【正文】 HACCP七原則。1993年 6月食品法典委員會 (FAO/WHO FAO/WHO在美國， FDA在 1995年 12月頒布了強制性水產(chǎn)品 HACCP法規(guī)，又宣布自 1997年 12月18日起所有對美出口的水產(chǎn)品企業(yè)都必須建立 HACCP體系，否則其產(chǎn)品不得進入美國市場。 六、我國 HACCP應(yīng) 用 發(fā) 展情況 2023年 12月 中國認(rèn)證機構(gòu)國家認(rèn)可委員會 正式啟動對 HACCP體系認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)可試點工作，開始受理 HACCP認(rèn)可試點申請。無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證采取產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合的模式，運用了從 “農(nóng)田到餐桌 ”全過程管理的指導(dǎo)思想，打破了過去農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理分行業(yè)、分環(huán)節(jié)管理的理念， 強調(diào)以生產(chǎn)過程控制為重點，以產(chǎn)品管理為主線，以市場準(zhǔn)入為切入點，以保證最終產(chǎn)品消費安全為基本目標(biāo)。 從產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量三個重點環(huán)節(jié)控制危害因素含量，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在各級農(nóng)業(yè)部門的積極組織和協(xié)調(diào)下，無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證目前已步入了規(guī)范、有序、快速發(fā)展的軌道，形成了全國 “一盤棋 ”的發(fā)展格局。畜牧業(yè)產(chǎn)地 9758個，養(yǎng)殖規(guī)模 (只、羽 )；漁業(yè)產(chǎn)地 5286個，面積 萬公頃。 申請人條件無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請主體應(yīng)當(dāng)具備國家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的資質(zhì)條件，具有組織管理無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和承擔(dān)責(zé)任追溯的能力。從 2023年 5月 1日起，凡不在《 實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄》 范圍內(nèi)的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請，一律不再受理。（十）水產(chǎn)類需要提供產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀說明，區(qū)域分布圖和所使用的漁藥外包裝標(biāo)簽 （十一）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證 現(xiàn)場檢查報告； （十二） 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證報告 ； （十三）規(guī)定提交的其他相應(yīng)材料。（ 2）地級工作 地級工作機構(gòu)自收到申請材料、區(qū)級工作機構(gòu)推薦意見之日起 15個工作日內(nèi)，對全套申請材料進行符合性審查，符合要求的，在《認(rèn)證報告》上簽署審查意見報送省級工作機構(gòu)。? 通過初審的，報請省級農(nóng)業(yè)行政主管部門頒發(fā)《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》，同時將 申請材料、《認(rèn)證報告》 和《 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查報告 》及時 報送部直各業(yè)務(wù)對口分中心復(fù)審 。 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書有效期為 3年?！?第二條 申請人從中心、分中心或所在地省級無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證歸口單位領(lǐng)取，或者從 中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 下載《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請書》及有關(guān)資料。 第五條 申請材料不符合要求的，中心書面通知申請人，本生產(chǎn)周期內(nèi)不再受理其申請。 　　第七條 申請材料符合要求但需要對產(chǎn)地進行現(xiàn)場檢查的，分中心組織檢查員和專家組成檢查組，進行現(xiàn)場檢查。第十條 中心在 5個工作日內(nèi) 完成對材料審查、現(xiàn)場檢查 (需要時 )和產(chǎn)品檢驗的審核工作。 第十四條 中心應(yīng)當(dāng)及時調(diào)查、處理所投訴事項，并將結(jié)果通報投訴人。有機食品是通過不施用人工合成的化學(xué)物質(zhì)為手段，利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少生產(chǎn)過程對環(huán)境和產(chǎn)品的污染，并在生產(chǎn)中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統(tǒng)，以促進生物多樣性和資源的可持續(xù)利用。FOOD 綠色食品 是通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測，嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保障食品和環(huán)境的安全，促進可持續(xù)發(fā)展。為此，農(nóng)業(yè)部經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，全面啟動了 “ 無公害食品行動計劃 ” ，并確立了 “ 無公害食品、綠色食品、有機食品三位一體，整體推進 ” 的發(fā)展戰(zhàn)略。申請人登陸 .. 《 有機食品認(rèn)證申請書 》 和 《 有機食品認(rèn)證調(diào)查表 》 ，下載 《 有機食品認(rèn)證書面資料清單 》 并按要求準(zhǔn)備相關(guān)材料。申請人按 《 有機產(chǎn)品 》 國家標(biāo)準(zhǔn)第 4部分 的要求，建立本企業(yè)的質(zhì)量管理體系、質(zhì)量保證體系的技術(shù)措施和質(zhì)量信息追蹤及處理體系。審核合格后，認(rèn)證中心根據(jù)項目特點，依據(jù)認(rèn)證收費細(xì)則，估算認(rèn)證費用，向企業(yè)寄發(fā) 《 受理通知書 》 、 《 有機食品認(rèn)證檢查合同 》 (簡稱 《 檢查合同 》 )。申請人確認(rèn) 《 受理通知書 》 后，與認(rèn)證中心簽訂 《 檢查合同 》 。企業(yè)寄回 《 檢查合同 》 及繳納相關(guān)費用后，認(rèn)證中心派出有資質(zhì)的檢查員。必要時， 檢查員需對土壤、產(chǎn)品抽樣，由申請人將樣品送指定的質(zhì)檢機構(gòu)檢測。綜合審查評估意見 認(rèn)證中心根據(jù)申請人提供的申請表、調(diào)查表等相關(guān)材料以及檢查員的檢查報告和樣品檢驗報告等進行綜合評審，評審報告提交頒證委員會。1)有條件頒證。 申請人的基地進入轉(zhuǎn)換期一年以上，并繼續(xù)實施有機轉(zhuǎn)換計劃，頒發(fā)有機轉(zhuǎn)換證書。 申請內(nèi)容達(dá)不到有機標(biāo)準(zhǔn)要求，頒證委員會拒絕頒證，并說明理由。有機食品標(biāo)志的使用 根據(jù)證書和 《 有機食（產(chǎn)）品標(biāo)志使用章程 》 的要求，簽訂 《 有機食（產(chǎn)）品標(biāo)志使用許可合同 》 ，并辦理有機 /有機轉(zhuǎn)換標(biāo)志的使用手續(xù)。五、 Practice一、內(nèi)容 GMP認(rèn)證是全面質(zhì)量管理在制藥行業(yè)的體現(xiàn)， 中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法實施條例 第十八條規(guī)定： “國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為強制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn) ”。藥品關(guān)系人命安危，因此 藥品認(rèn)證屬于安全認(rèn)證，是屬于一種強制性的認(rèn)證。如 配方、原料、輔料、包裝材料、儀器設(shè)備以及建筑材料的質(zhì)量采取控制措施。 GMP認(rèn)證是集軟件、硬件、安全、衛(wèi)生、環(huán)保于一身的強制性認(rèn)證，那么它就必須建立和運行著科學(xué)的、公認(rèn)的國際管理體系，要請有資歷的第二方 (咨詢機構(gòu) )匯同本企業(yè)專家進行整體策劃、評估，制訂出適合本企業(yè) (含國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ) 省、自治區(qū)、直轄市藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)本轄區(qū)藥品生產(chǎn)企業(yè)藥品 GMP 認(rèn)證申請資料經(jīng)局安全監(jiān)管司受理、形式審查后，轉(zhuǎn)交局認(rèn)證中心。檢查方案的內(nèi)容應(yīng)包括日程安排、檢查項目、檢查組成員及分工等。在檢查組組成時，檢查員應(yīng)回避本轄區(qū)藥品 GMP認(rèn)證的檢查工作。 醫(yī)藥局認(rèn)證中心負(fù)責(zé)組織 GMP認(rèn)證現(xiàn)場檢查，并根據(jù)被檢查單位情況派員參加，監(jiān)督、協(xié)調(diào)檢查方案的實施，協(xié)助組長草擬檢查報告。 五、現(xiàn)場檢查綜合評定 檢查組須按照檢查評定標(biāo)準(zhǔn)對檢查發(fā)現(xiàn)的缺陷項目進行評定，作出綜合評定結(jié)果，擬定現(xiàn)場檢查的報告。被檢 查單位可安排有關(guān)人員參加。 五、現(xiàn)場檢查1如有不能達(dá)成共識的問題，檢查組須作好記錄，經(jīng)檢查組全體成員及被檢單位負(fù)責(zé)人簽字后，雙方各執(zhí)一份。 對審批結(jié)果為 合格 的藥品生產(chǎn)企業(yè) (車間 ) 3．避免一類的疾病　　密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機農(nóng)業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。七、有機食品認(rèn)證程序指南7．保護土壤　　土壤退化及污染日趨嚴(yán)重，而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素，人類必須對之加以保護。更為重要的一點是，如果長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質(zhì)也會提升，這是體內(nèi)毒素逐漸排除的正?，F(xiàn)象。第五章 藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范 第一章　總　則　　 第一條 　為規(guī)范藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理，根據(jù) 《 中華人民共和國藥品管理法 》 、 《 中華人民共和國藥品管理法實施條例 》 ，制定本規(guī)范。 第四條 　企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行本規(guī)范，堅持誠實守信，禁止任何虛假、欺騙行為。 第二節(jié)　質(zhì)量保證 第八條　質(zhì)量保證是質(zhì)量管理體系的一部分。 第十四條　應(yīng)當(dāng)根據(jù)科學(xué)知識及經(jīng)驗對質(zhì)量風(fēng)險進行評估，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。質(zhì)量管理部門可以分別設(shè)立質(zhì)量保證部門和質(zhì)量控制部門。崗位職責(zé)不得遺漏，交叉的職責(zé)應(yīng)當(dāng)有明確規(guī)定。確需委托的，其職責(zé)可委托給具有相當(dāng)資質(zhì)的指定人員。應(yīng)當(dāng)制定操作規(guī)程確保質(zhì)量受權(quán)人獨立履行職責(zé)，不受企業(yè)負(fù)責(zé)人和其他人員的干擾。 第二十三條　質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人 　 質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)至少具有藥學(xué)或相關(guān)專業(yè)本科學(xué)歷（或中級專業(yè)技術(shù)職稱或執(zhí)業(yè)藥師資格），具有至少五年從事藥品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的實踐經(jīng)驗，其中至少一年的藥品質(zhì)量管理經(jīng)驗，接受過與所生產(chǎn)產(chǎn)品相關(guān)的專業(yè)知識培訓(xùn)。Group） 發(fā)起，其目的在于促進良好農(nóng)業(yè)操作（ Good農(nóng)產(chǎn)品作為整個食品供應(yīng)鏈的源頭，其安全性愈來愈被消費者所關(guān)注。GLOBALGAP認(rèn)證將消費者對于農(nóng)產(chǎn)品的需求轉(zhuǎn)化到農(nóng)業(yè)種植中，并迅速在很多國家被認(rèn)可。GLOBALGAP認(rèn)證涵蓋了對所認(rèn)證的產(chǎn)品從種植到收獲的全過程。四、什么樣的企業(yè)必須通過 GLOBALGAP？ 　　 GLOBALGAP的會員包括零售商、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商和生產(chǎn)者，還包括與農(nóng)業(yè)相關(guān)的企業(yè)。如果歐洲零售商對GLOBALGAP農(nóng)產(chǎn)品有需求，他們可以通過用戶名和密碼登陸網(wǎng)站，直接找到相關(guān)產(chǎn)品的供應(yīng)商。目前， GLOBALGAP認(rèn)證已經(jīng)被世界范圍的 61個國家的 24,000多家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者所接受，而且現(xiàn)在更多的生產(chǎn)商正在加入此行列。隨著歐洲對于食品安全的問題關(guān)注程度的增加，歐盟進口農(nóng)產(chǎn)品的要求越來越嚴(yán)格。使不出口，也必須通過 GLOBALGAP認(rèn)證。 良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范允許使用化學(xué)合成物質(zhì)，這不同于要求苛刻的有機產(chǎn)品認(rèn)證，因而可操作性強，便與中國大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)接受?？刂泣c和遵循標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)之上的、具有中國特色的農(nóng)業(yè)種植和養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。? 第八章 ISOISO這項標(biāo)準(zhǔn)正對設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)與服務(wù)，可以用于任何行業(yè)的任何企業(yè)。檢查 二、 實現(xiàn)客戶滿意度 產(chǎn)品責(zé)任的風(fēng)險最小化 通過將溝通與 生產(chǎn)誤差最小化，降低成本 由于減少誤差和投訴， 提高員工積極性 持續(xù)工藝與結(jié)構(gòu)改進 通過國際認(rèn)可的證書， 確保競爭優(yōu)勢 三、 9001:2023 資源管理 ISO9001:2023員工參與 4.以事實為依據(jù)的決策方式 8.成功的綠色通道 在今天，積極的環(huán)境保護逐漸成為成功的一個重要因素。ISO有效的環(huán)境管理是建立在清楚的運作工序及明確的責(zé)任基礎(chǔ)上。14000糾正的過程可以達(dá)到持續(xù)改訓(xùn) 要求要有管理方針、程序文件、明確的目標(biāo)全員 OHSAS首先您要制定環(huán)境方針時，要考慮公司目標(biāo)，符合環(huán)境因素及相關(guān)法規(guī)要求，您要將這一構(gòu)想明確地告知員工。 預(yù)防措施 : 監(jiān)督與改進 :的定義 新的食品安全體系認(rèn)證 22023計劃（ Food22023， FSSC22023根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，審核采用基于過程的方法，即審核員從內(nèi)部相互作用的系統(tǒng)或網(wǎng)絡(luò)出發(fā)，評估每個過程如何對其他所有過程產(chǎn)生影響。2202322023–FSSC對食品更有信心?供應(yīng)鏈管理更完善該標(biāo)準(zhǔn)有助于解決整個食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 ? 這將使生產(chǎn)商和供應(yīng)商更為容易向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。這個新標(biāo)準(zhǔn)還可以帶來下列益處：?這將造利整個行業(yè)。FoodtheIndustriesUnion，簡稱 CIAA）的支持。22023的發(fā)展過程及其原因 最初 GFSI考慮把 ISO這促成了 PAS22023同時使用，彌補ISOFood Initiative,中文名為 “ 全球食品安全倡議” 。起源于歐洲的 “ 全球食品安全倡議（ GFSI） ” ，目前已逐步擴展到全球范圍。這個基準(zhǔn)包括建立食品安全管理體系和良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為、制造業(yè)慣例和分銷業(yè)規(guī)范，同時實行危害分析與關(guān)鍵點控制（HACCP）。GFSI另一個主要的目標(biāo)是建立一個早期預(yù)警系統(tǒng)，在發(fā)生食品安全問題時及時篩選和發(fā)布信息。2023年以來，特別工作組的人數(shù)增加了一倍，其中包括 50名零售質(zhì)量管理