服務(wù)員培訓(xùn)計劃范文-預(yù)覽頁
【正文】 下是小編給大家?guī)淼姆?wù)員培訓(xùn)計劃范文。學(xué)習(xí)著裝要求。第二天下午開始培訓(xùn)酒店的應(yīng)知應(yīng)會?！ 〉谒奶?熟悉房型、朝向、消防設(shè)施的使用方法，及掌握走廊過道燈，空調(diào)開啟的時間和規(guī)定?！ 〉诎颂?培訓(xùn)如何打掃衛(wèi)生間，正確使用消毒藥水，補充物品?！ 〉谑?培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，如心理素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度，不能因心情不好而影響工作，了解酒店領(lǐng)導(dǎo)和老顧客的名字、職稱、習(xí)慣，以便在日后更好地服務(wù)客人?！ 〉谑逄?消防安全培訓(xùn)?！ 《⑴嘤?xùn)對象 公司各店在職服務(wù)人員。了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容 (2)敬業(yè)精神：養(yǎng)成守時、守信、守紀的良好品質(zhì)。少數(shù)民族的飲食習(xí)慣。服務(wù)員個人衛(wèi)生要求。服務(wù)接待禮節(jié)。學(xué)會端托行進步法 餐巾折花：了解餐巾作用與種類。了解外國酒水的分類、特點。掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng) 上菜及分菜 ?。毫私庵袊说奶攸c。了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求 餐飲服務(wù)基本程序 、西餐接待服務(wù)：了解零點服務(wù)特點?！ 《号嘤?xùn)期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物?！ ?0分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體} 領(lǐng)位禮貌用語： 一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸?！ ∈?、您的房間到了，祝您
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