【正文】 以忽略不計。 ，面積為 2m 。239。 4 ???? ， 所以凍結(jié)間 4的生產(chǎn)能力為 97t/d。 3 ???? ， 所以凍結(jié)間 3 的生產(chǎn)能力為 78t/d。 凍結(jié)間 3： ①設(shè) 8 根吊軌，每根吊軌有效長度為 15m，軌距為 1m，則吊軌總有效載貨長度 l =120m。 ③根據(jù)《冷藏庫設(shè)計》中表 01 可知，存放蝦的凍結(jié)間的凍結(jié)時間為 8h。 ???? （ 12） 式中： 39。具體尺寸見圖 11。由建筑平面圖可算出凍結(jié)物冷藏間 5， 6， 7 的凈面積均為 300m2。 凍結(jié)間1凍結(jié)間2凍結(jié)間3凍結(jié)間4凍結(jié)物冷藏間5凍結(jié)物冷藏間6凍結(jié)物冷藏間7配電室設(shè)備間水泵房值班室GFEDCBA1 2 3公路站臺畢 業(yè) 設(shè) 計 2 該冷庫分為兩個蒸發(fā)回路，蒸發(fā)溫度分別為 33 ℃和 30℃。其主要加工環(huán)節(jié)為：經(jīng)過整理后的冰鮮魚蝦先放入凍結(jié)間冷凍后，再放入凍結(jié)物冷藏間進行冷藏。 using ammonia pump to supply the refrigerator 。在本設(shè)計中，我們通過對冷藏庫各冷間負荷的計算以及冷庫制冷系統(tǒng)方案的確定來選擇制冷壓縮機，輔助設(shè)備以及冷卻設(shè)備。我們的主要任務(wù)是完成冷凍站和冷間制冷系統(tǒng)的設(shè)計。 關(guān)鍵詞 ：雙級壓縮 氨泵 強制供液 制冷系統(tǒng) 中間冷卻 上海市某食品冷藏庫制冷系統(tǒng)設(shè)計 II The Design of The Refrigeration System of Frozen Food Store Abstract The graduation design is a design of the refrigeration system of the frozen food in Shanghai. The main task is to finish the system design of the refrigeration station and refrigerating room. In the design, the refrigeration pressor, the cooling equipment and the auxiliary equipment are chosen by calculating the load of every refrigeration room of the cold store and determining the program of the refrigeration . Before choosing the system equipment, we have made the economic and technical analysis for the refrigeration system. After considering every aspect, twostage pression , and using ammonia pump to supply the refrigerator are established. At last , the anization of air flow, the arrangement and the insulation of pipes, and the automatic control is analyzed and illustrated simply. Key words: twostage pression 。該冷庫是一個中型的生產(chǎn)性冷庫，主要生產(chǎn)凍魚蝦。 凍結(jié)物冷藏間 (存放凍結(jié)后的魚蝦 )：相對濕度 90%～ 95%，溫度 20℃。庫房凈高為 5m。 由公式（ 11）可算出該冷庫凍結(jié)物冷藏間的冷藏噸位為： tG 5 21 0 0 0 7 03 0 0 ???? 所以凍結(jié)物冷藏間的總庫容為 ?? ，即總庫容為 1058t。 根據(jù)《冷庫制冷設(shè)計手冊》中公式 31 可知，凍結(jié)間生產(chǎn)能力的計算公式為TglnglG 241 0 0 01 0 0 039。 ②存放蝦時 g =270 kg/m。 b) 凍結(jié)間 4 存放凍魚 由于凍結(jié) 間 4 尺寸不同，故應(yīng)分別計算。 則由式（ 12）得， dtG / 0 0 05 4 01 2 039。 則 dtG / 0 0 0 5 4 0101539。39。機房為單層獨立建筑，建筑尺寸為 28m179。 氣象資料 上海地區(qū)的氣象資料如下： ★ 地理位置：北緯 0130 ?? ，東經(jīng) 62121?? ，海拔 ★ 夏季通風室外計算溫度 32℃ ★ 夏季空氣調(diào)節(jié)日平均室外計算溫度 ℃ ★ 夏季室外平均每年不保證 50 小時濕球溫度 ℃ ★ 最熱月月平均室 外計算相對濕度 83% ★ 夏季通風室外計算相對濕度 67% 畢 業(yè) 設(shè) 計 5 第 2 章 制冷負荷計算 冷庫的制冷負荷有五大部分：圍護結(jié)構(gòu)傳入熱量 1Q 、貨物放熱量 2Q 、通風換氣冷負荷 3Q 、電機運行熱當量 4Q 以及操作管理冷負荷 5Q 。 k) α n (W/m2179。℃ /W）； tg—— 圍護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)的氣溫（℃） ； td—— 圍護結(jié)構(gòu)低溫側(cè)的氣溫（℃）； t1—— 圍護結(jié)構(gòu)高溫側(cè)空氣的露點溫度（℃）； b—— 熱阻的修正系數(shù)，取 b=?！?/W）?！?/W）； 凍結(jié)物冷藏間： R06=（㎡178。 貨物放熱量 2Q 計算基礎(chǔ)資料 一．計算公式 由《制冷技術(shù)及其應(yīng)用》可知：貨物放熱量 2Q 包括四項內(nèi)容，其計算公式為： dcba Q 22222 ???? （ 24） 式中： aQ2 —— 貨物放熱量，（ W）； bQ2 —— 包裝材料和運輸工具放熱量，（ W） ； cQ2 —— 食品冷加工過程的呼吸熱，（ W）； dQ2 —— 食品冷藏過程的呼吸熱，（ W）。 1 2121222 （ 25） 式中： 39。G =146000kg， 凍結(jié)間 3每天的生產(chǎn)能力為 339。查表可知各溫度所對應(yīng)的焓值分別為 Ch?15 = kJ/kg， Ch??15 = kJ/kg ， Ch ??20 = kJ/kg。 包裝材料運輸工具出凍結(jié)間的溫度為 15℃，出凍結(jié)物冷藏間的溫度為 20℃。凍結(jié)物冷藏間因采用頂冷卻排管，無電動設(shè)備，故其該項負荷為 0。 12=79200W；凍結(jié)間 3 選 10臺 DJ25/300 型冷風機，電動機共30臺，每臺冷風機電機功率 N=3179。根據(jù)《制冷技術(shù)及其應(yīng)用》可知計算公式為： rrnnwdcba qnMhhVnFq ????????? 24324 )( ? (W) （ 27） 式中： dq —— 冷間每平方米地板面積照明熱量， 2/Wm，可取 ～ 2/Wm，本冷庫取 dq = 2/Wm； F —— 冷間地板面積， 2m ，本冷庫 F =300 2m ； n —— 每日開門引起的換氣次數(shù)，與庫內(nèi)容積有關(guān)，根據(jù) 《 冷庫設(shè)計規(guī)畢 業(yè) 設(shè) 計 13 范》圖 可以查出 n =； V —— 冷間凈容積， 3m ， V =1500 3m ； wh 、 nh —— 冷間內(nèi)、外空氣含熱量， kgkj/ ； M —— 空氣幕修正系數(shù)，取 ； n? —— 空氣容重， 3/mkg ，按干空氣容重計算， n? = 3/mkg ； rn —— 操作人員數(shù)量，按每 250 3m 增加 1 人計算， rn =6； rq —— 每個操作人員每秒放熱量，庫溫高于或等于－ 5℃時取 rq ＝ 280w， 庫溫低于－ 5℃時取 rq ＝ 410w； 243 —— 每日操作時間系數(shù)，按每日操作 3 小時計算。制冷系統(tǒng)中，設(shè)備、管道的冷量損失包含在機械負荷中。計算負荷都是在庫房最不利的生產(chǎn)條件下求得的，而在實際生產(chǎn)過程中，各種不利因素同時出現(xiàn)的幾率很小，倘若以冷庫總耗冷量作為機械負荷，勢必造成經(jīng)濟上的浪費。若制冷方案確定不當，會給冷庫的建設(shè)造成損失和操作管理不便。本設(shè)計中的凍結(jié)間用于凍結(jié)魚蝦，凍結(jié)物冷藏間用于冷藏凍結(jié)的魚蝦。 ，室外空氣的溫度、濕度。當前能用作制冷劑的物質(zhì)有 80 多種，最常用的是氨、氟利昂類、水和少數(shù)碳氫化合物等。 3．純氨對潤滑油無不良影響，但有水分時，會降低冷 凍油的潤滑作用。當空氣中氨蒸氣的容積達到 %～ %時可引起爆炸。不同的化學組成和結(jié)構(gòu)的氟利昂制冷劑熱力性質(zhì)相差很大，可適用于高溫、中溫和低溫制冷機，以適應(yīng)不同制冷溫度的要求。 4．氟利昂 12（ CF2CL2， R12）：是氟利昂制冷劑中應(yīng)用較多的一種，主要在中、小型食品庫、家用電冰箱以及水路冷 藏運輸?shù)戎评溲b置中得到廣泛采用。近年來電冰箱的代替冷媒為 R134a。 R22 不燃、不爆 ，使用中比氨安全可靠。 R502 與 R11 R22 相比具有更好的熱力學性能，更適用于低溫。 R502 在冷藏柜中使用較多。 8．氟利昂與水的關(guān)系：氟利昂和水幾乎完全相互不溶解，對水分的溶解度極小。所以在大型冷水機組中的油箱里都有加熱器，保持在一定的溫度來防止氟利昂的溶解。 確定制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度回 路 各種食品的冷加工工藝，對庫房空氣溫度的要求不盡相同，而庫房空氣溫度及相對濕度與制冷劑的蒸發(fā)溫度是有密切關(guān)系的。 在考慮劃分蒸發(fā)溫度系統(tǒng)時，首先應(yīng)當遵循的主要原則是保證食品冷加工的質(zhì)畢 業(yè) 設(shè) 計 20 量，生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品；在預(yù)期的冷藏期內(nèi)，貯存食品的品質(zhì)指標符合要求；其次是簡化制冷系統(tǒng)，降低經(jīng)營管理費用。 確定制冷壓縮機級數(shù) 壓縮機級數(shù)確定與蒸發(fā)溫度和冷凝溫度所對應(yīng)的蒸發(fā)壓力和冷凝壓力之比有關(guān)。另外，在設(shè)計時，應(yīng)留有 1～ 2℃的富裕量。 ??ppk，由《制冷技術(shù)及其應(yīng)用》中可知壓縮比大于 8時采用雙級壓縮循環(huán)。 冷間冷卻方式的確定 按照蒸發(fā)管裝置的方式 ,冷間的冷卻方式可分直接冷卻和間接冷卻兩種。其特點是系統(tǒng)簡單；但因無分離裝置，節(jié) 流后的制冷劑是兩相流，影響傳熱效能。 重力供液制冷系統(tǒng)的優(yōu)點： ①利用氨液分離器將節(jié)流生成的閃發(fā)氣體分離出來，有利于提高冷分配設(shè)備的傳熱效能。 ②用一個氨液分離器向多個同層庫房供液時，因為冷卻設(shè)備阻力較大，制冷劑有再汽化的可能，如供液管路長短不一，供液不均。其組成與工作過程與重力供液方式基本相同 高壓氨液經(jīng)節(jié)流后進入低壓循環(huán)桶，在循環(huán)桶內(nèi)將閃發(fā)氣體和液體分離，氣液體被氨泵吸入后送入蒸發(fā)器，蒸發(fā) 器中產(chǎn)生的蒸汽和蒸發(fā)的氨液一起回到低壓循環(huán)桶再次被分離。 其缺點是設(shè)備費用動力消耗較高，大中型冷藏庫采用這種供液方式。 冷間冷卻設(shè)備融霜方式的確定 當庫內(nèi)冷卻設(shè)備使用一段時間以后，管壁外表面就會有霜層出現(xiàn)。 因 此，必須定期及時地將冷卻排管表面的霜層除掉。這種融霜方式，系統(tǒng)簡單，便于操作管理，還可同時沖掉排管內(nèi)的積油，融霜后排回的液體排入排液桶或直接排回低壓循環(huán)桶。它是通過淋水裝置向冷風機排管表面淋水，霜層吸收水流帶來的熱量融化。這種融霜方式適用于上進下 出供液的冷風機。這種融霜方式適用于下進上出供液的冷風機。這種融霜方式一般用于小型冷庫和冷藏汽車、冷藏火車等無水源供應(yīng)的冷風機。 活塞式壓縮機是傳統(tǒng)型容積式壓縮機，目前使用最為廣泛 。 ，可方便的進行無級能量調(diào)節(jié)和實現(xiàn)卸載起動。中間完全冷卻是指低壓級壓縮機排出的氣體被冷卻成中間壓力下的干飽和蒸氣；中間不完全冷卻是指低壓級壓縮機排出的氣體的溫度下降了，但未被冷卻到中間壓力下的干飽和蒸氣，即高壓級壓縮機吸入的氣體為過熱蒸汽。單機雙級壓縮機是在同一臺制冷壓縮機中進行雙級壓縮，它具有占地面積小、系統(tǒng)管道簡單、操作管理方便、施工中氣短等優(yōu)點，用于大、中型冷庫中。在該系統(tǒng)中，壓縮比相對較大，因此采用配組雙級機更為合適。冷卻水可為井水、河水等；由于自然界中水的溫度比較低。 畢 業(yè) 設(shè) 計 25 第 4 章 制冷機器設(shè)備的選型計算 根據(jù)已計算的制冷負荷來選配合適的制冷壓縮機和輔助設(shè)備（包括冷凝器、油分離器、高壓貯液器、氣液分離器、集油器等）的型號及臺數(shù)。 ⑥制冷裝置中的中間冷卻器、油分離器、冷凝器、貯氨器等輔助設(shè)備的選擇，均應(yīng)與設(shè)置的氨壓縮機制冷量相適應(yīng)。 xt 壓縮機吸入氣體的溫度總是比蒸發(fā)溫度高一些，兩者之差稱為過熱度。因此，設(shè)計計算中一般不考慮制冷劑在蒸發(fā)器中的過熱度。吸氣溫度一般限制在 5℃以下，以免壓縮機排氣溫度過高。 以氨為制冷劑的制冷系統(tǒng)：單級壓縮系統(tǒng)可以設(shè)置水冷式過冷器，出過冷器的氨液溫度比進水溫度高 3℃。（原因