酒店前臺管理知識-預覽頁
【正文】 酒店的神經(jīng)中樞。它包括酒店外觀、大堂、前廳、客房、公共區(qū)域、娛樂健身場所、餐廳酒吧以及商務中心和商店等。 ，前廳部有以下七項主要任務： (1)銷售客房前廳部的首要任務是銷售客房。 (3)提供相關服務前廳部必須向客人提供優(yōu)質的訂房、登記、郵件、問訊、電話、留言、行李、委托代辦、換房、鑰匙、退房等各項服務?？腿说馁~單可以在預訂客房時建立 (記入定金或預付款 )或是在辦理入住登記手續(xù)時建立。前廳部通過客房的銷售來帶動酒店其他各部門的經(jīng)營活動。前廳部人員為客人服務從客人抵店前的預訂、入住，直至客人結賬，建立客史檔案，貫穿于客人與酒店交易往來的全過程。如果前廳工作人員能以彬彬有禮的態(tài)度待客，以嫻熟的技巧為客人提供服務，或妥善處理客人投訴，認真有效地幫助客人解決疑難問題，那么他對酒店的其他服務，也會感到放心和滿意。 工作中控制自己的情緒。前廳部還定期向酒店管理機構提供咨詢意見，作為制定和調(diào)整酒店計劃和經(jīng)營策略的參考依據(jù)。酒店可以充分利用這一客流量最大的地方，設置營利設施。因此，酒店的前臺以直線形、半圓形為多，而圓形較少。此外，前廳的明顯性原則還包括前臺各業(yè)務處的明確中英文標示。 (5)美觀性前廳不僅要高效、準確完成客人的入住登記手續(xù)，而且要能夠給客人留下深刻的良好形象。一般是 按床位數(shù)量計算的。 總之，前廳的設置是前廳業(yè)務運轉的基礎，而且，前廳一旦落成又很難改變，因此在設置前一定要進行可行性研究。一般的酒店都采用玻璃門作為正門。正門安 裝自動感應門的酒店，應同時開設手開邊門，以防感應失靈時客人無法進出酒店。酒店的大門前，應有供客人上下車的空間及回車道、停車場，使客人進出方便、安全，正門外還應留有足夠的空間，以暫時擺放進出店團隊客人的行李。邊門旁應設置傘架，供客人存放雨傘。④公共設施大廳內(nèi)應有齊備的公用電話等公用設 施，較高檔的酒店還應配備供客人查詢有關酒店服務設施位置及時間等信息的電腦。前廳 內(nèi)最好通入一定數(shù)量的自然光線，同時配備層次、類型各不相同的燈光，以保證良好的光照效果。前廳內(nèi)客人主要活動區(qū)域的地面、墻面、吊燈等，應以暖色調(diào)為主，以烘托出豪華熱烈的氣氛。④聲音聲源多、音量大 。要盡量提高工作效率，使客人在高峰時間不致長久滯留于前廳大堂
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