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酒店前臺(tái)接待工作總結(jié)-預(yù)覽頁(yè)

 

【正文】 想與行為是高尚還是卑賤的,與職業(yè)無(wú)關(guān)。現(xiàn)如今,微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì),尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。,一分辛苦一分才。我國(guó)古代大文學(xué)家韓愈曾說(shuō):“業(yè)精于勤而荒于嬉,行成于思而毀于隨。既然談周到,那么必然要主動(dòng)去做好,主動(dòng)去提供服務(wù),而且要善于觀察,還要懂得換位思考,做到客人所想不到,提供超前服務(wù)。做一名餐廳的服務(wù)員,其實(shí)很容易,也很簡(jiǎn)單。他們總是以為自己的做法是明智的,認(rèn)為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰明的多!殊不知,這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。現(xiàn)實(shí)中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺(tái),無(wú)論在什么地方,無(wú)關(guān)收入多少。(2)觀察就餐動(dòng)態(tài),如有超時(shí)過(guò)長(zhǎng)的菜肴,要主動(dòng)和傳菜部門(mén)聯(lián)系或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜。加強(qiáng)與公司各部門(mén)的溝通。在上半年的工作前臺(tái)工作中,我還是非常用心的,我也知道態(tài)度是非常的重要,現(xiàn)在我也一直都在保持著那種心態(tài),這上半年來(lái)的工作當(dāng)中我學(xué)習(xí)到了很多,畢竟做這么一份工作還是需要以前規(guī)劃好,我對(duì)這一點(diǎn)是非常的有信心的只有不斷的去提高這方面的工作經(jīng)驗(yàn),我們酒店的工作氛圍也是非常不錯(cuò)的,這一點(diǎn)我從從來(lái)都不會(huì)懷疑,真的是讓我感覺(jué)非常的好,我也一直都在本著這樣的心態(tài),只有持續(xù)做好這份工作才能夠一點(diǎn)點(diǎn)的積累,我現(xiàn)在也非常受用,這上半年來(lái)的工作當(dāng)中是可以得到充分的鍛煉的,有些細(xì)節(jié)是應(yīng)該持續(xù)做好。接近尾聲前廳和后廚溝通,掌握好菜量;結(jié)合以上的不足,本部門(mén)將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)努力,并制定宴會(huì)自助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。來(lái)到酒店上班的頭一個(gè)星期,我就強(qiáng)烈的感受到這里的員工都有我自以為的那種優(yōu)秀,也就是我其實(shí)并沒(méi)有那么優(yōu)秀,是我想多了。特別是在待人接物上,一個(gè)酒店前臺(tái),每天接待的客人數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái),要是還沒(méi)有兩把刷子,沒(méi)有哪個(gè)客人會(huì)記得你,沒(méi)有哪個(gè)客人會(huì)對(duì)你的服務(wù)有任何印象。而這種對(duì)自己的訓(xùn)練,不僅可以讓前臺(tái)接待在工作上變得出色,也可以讓整個(gè)人都變得深受歡迎。在這一年里,xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)下,以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門(mén)管理工作,圓滿(mǎn)完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù),多次獲得客人的好評(píng)。20xx年已悄然謝幕,xx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,作為酒店中的普通一員,在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,這一年對(duì)于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的`意義,在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多。酒店前臺(tái)接待工作總結(jié)8一、正視自己的職位我們不論干什么工作,都應(yīng)該要對(duì)自己的工作產(chǎn)生熱愛(ài),你只有從中去發(fā)現(xiàn)它的魅力,感受在工作中能讓你感到一絲快樂(lè)的細(xì)節(jié),那你才能真正的融入這份工作,就像我是前臺(tái)接待,如果我從培訓(xùn)出來(lái)的假笑變成接待人是流露出真誠(chéng)的微笑,給客人的感覺(jué)那是完全不一樣的,連我的經(jīng)理都說(shuō)我現(xiàn)在的狀態(tài)比剛開(kāi)始來(lái)酒店時(shí)的的狀態(tài)好太多了,感覺(jué)我整個(gè)人的精氣神都不太一樣,整個(gè)人的氣質(zhì)都得到了升華,如果你同是跟我一樣的職位,客人來(lái)了就職業(yè)性的假笑,機(jī)器般的接待客人,第一,不會(huì)讓客人留下好影響,但也確實(shí)不會(huì)覺(jué)得我們酒店服務(wù)態(tài)度差。眼觀六路耳聽(tīng)八方,一定要善于觀察,在視野能及的范圍內(nèi),計(jì)算出每一個(gè)人應(yīng)該會(huì)入住我們酒店的幾率,并隨時(shí)等候他的到來(lái),當(dāng)有客人來(lái)是,應(yīng)出門(mén)十米迎接客人,幫忙拿行李,而不是非得等到門(mén)口。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事們,謝謝!現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)。同時(shí),酒店對(duì)客人的服務(wù),從前臺(tái)迎客開(kāi)始,好的開(kāi)始是成功的一半。(二)注意形象,前臺(tái)是酒店的第一印象,是酒店的門(mén)面。(三)前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。對(duì)于英語(yǔ)的接待方面,我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題,可是,后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候,好多問(wèn)題出來(lái)了,對(duì)于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語(yǔ)言方面等。語(yǔ)言方面。前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。喜歡忙忙碌碌的感覺(jué),這樣才能充實(shí)自己的人生,自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。但到了后期,很多員工對(duì)此有所松懈,對(duì)自身要求不嚴(yán),有回來(lái)原來(lái)的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我部將對(duì)此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前,已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大自已的知識(shí)面,以便更好的為客人提供服務(wù)。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),針對(duì)存在的問(wèn)題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議,對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。到目前為止,4人免查房中無(wú)一人出現(xiàn)過(guò)大的工作失誤。為了與時(shí)俱進(jìn),我們利用來(lái)店實(shí)習(xí)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)生,辦起了“外語(yǔ)興趣班”,給我們的員工進(jìn)行日常(英語(yǔ)、日語(yǔ))用語(yǔ)的培訓(xùn)。查退房后拔掉取電牌。部門(mén)以《優(yōu)秀員工評(píng)選方案》為指導(dǎo),堅(jiān)持每月評(píng)出5名優(yōu)秀員工,每人獎(jiǎng)勵(lì)30元,并在《內(nèi)部資訊》上公布,以激發(fā)員工的工作熱情,充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性,從而形成鼓勵(lì)先進(jìn),鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面,避免干好干壞一個(gè)樣。每月將班組評(píng)優(yōu)結(jié)果張榜公布,讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成績(jī)和所處的名次。對(duì)于當(dāng)時(shí)的我來(lái)說(shuō),酒店是陌生的,富麗堂皇的,也是在那之前的我甚至都很少能接觸到的。正氣。大錯(cuò)小錯(cuò),并沒(méi)有考慮我能否接受,接二連三的發(fā)生著。我不想停滯不前,不想因?yàn)樽约撼蔀楹θ褐R,不想拖整個(gè)團(tuán)隊(duì)的后腿,不想自己對(duì)自己失望?。?!我還想進(jìn)步…有幸,天助自助者!我很感謝貴哥——王貴經(jīng)理,感謝一群時(shí)刻指點(diǎn)著我的同事們。酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話(huà)轉(zhuǎn)接等服務(wù)。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長(zhǎng)。二、加強(qiáng)我的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧,提高入住率前廳部根據(jù)市場(chǎng)狀況,用心地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén),所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù),而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門(mén)或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。最近回想過(guò)去一段時(shí)間的工作,覺(jué)得有些混亂,特寫(xiě)下一份工作總結(jié),讓自己整理、吸取過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)。在之后的工作中,我也會(huì)不斷的在禮儀上進(jìn)步。根據(jù)這些條件就能很好的判斷出顧客想要住什么樣的房子了。面對(duì)顧客的支付,我們要做好登記和找零,這些賬單的進(jìn)出都需要我們一個(gè)個(gè)仔細(xì)的記錄。雖然這一年的時(shí)間里我的進(jìn)步不是很大,但是貴在堅(jiān)持!我每天都能有一點(diǎn)點(diǎn)提升,累積起來(lái)就是一個(gè)大跨越!酒店前臺(tái)接待工作總結(jié)15關(guān)于酒店政協(xié)會(huì)議接待總結(jié)報(bào)告 在酒店全體員工的共同努力下,我們利用四天的時(shí)間,順利完成會(huì)議的接待工作,會(huì)前劉總召開(kāi)管理層會(huì)議,對(duì)各個(gè)部門(mén)的工作進(jìn)行了明確的指導(dǎo),陶總召開(kāi)部門(mén)員工大會(huì),詳細(xì)縝密的劃分部門(mén)的工作程序及注意事項(xiàng),才使得酒店圓滿(mǎn)完成了本次接待任務(wù)。服務(wù)未做到善始善終,會(huì)議結(jié)束后,仍有個(gè)別房間續(xù)住,而我們的服務(wù)沒(méi)有跟進(jìn)到位,我們應(yīng)做到即使會(huì)務(wù)組撤了,但個(gè)別逗留的會(huì)議代表也是酒店的服務(wù)對(duì)象,不能讓他們有會(huì)散茶涼的感覺(jué)。因餐飲部人員短缺,所有管理層齊力奮進(jìn),無(wú)下班觀念,能和酒店利益保持一致,直至最后一位客人離開(kāi)才得以休息,由此反映了我們管理團(tuán)隊(duì)的日漸成熟。第四篇:酒店前臺(tái)接待工作總結(jié)酒店前臺(tái)接待工作總結(jié)酒店前臺(tái)接待工作總結(jié)1距離我剛來(lái)酒店的那一天,悄然已經(jīng)過(guò)去了三個(gè)月,在這三個(gè)月的試用期里面,我以為我不會(huì)有很大的變化,沒(méi)想到我自認(rèn)為我已經(jīng)脫胎換骨了,因?yàn)檫^(guò)去我以為的我的優(yōu)秀,實(shí)際上是一種不夠真實(shí)的理論化的優(yōu)秀,如果不是真切地參與到社會(huì)實(shí)踐中來(lái),我可能還會(huì)以為自己非常優(yōu)秀。簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單在不需要你讀到研究生博士,甚至不需要你讀大學(xué),也就是說(shuō)對(duì)學(xué)歷的要求,是非常寬容,沒(méi)有任何苛刻條件的;難,難在這不需要看學(xué)歷的時(shí)候,一個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)與智慧就成了工作做好做優(yōu)秀的必要條件。這是一種助人為樂(lè)的行善之時(shí),不管是對(duì)客人還是對(duì)路人,如果我們前臺(tái)接待可以做到一視同仁,都可以做到那么上心、熱心、關(guān)心的話(huà),世界都會(huì)變得更加美好。酒店前臺(tái)接待工作總結(jié)2一、正視自己的職位我們不論干什么工作,都應(yīng)該要對(duì)自己的工作產(chǎn)生熱愛(ài),你只有從中去發(fā)現(xiàn)它的魅力,感受在工作中能讓你感到一絲快樂(lè)的細(xì)節(jié),那你才能真正的融入這份工作,就像我是前臺(tái)接待,如果我從培訓(xùn)出來(lái)的假笑變成接待人是流露出真誠(chéng)的微笑,給客人的感覺(jué)那是完全不一樣的,連我的經(jīng)理都說(shuō)我現(xiàn)在的狀態(tài)比剛開(kāi)始來(lái)酒店時(shí)的的狀態(tài)好太多了,感覺(jué)我整個(gè)人的精氣神都不太一樣,整個(gè)人的氣質(zhì)都得到了升華,如果你同是跟我一樣的職位,客人來(lái)了就職業(yè)性的假笑,機(jī)器般的接待客人,第一,不會(huì)讓客人留下好影響,但也確實(shí)不會(huì)覺(jué)得我們酒店服務(wù)態(tài)度差。眼觀六路耳聽(tīng)八方,一定要善于觀察,在視野能及的范圍內(nèi),計(jì)算出每一個(gè)人應(yīng)該會(huì)入住我們酒店的幾率,并隨時(shí)等候他的到來(lái),當(dāng)有客人來(lái)是,應(yīng)出門(mén)十米迎接客人,幫忙拿行李,而不是非得等到門(mén)口。在新的20xx年到來(lái)之際,回首在西溪賓館的這段日子,從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一知半解到現(xiàn)在能夠獨(dú)擋一面,這里面除了我自己的付出與努力,更離不開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn),以及酒店及部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的幫助?;叵肫饋?lái)20xx年主要還是自己學(xué)習(xí)和接受前臺(tái)基本業(yè)務(wù)知識(shí)的一年。后來(lái)在前臺(tái)經(jīng)理及大堂副理的指導(dǎo)下,自己也向經(jīng)常受到客人夸獎(jiǎng)的老員工TINA請(qǐng)教了經(jīng)驗(yàn)和技巧,提高自己的服務(wù)態(tài)度,以及對(duì)客的語(yǔ)言技巧,保持微笑,以自己最好的一面熱情地接待客人,給之后的客人帶來(lái)良好的印象,也受到了一些客人的夸獎(jiǎng)及真棒卡的好評(píng)。當(dāng)班期間,自己有個(gè)小習(xí)慣,遇到需要交班的事情,都在交班本上詳細(xì)地記錄下來(lái),并在系統(tǒng)中留下ALERTS備注,避免給客人及接班的同事造成麻煩。這就要求前臺(tái)的配合,需要熟知酒店的最新促銷(xiāo)信息,包括套餐內(nèi)容、價(jià)格、條件等等,我們前臺(tái)員工就會(huì)努力記下各種促銷(xiāo)信息,以便到店客人及電話(huà)客人的詢(xún)問(wèn)時(shí),讓他們得到滿(mǎn)意的回答。還記得三月份時(shí),因?yàn)榍芭_(tái)人員流動(dòng)造成地人手緊張,每個(gè)員工需要改變班次,改為十二個(gè)小時(shí)班次,但是為了配合酒店的工作,也是堅(jiān)持下來(lái)。六,增強(qiáng)自己的責(zé)任感和自信心,積極參加酒店的職業(yè)培訓(xùn)。**,自己在西溪賓館又度過(guò)了充實(shí)忙碌快樂(lè)的一年,很開(kāi)心自己能來(lái)到酒店做前臺(tái),很感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)經(jīng)理對(duì)自己的指導(dǎo)和同事對(duì)自己的幫助,使自己得到了很大的進(jìn)步與鍛煉?!锓縿?wù)部:本次會(huì)議接待時(shí)間較為倉(cāng)促,頭天晚上接到通知即迅速與會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)房間安排事宜,經(jīng)過(guò)很短時(shí)間即將5樓房間全部準(zhǔn)備就緒,由此反映了客房團(tuán)隊(duì)日漸成熟,接待能力逐步提升,另外員工積極性在接待過(guò)程中也得以充分體現(xiàn),如員工加班整理房間、配送果盤(pán)等,總體來(lái)說(shuō)員工素質(zhì)正在提高,令人欣慰。經(jīng)朋友介紹,我按期來(lái)到方圓快捷酒店工作,帶著對(duì)第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待,方圓快捷酒店共145間房,相對(duì)鄭州來(lái)說(shuō)客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)都是一樣的,前廳部是整個(gè)的酒店的核心,也應(yīng)該是酒店的臉面,因此對(duì)于工作人員的要求比較高,尤其是前臺(tái)接待,形象是一方面,另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應(yīng)變能力,以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,是整個(gè)酒店的信息中心,絕大部分的`客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解。前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。另一方面就是人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,沒(méi)有太大的利益關(guān)系,可是進(jìn)入社會(huì),你所說(shuō)的每一句話(huà),做的每一件事都需要考慮再三。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),本人主要開(kāi)展以下幾方面工作:一、解決前期工程遺留問(wèn)題,組織圖紙會(huì)審,重新確定思路,加快主體工程建設(shè),目前各項(xiàng)工程處于收尾階段由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動(dòng)蕩。有線(xiàn)電線(xiàn)設(shè)施完成90%。裝修工程:完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%。二、廣布信息,開(kāi)展各類(lèi)招標(biāo)活動(dòng),對(duì)各類(lèi)設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型,并簽定合約在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí),各類(lèi)設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。(附已簽合同明細(xì)表)三、確立人員編制、架構(gòu),分步有序進(jìn)行人員招聘,保證人員儲(chǔ)備,加強(qiáng)人員培訓(xùn)20**年8月,酒店確立全體人員編制為307人。對(duì)于職位缺口較大的部門(mén),采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足,除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共222人,主要為:行政辦7人,財(cái)務(wù)部28人,前廳部32人,管家部36人,餐飲部36人,營(yíng)銷(xiāo)推廣部9人,人力資源部5人,廚房31人,采購(gòu)部3人,工程部10人,保安部25人。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試,從中挑選的,基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。接下來(lái),由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行,了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。別墅型酒店在**少有,較有吸
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