【正文】 前必須做到地面干凈，無(wú)紙屑、無(wú)煙頭、油漬及積水，餐具保持干凈、無(wú)水、無(wú)指紋，每張臺(tái)面上餐具及臺(tái)位卡、菜譜、煙缸、花瓶數(shù)量必須齊全，確保11:00之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水，包房及樓面的一切準(zhǔn)備工作必須備好。每周日前，必須安排好下周排班表，晚上21:00例會(huì)上宣布下周排班及排休情況。第三篇：餐飲2018服務(wù)員年終工作總結(jié)餐飲2018服務(wù)員年終工作總結(jié)過(guò)去的工作已經(jīng)告一段落了，在這段時(shí)間里我們收獲了很多，也存在著許多的不足餐飲2018服務(wù)員年終工作總結(jié)（一）鼓風(fēng)機(jī)的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場(chǎng)面，這就是本月最大的也是XX年最后一次大型會(huì)議的用餐場(chǎng)景。改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，xx0人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂的正常接待。落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品餐飲2018服務(wù)員年終工作總結(jié)（二）201*已悄然謝幕，在年末我搭上了xx的末班車加入了這個(gè)大家庭，在這里我感謝xx給我們提供這個(gè)平臺(tái)，來(lái)到xx已經(jīng)兩個(gè)多月了，這個(gè)家庭其樂融融使我感受家的溫暖。相信你們沒有最好只有更好，在xx我們的事業(yè)海闊天空。以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督。來(lái)自不同背景的客人應(yīng)在xx體會(huì)到xx服務(wù)帶來(lái)的驚喜。每位員工都是酒店的形象大使。創(chuàng)新的思想在xx受到鼓勵(lì)和激勵(lì)。每位員工都有權(quán)力和責(zé)任幫助客人解決問(wèn)題。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。、今年完成的主要工作：（1）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。（3）抓好規(guī)范管理。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo)；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共xx5席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。第一，全年開設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是敬無(wú)在，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。沒過(guò)多久，又來(lái)了一位客房中心的年輕服務(wù)員，她給我倒了一杯蜜水（蜂蜜），幫助我喝了下去，并拿來(lái)了貴地的蘋果，告知我一些該注意及可能引起身體不適的因素，并安排好我躺下后才輕輕離開！對(duì)于我們經(jīng)常出門在外的商務(wù)客來(lái)說(shuō)，貴店這種細(xì)微之處的服務(wù)還是首次遇到，畢竟全國(guó)乃至世界各地的出差對(duì)我們來(lái)說(shuō)是家常便飯，酒店對(duì)于軟件方面所下的功夫也因此事而得以體現(xiàn)，在此，我向總經(jīng)理先生您表示致謝！并也請(qǐng)轉(zhuǎn)告我對(duì)那兩位女服務(wù)員的感謝！我相信也許下月又會(huì)再次入住酒店，祝酒店事業(yè)越來(lái)越輝煌騰達(dá)！此致敬禮！表?yè)P(yáng)人：日期：餐飲服務(wù)員表?yè)P(yáng)信2尊敬的XX部、XX領(lǐng)導(dǎo):您們好!XX冷柜自開業(yè)伊始，就受到了貴公司的大力支持，尤其是在主管XX的帶領(lǐng)下，XX餐廳班組付出了很多努力。前期甲流蔓延，餐廳主管XX能夠主動(dòng)承擔(dān)了事業(yè)部預(yù)防甲流蔓延的措施，為事業(yè)部免費(fèi)提供了預(yù)防甲流的蘿卜湯和姜湯，還準(zhǔn)備了醋水為事業(yè)部各辦公室消毒等。XX冷柜事業(yè)部工會(huì)XXX20xx1216餐飲服務(wù)員表?yè)P(yáng)信3尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！我于20xx年7月7日晚在二樓16號(hào)房間聽阮廳就餐，本房間服務(wù)員張曉冰服務(wù)熱情周到、態(tài)度較好，能夠做到微笑服務(wù)，倒酒、倒茶都非常及時(shí)，菜品介紹很到位。整個(gè)活動(dòng)前期由酒店的xxx經(jīng)理接待，后期所有細(xì)節(jié)都是由xxx經(jīng)理親自來(lái)協(xié)調(diào)和落實(shí)。特此xx銀行會(huì)議活動(dòng)辦公室對(duì)其認(rèn)真專業(yè)的工作態(tài)度、高尚的品質(zhì)及高效專業(yè)的解決能力表示衷心感謝！為貴酒店能培養(yǎng)和教育出這樣的好員工而感到高興，并預(yù)祝貴酒店在今后的工作中取得更大成績(jī)！希望xxx酒店能在公開場(chǎng)合給予表?yè)P(yáng)，以示鼓勵(lì)。你的付出是有價(jià)值的，不僅為客人的旅途增添了美好回憶，還使客人對(duì)你個(gè)人留下良好印象，對(duì)酒店予以肯定。我是XXX的(負(fù)責(zé)人)。鑒于本次XX會(huì)議的活動(dòng)，我行設(shè)有住房、餐飲、會(huì)議、展覽、禮品等五個(gè)部門。11月12日晚，王思琪經(jīng)理像我們的員工一樣工作到凌晨2點(diǎn)，然后下班。在此我深表謝意和敬意，也讓我為貴酒店能培養(yǎng)出這么優(yōu)秀的員工倍感自豪!xxx20xx年7月22日餐飲服務(wù)員表?yè)P(yáng)信8尊敬的XX部門和XX領(lǐng)導(dǎo):大家好！XX冰柜開業(yè)以來(lái)，得到了貴公司的大力支持，尤其是在XX總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，XX餐廳團(tuán)隊(duì)付出了很多努力。在甲型流感傳播初期，餐廳負(fù)責(zé)人XX能夠主動(dòng)采取措施防止甲型流感傳播，免費(fèi)為事業(yè)部提供預(yù)防甲型流感的蘿卜湯和姜湯，并準(zhǔn)備醋水對(duì)事業(yè)部所有辦公室進(jìn)行消毒。我謹(jǐn)代表該司表示感謝！謝謝你。針對(duì)此次會(huì)的活動(dòng)我行分別設(shè)有5個(gè)分管部門分別負(fù)責(zé)住房，餐飲，會(huì)議，布展及禮品等細(xì)節(jié)，因中間有同事突然病倒，所以交接上有些出入，變動(dòng)也在所難免。XX單位也會(huì)因此次活動(dòng)有這樣優(yōu)秀高效的員工配合而持續(xù)與酒店合作下去！年 月 日餐飲服務(wù)員表?yè)P(yáng)信10尊敬的XX部、領(lǐng)導(dǎo):您們好!冷柜自開業(yè)伊始，就受到了貴公司的大力支持，尤其是在主管帶領(lǐng)下，餐廳班組付出了很多努力。前期甲流蔓延，餐廳主管能夠主動(dòng)承擔(dān)了事業(yè)部預(yù)防甲流蔓延的措施，為事業(yè)部免費(fèi)提供了預(yù)防甲流的蘿卜湯和姜湯，還準(zhǔn)備了醋水為事業(yè)部各辦公室消毒等。xx20xx年xx月xx日餐飲服務(wù)員表?yè)P(yáng)信1120xx年X月XX日下午左右，XX酒店茶坊服務(wù)員陳在清理三樓包間衛(wèi)生時(shí)，拾到客人遺失的錢包一個(gè)，此時(shí)客人已店。20xx年X月XX日，失主楊曉波為表示感激之情，特向酒店提出了對(duì)陳書面表?yè)P(yáng)，客人深深地感受到XX酒店是值得信賴的企業(yè)，感謝XX酒店這個(gè)責(zé)任心強(qiáng)、服務(wù)熱情周到的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，并對(duì)陳女士高度贊揚(yáng)，認(rèn)為陳拾金不昧的精神讓他非常感動(dòng)和驚喜，并對(duì)培養(yǎng)該員工的和幫酒店管理有限公司表示由衷的感謝！酒店鼓勵(lì)員工做新時(shí)代的楷模，要求員工發(fā)揚(yáng)中華民族助人為樂、拾金不昧、見義勇為等傳統(tǒng)美德。整個(gè)活動(dòng)前期由酒店的XXX經(jīng)理接待，后期所有細(xì)節(jié)都是由XXX經(jīng)理親自來(lái)協(xié)調(diào)和落實(shí)。特此XX銀行會(huì)議活動(dòng)辦公室對(duì)其認(rèn)真專業(yè)的工作態(tài)度、高尚的品質(zhì)及高效專業(yè)的解決能力表示衷心感謝!為貴酒店能培養(yǎng)和教育出這樣的好員工而感到高興，并預(yù)祝貴酒店在今后的工作中取得更大成績(jī)!希望XXX酒店能在公開場(chǎng)合給予表?yè)P(yáng)，以示鼓勵(lì)。在此我們向她們道一聲“您們辛苦了”!現(xiàn)在商冷餐廳的管理已走向正軌，事業(yè)部員工也看到了她們的突出表現(xiàn)。為此，我們非常感謝商冷餐廳全體員工的辛苦付出，同時(shí)，也非常感謝貴司給我們商用冷柜事業(yè)部配備的優(yōu)秀服務(wù)員工，她們?yōu)槲覀兪聵I(yè)部的順利達(dá)產(chǎn)提供了強(qiáng)有力的保障，在此我代表事業(yè)部表示感謝!謝謝了。經(jīng)餐飲娛樂部總監(jiān)劉XX多方聯(lián)系，確認(rèn)該錢包失主為大銅公司客人，劉總監(jiān)及時(shí)和客人取得聯(lián)系，于當(dāng)日18:15分把錢包拿到餐廳歸還到客人手中。相信大家又在為寫自我介紹犯愁了吧！下面是小編幫大家整理的餐飲服務(wù)員自我介紹，僅供參考，希望能夠幫助到大家。現(xiàn)就讀于湖北省旅游學(xué)校。在我閑暇的時(shí)候喜歡打籃球，乒乓球，排球，溜冰。我家里只有三口人，我的奶奶，爺爺和我自己。我喜歡酒店管理這個(gè)專業(yè)，是因?yàn)槲蚁矚g生活在一個(gè)有嚴(yán)格管理秩序的環(huán)境里。餐飲服務(wù)員自我介紹2大家好，我是xxx，所學(xué)的是旅游服務(wù)與導(dǎo)游專業(yè)，四年校園生活教會(huì)我懂得怎樣去體諒別人和關(guān)心別人，也使我變得更加堅(jiān)強(qiáng)和獨(dú)立。在假期日，為提高自身的工作能力，曾到紹興各個(gè)景點(diǎn)做講解員。具有較強(qiáng)的溝通能力、客戶服務(wù)能力。塑造了一個(gè)健康，充滿自信的我。期間不僅鍛煉了自己的口才，工作能力，更是增加了我的社會(huì)經(jīng)歷。四年學(xué)校的學(xué)習(xí)生活和社會(huì)經(jīng)歷，養(yǎng)成我自信的性格和踏實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。雖然沒有考上大學(xué)，但我很榮幸走進(jìn)了餐飲行業(yè)，在工作的6年中，他使我懂得了感恩，因?yàn)樗俏叶昧顺砷L(zhǎng)，每一次與客人交流，與同事互相學(xué)習(xí)，都是我走向夢(mèng)想的步伐，我認(rèn)為餐飲業(yè)不單單是一種普通的行業(yè)，我覺得他是一種藝