農(nóng)家樂服務禮儀-預覽頁
【正文】 ——發(fā)現(xiàn)錯誤坦然接受，并及時糾正。在人際交往中，人們的肢體因其動作最多，經(jīng)常會備受關注。精神面貌? 表情自然，面帶微笑，親切和藹，端莊穩(wěn)重，大方得體，不卑不亢，給人以溫馨可信賴的感覺。③ 告別語：如 “慢走 ”、 “歡迎您再來 ”、 “再見 ”、 “歡迎下次光臨 ”。⑧ 推托語：如 “謝謝您的好意，但是 …” 、 “對不起，我能不能……” 等。說話注意婉轉(zhuǎn)、含蓄，杜絕四語： 輕蔑語、煩躁語、否定語、斗氣語。過程中，如遇不適，轉(zhuǎn)身捂嘴，并說對不起。名片禮儀? 名片是一個人身份的象征，當前已成為人們社交活動的重要工具。 ? 應注意：? （一）重要的第一聲 ? （二）要有喜悅的心情 ? （三）清晰明朗的聲音 ? （四）迅速準確的接聽 ? （五）認真清楚的記錄 ? （六）了解來電話的目的 ? （七）掛電話前的禮貌 ? 接、打電話常用禮貌用語? !這里是 農(nóng)家樂，請問您找誰 ? ? ，請問您是哪一位 ?……請講。 (老板不是這個電話號碼，他 (她 )的電話號碼是 ……) ? ，我是 農(nóng)家樂， ……沒關系。 農(nóng)家樂餐飲服務異議的處理一、客人投拆的心理分析? ? ? ? 二、處理投訴的重要性 ? 使處理投訴者增強自信心。三、識別對客人的投訴 ? 怒形于色的客人特征： 面目表情嚴肅表現(xiàn)出憤怒甚至敵視態(tài)度語調(diào)破切，強調(diào)聲調(diào)大做命令，不要求站立姿勢或坐立挺直。告訴客人解決辦法，告知客人你能做到的極限、對于你做不到的事就不要做任何承諾、更不要做出超越自己權利范圍的事。 某酒店，幾位客人在就餐，餐廳服務員正在為客人服務。服務員沒有爭辯，連聲道歉：實在對不起，先生，是我不小心把湯灑在您身上，把您的西服弄藏了，請您脫下來，我去給您干洗。當客人用餐完畢后，服務員將洗得干干凈凈、疊得整整齊齊的衣服雙手捧給了 張 先生。農(nóng)家菜兼具南北特點，味道既有川菜之麻，又有湘菜之辣，還有秦菜之咸。熱誠歡迎您暢游鎮(zhèn)安山水，品嘗栗鄉(xiāng)美味佳肴 .....鎮(zhèn)安特色酒客人所分的類型和如何針對不同類型的客人進行服務? 普通型：采用正視的服務方法。? 社交型：大多為男性業(yè)務員善于攀談，服務員做到周到仔細，這種人比較通情答理。
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