五芳齋20xx年手冊(cè)及程序文件16不合格品、服務(wù)和潛在不安全產(chǎn)品控制程序（ok-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 原輔材料包裝物品的不合格品的識(shí)別：按《原輔料與包裝物驗(yàn)收規(guī)范》進(jìn)行； 不合格半成品的識(shí)別：按車(chē)間自檢方法與規(guī)則 和《產(chǎn)品質(zhì)量控制規(guī)范》進(jìn)行，其中：關(guān)鍵控制點(diǎn)按具體產(chǎn)品《 HACCP計(jì)劃》規(guī)定的關(guān)鍵限值進(jìn)行識(shí)別； 不合格成品的識(shí)別：按相應(yīng)的《成品檢驗(yàn)規(guī)范》或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行識(shí)別。 前言 本程序適用于原 料、輔料（含包裝材料）、半成品、成品及出廠產(chǎn)品所發(fā)生的不合格品以及不合格服務(wù)和 潛在的不安全產(chǎn)品的控制。 D類不合格服務(wù)：專門(mén)指不符合 《 服務(wù)規(guī)范 》 和《 消費(fèi)者投訴處理 程序 》的服務(wù)。 驗(yàn)收員 質(zhì)檢員 化驗(yàn)員 —— —— 識(shí)別出的不合格品，都應(yīng)依據(jù)《標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序》進(jìn)行標(biāo)識(shí)，并在可能的情況下進(jìn)行隔離。 質(zhì)檢員 化驗(yàn)員 —— —— 交付或使用后發(fā)現(xiàn)的一般不合格品（未造成投訴的），由公司的發(fā)現(xiàn)人處置，并在《商品信息反饋單》中記錄。 責(zé)任部門(mén)組織評(píng)審分析不合格的事實(shí)與原因，并采取相應(yīng)的處置方法糾正不合格。通知質(zhì)檢人員評(píng)價(jià)不符合的原因和對(duì)由此對(duì)食品安全造成的后果，滿足如下情況的取消標(biāo)識(shí)和隔離，否則應(yīng)更改標(biāo)識(shí)為潛在不安全
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