【正文】 發(fā)展骨干龍頭企業(yè)來整合散小企業(yè)，整合雜濫品牌，整合黑茶資源，推動黑茶產(chǎn)業(yè)的龍頭帶動效應(yīng)。加強(qiáng)茶葉主產(chǎn)區(qū)交通、澆灌等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快改善茶葉生產(chǎn)、流通條件。要大力推行“企業(yè)+基地”、“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等模式，鼓勵和支持企業(yè)通過收購、租賃、入股、扶持等方式從茶農(nóng)手中獲得企業(yè)占主導(dǎo)地位的茶地使用權(quán)、經(jīng)營權(quán)或管理權(quán)，建立完善“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中連片、企業(yè)經(jīng)營、農(nóng)戶管理、利益分成”的開發(fā)模式，使企業(yè)逐步建立和擴(kuò)大自己的原料基地。以龍頭企業(yè)、示范基地為載體，建立科技實驗基地，重點抓好新品種選育、黑茶精深加工技術(shù)、貯藏保質(zhì)技術(shù)、安全性評價技術(shù)、黑茶新用途以及加工工藝革新和新機(jī)械研發(fā)等重點項目的科技攻關(guān)。三皇五帝時代的神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。茶樹種植3年就可以采葉子。中國茶道的主要內(nèi)容是茶藝，它包括：環(huán)境，茶葉、茶水、茶具、火候。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。第三篇：黑茶講稿黑茶基礎(chǔ)知識：l 六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶。l 分類：黑毛茶根據(jù)產(chǎn)地分為湖南黑茶、四川邊茶、云南普洱茶、廣西六堡茶、湖北老青茶。它含多種人類必需的維生素和稀有元素，人類必需的有機(jī)酸、維生素、多酚類等生物活性物質(zhì)，特別是茶堿的含量較高。l 湖南黑毛茶一般以一芽四五葉的鮮葉為原料，經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等5道工序而制造成。l “花磚”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”。正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤。干茶色澤由黃綠轉(zhuǎn)變成黃褐，香氣由粗青氣轉(zhuǎn)變成純正的黑茶香氣，滋味由粗變醇，湯色由黃綠轉(zhuǎn)變成深黃，葉底黃褐同。l 品質(zhì)特征：以“紅、濃、醇、陳”四絕而著稱。l 定義：以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。五、四川邊茶l 南路邊茶：以雅安為制造中心，產(chǎn)地包括雅安、滎經(jīng)、天全、名山、蘆山和邛崍、洪雅等市縣，而以雅安、滎經(jīng)、天全、名山4縣市為主產(chǎn)地，主要銷往西藏、青海和四川的甘孜、阿壩、涼山自治州，以及甘肅南部。黑茶的沖泡（1）茶藝三要素茶量：810g左右水溫：100度沖泡的時間及次數(shù)：1030泡（2）沖泡方法賞茶溫杯潔具—投茶—洗茶沖泡出湯分茶敬茶品茶收具 注意事項：洗茶根據(jù)茶的品質(zhì)特點決定洗幾次泡茶低位旋轉(zhuǎn)注水（3）器具紫砂、陶土、蓋碗第四篇：黑茶營銷策劃書安化黑茶營銷策劃書目錄一、黑茶文化二、營銷現(xiàn)狀及分析三、市場分析四、營銷對象五、營銷策劃目標(biāo)六、營銷策劃與產(chǎn)品目標(biāo)市場七、結(jié)論一、黑茶文化如今黑茶更作為一種保健茶呈現(xiàn)在人們的眼中，由于黑茶的主要功能性成分是茶復(fù)合多糖類化合物，這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防治糖尿?。?、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫能力。多數(shù)收藏者并不以直接飲用為主，而是以收藏升值為主，使得一些在市場具有一定知名度企業(yè)的茶品價格較高，尤其在黑茶進(jìn)入世博會之后其收藏升值價值備受關(guān)注。黑茶市場狀況及前景（1）黑茶市場現(xiàn)狀黑茶作為一種保健茶，在補(bǔ)充膳食營養(yǎng)、助消化、降三高等方面有神奇的功效，但是上海世博會之前，黑茶的市場一直局限在西北邊銷地區(qū)，內(nèi)銷市場拓展得非常局限，雖然黑茶產(chǎn)于湖南，但湖南人并不了解黑茶。在省、市、縣質(zhì)監(jiān)局幾年的努力爭取下，安化黑茶成功獲得國家級第六批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目，縣質(zhì)監(jiān)局狠抓這一項目的實施，從茶園基地、栽培管理、生產(chǎn)加工、質(zhì)量監(jiān)督、生產(chǎn)許可證、媒體宣傳等方面狠下功夫，各方面成效明顯。目前的問題就是傳統(tǒng)營銷模式不健全，新的營銷渠道也沒有建立，營銷渠道的局限可能成為今后最大的瓶頸。（2）、人們保健意識的提升在國內(nèi)外大部分城市隨著人們生活水平的提高，肥胖者和亞健康人士越來越多，所以人們以逐漸把眼光轉(zhuǎn)向?qū)ι眢w有益的保健品。（3）、世博會的推動和宣傳2010年，在剛剛落幕的上海世博會上，白沙溪和湘益作為黑茶的代表在本屆世博會上給世界各地的游客留下了深刻的印象。（2）、同類替代產(chǎn)品較多目前飲用品中除各種茶類之外，占主導(dǎo)地位的仍然是各種果汁以及咖啡、可樂等。由于游資試圖介入炒作，安化黑茶更是受到各方面的關(guān)注，從地方媒體到中央媒體，無不對安化黑茶進(jìn)行過深度報道。b 設(shè)立專門的渠道連鎖事業(yè)部，把市場分為幾大塊，比較商場，超市，單位等等，聯(lián)系其主要負(fù)責(zé)人簽訂合約，爭取長期客戶。 可以進(jìn)行送禮或回扣促銷，根據(jù)消費者消費額度的不同進(jìn)行不同的禮品贈送，可以帶動消費者的消費欲望，拉大銷售額七、總結(jié)銷售的最高境界是品牌，做品牌就要用心去做。只有這樣我們才能以唯美的姿態(tài)將安化黑茶推廣出去。對于市場的爭奪，茶飲料的銷售渠道有著茶葉無法比擬的優(yōu)勢，所以，渠道問題成為茶葉廠商當(dāng)前最為關(guān)注的焦點。茶葉市場體系運行不暢，使其無法有效發(fā)揮連接茶農(nóng)、茶葉企業(yè)和茶葉消費者的橋梁與紐帶作用，無法有效配置資源，致使茶農(nóng)收入低，茶葉企業(yè)的收益不高，消費者也難以買到貨真價實的茶葉。因此龍潤在渠道布局上下功夫。而今，茶葉經(jīng)營者大多認(rèn)識到，茶葉不僅要開拓專買店市場，還要走進(jìn)現(xiàn)代商超零售渠道，甚至是一些書店、小的便利店等，做到可以買東西的地方就可以買到茶葉。“應(yīng)該說，全國網(wǎng)絡(luò)的鋪開，是我們開展茶葉平價的基礎(chǔ)。業(yè)界人士一致認(rèn)為，所謂茶葉平價，就是盡可能實現(xiàn)茶葉價值與價格的大體統(tǒng)一，讓消費者喝到貨真價實的茶。據(jù)了解，北京茶業(yè)總公司還積極與各區(qū)縣消費者協(xié)會合作，努力把京華茶葉品牌文化內(nèi)涵傳遞到大大小小的居民社區(qū)?！叭巳硕己炔琛钡男拍钪沃枭虃儓猿肿咝^(qū)路線，“小區(qū)里人員集中，只要下工夫開發(fā)好這一區(qū)域的市場就能獲利很多。拿出5000萬元來做央視廣告，在中國茶界絕對是開山之舉。據(jù)悉，現(xiàn)在消費者想買“大益”茶葉，還需向其營銷部門打電話咨詢購買。據(jù)國內(nèi)外專家分析，黑茶必將走俏未來保健飲品市場。在我國，茶葉產(chǎn)區(qū)在南方，消費在西南、西北的少數(shù)民族地區(qū)，中央政府對磚茶一直實行直接控制，封建時代也像食鹽一樣設(shè)立專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行專賣，如解放前的“茶馬司”，歷代統(tǒng)治者都把磚茶作為壓榨少數(shù)民族群眾的生產(chǎn)生活必需品。能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。一是老茶園基地大改造。；08年新建良種茶苗基地300畝，2010年可新植茶園2萬畝。四是黑茶產(chǎn)量產(chǎn)值大提升。實行了四個統(tǒng)一，即縣茶業(yè)協(xié)會統(tǒng)一供應(yīng)良種苗，統(tǒng)一供應(yīng)有機(jī)肥料，統(tǒng)一供應(yīng)無公害高效低毒農(nóng)藥，統(tǒng)一進(jìn)行茶園的培管。最近，安化縣政府召開茶產(chǎn)業(yè)工作會議，將采取五大舉措，切實完成茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)的各項工作任務(wù)，實現(xiàn)縣委、縣政府提出到2015年茶園總面積達(dá)到30萬畝，茶葉總產(chǎn)量3萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到10億元的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。和普洱茶相比，安化黑茶的工藝、品質(zhì)、功能和文化影響力，都有普洱茶不可企及的地方。他繼續(xù)說，由于黑茶獨特的保健功能價值，在產(chǎn)學(xué)研一體化的技術(shù)創(chuàng)新模式推動下，黑茶將朝方便化、高檔化、時尚化方向快速發(fā)展。劉仲華教授說，茯茶具有降脂減肥、調(diào)理人體腸胃、抑制部分癌細(xì)胞增殖速度的獨特功效，這是湖南黑茶的閃光魅力。在過去國家經(jīng)濟(jì)實力和人們生活水平相對較低的年代，中國人無法認(rèn)識到黑茶保健功能的魅力，所以，湖南黑茶產(chǎn)品的市場規(guī)模發(fā)展較慢，停滯在西北地區(qū)的