【正文】 店的平均生命期為40 年，通常只有少數(shù)企業(yè)由于不斷創(chuàng)新的緣故使得企業(yè)生命期延長到 80 到 90 年。 （ 2）酒店 位于電視臺(tái)大院內(nèi)，周圍被高樓包圍，一定程度上影響了從外部更好的視覺接觸識(shí)別酒店和整體形象的全面展示 。 （ 6）酒店 4 樓層為非酒店經(jīng)營所用，如果后期相關(guān)樓層用途與酒店經(jīng)營氛圍相差太大，溝通不暢也會(huì)在一定程度影響酒店品質(zhì)。 （ 3）從分市場調(diào)研分析得出，貴陽市商務(wù)、會(huì)務(wù) 、 旅游 是 酒店市場具有較大的挖掘潛力，市場仍處于求大于供的理想業(yè)態(tài)，此時(shí)切入，只要定位準(zhǔn)確，就一定能夠獲得較為理想的投資回報(bào)。同行業(yè)的競爭將始終是酒店經(jīng)營面臨的主要威脅。 從對(duì)酒店的綜合分析來看，酒店在地理位置、市場空間、目標(biāo)消費(fèi)者等方面均具有一定的優(yōu)勢， 存在的劣勢和威脅均可以通過酒店自身努力和正確的經(jīng)營策略加以彌補(bǔ) 。同比增長 20%以上，旅游經(jīng)濟(jì)占全年 GDP的 12%。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，貴陽的旅游收入已達(dá)到去年一年總收入的 63%。 貴陽酒 店業(yè)市場分析 有資料表明，隨著貴陽市旅游業(yè)的快速發(fā)展，在旅游旺季貴陽每天需要提供近 20210張床位，而目前貴陽酒店業(yè)的整體接待能力遠(yuǎn)不能滿足這一巨大的市場需求，這使得市場資本紛紛看好貴陽的酒店市場，出現(xiàn)了前所未有投資熱潮。貴陽酒店業(yè)客房平均出租率均在 90%以上，商務(wù)團(tuán)隊(duì)大約就 70%— 80%。 三、投資概算 根據(jù)目前得到的貴視酒店綜合信息反饋，業(yè)主對(duì)酒店的投入會(huì)進(jìn)行到以下情況：中央空調(diào)、電梯、水暖、煤氣、強(qiáng)電設(shè)施設(shè)備、消防、安全監(jiān)控、弱電、廚房設(shè)備等設(shè)施設(shè)備，客房及餐飲等區(qū)域?qū)?duì)六面進(jìn)行裝修，客房衛(wèi)生間衛(wèi)浴設(shè)備將全部到位。預(yù)計(jì)其內(nèi)部接待住宿收入每年為 22。床 標(biāo)準(zhǔn)間 33 住宿量 (人夜 ) 13110 11212。 9%。詳見表 。 2 表 每月會(huì)議（宴會(huì)）收入估算表 序號(hào) 項(xiàng)目 數(shù)量 可容人數(shù) 價(jià)格 使用率 每月收入 1 會(huì)議 總收入 77100 大會(huì)議室 1 380 5000 元 /天 15% 22500 中型會(huì)議室 1 180 3000 元 /天 30% 27000 小會(huì)議室 2 100 1500 元 /天 40% 18000 投影儀租借 1 800 元 /天 40% 9600 2 宴會(huì) 總收入 195120 宴會(huì)廳（午餐） 1 200 40 16% 30000 宴會(huì)廳（晚餐） 1 400 68． 8 20% 165120 3 總收入 (不含酒水 ) 272220 ⑶年餐飲會(huì)議收入預(yù)測 根據(jù)以上對(duì)中餐、會(huì)議（宴會(huì)）接待的收入估算，預(yù)計(jì)貴視酒店年餐飲收入應(yīng)為 619萬元。 表 年銷售收入及稅金附加情況表 項(xiàng)目 收入 (元 ) 稅金及附加 住宿收入 20548256 餐飲收入 6196640 租賃收入 423000 合計(jì) 27167896 1771009。 1 總成本費(fèi)用估算表（單位：元） 成本項(xiàng)目 第一年 第二到五年 六到十五年 估算依據(jù) 折舊 投資額和經(jīng)營期限 經(jīng)營租金 6000000 經(jīng)營協(xié)議 管理行政費(fèi)用 2608118 收入的 9。詳見損益估算表。從而管理人員的管理能力，從業(yè)人員的技能水平、服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)都直接會(huì)影響經(jīng)營業(yè)績。 客源影響對(duì)策 針 對(duì)酒店業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，主要實(shí)施三項(xiàng)對(duì)策：一是通過各種公關(guān)宣傳，擴(kuò)大酒店的知名度和美譽(yù)度，樹立酒店的品牌；二是通過加強(qiáng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量，為酒店客人提供精品服務(wù)，提高客人的“回頭率”；三是客源多元化，與旅行社、商業(yè)訂房網(wǎng)站、會(huì)議會(huì)展公司等多種相關(guān)機(jī)構(gòu)合作，降低酒店對(duì)某一渠道的依賴度。 行業(yè)特點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 酒店針對(duì)有可能出現(xiàn)行業(yè)特點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)，將評(píng)估、制定應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)出現(xiàn)該類風(fēng)險(xiǎn)，可以按照應(yīng)急預(yù)案妥善應(yīng)對(duì)，以盡量減少不必要的損失。 根據(jù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)和旅游發(fā)展?fàn)顩r、區(qū)域環(huán)境及發(fā)展趨勢，項(xiàng)目定位于 四 星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店，設(shè)置客房、餐飲和各種相關(guān)商務(wù)設(shè)施。 以國內(nèi)客戶為主要服務(wù)對(duì)象的一、二、四星級(jí)檔次酒店，隨著我國宏觀經(jīng)濟(jì)向好，各行業(yè)發(fā)展迅速，國內(nèi)游客、因商因公出差的國內(nèi)客戶的需求將是其的主流，尤其是在本區(qū)域內(nèi)，交通便利，市場前景較好；同時(shí)，隨著，人民生活水平的提高，更多的國內(nèi)旅游團(tuán)體和自助旅游者將來到貴陽市，而項(xiàng)目地處本市繁華商務(wù)區(qū)，毗鄰人民廣場等人文景觀，再加上價(jià)位適當(dāng)、具有吸引力，將形成價(jià)格和入住率的良好配合，提高 經(jīng)營效率。 1） 項(xiàng)目 豪華標(biāo)準(zhǔn)間 豪華單人間 豪華套房 行政套房 備注 旺季 388 488 528 608 8 月 平季 368 458 498 588 10 月 淡季 338 428 468 568 1 1 2月 年均價(jià)格 2. 對(duì)經(jīng)營管理的要求高 酒店為給客人提供安全、舒適、方面的環(huán)境，同時(shí)取得比較好的經(jīng)濟(jì)效益，就必須在服務(wù)質(zhì)量保證和監(jiān)控、成本費(fèi)用控制、員工管理和激勵(lì)、市場分析和市場營銷等多個(gè)方面建立比較成功的管理模式，由于酒店為客人提供的服務(wù)種類多、標(biāo)準(zhǔn)高、市場競爭激烈、企業(yè)員工眾多，這一切都對(duì)酒店的經(jīng)營管理提出了較高的要求。 ⑵工作重點(diǎn) 積極尋找合作伙伴，盡早完成酒店的裝修和設(shè)備配備工作，按照四星級(jí)酒店的要求建立管和服務(wù)體系，進(jìn)行員工培訓(xùn)，完善營運(yùn)條件，使酒店盡早進(jìn)入可正常營運(yùn)狀態(tài)。 ⑵工作重點(diǎn) 加強(qiáng)酒店內(nèi)部管理、進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)格控制成本費(fèi)用。具體可分為如下層次： （ 1）散客：省內(nèi)外中檔消費(fèi)的商務(wù)、公務(wù)散客。 . 定價(jià) 定價(jià)采用競爭定價(jià)法，根據(jù)競爭對(duì)手（當(dāng)?shù)厮男羌?jí)以上酒店）的價(jià)格策略進(jìn)行定價(jià)。 . 銷售渠道 . 直接渠道 ⑴通過酒店銷售部與存在消費(fèi)意向的單位和個(gè)人通過簽訂消費(fèi)協(xié)議、會(huì)員卡等方式自行銷售住宿、餐飲、會(huì)議服務(wù)。根據(jù)艾瑞市場咨詢公司《 2021 年中國網(wǎng)上訂房訂票研究報(bào)告》的研究數(shù)據(jù)顯示，就目前而言，用戶訂房主要采取電話訂房、直接到賓館訂房、網(wǎng)上訂房等幾種方式。 . 公關(guān)宣傳策略 ⑴新聞媒體：加強(qiáng)與新聞媒體的合作，除了正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃一些臨時(shí)性的新聞報(bào)告宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。 . 初步銷售策略 . 客房業(yè)務(wù) ⑴旅行社客源 以客房價(jià)格作為杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡 季追求高的客房出租率，吸收各旅行社團(tuán)隊(duì)。與貴陽市各機(jī)關(guān)、企業(yè)、事業(yè)單位及商務(wù)會(huì)議公司建立合作關(guān)系，同時(shí)策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類學(xué)術(shù)研討會(huì)、培 訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。 . 餐飲業(yè)務(wù) 增加菜品的品種和特色菜，提高菜品質(zhì)量，是酒店餐飲業(yè)務(wù)需要常抓不懈的工作，同時(shí)酒店還計(jì)劃通過如下銷售策略推動(dòng)餐飲的銷售：舉辦“美食節(jié)”、中西餐培訓(xùn)班，擴(kuò)大餐飲知名度；根據(jù)每年的節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、謝師宴、長壽宴、婚慶宴等；開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴，贈(zèng)送客房，折價(jià)券及鮮花贈(zèng)送等活動(dòng)；通過與旅行社和導(dǎo)游合作，增加旅行社指定用餐，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。 6. 營運(yùn)和管理 . 基本業(yè)務(wù)流程 酒店住宿的基本業(yè)務(wù)流程為：總臺(tái)預(yù)訂、前廳接待、總臺(tái)接待、客房管理、客房服務(wù)、賬單核對(duì)、總臺(tái)收銀等。 ③餐飲服務(wù)項(xiàng)目，包括中餐、風(fēng)味餐、自助餐、宴會(huì)、酒會(huì)、咖啡廳、酒吧及客房送餐服務(wù)等。 ⑵酒店基本設(shè)施安排 酒店的基本設(shè)施決定了一個(gè)酒店的接待能力和條件，酒店計(jì)劃安排如下基本設(shè)施： ①前臺(tái)接待設(shè)施。 ③餐飲接待設(shè)施。 ⑤商品銷售服務(wù)設(shè)施。 . 建立并實(shí)施完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ⑴前廳、客房質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ⑶娛樂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 . 建立并實(shí)施完善的財(cái)務(wù)內(nèi)控制度 為強(qiáng)化酒店管理，降低酒店運(yùn)營 成本，酒店將建立覆蓋貨幣資金、采購與付款、銷售與收款、工程項(xiàng)目、固定資產(chǎn)、存貨、預(yù)算、成本費(fèi)用、籌資、投資等各個(gè)環(huán)節(jié)的全方位的財(cái)務(wù)內(nèi)控制度。 酒店餐飲部廚房工作人員計(jì)劃配 備 25 人，收銀服務(wù)人員計(jì)劃配備 12 人。 . 遵循的標(biāo)準(zhǔn) ⑴將按照《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》（ GB/T143082021）及 《飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》按照不低于四星級(jí)酒店的要求進(jìn)行酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)備（硬件）的配備，并提供不低于四星級(jí)標(biāo)