水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與水產(chǎn)鮮度管理-預(yù)覽頁
【正文】 軟，鮮味差 二、水產(chǎn)驗收標(biāo)準(zhǔn) 海蟹的通用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 項 目 優(yōu) 質(zhì) 次 質(zhì) 體 形 完整無損，蟹蓋隆起較高，與蟹臍連接處厚而高，蟹體分量沉重 完整無損，蟹體薄，蓋與臍的連接處扁平、體瘦 顏 色 甲殼色澤正常，腹部沽白，雌蟹有膏時，反面透黃色 蟹蓋色澤正常，腹部有泛水黃印或黃綠色，呈半透明狀 蟹 臍 緊貼蟹腹 蟹臍上翹、不緊貼 蟹 螯 螫粗壯，腳與身體連接緊密，不下垂 螯細(xì)長，腳、螯脫落、下垂 氣 味 輕度腥氣，從蟹嘴噴出的水無臭氣 腥氣重，從蟹嘴噴出的水有臭氣 二、水產(chǎn)驗收標(biāo)準(zhǔn) 龜類的通用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 項 目 優(yōu) 質(zhì) 次 質(zhì) 鱉 類 表面光滑，有光澤，肌肉豐滿、裙邊寬厚，行動迅速生猛，腹部朝上，能自動翻身 皮膚腐爛，裙邊不全，有白斑、紅斑。 養(yǎng)殖池水 ?? 水不停地流出流進(jìn)循環(huán) ↓ 一次過濾池 ?? 海綿過濾，起到過濾雜物的作用 ↓ 二次過濾池 ?? 濾石過濾，起到除臭的作用 ↓ 調(diào)溫機(jī) ?? 調(diào)節(jié)水溫到要求的溫度 ↓ 入水水管 ?? 已過濾干凈、達(dá)到一定溫度的水流入 ↓ 出水水管 ?? 渾濁水排出養(yǎng)殖池，流入下水道 三、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù) 養(yǎng)殖水的配置、水溫的控制 （ 1）、養(yǎng)殖池的水不能直接用自來水，因為自來水含有大量漂白粉，放魚前需打氧半小時來使其蒸發(fā)。 魚池有魚的情況下?lián)Q水、消毒： （ 1）、將池水放掉約三分之二，最少不能低于魚身的高度； （ 2）、將魚池中的臟物清理干凈； （ 3）、將調(diào)節(jié)好水溫、鹽度的水加入池中； （ 4）、加入適量明礬消毒 (30粒 /立方水 ) ； （ 5）、加入明礬后須打氧半小時。換水時要求溫差不能超過 5攝氏度，此外，由于活魚類對水體要求偏堿性，故最好放入少量大蘇打。 品 名 水 量 養(yǎng) 殖 要 點(diǎn) 烏龜、甲魚 濕足即可 鱉類好動，若是干養(yǎng)，可單獨(dú)用網(wǎng)兜包扎，減少其體力消耗，延長存活時間 牛蛙、田雞 濕足即可 排泄物多，需勤清洗 小龍蝦 濕足即可 不屬于爬行類，但養(yǎng)殖方式大致相同 黃鱔、泥鰍 覆蓋即可 不屬于爬行類，但養(yǎng)殖方式大致相同 塘鲺、鯰魚 覆蓋即可 不屬于爬行類，但養(yǎng)殖方式大致相同 大閘蟹 干養(yǎng) 用草繩扎至不能行走，放在冰上 三、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
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