廣西食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《白果仁》（征求意見稿）-預(yù)覽頁
【正文】 感官要求項目要求色澤呈黃色或淡黃色、淡青色，色澤均勻一致滋味、氣味具有白果仁特有的滋味及氣味組織形態(tài)果仁較完整，軟硬適度、大小較均勻，湯汁清晰，允許有少量果仁碎屑雜質(zhì)無雜質(zhì) 理化指標(biāo)表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)固形物/(g/100g) ≥50（罐裝）90（其它包裝）氯化鈉/(g/100g) ≤鉛(以Pb計)/(mg/kg) ≤錫a(以Sn計)/(mg/kg) ≤250黃曲霉毒素B1/(μg/kg) ≤表2 理化指標(biāo)（續(xù)）項 目指 標(biāo)其他污染物限量應(yīng)符合GB 2762規(guī)定的要求a 僅適用于采用鍍錫薄板容器包裝的產(chǎn)品。5 食品添加劑食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。 氯化物含量按GB/T 12457規(guī)定的方法測定。 其他污染物限量按 GB 2762 規(guī)定的方法測定?！?抽樣每批產(chǎn)品按生產(chǎn)批次及數(shù)量比例隨機抽樣，抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗要求?！?、5規(guī)定的項目以及凈含量和標(biāo)簽?！?外包裝貯運圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191規(guī)定?！?運輸運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無異味、無污染。應(yīng)防止產(chǎn)品受到擠壓、損傷
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