【摘要】 節(jié)人類對細菌和真菌的利用 ?第一頁，共三十六頁。 一杯溫水+糖+酵母 攪 拌 ?〔一〕發(fā)酵現(xiàn)象 一、細菌、真菌與食品的制作 觀看發(fā)酵實驗 第二頁，共三十六頁。 ...
2025-09-24 10:28
【摘要】第三節(jié)真菌一、各種各樣的真菌質(zhì)地細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和16種氨基酸，為食用菌之冠。清代，竹蓀是地方官吏向皇帝進貢的山珍，被譽為"京果之王"。竹蓀——真菌皇后1、大型真菌肉質(zhì)潔白，柔軟細嫩，清香可口，營養(yǎng)豐富，是著名的“山珍”
2025-11-17 20:00
【摘要】真菌的控制和利用酵母菌和霉菌作者：青同中學馬士鋒酵母菌和霉菌都是個體微小的真菌。酵母菌的結構模式圖酵母菌是單細胞個體，呈卵形。它具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和成形的細胞核，細胞質(zhì)里有明顯的液泡。在環(huán)境適宜時，成熟的酵母菌細胞向外生出突起，叫做芽體。芽體逐漸長大，脫離母體后，成為一
【摘要】一、細菌和真菌在哪里？第一節(jié)細菌和真菌的分布鼻腔內(nèi)的細菌口腔內(nèi)的細菌大腸桿菌腳氣真菌酵母菌乳酸桿菌二、菌落一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。（P55）三、觀察菌落：1、細菌菌落：小，光滑粘稠/粗糙干燥；2、真菌菌落：大，絨
【摘要】周末，媽媽正在廚房準備著一家五口的晚餐。 正在柴、米、油、鹽、醬、醋手來手往之間，不小 心卻切到了手，于是拿了一些消炎殺菌的藥膏涂抹 后繼續(xù)做菜。做完菜后，媽媽又開始做起了面包， 當作明天的早...
2025-09-26 15:14
【摘要】教學目標1、說出細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用2、列舉細菌和真菌對動植物及人類的影響3、從正反兩方面看待細菌和真菌的作用第五章細菌和真菌在生物圈中的作用導入：如果沒有植物？如果沒有動物？如果沒有細菌和真菌？哪些生物是生
2025-10-31 13:46
【摘要】人類對細菌和真菌的利用【教材分析】本節(jié)是第四章《細菌和真菌》第五節(jié)，主要了解細菌和真菌與人類生活的密切關系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利用細菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細菌和真菌來保存食品等內(nèi)容，與實際生活的聯(lián)系極為密切。雖然知識結構并不復雜，但從科學技術與生活實際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視，因為它為提高同學的實踐能力、體驗知識與技術在實際生活中的應用提供了非常
2025-08-05 03:12
【摘要】第一篇：人類對細菌和真菌的利用教學設計 人類對細菌和真菌的利用 【教材分析】 本節(jié)是第四章《細菌和真菌》第五節(jié)，主要了解細菌和真菌與人類生活的密切關系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利...
2025-10-20 00:32
【摘要】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用學習目標：。，運用食品保存的一般方法保存食品。。。演示實驗：閱讀課本71頁“發(fā)酵現(xiàn)象”，思考：哪些生活條件？什么現(xiàn)象？推測：氣泡中的成分是什么？怎樣驗證該成分？——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量
2025-06-20 18:34
【摘要】溫故知新細菌和真菌在自然界中有什么作用？人類對細菌和真菌的利用主問題：人類對細菌和真菌有哪些方面的利用？發(fā)酵現(xiàn)象30—35℃的溫水？什么物質(zhì)？？一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象：一杯溫開水+糖+酵母攪拌酒精
2025-06-21 03:49
【摘要】細菌和真菌在自然界中的作用發(fā)酵現(xiàn)象30—35℃的溫水？了什么物質(zhì)？？一、如何利用細菌和真菌制作食品？葡萄酒白酒啤酒醋面包腐乳醬油酸奶酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌醋酸菌霉菌乳酸菌霉菌你知道
【摘要】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用演示實驗：思考：哪些生活條件？什么現(xiàn)象？推測：氣泡中的成分是什么？一、細菌、真菌與食品的制作分析：?制作饅頭以及制作啤酒時都會用到酵母菌，但它們的原理一樣嗎？饅頭中的孔洞是因_________受熱膨脹而產(chǎn)生的，這種氣體是在___
2025-06-21 01:46
【摘要】第一篇：《人類對細菌和真菌的利用》教學反思 《人類對細菌和真菌的利用》教學反思 本節(jié)課是《生物學》人教版第五單元第五章第二節(jié)的第一課時內(nèi)容，教學目標是舉例并嘗試發(fā)酵技術在食品制作中的應用；通過發(fā)酵...
2025-10-19 23:07
【摘要】第二節(jié)細菌授課教師：張家海一、細菌的發(fā)現(xiàn)：：荷蘭列文.虎克法國巴斯德200~300倍顯微鏡鵝頸瓶通過以上兩例，你對科學的發(fā)現(xiàn)有了什么新的認識？問題：二、細菌的形態(tài)和結構2、大?。?/span>
【摘要】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用王秀明福清元樵中學2022-01-31一、細菌、真菌與食品的制作請同學們說說：課本P71實驗過程、現(xiàn)象及結論。一杯溫水+糖+酵母攪拌后發(fā)酵現(xiàn)象結合老師實驗，思考問題：⑴這個過程與你的操作有過程有哪些不同？⑵實驗失敗與老師的操作有關
2025-08-01 13:06
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