【摘要】美食知識酸菜清新爽口，但其中的致癌物亞硝酸鹽也一直讓人擔心。其實，腌制時放片維生素C，便可以減少亞硝酸鹽的生成，讓酸菜吃起來更安全。蔬菜里含有大量的硝酸鹽，在某些細菌的作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。而維生素C是抑制硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽的最有效物質之一。有人做實驗得出這樣的結論，1公斤菜中加入400毫克的維生素C，可以大大減少亞硝酸鹽的
2025-01-06 22:56
【摘要】國內外肉牛與牛肉分級標準介紹及中國牛肉分級標準 一、國內肉牛品種及牛肉分級標準 據(jù)品種資源調查，中國肉牛品種主要有69個，其中地方品種52個，培育品種5個，引入品種12個，是世界上牛品種最多的國家。其中，分布在黃河中下游、灘河流域以北的河南、陜西、山西、山東、吉林和遼寧等中原地區(qū)的秦川牛、晉南牛、南陽牛、魯西牛和延邊牛被譽為我國五大良種黃牛品種，是作為雜交母本生產肉牛的主要品
2025-07-14 18:57
【摘要】中國牛肉行業(yè)現(xiàn)狀研究及未來走勢分析報告（2013-2018年）編號：131A092中國產業(yè)調研網行業(yè)市場研究是當前應用最為廣泛的咨詢服務，一份專業(yè)的行業(yè)市場研究分析報告的主要包括以下幾個方面：投資機會分析市場規(guī)模分析市場供需情況產業(yè)競爭格局行業(yè)現(xiàn)
2025-07-26 21:05
【摘要】廣東小食—牛肉河粉材料:牛肉、河粉、芹菜、紅椒、蔥、蒜、鹽、糖、雞精、淀粉、料酒、橄欖油做法：很清爽很有食欲吧！牛肉炒河粉，我更喜歡吃牛肉！
2025-08-17 11:43
【摘要】2020年市場營銷大賽營銷案例6號摘要起源清乾隆年間，淮南人翰林大學張政深研百草，擅長美食，曾宮廷御膳高官，淮南牛肉湯深得皇上厚愛。告老還鄉(xiāng)，回到山清水秀淮河岸邊，將清宮秘方流傳后人。因此淮南牛肉
2025-10-15 08:53
【摘要】干鮮牛肉購銷合同 干鮮牛肉購銷合同 甲方：_____________________ 法定代表人：________________ 聯(lián)系電話：________________ 乙方：___...
2024-12-17 00:08
【摘要】國際牛肉協(xié)議本協(xié)議參加方：確信增加國際合作應對國際肉類和活動物貿易的更加自由化、更加穩(wěn)定和擴大作出貢獻；考慮到避免國際牛肉和活動物貿易嚴重混亂的需要；承認牛肉和活動物的生產和貿易對許多國家尤其是對某些發(fā)達和發(fā)展中國家經濟的重要性；銘記它們對《1994年關稅與貿易總協(xié)定》（以下簡稱“1994年關貿總協(xié)定”）的原則和目標所承擔的義務；
2025-05-14 08:52
【摘要】滋味濃稠的燉牛肉材料：牛肉1公斤（腱子或其他適合燉的部位）、土豆400克、大青椒1只約300克、中等胡蘿卜1只，約120克、洋蔥2只約300克、熟西紅柿1只約250克、Paprika辣椒粉2大匙，約30毫升、小茴香籽CarawaySeeds1茶匙、月桂葉2片、大蒜1瓣，壓碎、橄欖油50毫升（牧民們當年用的是豬油！）、鹽適量調味。、牛肉湯2升（制作方法請點
2025-08-17 14:26
【摘要】醬炒蘑菇牛肉的做法一、美食材料：牛肉、蘑菇、紅椒、蔥（只用蔥白部分）、辣椒醬、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒、生粉比起之前的真是難的那么多調料有點暈我哈哈不過還好啦都是很家常必備的二、準備1、牛肉洗凈，瀝水切丁2、蘑菇洗凈切片3、紅椒洗凈切小塊，蔥洗凈取蔥白部分，切斷4、牛肉丁里面加：半湯匙生粉（生粉別擱太多哈）、生抽、白糖、料酒，拌勻，腌制
2025-08-18 17:07
【摘要】.,....中國鮮凍牛肉與牛排產業(yè)相關數(shù)據(jù)1、中國牛肉的消費與產地情況數(shù)據(jù)：1.中國牛肉消費數(shù)據(jù)：表1表1--中國牛肉消費數(shù)據(jù)情況年份牛肉消費總量（萬T）人均牛肉年消費量（KG/人）19781980
2025-05-28 00:06
【摘要】標題自制狗糧：牛肉蔬菜飯內容材料：牛肉餡、雞蛋、雞粉、圓白菜、胡蘿卜、鈣粉。做法：，攪拌均勻。。、胡蘿卜切碎丁過油略炒，然后拌入熟牛肉中，晾至常溫。、鈣粉攪拌均勻，即可。愛狗助理提心您：、肉類及營養(yǎng)品均可進行任意搭配。，一周喂食一次就足夠了。
2025-01-06 22:53
【摘要】“XX”平遙牛肉策劃案前言在物質生活日益豐富的今天，越來越多的人們關注自身的飲食健康。不僅經常食用粗糧，還會比較注意營養(yǎng)的均衡搭配，比如蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、各類新鮮果蔬……在西方發(fā)達國家許多老外會經常使用牛排，牛肉的消費已成為肉食消費的主體。牛肉性微溫、屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有消化吸收率高等特點。牛肉的膽固
2025-08-13 17:07
【摘要】畢業(yè)論文設計（論文）題目：乳酸發(fā)酵酸菜的應用研究姓名學號院系專業(yè)指導教師年月19摘要本論文以實驗室提
2025-06-28 11:31
【摘要】 高檔牛羊肉市場營銷方案一、市場供求關系和市場潛力簡析市場需求穩(wěn)定，且有逐步上升之勢。主要的終端客戶為高星級飯店和高檔西餐廳，還有部分專營肥?；疱伒木茦?，越來越多的中、高檔中餐酒樓也開始使用高檔牛羊肉來制作創(chuàng)新菜品。目前XX市場的高檔牛羊肉幾乎都是外地或私自屠宰的“垃圾”牛羊肉。XX市XXX畜牧業(yè)有限公司銷售的“立洋牌”是經過合法正規(guī)屠宰場按照科學屠宰流程屠宰后又經過科學排
2025-04-23 03:52
【摘要】牛肉的二十四種做法一：紅燒牛肉?1、牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗凈。2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，姜片，料酒。中火1小時。3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。4、把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續(xù)煮1小時。其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖。
2025-08-04 18:27
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