工作職責(值班經(jīng)理)-預覽頁
【正文】 必須在賣場巡查，值班時以處理賣場工作為主，兼顧本職工作，不得離開賣場（辦公區(qū)），保證賣場各項工作的正常進行，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。：00—14：00，必須在賣場工作。現(xiàn)場部負責檢查、督導。，如某部門負責人不在崗，總經(jīng)理助理把本部門當日具體的工作安排并督導完成，把各崗位的每一項工作落到實處，開始上午的營業(yè)工作。，及各通道門窗是否關(guān)閉好。(2)業(yè)務技能全面嫻熟超市賣場經(jīng)營業(yè)態(tài)的特殊性決定了其現(xiàn)場的組織指揮者必須具有全面嫻熟的業(yè)務操作技能。也只有具備了這方面的知識和經(jīng)驗，才能預見和發(fā)現(xiàn)賣場運作中可能出現(xiàn)的問題，以便真正將工作落到實處。(4)靈活機智的應變能力由于超市消費群體的復雜性，實際工作中會出現(xiàn)各種各樣的事情，還可能會出現(xiàn)個別消費者的要求與公司的規(guī)定發(fā)生矛盾的現(xiàn)象。(6)吃苦耐勞的工作作風超市賣場運作流程的特殊性，決定了其工作的復雜和瑣碎，事必躬親、事無巨細可謂超市賣場現(xiàn)場值班經(jīng)理工作的基本特征。超市賣場值班經(jīng)理在現(xiàn)場營運中必須熟悉和掌握的基本要點有：(1)賣場的運作流程；(2)賣場的部門設置；(3)賣場各部門的人員配置；(4)賣場商品流轉(zhuǎn)的基本程序；(5)賣場營運高潮的時間分配；(6)賣場運作的難點與重點。從時間上看，銷售的高峰時段是每天的工作難點和重點；從崗位上看，商品的驗收和商品的出口處，以及防損崗位是工作的難點和重點。早班側(cè)重于：商品拉架和設備歸位工作的檢查，員工到崗和準備工作情況的檢查及于對上一值班經(jīng)理和上一班工作情況的評定，其核心是確保賣場的正點開門迎客。檢查人員到崗情況；檢查商品及環(huán)境衛(wèi)生情況；驗查生鮮部報損商品并在報損單上簽字；開門迎客。銷售高峰時間巡查范圍為出人口、收銀臺和服務臺；重點是：(6)進行第四次賣場巡查。(7)做好《值班經(jīng)理工作記錄》，記錄本班尚未完成和下一班值班經(jīng)理需要完成的工作或解決的問題，進行工作交接。檢查人員到崗情況；(3)進行第二次賣場巡查，其內(nèi)容同早班值班經(jīng)理第三次巡查。督促檢查各部門工作完成情況，注意發(fā)現(xiàn)新的問題；檢查防損部值班人員到崗情況。在超市賣場設置現(xiàn)場值班經(jīng)理是非常必要的，值班經(jīng)理在現(xiàn)場營運中的作用是其它任何一個部門經(jīng)理不可替代的，其重要的核心地位和作用是不容忽視的。圖9—2超市收銀員熱情指數(shù)與繁忙程度之間的關(guān)系由此可見，一天當中，收銀員的工作重點在于購買的高峰時間段，努力克制自己的煩躁情緒，提高工作主動性、積極性，才能將笑臉展示給消費者，真正做到讓消費者
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