6我國鰻魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的探索與思考-預(yù)覽頁
【正文】 ，野生鰻苗數(shù)量整體呈下降趨勢，鰻魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展前景堪憂。我國鰻魚產(chǎn)業(yè)對日本市場極度依賴，出口日本的鰻魚產(chǎn)品占總出口量的50%以上，加之我國一些鰻魚生產(chǎn)加工企業(yè)無序競爭、互相壓價，因此，我國雖然是世界最大的鰻魚產(chǎn)品出口國，但定價話語權(quán)卻被日本市場掌控。過去30年里，歐洲鰻魚數(shù)量下降了95%，2010年歐洲鰻苗被列為瀕危物種限制交易。近年來，我國輸日鰻魚產(chǎn)品逐年下降，2014年出口量僅為2009年的1/2。加強(qiáng)出口備案養(yǎng)殖基地監(jiān)管，加強(qiáng)藥殘監(jiān)控，打擊使用禁用藥和不按停藥期使用限用藥的行為，推進(jìn)示范區(qū)鰻魚養(yǎng)殖業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展，保證合格原料來源渠道。通過推行“111”模式，以分類管理為抓手，促進(jìn)企業(yè)落實質(zhì)量主體責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)不斷提升內(nèi)部管理水平，提升自檢自控能力，提升產(chǎn)品質(zhì)量；對產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險分析，確定高、中、低風(fēng)險項目，再針對不同企業(yè)的管理水平，量身定制檢驗檢疫監(jiān)管方案，確定企業(yè)管理類別、明確現(xiàn)場查驗、實驗室檢驗項目抽查比例，加快了出口產(chǎn)品通關(guān)放行速度，降低成本，提升了企業(yè)國際市場競爭力。幫促企業(yè)制定實驗室建設(shè)規(guī)劃，導(dǎo)入先進(jìn)的實驗室管理體系iso17025，推進(jìn)自主品牌建設(shè)和國際認(rèn)證，提高企業(yè)的國際知名度、美譽(yù)度。充分發(fā)揮鰻魚行業(yè)協(xié)會的作用，引導(dǎo)養(yǎng)殖場謹(jǐn)慎選擇養(yǎng)殖品種，加強(qiáng)宣傳，使日本等國際市場消費(fèi)者逐步接受美洲鰻產(chǎn)品。我國應(yīng)加大鰻苗繁殖研究力度，盡快實現(xiàn)鰻苗人工繁殖，在此之前可引導(dǎo)鰻魚出口企業(yè)探索建立穩(wěn)定的鰻苗供應(yīng)關(guān)系，切實解決鰻苗來源受限、產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足的瓶頸。三是大力開拓新興市場。為保護(hù)水資源，使鰻業(yè)可持續(xù)發(fā)展，建議集中養(yǎng)殖，走集約化鰻魚養(yǎng)
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