3關于對我市清真食品市場管理情況的調(diào)研報告-預覽頁
【正文】 監(jiān)督管理；指導各縣市區(qū)規(guī)范清真食品經(jīng)營管理秩序；依法處理涉及清真食品方面的出現(xiàn)的問題，使此項 管理工作走上了規(guī)范化、制度化道路。同時，我市 2024 成立了 xx 市清真食品協(xié)會，當前，吸收會員 92 個，其中單位會員 19 個、個人會員 73 個，對政府加大清真食品管理力度起到積極的推動作用，促進了全市清真食品行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。瀍河區(qū)每月的15 日為集中督查日，根據(jù)群眾舉報，對舉報點進行突擊檢查，使一些制售假冒偽劣清真食品者防不勝防，進一步強化了對清真食品的監(jiān)管 力度，推進了清真食品管理經(jīng)?；?。去年我市組織參展全國清真食品博覽會評選活動，洛陽伊眾清真食品有限公司獲得了榮譽稱號。其中，洛陽伊盛祥餐飲管理有限公司董事長黃玉方榮獲 “ 中國烹飪大師 ” 稱 號，洛陽有 4 人獲得此殊榮，黃玉方成為我市迄今為止唯一一位國家級回族烹飪大師。 2024 年 10 月開辟 xx 市清真食品網(wǎng)站，清真食品欄目有工作職能、協(xié)會情況、工作動態(tài)、政策法規(guī)、企業(yè)之窗、清真名吃、飲食文化、辦事指南、知識問答和獻計獻策 10 個方面，宣傳黨的民族宗教政策和有關清真食品方面的法律法規(guī)。如 xx縣通過廣播、電視等傳播媒體，宣傳《 XX 省清真食品管理辦法》，普及少數(shù)民族基本知識。 xx 縣充分認識清真食品管理工作的重要性、長期性和復雜性，統(tǒng)一制作發(fā)放《清真食品經(jīng)營許可證》和《清真食品標識牌》，緊緊抓住民族身份這一關鍵，做到 “ 五項管理 ” ，即：嚴格審批管理、嚴格檔案管理、嚴格經(jīng)營管理、嚴格人員管理、嚴格規(guī)范管理，突出了 “ 管人 ” 的重要性，保證了清真食品的正常經(jīng)營，杜絕了 “ 注水牛肉 ” 的發(fā)生。主要有三個方面：一是機構、編制和人員不健全。當前，我市牛肉類生產(chǎn)加工企業(yè)有洛陽伊眾公司和金香齋，糕點類有甜咸齋，餐飲類有月盛祥、伊盛祥、豫秀齋等，能基本滿足少數(shù)民族群眾的生活，但與外地相比，我市清真食品行業(yè)中缺乏更多能打出去、叫得響的著名企業(yè)和品牌。民族問題無小事，黨委、政府有關部門要進一步提高認識，轉(zhuǎn)變作風，從穆斯林群眾切身利益出發(fā)，認真貫徹落實《 XX 省清真食品管理辦法》，體現(xiàn)在工作 中。四是建議市政府有關部門成立 xx 市牛羊肉屠宰場，定點規(guī)范屠宰，杜絕 “ 注水 ” 牛肉事件的發(fā)生
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