崗位說明書崗位職責食品采購員-預覽頁
【正文】 、法規(guī)，及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。及時與食堂各位班長聯(lián)系，落實食品采購的規(guī)格、品種、數量，避免差錯，減少浪費。在正規(guī)廠家（商家）采購的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據；在農貿市場、個體商販采購的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。認真核實各部的請購計劃，根據倉庫存貨情況，定出實際采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理。與倉庫聯(lián)系，落實當天物資的實際到貨的品種、規(guī)格，數量，把好質量關。服從工作安排，遵守勞動紀律，外出聯(lián)系業(yè)務和采購時要告知上級。c、嚴格執(zhí)行上級的采購指令，根據廚師及使用部門經理意見保證質量和數量，不超計劃進貨或購進偽劣貨物。c、蛋、禽、肉類（包括野味、臘味等）。g、酒、飲料類（包括雪糕）。負責五金、設備、電器、零配件以及負責重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產品采購。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。五、采購食品時應到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購食品，不準索要回扣。熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。及時與食堂各位班長聯(lián)系，落實食品采購的規(guī)格、品種、數量，避免差錯，減少浪費。在正規(guī)廠家(商家)采購的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據。食品采購員職責一、服從工作安排，遵守勞動紀律，外出聯(lián)系業(yè)務和采購時要告知上級。c、嚴格執(zhí)行上級的采購指令，根據廚師及使用部門經理意見保證質量和數量，不超計劃進貨或購進偽劣貨物。c、蛋、禽、肉類(包括野味、臘味等)。g、酒、飲料類(包括雪糕)。負責五金、設備、電器、零配件以及負責重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產品采購。二、嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質食品和過期食品。六、采購原材料人庫，必須經保管員過秤驗收，發(fā)票簽字，并經主任和公司領導審核發(fā)票簽字，憑人庫單方能報帳。零星急用材料由各校區(qū)先請定點單位送貨，后有采購人員憑入庫、領用等手續(xù)報銷入帳。6．完成交辦的其它任務。認真核實各部的請購計劃，根據倉庫存貨情況，定出實際采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃。然后通知申購部門，及時領出。崗位職責2：餐飲食品采購員崗位職責一、服從工作安排，遵守勞動紀律，外出聯(lián)系業(yè)務和采購時要告知上級。c、嚴格執(zhí)行上級的采購指令，根據廚師及使用部門經理意見保證質量和數量，不超計劃進貨或購進偽劣貨物。c、蛋、禽、肉類(包括野味、臘味等)。g、酒、飲料類(包括雪糕)。負責五金、設備、電器、零配件以及負責重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產品采購。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。五、采購食品時應到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購食品，不準索要回扣。熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。及時與食堂各位班長聯(lián)系，落實食品采購的規(guī)格、品種、數量，避免差錯，減少浪費。在正規(guī)廠家(商家)采購的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據。
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