德國(guó)餐飲習(xí)慣及美食,德文-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 基本用語(yǔ) Haben Sie einen Tisch f252。 einen L246。rze（字面意思為“簡(jiǎn)練之中見精髓”，即言簡(jiǎn)意賅）。rzt)“加有腌肉片” (gespickt) “加有填料” (gef252。l 油 Essig 醋 Zucker 糖 Sacharin 糖精 W252。肉請(qǐng)不要加醬汁。開胃菜的種類有 kalte冷 Speisekarte和 warme Speisekarte之分的哦！ 我要一份開胃菜。在烏爾姆甚至有一家專門介紹面包及其歷史的博物館。 Herr Ober,bringen Sie mir etwas Brot,bitte! 招待，請(qǐng)給我些面包。 在德國(guó)可能吃不著“熱十字小圓面包”，但可以品嘗到叫做 Kipfel或H246。要體驗(yàn)其精華所在，你得去叫做 CafeKonditoreien的咖啡 ——酥皮面包會(huì)所。 在萊茵河和其他盛產(chǎn)葡萄酒的地區(qū)，啤酒的地位可能比不上葡萄酒，但是這不等于在那里啤酒不受歡迎。ssiges Brot） 要點(diǎn)啤酒的講法很簡(jiǎn)單 一杯啤酒，謝謝。一些地方會(huì)見到圖案繽紛的啤酒杯，上面寫有贊美啤酒和歌頌愛情的戲謔俗語(yǔ)。 Hofen Altbier Altbier一種啤酒花 (Hofen)含量很高的苦味啤酒，據(jù)說有人將其用作鎮(zhèn)定劑。rzenbier Malzbier酒精含量高并帶有麥芽成分的啤酒。四旬齋至今仍是斯圖加特的節(jié)日之一。 后來，為了紀(jì)念耶穌在這 40天中的荒野禁食，信徒們就把每年復(fù)活節(jié)前的 40天時(shí)間作為自己齋戒及懺悔的日子，叫做大齋節(jié)或者四旬齋（ Lent）。bier一種用小麥釀造的淺色淡啤。 Brauhaus和前面三者很相似，不過它是附屬于釀酒廠的。 柏林國(guó)家歌劇院的經(jīng)理丹尼爾 *巴倫拜歐姆說，文化 (die Kultur)是德國(guó)吸引外國(guó)游客的一張王牌。對(duì)于一般人，有各色酒類以供小酌 (das Nippen)，許多游客眾多的修道院有各種藥酒出售，國(guó)王路德維希Ludwig的城堡附近的 Kloster Ettal就是一家。 Apelschnaps 蘋果白蘭地 Birnenschnaps 雪梨白蘭地 Heidelbeergeist 藍(lán)莓白蘭地 Himbeergeist 黑莓白蘭地 Kirschwasser 櫻桃白蘭地 Pfl252。斯拉夫的梅子酒 sliwowitz和黑森林的櫻桃酒 Kirschwasser也很常見。ten haben Sie? 這種甘露酒是非常甜還是有點(diǎn)甜？ Ist dieser Lik246。223。renfang伏特加，蜂蜜和本草 Danziger Goldwasser金箔白酒 Eierlik246。tburgunder紅酒也很有名。奧地利布爾艮蘭州和瑞士的部分地區(qū)也出產(chǎn)紅酒。 Kullerpfirsich是指一只高腳杯香檳中的桃子。lter wird,ein wenig k228。 ? 10．德國(guó)香腸 ? 你可能對(duì)肝腸（ Leberwurst）和干香腸（ Knackwurst）比較熟悉，但德語(yǔ)區(qū)的香腸可不止這些，而且都是特產(chǎn)哦！“ Alles hat ein Ende die Wurst hat zwei（凡事皆有盡頭，香腸卻口有兩頭） ”是句相當(dāng)有名的諺語(yǔ)。se）了。rstchenstand。 ? Bierwurst啤酒香腸 ? Blutwurst血腸 ? Currywurst重味豬肉香腸 ? Mettwurst香辣嫩香腸，鋪在面包上食用 ? Schlackwurst肥豬肉香腸 ? Wei223。ringer Blutwurst,Oldenburger Plockwurst同一種香腸也會(huì)有多種不同的制作方法。r180。ck von der Wurst da. ? 再切一片給我。eren St252。肉販都兼賣香腸，而 Wurstmacher（ Selcher或）則就是香腸專業(yè)戶了。 Ich esse gern Fisch. 今天的魚是什么？ Was ist der Tagesfang? 這種魚刺多么？ Hat der Fisch viele Gr228。 Ich will den ganzen Kopf und Schwanz. 下面這些都是菜單上常見的魚名。 S252。 各種各樣德國(guó)、奧地利、瑞士甜品都會(huì)帶給你驚喜。除了Erdbeereis（草莓口味冰淇淋）外，還有 Mokka（咖啡）、 Schokoladen（巧克力）、 Vanille—（香草）、 Zitroneneis（檸檬冰淇淋），說不定還有機(jī)會(huì)品嘗到充滿異國(guó)情調(diào)的口味。 Gr252。還有罌粟籽 Mohn、櫻桃 Kirsche等許多類的果陷卷餅可供選
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