蘇教版化學(xué)選修6《食醋總酸含量的測(cè)定》-預(yù)覽頁
【正文】 色由深紅色變?yōu)榉奂t色且半分鐘內(nèi)不褪色時(shí)停止滴加 ， 讀取所加待測(cè)液的體積 ， 則待測(cè)液的總體積為開始量取的體積與反滴時(shí)體積之和 ， 然后進(jìn)行計(jì)算即可 。 從圖中來看 ， ① 的 “0”刻度下還有刻度 ， 應(yīng)是溫度計(jì)； ② 中大刻度在上 ， 應(yīng)是量筒；③ 與 ② 正好相反 ， 應(yīng)是滴定管 。 滴定管未潤(rùn)洗就直接加入標(biāo)準(zhǔn)液 ，會(huì)導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)液物質(zhì)的量濃度偏低 ， 耗用體積偏大 ,代入計(jì)算公式 ， 結(jié)果使所求待測(cè)液物質(zhì)的量濃度偏高；錐形瓶不用待測(cè)液潤(rùn)洗 ， 因?yàn)榇郎y(cè)液中溶質(zhì)的物質(zhì)的量一定 ， 消耗的標(biāo)準(zhǔn)液的物質(zhì)的量就一定；滴定時(shí)沒逐出尖嘴處的氣泡 ， 會(huì)導(dǎo)致消耗標(biāo)準(zhǔn)液體積的讀數(shù)偏大 ,代入計(jì)算公式 ， 結(jié)果所求待測(cè)液物質(zhì)的量濃度偏高；讀數(shù)時(shí)視線應(yīng)平視 。 中和滴定終點(diǎn)判斷 ， 即酸堿恰好完全反應(yīng)的點(diǎn) ，借助酸堿指示劑判斷 ， 當(dāng)?shù)稳胱詈笠坏稳芤簳r(shí) ，顏色突然變化 ， 且半分鐘之內(nèi)不變 ， 則為滴定反應(yīng)的終點(diǎn) 。 V ( C H3C OOH) w % ＝c ? CH3C OOH ? M ? CH3C OOH ?m ? 樣品 ? 1 0 0 % M (C H3C OO H) ：醋酸的摩爾質(zhì)量； m ( 樣品 ) ：稱量的樣品的質(zhì)量。 ④ 數(shù)據(jù)處理 將滴定記錄的數(shù)據(jù) V(NaOH)取三次的平均值 ， 代入原理推出的公式 ， 即可求得 w%。 (2020年福州高二檢測(cè) )食醋是日常飲食中的一種調(diào)味劑 ， 它對(duì)改善食物的口感 ， 增進(jìn)食欲 ， 促進(jìn)食物消化有獨(dú)特的功能 ， 因而深受人們青睞 。 [實(shí)驗(yàn)步驟 ] (1)因食醋有顏色 ， 可能干擾中和滴定時(shí)對(duì)指示劑顏色的觀察 ， 所以須先脫色 ， 但又不能影響到測(cè)定的醋酸含量 ， 下列所加脫色劑正確的是__________。 某同學(xué)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如下表： 食醋的體積/mL 所用氫氧化鈉溶液的體積 /mL 第一次 第二次 第三次 [交流反思 ] (1)在實(shí)驗(yàn)步驟 (2)中，向錐形瓶中加適量水稀釋食醋，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有無影響？ __________(填 “有影響 ”或 “無影響 ”)，為什么？ ________________________________________________________________________。(不需寫出計(jì)算過程 ) 【 解析 】 本題取材來自于生活 ， 提倡學(xué)以致用 。 用去 NaOH溶液 mL。 (3)終點(diǎn)時(shí) ， 溶液中各離子濃度的大小關(guān)系為_________________________________________。 答案： (1)B (2)1000 mL容量瓶 、 燒杯 酚酞 (3)c(Na＋ )＞ c(CH3COO－ )＞ c(OH－ )＞ c(H＋ ) (4)AD 酸堿中和滴定誤差分析 根據(jù) c待測(cè) ＝c 標(biāo)準(zhǔn) ② 用酸式滴定管加待測(cè)液時(shí)，剛用蒸餾水洗凈后的滴定管未用待測(cè)液潤(rùn)洗，使得所取的待測(cè)液的實(shí)際濃度變小，所以消耗標(biāo)準(zhǔn)液的體積偏小，導(dǎo)致最終結(jié)果也偏小。 NaOH易吸收空氣中的 CO2， 使得溶液中含有Na2CO3： 2NaOH＋ CO2===Na2CO3＋ H2O。 用來配制 NaOH溶液的蒸餾水 ，應(yīng)先加熱煮沸后迅速冷卻 ， 以除去其中的 CO2。 某學(xué)生用鄰苯二甲酸氫鉀 (相對(duì)分子質(zhì)量為 )測(cè)定未知 NaOH溶液的濃度 ， 在本實(shí)驗(yàn)中達(dá)到滴定終點(diǎn)時(shí) ， 溶液的 pH約為 。 (3)該學(xué)生進(jìn)行了三次實(shí)驗(yàn) ， 所取固體的質(zhì)量均相同 ， 所需未知?dú)溲趸c溶液的體積如下表： 根據(jù)上述數(shù)據(jù) ， 你認(rèn)為該學(xué)生是否有必要再重復(fù) 實(shí)驗(yàn)獲取更多數(shù)據(jù) ？ 原因是 ________________________________________________________________________。 ① 未用氫氧化鈉溶液洗滌堿式滴定管 ② 滴定前平視 ， 滴定后俯視 ③ 滴定前滴定管尖嘴有氣泡 ， 滴定后氣泡消失 ④ 滴定前未用鄰苯二甲酸氫鉀溶液潤(rùn)洗錐形瓶 【 解析 】 (1)使用托盤天平稱量藥品時(shí) ， 稱量物應(yīng)放在左盤 ， 砝碼放在右盤 ， 本題中物碼倒放 ，故所稱取鄰苯二甲酸氫鉀的質(zhì)量＝ 1 g－ g＝ g。 【 答案 】 (1) (2)酚酞 無色溶液變成淺紅色 ， 且 30秒內(nèi)不褪色 (3)有必要再重復(fù)實(shí)驗(yàn) ， 原因有兩個(gè)： ① 所有數(shù)據(jù)小數(shù)點(diǎn)后只有一位 ， 不準(zhǔn)確； ② 第一組數(shù)據(jù)誤差較大 ， 應(yīng)舍去 ， 需有三組平行數(shù)據(jù) (4) (5)② 知能優(yōu)化訓(xùn)練 本部分內(nèi)容講解結(jié)束 點(diǎn)此進(jìn)入課件目錄 按 ESC鍵退出全屏播放 謝謝使用
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