東海糧油油脂檢測方法-預(yù)覽頁
【正文】 V1滴定所消耗的 KOH溶液的體積 V2空白消耗的 KOH溶液的體積 三． 測試步驟： 稱取澄清透明的樣品，用中性的中性溶劑（乙醇與乙醚 1： 1混合） 50ml 作為溶劑，加數(shù)滴酚酞，用標(biāo)準(zhǔn)的 KOH滴至淡粉紅色（ 30秒不褪色）即為終點(diǎn)。一般稱取 KOH加新煮沸過的蒸餾水稀釋至 1升。 Grains Industries (ZhangJiaGang) Co., Ltd. 版本號： 頁數(shù)： 文件號： 檢驗(yàn)方法 方法提出人： 部門經(jīng)理審核： 方法名稱：游離脂肪酸 生效日期： 一． 試劑 ： 1. KOH 濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液。 二． 標(biāo)定： 稱取烘至恒重的鄰苯二甲酸氫鉀 （精確至 ），用 50ml蒸餾水容解，加 2滴酚酞指示劑，滴至呈淡粉紅色。 2. 1%的淀粉指示劑。 4. 飽和 KI溶液。 3. 加水 50ml后用 ，加淀粉指示劑 1ml，繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失。稱取 1000ml冰乙酸中，混勻。稱取 15克 KI溶 于 100ml蒸餾水中。稱取烘至恒重的重鉻酸鉀 克（精確至 克）， 加 25ml蒸餾水溶解，加 2克 KI和 15ml 2N HCL 混勻，在暗處靜置 5分鐘，加 50ml蒸餾水稀釋，用待標(biāo)定的硫代硫酸鈉溶液滴定，呈淡黃色，加入 3ml 1%的淀粉指示劑，滴定至藍(lán)色消失，溶液 呈淡綠色。稱取 ，用新煮沸過的蒸餾水稀釋至 1000ml。稱取 Nacl (精確至 )，加入 60ml蒸餾水和數(shù)滴鉻酸鉀指示劑，用待標(biāo)定的硝酸銀溶液滴定至橘紅色。 RBDST放置 10分鐘，其余放置 30 分鐘。 備注： RBDST 控制條件 溫度條件 250 轉(zhuǎn)速 7 其余的油 當(dāng)水溫＜ 20℃ 控制條件 溫度條件 250 轉(zhuǎn)速 6 當(dāng)水溫＞ 20℃ 控制條件 溫度條件 250 轉(zhuǎn)速 4 所加入的水的水溫必須比熔點(diǎn)的溫度低 20℃ 東海糧油（張家港）有限公司 Eastocean Oils amp。 東海糧油（張家港）有限公司 Eastocean Oils amp。 3g樣品進(jìn)行風(fēng)味判定，采取二點(diǎn)識別法。 ，在每次取得前用無異味時(shí)的溫水（ 45— 55℃）漱口。 Grains Industries (ZhangJiaGang) Co., Ltd. 版本號： 頁數(shù)： 文件號： 檢驗(yàn)方法 方法提出人： 部門經(jīng)理審核： 方法名稱：水分（大量） 生效日期： 一． 測定步驟： 105℃的烘箱中烘 2小時(shí)，冷卻至室溫。 三． 計(jì)算： %1 0 0*21% 樣品的克數(shù)水分含量 WW ?? 東海糧油（張家港）有限公司 Eastocean Oils amp。 。 2℃，干燥 4 小時(shí)） 克，放入 250ml 錐形瓶中，加入 100ml水，置沸水浴中邊加熱邊攪拌，冷卻后用慢速定量濾紙過濾，將濾液轉(zhuǎn)入 100ml容量瓶中，用少量水洗不溶物三次，洗滌液并入容量瓶中，加水稀釋至刻度線，得到 A 液。 東海糧油（張家港）有限公司 Eastocean Oils amp。 二．計(jì)算 根據(jù)以下公式計(jì)算 . 適用范圍： 02ppm 適用范圍： 210ppm ?? xy ?? xy
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