【正文】 烯薄膜或其涂塑和復(fù)合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。通過這次短暫的兩個月的實習(xí)，讓我對食品廠里的一些設(shè)施操作，注意事項等都有了一定程度的了解，還對廠房里的過程設(shè)備有了初進(jìn)一步的了解。這次實習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。在這次實習(xí)期間達(dá)到了預(yù)定的目的，大量的食品專業(yè)知識與社會知識相結(jié)合，既鞏固了專業(yè)知識，又學(xué)會了社會知識，對我們不久的就業(yè)很有幫助。學(xué)會了人與人溝通需要一定的技巧。，激發(fā)我們學(xué)習(xí)和探索實踐的熱情，為今后的學(xué)習(xí)和技術(shù)工作打下堅實的基礎(chǔ)。公司堅持客戶至上、開拓進(jìn)取的經(jīng)營理念，堅持客戶至上的原則，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。它是一種小包裝食品，由辣椒、西紅柿、豆類、黃瓜等新鮮蔬菜加工而成，溫度盡可能低，速度盡快冷凍。真空冷凍蔬菜是根據(jù)生產(chǎn)方法對冷凍蔬菜進(jìn)行分類的一種。冷凍蔬菜主要包裝在深冷聚乙烯塑料薄膜中。包裝前，冷凍水果和蔬菜的預(yù)準(zhǔn)備和稱重是一個繁瑣的過程。檢藏或冷凍機與稱重站之間可設(shè)置檢查裝置。冷凍蔬菜不同于新鮮蔬菜。蔬菜從收獲到預(yù)處理的間隔往往會產(chǎn)生它的香味`失去；如果農(nóng)產(chǎn)品是30℃在溫度下放置24小時，其搪分會損失1/2；豌豆腌制后25℃放置6小時，糖分損失約l/3。若采用充氮和冷凍，則用氮代替氧氣，減緩酶的作用，從而防止變色。蔬菜的顏色也可以通過預(yù)煮來保存。成本低，透明度好，水蒸氣透過率低，低溫脆性也能滿足要求。這次實習(xí)教會我善待別人，遇事不變。做事首先要學(xué)會做人，了解做人的39。俗話說三人行，一定有我的老師，我們可以向他們學(xué)到很多知識和真理。通過這次實習(xí)，我對食品崗位有了深刻的了解。這次實習(xí)為我們進(jìn)入社會奠定了基礎(chǔ)，為我們找工作指明了方向。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃，是果中之王。按照現(xiàn)代化食品加工的要求進(jìn)行規(guī)劃、布局，總投資1。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、歐洲、日本等國。此次去安徽熙可食品企業(yè)參觀實習(xí)，近一步的了解了黃桃罐頭的生產(chǎn)加工工藝，同時對食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。3：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過堿液時分已去核和未去核兩種半桃，每個淋堿裝置前都有6名人員負(fù)責(zé)將半桃核向下擺放。生產(chǎn)一頓黃桃需要20到40 公斤堿液，對于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個棘手的問題，車間的污水直接通過小道外流，在相隔不遠(yuǎn)處設(shè)有簡易的過濾裝置，其余的水進(jìn)入污水處理處進(jìn)行分級處理。2 ：黃桃基地參觀碭山被譽為果海，梨和黃桃果樹連片成海，其中，熙可公司的黃桃園面積達(dá)到200畝，樹齡有幾十年以上，品種繁多，結(jié)實率高，品質(zhì)較好，為黃桃罐頭提供了優(yōu)質(zhì)可靠的原料，同時也避免了原材料運輸引起的成本增加。很好的提高了工作效率和減少相應(yīng)的勞動成本，但與人工切半相比，機器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意。非常感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和安徽熙可有限公司為我們提供了此次機會，讓我們進(jìn)一步的將理論和實踐相結(jié)合，了解到企業(yè)的思考角度，為我們今后的科研提供了現(xiàn)實參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。經(jīng)常吃可以起到排便、降低血糖和血脂、抗自由基、去除黑斑、延緩衰老、提高免疫力的作用，也能促進(jìn)食欲。占地9萬平方米，建筑面積4萬平方米。公司主要產(chǎn)品有酸性水果，如糖水黃桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等。西可公司的黃桃罐頭深受海外人士的喜愛。2:切半分為機器切半和人工切半。每個淋堿裝置前，6人負(fù)責(zé)將半桃核放下。生產(chǎn)黃桃需要20到40公斤堿液，這是淋堿產(chǎn)生的污水處理的難題。由于黃桃屬于季節(jié)性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年7月至9月，許多員工是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民或兼職學(xué)生，包括偷工減料，在車間，有些人直接把半桃放在罐子里，對于食品行業(yè)的高衛(wèi)生條件，這必然會帶來隱患，下午跟隨研發(fā)部小張從頭到尾黃桃罐生產(chǎn)過程，在車間短短的兩個小時里，汗水一直在冒出來。其中，西科公司黃桃園面積200畝，樹齡數(shù)十年以上，品種繁多，堅固率高，質(zhì)量好，為黃桃罐頭提供了優(yōu)質(zhì)可靠的原料來源，避免了原料運輸造成的成本增加。切半過程分為人工切半和機器切半，機器切半的人數(shù)約為人工切半的1/20。它不太依賴機器。非常感謝湖南農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和安徽西科有限公司為我們提供了這個機會，讓我們進(jìn)一步結(jié)合理論和實踐，了解企業(yè)的思維角度，為我們未來的科研提供現(xiàn)實的參考，更有利于產(chǎn)業(yè)、大學(xué)和研究的有效結(jié)合。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃，是果中之王。按照現(xiàn)代化食品加工的要求進(jìn)行規(guī)劃、布局，分二期工程建設(shè)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、歐洲、日本等國。此次去安徽XX食品企業(yè)參觀實習(xí)，近一步的了解了黃桃罐頭的生產(chǎn)加工工藝，同時對食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。其余繼續(xù)傳輸進(jìn)行人工切半。整個生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對黃桃的損害程度直接影響后面的感官評定。因為黃桃屬于季節(jié)性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當(dāng)?shù)貏?wù)農(nóng)的農(nóng)民或是兼職的學(xué)生，其中不乏偷工減料者，在車間中，有部分人對掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對于衛(wèi)生條件要求很高的食品行業(yè)，這勢必帶來了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將黃桃罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍，在車間短短的2個小時，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個小時，非常艱辛，同時也側(cè)面的反應(yīng)了食品廠生產(chǎn)條件惡劣。切半過程分為人工切半和機器切半，機器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/，但與人工切半相比，機器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意。第三篇：食品廠實習(xí)報告食品廠實習(xí)報告范文實習(xí)目的：學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專業(yè)的實際知識，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能。展望未來，歡樂家將繼續(xù)堅持“團結(jié)誠信、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，堅持“對客戶服務(wù)至上、互促發(fā)展、誠信保障、利潤共享”的經(jīng)營理念，愿于各界朋友攜手合作，向更新、更廣闊的領(lǐng)域前進(jìn)!實習(xí)過程及結(jié)果：我們大學(xué)生已走過的人生旅途大都是在學(xué)校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大部分同學(xué)在林強老師的帶領(lǐng)下，到xx市歡樂家食品有限公司進(jìn)行了為期一個多月的專業(yè)實習(xí)。從第二天起，我們便開始深入車間。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中。在包裝車間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。第四篇：食品廠實習(xí)報告12月27日我們參觀了無錫市金蘭食品有限公司，金蘭醬油是臺灣家喻戶曉的著名品牌，六十多年來一直選用原粒大豆和優(yōu)質(zhì)小麥為原料，享有“世界美廚的盛譽”。將來則研發(fā)營養(yǎng)健康的新產(chǎn)品回饋消費者。制成的高鹽液態(tài)發(fā)酵醬油，成本比速釀醬油（經(jīng)三十天左右的釀造）要高出十倍以上。工廠實習(xí)報告 電信實習(xí)報告 小學(xué)教師實習(xí)報告 若不加防腐劑，則可采用添加酒精或提高酒精濃度來達(dá)到防腐的目的。在金蘭食品的參觀中，我體會到一個現(xiàn)代企業(yè)的特色，其先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和管理體系，制造出了高品質(zhì)的醬油，以制造除了高品質(zhì)的生活。公司于1996年建廠，1997年投產(chǎn)，主要生產(chǎn)醬油、醬菜。引導(dǎo)消費者對高品質(zhì)食品的認(rèn)識，使公司在競爭中立于不敗之地。公司的工藝流程如下：發(fā)酵好的生醬油→調(diào)煮（調(diào)pH值，顏色，鹽）→攪拌，保溫15min→冷卻水冷卻→攪拌均勻→沉淀（7天）→抽取清夜→過濾（三層）→取清夜→灌裝。鍋爐設(shè)備是從臺灣引進(jìn)，自動壓力、溫度控制。