6溫州中亞企業(yè)集團(tuán)公司衛(wèi)生制度暫行條列-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 第二條落實(shí)檢查評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)制度。 第七條地面、樓道、走廊、樓梯等公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生要?jiǎng)澠止ぐ桑ㄈ硕ㄎ欢〞r(shí)專人負(fù)責(zé)。 第十一條下水道暢通，路面要平整，無積水。 第十六條不佩帶戒指等金銀首飾，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不涂濃烈的香水，男士必須刮胡須上崗。） 第十九條食品存放須采取“四隔離”。 第二十二條出售食品時(shí)不得用手抓，不得對(duì)著食品咳嗽，不隨地吐痰，工作前后要洗手。 第二十六條衛(wèi)生間應(yīng)通氣，無異味，無破損，壁凈地潔，無污垢。 第三十條洗滌劑必須符合食品洗滌的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。 第三十四條所有炊具有專人負(fù)責(zé)，用過洗凈，沒有污垢和油膩，擺放整齊，籠布要頓洗。 第八章庫(kù)房衛(wèi)生 第三十七條倉(cāng)房要經(jīng)常清掃，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，無蜘蛛網(wǎng)。 第四十一條入庫(kù)食品的入庫(kù)日期以及數(shù)量應(yīng)掛牌表明，并做好儀器質(zhì)量的檢查、驗(yàn)收、登記工作。 第四十五條制作間無閑人進(jìn)入。 第四十九條涼菜應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，無閑人進(jìn)入涼菜間。 第五十四條面巾應(yīng)潔凈，作到一客一洗一消毒，理發(fā)用大小圍布至少每三天更換一次，并且隨時(shí)保持潔凈。 第五十八條工作人員操作是應(yīng)穿清潔的工作服，為客人潔面時(shí)要戴口罩
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