺癌 B、冠心病 C、不孕和致畸 D、口腔炎 E、慢性阻塞性肺氣腫1健康的飲食習(xí)慣應(yīng)該是（DE）A、進(jìn)食要快 B、暴飲暴食 C、就餐不規(guī)律 D、粗細(xì)搭配多樣化E、多吃蔬菜和水果1在牛奶中加入下列哪些物質(zhì)會(huì)降營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（ABC）A、米湯/稀飯 B、巧克力 C、檸檬汁 D、蔗糖1兩小時(shí)內(nèi)不宜同吃的食物有（ABCD）A、柿子和螃蟹 B、豆腐和蜂蜜 C、蘿卜和木耳 D、黃瓜和花生1（多選題）水是一種重要的自然資源,與人類(lèi)和生物生存，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等息息相關(guān)。（√）茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃刺激作 用有利于消化吸收。（）當(dāng)你發(fā)現(xiàn)在潮濕的氣候條件下，苔蘚枯死；雪松呈暗竭色傷斑，棉花葉片發(fā)白；請(qǐng)注意，這是SO3污染的跡象。（√）1水俁病中毒的金屬是鎘。請(qǐng)分別說(shuō)出它們的化學(xué)名稱(chēng)。當(dāng)然，傳說(shuō)難免有點(diǎn)夸張，但是“寶刀” 銳利卻是事實(shí)。1臭氧層的破壞是由于大量的排放哪些物質(zhì)？ 答：NO2和氯氟烴化合物（氟里昂）。（2）、此外，煙花爆竹燃放不當(dāng)還會(huì)釀成災(zāi)禍，造成人體傷害和火災(zāi)。而液化石油氣是開(kāi)采石油或煉制石油的副產(chǎn)氣，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。茶葉因葉綠素在氧化酶的氧化下變成紅黑色。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。1俗話(huà)說(shuō)：“天有不測(cè)風(fēng)云”。答：干冰具有獨(dú)特的凝聚水蒸氣的作用，即作為“種子”的云中冰晶或冰核。碘化銀可以在地上撒播，利用氣流上升的作用，飄浮到空中的云層里，比干冰降雨更簡(jiǎn)便易行。1單獨(dú)吃菠菜也為什么不宜吃得過(guò)多？答：因?yàn)椴げ死锏牟菟崮軌蚋梭w內(nèi)的鈣鐵質(zhì)結(jié)合，從而使人體缺乏鈣、鐵，影響健康。1簡(jiǎn)談魚(yú)類(lèi)去腥辦法并說(shuō)明理由。因此，煮魚(yú)時(shí)加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并隨加熱后揮發(fā)逸去。答：啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有“液體面包”之美稱(chēng)；黃酒中含有17 種氨基酸，飲些黃酒對(duì)身體健康也有好處；葡萄酒中含有維生素BB2 和C，還含有治療惡性貧血的維生素B12；白酒的酒精含量較高，對(duì)人的毒害作用較大，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不如啤酒、黃酒和葡萄酒，但也含有對(duì)人體有益的成分，并常用它制成藥酒、補(bǔ)酒。2為防止飲酒傷人，要注意什么？（1）不要過(guò)量?？崭癸嬀七€會(huì)使酒精過(guò)快地進(jìn)入血液和肝臟，那些來(lái)不及代謝的酒精，就要順著血液流向腦部和其它器官，因而易于發(fā)生酒醉，造成對(duì)身體器官的傷害。（4）不要嗜酒成癖。（5）身體肥胖的人更不宜常飲酒。2為什么自來(lái)水不適宜直接放入金魚(yú)池中養(yǎng)魚(yú)？答：自來(lái)水一般是用氯氣來(lái)殺菌消毒的，而氯氣等物質(zhì)對(duì)金魚(yú)的生長(zhǎng)不利，所以 自來(lái)水最好用盆裝著在陽(yáng)光下曬一、二天后，再用來(lái)養(yǎng)魚(yú)。2為什么白鐵桶不能貯存酸性食品？答：白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。2衣服上沾有果汁，該如何除去？答：新染上的果汁, 可先撒些食鹽, 輕輕地用水潤(rùn)濕, 然后浸在肥皂水中洗滌。絲綢可用檸檬酸或用肥皂、酒精溶液來(lái)搓洗。為什么說(shuō)喝燙過(guò)的白酒對(duì)人體有益？答：因白酒中的醛對(duì)人體損害較大，只要把酒燙熱一 些，就可使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對(duì)人身體的危害就會(huì)少一些3水果為什么可以解酒？答：因?yàn)樗锖袡C(jī)酸，例如，蘋(píng)果里含有蘋(píng)果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類(lèi)物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。3什么是愚人金？答：愚人金是指能閃耀金黃色的黃鐵礦（FeS2）或黃銅礦（CuFeS2）的礦石，它們常以迷人的姿色愚弄缺乏礦物知識(shí)的人而得其諢名。我們吃的藥，有不少含有堿性物質(zhì)。三、加工類(lèi)肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是：含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。七、罐頭類(lèi)食品(包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi))主要危害是：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。3什么是垃圾食品？答：通常把僅僅提供一些熱量、沒(méi)有別的營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是營(yíng)養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品稱(chēng)為垃圾食品。其實(shí)不然。為什么不可過(guò)量飲水？答：過(guò)量飲水會(huì)對(duì)身體有危害。第三，生理功能不同，飲水方式也不同。衛(wèi)生用水。4酗酒的危害有那些？答：酒精中毒、大腦損害、慢性胃炎、肝臟損害、殺傷精子貽害后代。4在動(dòng)物性食物中，為什么提倡多吃魚(yú)類(lèi)？答：魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)含量高約15—20%，消化率高達(dá)87—98%，脂肪含量為1—3%，多數(shù)是不飽和脂肪酸，無(wú)機(jī)鹽含量豐富。因此，不能從食物的味道來(lái)區(qū)分酸性或堿性食物。強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類(lèi)、柿子、黃瓜、胡蘿卜。當(dāng)墨水瓶蓋未蓋好時(shí)，隨著水分蒸發(fā)，墨水變濃，色素膠粒易擠在一起，由于它們之間的水層變薄了，因此膠粒就會(huì)結(jié)合成大粒子而沉淀。此外，過(guò)冷、過(guò)熱也會(huì)使墨水中有膠體溶液破壞，而導(dǎo)致沉淀。5人體需要的營(yíng)養(yǎng)素約有50種，歸納起來(lái)分六大類(lèi)，請(qǐng)說(shuō)出哪六種 答：即蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水。一周內(nèi)有60多人死亡。癥狀是眼痛、喉痛、流鼻涕、干咳、頭痛、肢體酸乏、嘔吐、腹瀉，死亡17人。四日市哮喘事件 1961年 日本四日市 1955年以來(lái)，該市石油冶煉和工業(yè)燃油產(chǎn)生的廢氣，嚴(yán)重污染城市空氣。米糠油事件 1968年3月日本北九洲市、愛(ài)知縣一帶 生產(chǎn)米糠油用多氯聯(lián)苯作脫臭工藝中的熱載體，由于生產(chǎn)管理不善，混入米糠油，食用后中毒，患病者超過(guò)1400人，至七八月份患病者超過(guò)5000人，其中16人死亡，實(shí)際受害者約13000人。5銅器發(fā)暗怎么辦 ？答：銅器在空氣中置久會(huì)“生銹”。用蘸濃氨水的棉花擦洗發(fā)暗的銅器的表面，就立刻會(huì)發(fā)亮。欲使銀器變亮，須用洗衣粉先洗去表面的油污，把它和鋁片放在一起，放入碳酸鈉溶液中煮，到銀器恢復(fù)銀白色，取出銀器，用水洗凈后可看到光亮如新的銀器表面。答：世界衛(wèi)生組織把毒品定義為“某種化學(xué)藥物，通過(guò)吸食或注射途徑進(jìn)入體內(nèi)后，用藥者會(huì)不斷增大用藥量，一旦停藥，則出現(xiàn)某種癥狀，長(zhǎng)期使用將危及用藥者健康，這種藥 26物即毒品”。更重要的是，丙烷可以適應(yīng)比較寬的溫度范圍，在零下40攝氏度時(shí)仍能產(chǎn)生1個(gè)以上飽和蒸氣壓，高于外界大氣壓，形成燃燒；而且，丙烷產(chǎn)生的火焰呈亮黃色，火炬手跑動(dòng)時(shí)，動(dòng)態(tài)飄動(dòng)的火焰在不同背景下都比較醒目。6目前發(fā)現(xiàn)含N亞硝基化合物較多的食品有哪些？ 答：煙熏魚(yú)、腌制魚(yú)、臘肉、火腿、腌酸菜等。例如黃曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最為常見(jiàn)，在干果類(lèi)食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在動(dòng)物性食品如肝、咸魚(yú)中以及在奶和奶制品中也曾發(fā)現(xiàn)過(guò)黃曲霉素。專(zhuān)家建議如果沒(méi)有必要就盡量不染發(fā)或者少染發(fā)。孩子從小就開(kāi)始控制體重并少喝含糖飲料，可以降低他們成年后患新陳代謝類(lèi)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。： 氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑隨著溫度的升高，分解會(huì)加快。： 對(duì)于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等，可以用銳器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮，只食用肉質(zhì)部分，既可口又安全。一般應(yīng)存放10～15天以上。汗液分泌減少會(huì)阻礙毛孔內(nèi)臟物和人體新陳代謝。兒童和孕婦對(duì)甲醛尤為敏感，長(zhǎng)期接觸會(huì)引發(fā)妊娠綜合癥，造成新生兒染色體異常、白血病等。這是什么元素？ 答：磷元素（P）十九世紀(jì)二十年代制得了一種價(jià)值是黃金好幾倍的金屬，拿破侖三世曾經(jīng)用它制成一頂頭盔來(lái)炫耀自己是當(dāng)時(shí)歐洲最富有的君主。因?yàn)轸~(yú)刺中的碳酸鈣與醋酸反應(yīng)能使魚(yú)刺軟化9我國(guó)西部地區(qū)有一個(gè)苦泉村，村子里的泉水蒸發(fā)時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色的膽礬，當(dāng)?shù)鼐用裼描F鍋將水煮一煮就不苦了，久而久之，鐵鍋?zhàn)兂闪恕般~鍋”，解釋這一現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。生成的四氧化三鐵薄膜覆蓋在小刀的表面，在陽(yáng)光照射下會(huì)泛出美麗的藍(lán)光，這就是小刀變藍(lán)的原因。變色鏡為什么能變色呢？答：變色鏡片是在普通玻璃中加入了適量的溴化銀和氧化銅的微晶粒。于是，鏡片的顏色又變淺了。有的人體內(nèi)含各種酶比較多，有人較少。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。列舉其中的4種即可。滅火器的使用方法：拔出位于滅火器頂端的壓嘴式開(kāi)關(guān)的保險(xiǎn)銷(xiāo)，用手握住噴筒（嘴）根部的手柄，按下壓把，對(duì)準(zhǔn)火焰的根部。10.防止水污染的方法有：（1）加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)的監(jiān)測(cè)（2）工業(yè)三廢要經(jīng)過(guò)處理后排放（3）合理使用農(nóng)藥和化肥（4）禁止使用含磷洗衣粉（5）加強(qiáng)水土保護(hù)，植樹(shù)造林 10.水有軟硬嗎？水有軟水和硬水的區(qū)別，凡是含有鈣、鎂等鹽類(lèi)的，就叫做硬水。因?yàn)檫@樣的水雖然經(jīng)過(guò)煮沸后，也不能把他們?nèi)咳サ?，因?yàn)榱蛩徭V是可以溶解于水的，在20oc的時(shí)候每100公分的水中可以溶解72公分。為什么浮游生物能過(guò)度繁殖呢？ 答：原來(lái)大量涌進(jìn)海洋中的廢水、廢渣以及經(jīng)大氣交換進(jìn)入海洋的物質(zhì)中，有些含有氮、磷等元素，屬于植物生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)素。而飯后服用藥物，由于胃酸被食物沖淡，藥物就不會(huì)被胃酸分解，因此抗菌素藥物一般在飯后服用。10鐵刀削水果后為什么會(huì)變黑？答：水果中或多或少都會(huì)含有一種有機(jī)化合物鞣酸，鞣酸遇上鐵質(zhì)或其它重金屬以后，就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成黑色的難溶于水的鞣酸鐵或其它鞣酸鹽，于是刀與水果接觸過(guò)的 地方就變黑了。10為什么酒越陳越香？答：白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C2H5OH + CH3COOHCH3COOC2H5 + H2O，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。11為什么不能用茶水服藥？答：服藥通常是用溫開(kāi)水送服的，為何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它會(huì)和藥物中的多種成分發(fā)生作用，從而使藥效降低以至失效，如貧血病人服用鐵劑會(huì)同鞣酸反應(yīng)生成 難以被人體吸收的