旅游飯店財(cái)務(wù)管理第六、七、八章-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 資產(chǎn)所能帶來(lái)的未來(lái)經(jīng)濟(jì)利益的不確定性，因此，其價(jià)值的衡量就帶有很大的不確定性，反映在資產(chǎn)負(fù)債表上，就是無(wú)形資產(chǎn)是高風(fēng)險(xiǎn)、高收益的資產(chǎn)。 因?yàn)槌恋厥褂脵?quán)以外的其他無(wú)形資產(chǎn)必須與有形資產(chǎn)相結(jié)合才能發(fā)揮出這些無(wú)形資產(chǎn)的作用。根據(jù)公司和袁隆平先生簽訂的協(xié)議，袁隆平先生同意在股份公司存續(xù)期間將其姓名用于股份公司的名稱和公司股票上市時(shí)的股票簡(jiǎn)稱，公司則向袁隆平先生支付姓名權(quán)使用費(fèi) 580萬(wàn)元。 二、無(wú)形資產(chǎn)攤銷(xiāo)管理 無(wú)形資產(chǎn)攤銷(xiāo)主要涉及無(wú)形資產(chǎn)成本、攤鋪開(kāi)始月份、攤銷(xiāo)方法、攤銷(xiāo)年限、殘值等因素。 （二） 確定可收回金額 ：無(wú)形資產(chǎn)的可收回金額指以下兩項(xiàng)金額中的較大者： 1．無(wú)形資產(chǎn)的銷(xiāo)售凈價(jià)，即該無(wú)形資產(chǎn)的銷(xiāo)售價(jià)格減去因出售該無(wú)形資產(chǎn)所發(fā)生的律師費(fèi)和其他相關(guān)稅費(fèi)后的余額； 2．預(yù)期從無(wú)形資產(chǎn)的持續(xù)使用和使用年限結(jié)束時(shí)的處置中產(chǎn)生的預(yù)計(jì)未來(lái)現(xiàn)金流量的現(xiàn)值。這里所講的范圍 包括“一定期間”和“一定業(yè)務(wù)量” 只有在這個(gè)范圍內(nèi)，成本與業(yè)務(wù)量間特定的關(guān)系才能成立。 16 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 (二 )變動(dòng)成本 :變動(dòng)成本是指在一定范圍內(nèi) ,其成本總額隨著業(yè)務(wù)量的變化而正比例變動(dòng)的成本 . 例如，直接材料費(fèi)、按件計(jì)酬的工人工資等 。如按產(chǎn)量計(jì)酬的工人工資 、 按銷(xiāo)售收入一定比例計(jì)算的銷(xiāo)售傭金等 . （ 2）約束性變動(dòng)成本 :是指其企業(yè)管理當(dāng)局決策無(wú)法改變其支出數(shù)額的成本 . 如生產(chǎn)成本中主要受設(shè)計(jì)方案影響的成本，像單價(jià)相對(duì)穩(wěn)定的外購(gòu)零部件的成本、流水線上生產(chǎn)工人的工資等都屬于這類成本。 a 23 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 三、旅游飯店成本費(fèi)用管理的原則理責(zé)任劃分 、增加數(shù)量的關(guān)系 ，實(shí)行全員成本管理 24 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 第二節(jié) 旅游飯店成本費(fèi)用控制 一、旅游飯店成本費(fèi)用控制的含義與原則 二、成本費(fèi)用控制的基本方法 三、旅游飯店成本費(fèi)用的日?？刂? 25 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 第三節(jié) 盈虧臨界點(diǎn)分析 所謂盈虧臨界點(diǎn) (BreakEvenPoint， BEP)，又稱保本點(diǎn)。 26 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 (一 )盈虧臨界點(diǎn)的基本計(jì)算模型 由本 量 利方程基本模型，可得盈虧臨界點(diǎn)的基本計(jì)算模型為 : VcSpFcV?????單位產(chǎn)品貢獻(xiàn)毛益固定成本總額單位變動(dòng)成本單價(jià)固定成本總額027 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 盈虧臨界點(diǎn)的銷(xiāo)售收入為 : [例 1]某旅游飯店擁有客房 250間，每天分?jǐn)偣潭ㄙM(fèi)用15000元，客房出租房?jī)r(jià)為 150元，單位變動(dòng)費(fèi)用為 30元，計(jì)算客房保本銷(xiāo)售量是多少？ 011Fc SpT r V SpSp VcFcVcSp?? ? ??????固 定 成 本 總 額變 動(dòng) 成 本 率28 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 月保本銷(xiāo)售量＝ 15000 30247。反之則利潤(rùn)越少或虧損越大 . ,盈虧臨界點(diǎn)的變化隨單價(jià)的變化而反向變化 . 、單位變動(dòng)成本不變的情況下 ,盈虧臨界點(diǎn)的變化隨固定成本變動(dòng)而同向變化 . 、固定成本不變的情況下 ,盈虧臨界點(diǎn)的變化隨單位變動(dòng)成本變化而同向變化 . 31 旅游飯店財(cái)務(wù)管理 1．固定成本變動(dòng)對(duì)盈虧臨界點(diǎn)的影響
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