【正文】 關(guān)記錄。 第五篇：伙委會(huì)發(fā)言稿伙委會(huì)發(fā)言稿 孩子的健康 成長(zhǎng)與飲食衛(wèi)生、飲食結(jié)構(gòu)、食品安全息息相關(guān)。 一、食堂管理 （ 1）為滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)和熱量，從而保證幼兒的正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)，我園設(shè) 第 5 頁(yè) 共 21 頁(yè) 有干凈、整潔、規(guī)范的幼兒食堂，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家各種食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。 （ 2）嚴(yán)格衛(wèi)生操作流程。工作人員加工食品時(shí)，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。比如：我們進(jìn)的大米是東北大米，面粉是發(fā)達(dá)面。幼兒伙食根據(jù)季節(jié)變化，調(diào)配口味，做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配，粗細(xì)糧搭配。 （ 6）由于我們園所處的地理位置比較特殊，食堂面積特別有限，但我們工作開展的一絲不茍，井井有條，不定期接受上級(jí)部門，如：防疫站、衛(wèi)生局、教育局的一次次檢查和驗(yàn)收，靠扎實(shí)的工作和細(xì)致的作風(fēng)，成功申報(bào)市級(jí)二 級(jí)一類食堂并驗(yàn)收成功。 3 少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性 第 7 頁(yè) 共 21 頁(yè) 強(qiáng)的酸辣食品等。 各餐次熱能的合理分配。副食中蛋白質(zhì)的 2/3 由動(dòng)物性食物提供， 1/3 由豆制品供給，據(jù)此可求出各自蛋白質(zhì)的供給量，每日選擇兩種以上動(dòng)物性原料，一至兩種豆制品；查表并計(jì)算各類動(dòng)物性食物及豆制品的供給量；設(shè)計(jì)蔬菜的品種與數(shù)量，一餐選擇三至四種蔬菜。 嚴(yán)格執(zhí)行 “ 食品衛(wèi)生法 ” 的要求，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)，儲(chǔ)存，加工的衛(wèi)生檢查工作。每學(xué)期召開一次供貨商座談會(huì)，簽訂供貨協(xié)議，確保供貨安全。在家里家長(zhǎng)不管用什么方法孩子就是不愛吃飯，在幼兒園還能吃 2碗 3碗。春天是一個(gè)補(bǔ)鈣的好時(shí)機(jī)，多給幼兒補(bǔ)鈣和維生素 c。番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、菠蘿、獼猴桃等，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。在干鮮果品中，有杏仁、桃仁、薄荷葉等。 夏季兒童大量出汗，機(jī)體的鹽分也隨之排出。同時(shí)寶寶食欲差，鋅攝入減少。我們將以真誠(chéng)、熱情的態(tài)度對(duì)待每一位家長(zhǎng)，力求做到令每位家長(zhǎng)放心、滿意。負(fù)責(zé)全盤工作，食譜的審批工作，監(jiān)督副組長(zhǎng)的行使職責(zé)，審計(jì)食譜的成本，協(xié)調(diào)家長(zhǎng)的問題。 。 。 。 三、食譜的制定原則 營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于食物，我們按幼兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量選擇食物。 在攝取多種食物的同時(shí)，注意食物 之間的搭配，做到平衡膳食。制作膳食時(shí)注意食物 第 14 頁(yè) 共 21 頁(yè) 的色、香、味、美，經(jīng)常調(diào)換花色品種，做到粗糧細(xì)作，細(xì)糧巧作，以促進(jìn)幼兒良好的食欲。當(dāng)然，新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時(shí)間都不能被忽略的。（雞翅、雞湯、牛排、獅子頭、粉蒸肉、魚湯等）。 五、食譜的制作流程 保健醫(yī)生初步制定食譜。如無(wú)特殊情況我們不會(huì)隨意更改食譜，除非以下情況： 1 停電、停水、停氣。配送公司為正規(guī)的配送公司，定期索證，蔬菜也定期檢測(cè)農(nóng)藥殘留。如果有家長(zhǎng)對(duì)幼兒的飲食或者是對(duì)幼兒在園情況比較擔(dān)心，可以以書面的形式提出申請(qǐng)，我們會(huì)安排一天的時(shí)間讓您來(lái)幼兒園進(jìn)行幫廚，監(jiān)督幼兒園 第 16 頁(yè) 共 21 頁(yè) 對(duì)孩子的伙食。 ，給家長(zhǎng)發(fā)通知。 一、幼兒園營(yíng)養(yǎng)伙食工作。幼兒園所有的食品都是由集團(tuán)后勤主管負(fù)責(zé)采購(gòu)，設(shè)有嚴(yán)格的進(jìn)貨渠道，保證貨物的質(zhì)量是新鮮、安全的。 二、介紹營(yíng)養(yǎng)食譜及制作膳食操作流程 幼兒園的食譜是由集團(tuán)后勤主管，具有營(yíng)養(yǎng)師資質(zhì)的王偉老師負(fù)責(zé)制定，每周五下發(fā)到幼兒園后，由園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、主廚召開碰頭會(huì)，將食譜進(jìn)行微調(diào)，力爭(zhēng)使每餐食物營(yíng)養(yǎng)搭配更加合理，食材搭配顏色更加美觀；食譜的設(shè)計(jì)，除了考慮碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)素的攝入及合適比例外，還注意到常量元素、微量元素：鐵、鈣、鋅、硒、銅、錳、鎂、鉀、鈉、維生素a、 c、 e、 b b2 的合理配制，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素和 水各種營(yíng)養(yǎng)素在一日膳食中都具備，且保持合適的比值，使幼兒攝入的營(yíng)養(yǎng)全面、科學(xué)、合理、適量。 三、幼兒園糕點(diǎn)制作探討。 三色御景天都幼兒園伙委會(huì)記錄表篇五：安委會(huì)發(fā)言稿 發(fā)言稿 建安公司團(tuán)總支在實(shí)業(yè)公司團(tuán)委及公司黨、政的領(lǐng)導(dǎo)和大力 第 19 頁(yè) 共 21 頁(yè) 支持下，圍繞增強(qiáng)團(tuán)凝聚力的核心目標(biāo)，以青年職工思想教育和全面的現(xiàn)代教育理論為重心，大力加強(qiáng)團(tuán)組織建設(shè)，為培養(yǎng)新時(shí)代新型人才而努力。推行掛牌上崗，為青安崗員制作了 “ 青年安全監(jiān)督員 ” 胸牌，實(shí)現(xiàn)了所有青安崗員均掛牌上崗，有效的規(guī)范了青安崗工作，樹立了青安崗工作的良好形象。按照實(shí)業(yè)公司團(tuán)委要求開展了 “ 特殊時(shí)期 ” 青工安全工作，有效地提高了團(tuán)員青年對(duì)安全的認(rèn)識(shí)，使他們深刻的認(rèn)識(shí)到違章違紀(jì)對(duì)企業(yè)、對(duì)個(gè)人所帶來(lái)的危害。 （ 4）為進(jìn)一步開展 “ 安全生產(chǎn)月 ” 活動(dòng)，團(tuán)總支與安全部門聯(lián)合開展了總廠安全板報(bào)展評(píng)活動(dòng)，不斷增強(qiáng)青工安全意識(shí)、提高安全執(zhí)行力。 團(tuán)員青年在理論學(xué)習(xí)及安全方面與聯(lián)系實(shí)際方面還不夠緊密，安全和理論知識(shí)及排查隱患能力有待進(jìn)一步提高； 在工作計(jì)劃的制定上，缺乏中長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，這需要今后認(rèn)真思考，科學(xué)制定。 用電隱患。 環(huán)境安全隱患。