食品安全事故處置管理制度-預覽頁
【正文】 的質量無法保證和食品制作無法繼續(xù)進行。突然停電：由電力支持的正在運作的設施設備停止工作，可能導致原料、半成品和成品的變質。（2）制定應急預案食品安全小組應針對識別出的可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況預先制定應對措施。災后應確保火災原因已經(jīng)完全消除。突然停電：停電將影響恒溫庫設備運轉，在停電期間，恒溫庫應加強通風、換氣。與有關部門一起分析中毒原因，若是廠提供的食品導致中毒，應進一步尋找出中毒來源的原料和采購、供應商情況，以徹底消除中毒源。食品鏈的緊急變化：針對這些變化引起的食品安全危害重新進行分析和評估，必要時進行食品安全體系的更新。食品安全小組組長認為可行并有必要時，可組織訓練或演習。緊急狀況的發(fā)現(xiàn)人應立即將情況報告發(fā)生狀況的部門，并根據(jù)緊急狀況的嚴重程序決定是否打111120報警。在上級的授權下進行外部溝通。必要時與上級部門進行溝通。事故處理完畢后，食品安全小組應定期對本程序進行評審和更新。內(nèi)容、公司應加強對食品質量安全信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產(chǎn)設備的維護管理，加強對生產(chǎn)過程的監(jiān)測，加強對員工的食品安全管理知識的培訓。、在后續(xù)的事故處置過程中應及時將事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等向當?shù)叵嚓P行政部門報告。、當確定突發(fā)事件導致或者有可能導致食品安全事故時，應當按照本廠《不安全食品召回管理制度》立即予以處置，防止事故擴大。領導小組的組員為：組長：副組長：成員：二、突發(fā)食品安全事件的分級突發(fā)食品安全事件是指生產(chǎn)加工過程、原輔材料使用上的產(chǎn)品因嚴重食品安全問題造成或者可能造成重大食物中毒事件，發(fā)生或可能發(fā)生嚴重危害人員群眾身體健康和人身安全的事件。四、突發(fā)食品安全事件的處置辦法對已進入市場流通的問題產(chǎn)品，責令立即追回，并及時報告追回情況。三、基本原則預防為主，各部門在各自的職責范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預測，及時采取有效地預防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。四、應急響應發(fā)生食品安全事故后，啟動本應急預案：接到事發(fā)報告后，立即組人相關人員對事故的性質和危害程度作出初步判斷，同時報告當?shù)刭|監(jiān)局。保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；對已出廠的產(chǎn)品，啟動產(chǎn)品
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