【正文】 品質(zhì)控制，生產(chǎn)出優(yōu)良品質(zhì)的飼用油脂。和實(shí)生物技術(shù)部具有確立油脂檢測(cè)指標(biāo)和評(píng)價(jià)體系的能力和條件，可對(duì)油脂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推行以及對(duì)生產(chǎn)工藝的改進(jìn)和油脂功能性提升發(fā)揮作用。和實(shí)生物力促油脂行業(yè)的規(guī)范，具有良好品質(zhì)且安全的油脂原料是飼料安全的關(guān)鍵因素之一，飼料行業(yè)又承載著將低價(jià)值營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為高價(jià)值畜產(chǎn)品的任務(wù)，廢物原料再利用的同時(shí)緩解我國(guó)優(yōu)質(zhì)原料缺乏的局面，保證飼料安全即食品安全，功在當(dāng)代，利在千秋。大洼縣于1975年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)縣，1988年被國(guó)務(wù)院確定為沿海開放縣,是遼寧省12個(gè)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范縣之一，是著名愛國(guó)將領(lǐng)張學(xué)良將軍的故鄉(xiāng)。全縣海岸線長(zhǎng)68公里，擁有各類海淡水水面近400萬畝，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米、河蟹、文蛤、對(duì)蝦、海蜇、海淡水魚等，該縣已形成水稻、水產(chǎn)、畜牧、蔬菜、蘆葦五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并連續(xù)多年被評(píng)為“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”。我縣被評(píng)為“國(guó)家級(jí)一類生態(tài)示范區(qū)”，紅海灘風(fēng)景區(qū)通過國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)認(rèn)定，遼河綠水灣景區(qū)和趙圈河鄉(xiāng)分別被評(píng)為“全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”、“全省首批特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。2010年，各園區(qū)、共入駐項(xiàng)目169個(gè)，新引進(jìn)及續(xù)建項(xiàng)目116個(gè)，已經(jīng)進(jìn)入了“邊投入、邊建設(shè)、邊產(chǎn)出”的良性、滾動(dòng)、快速發(fā)展階段。全縣（不含遼濱沿海經(jīng)濟(jì)區(qū)）新引進(jìn)重點(diǎn)工業(yè)項(xiàng)目223個(gè)，新開工項(xiàng)目165個(gè)，竣工投產(chǎn)項(xiàng)目97個(gè)。全縣糧食總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)57萬噸，我縣被確定為“全國(guó)糧食高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)”；“養(yǎng)大蟹”工程六種模式、泥鰍魚高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)等取得重大突破，新建海淡水健康養(yǎng)殖示范區(qū)6個(gè)；新增設(shè)施農(nóng)業(yè)面積1萬畝；“一縣一業(yè)”肉鴨養(yǎng)殖完成“倍增計(jì)劃”，養(yǎng)殖量實(shí)現(xiàn)6000萬只，六和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)進(jìn)展順利，新建標(biāo)準(zhǔn)化肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)81個(gè)。這里距盤錦新港（億噸）22公里、鲅魚圈港126公里、錦州港108公里、大連港292公里，又距盤錦火車站17公里，京沈高速公路、盤海營(yíng)高速公路沿區(qū)域東側(cè)通過，大錦線公路縱穿全境，距離沈陽桃仙機(jī)場(chǎng)190公里、大連周水子機(jī)場(chǎng)288公里。該鎮(zhèn)是東北著名鴨業(yè)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)肉鴨2,500余萬只，鴨業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化格局，其中“大清牌”肉鴨系列產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)20多個(gè)大城市，并出口日本、韓國(guó)、菲律賓等國(guó)。（二）突出鴨業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化清水鎮(zhèn)繼續(xù)抓住打造“東北鴨業(yè)集散地”的總體目標(biāo)和以鴨業(yè)生產(chǎn)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局，以山東六和集團(tuán)投資入駐為契機(jī)，2010年全鎮(zhèn)已建小區(qū)32個(gè)，養(yǎng)鴨1200萬只。其中包括1000個(gè)單元14萬只種鴨飼養(yǎng)孵化項(xiàng)目，占地300畝，投資5000萬元；年產(chǎn)30萬噸飼料項(xiàng)目及肉鴨屠宰加工，占地110畝，投資15，000萬元；肉鴨熟食加工項(xiàng)目，占地20畝，投資5870萬元。在工業(yè)上門類齊全的石油化工、機(jī)械加工制造、服裝加工、建筑材料等行業(yè)方興未艾。清水鎮(zhèn)黨委堅(jiān)持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，重實(shí)際、用實(shí)勁、干實(shí)事、求實(shí)效，向開放要生存，以招商求發(fā)展。原料有保證；公司有專業(yè)技術(shù)人員 ，在養(yǎng)殖技術(shù)上有保障。為滿足我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高的需要，國(guó)家在發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時(shí)，高度重視發(fā)展油脂油料生產(chǎn)，促使了我國(guó)油脂油料生產(chǎn)不斷提高，油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽、%,%.　　從我國(guó)油脂油料進(jìn)出口情況看。　　從我國(guó)食用植物油人均消費(fèi)情況看。大豆生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮膰?guó)家是巴西、阿根廷等南美地區(qū)和美國(guó)、加拿大等北美國(guó)家。盡管當(dāng)前利用油脂生產(chǎn)生物柴油在油脂供應(yīng)自給率較低的國(guó)家中無法推行，但一些油脂油料的生產(chǎn)出口大國(guó)，這些年來發(fā)展生物柴油的步伐不斷加快，尤其是目前在世界原油價(jià)格每桶已超過一百美元的情況下，更刺激了生物柴油的發(fā)展（當(dāng)原油價(jià)格每桶達(dá)到60~70美元時(shí)，利用油脂生產(chǎn)生物柴油就有利可圖）。為此，在油料生產(chǎn)加工過程中，必須嚴(yán)格操作規(guī)程，不斷改進(jìn)工藝和設(shè)備，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，杜絕3,4苯并芘、黃曲霉毒素、過氧化值和反式脂肪酸等有毒有害物質(zhì)的含量超過允許范圍。與此同時(shí)，油料生產(chǎn)和食用植物油加工業(yè)也將隨之發(fā)展。2010年，我國(guó)人均GDP已超過4000美元，預(yù)示著我國(guó)正全面進(jìn)入小康社會(huì)?！　。ǘ?將繼續(xù)利用兩個(gè)市場(chǎng)，滿足國(guó)內(nèi)食用植物油市場(chǎng)的需要　　近幾年來，國(guó)家及相關(guān)部門發(fā)布了一系列振興我國(guó)油料生產(chǎn)的規(guī)劃和措施，推動(dòng)了我國(guó)油脂油料生產(chǎn)較快發(fā)展?！　。ㄈ?倡導(dǎo)“安全營(yíng)養(yǎng)、健康消費(fèi)”和“適度加工”等理念　　食用油產(chǎn)品要以安全為基本要求，把“優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康、方便”作為發(fā)展方向；在油脂油料加工過程中，倡導(dǎo)適度加工，提高純度，提高出品率，合理控制加工精度，避免過度加工。國(guó)家將會(huì)支持食用油加工企業(yè)利用特種油脂富含功能性成分的特點(diǎn)，生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)健康的功能性油脂，以豐富食用油市場(chǎng)，滿足不同人群的需要?！　¤b于目前有品牌的小包裝食用油已成為消費(fèi)者心目中可以信賴的放心食用油的象征。這種格局也不會(huì)有太大變化。從國(guó)家食物安全、我國(guó)食用植物油自給率低和保護(hù)環(huán)境出發(fā)，對(duì)利用食用油生產(chǎn)生物柴油等項(xiàng)目要給予嚴(yán)格控制。 補(bǔ)充乳品、飲料、冷食等產(chǎn)品中脂肪的含量、增加營(yíng)養(yǎng)； 可增強(qiáng)奶質(zhì)感、去除異味，具有很強(qiáng)的增白效應(yīng)； 可提高奶粉、豆奶粉奶白度及口感， 增強(qiáng)糕點(diǎn)的美觀度、使面粉組織細(xì)膩， 防止面食及糕點(diǎn)老化，延長(zhǎng)保質(zhì)期。 增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。 添加于湯料中，可增強(qiáng)湯料的熱量和口味。 延緩面制品的老化變硬，有一定的軟化作用。 改善面食制品的口感和風(fēng)味。 提升食品的風(fēng)味和口感。 可使牛舌酥、蝦仁酥保質(zhì)期由10天延長(zhǎng)至25天。 在冰淇淋和雪糕中的添加量為2%～15%，冰糕中的添加量為2%～8% (以總量計(jì))，由于冰淇淋（雪糕） 水溶性油脂具有優(yōu)良的水溶性、乳白度和抗冰融性，因此在冰品中使用時(shí)，比添加奶油、植物油更方便，更節(jié)省，并賦予冰淇淋更香滑細(xì)膩的口感。市場(chǎng)上食用油供應(yīng)日益豐富，居民的消費(fèi)量也大大增加?！　〗?0年來，我國(guó)居民食物消費(fèi)模式發(fā)生了很大的變化。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來看，上世紀(jì)八十年代末，九十年代初，我國(guó)居民脂肪的攝入量還是合理的。由于畜禽生產(chǎn)性能的不斷提高，對(duì)日糧養(yǎng)分含量尤其是日糧能量含量的要求愈來愈高。鑒于這些原因，近幾年來，油脂作為能量飼料在畜禽日糧中的應(yīng)用愈來愈普遍。天然油脂中，脂肪酸的種類達(dá)近百種。一般來說，陸上動(dòng)、植物脂肪中大多數(shù)脂肪酸為C1C18脂肪酸，尤以后者居多；水生動(dòng)物脂肪中大多數(shù)脂肪酸為CC22脂肪酸；反芻動(dòng)物乳脂中還含相當(dāng)多（5％－30％）的低級(jí)脂肪酸（C4－C10脂肪酸）。二、油脂的分類 油脂種類較多，接來源可將其分為以下4類。大豆油、菜籽油、棕櫚油等是這類油脂的代表。一、油脂對(duì)奶牛的飼用價(jià)值 現(xiàn)今，多數(shù)高產(chǎn)奶牛存在著能量平衡問題。 二、油脂對(duì)豬、雞的飼用價(jià)值雞在蛋雞飼糧中添加油脂2％－5％，尤其是加富含不飽和性脂肪酸油脂，可增加蛋重。1998年于會(huì)民等報(bào)道，日糧添加油脂，可提高肉仔雞對(duì)于物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)的表現(xiàn)消化率。1991年P(guān)ettigre等報(bào)道，補(bǔ)飼脂的豬日增重加 40 g，日耗料量減少 100 g，飼料轉(zhuǎn)化率提高4％，但背膘厚也增加了 0．17 cm。并且，他認(rèn)為，哺乳母豬日糧脂肪適宜添加量為7．5％。Kagoshima對(duì)鰻魚研究后認(rèn)為，若飼糧脂肪由7％增至16％，則蛋白質(zhì)可由 52％降至 41％，其日增重也有所提高。因?yàn)榇水a(chǎn)品原料具有區(qū)域型和局限性，協(xié)調(diào)不好容易造成生產(chǎn)原料短缺的情況。行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)是難以避免的一個(gè)問題。三是建立油脂的檢測(cè)指標(biāo)、檢測(cè)方法和全面的評(píng)價(jià)體系，并促進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施規(guī)范市場(chǎng)，提高油脂行業(yè)的門檻，也符合飼料安全和食品安全的國(guó)家策略。隨著企業(yè)的發(fā)展，技術(shù)肯定需要不斷的創(chuàng)新，技術(shù)創(chuàng)新主要來自以下五個(gè)方面：和實(shí)生物技術(shù)部成立油脂研發(fā)項(xiàng)目組，致力于對(duì)油脂提取工藝改進(jìn)、新原料榨取和功能性油脂進(jìn)行研究開發(fā)，為實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展，也為了提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，從而提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力；和實(shí)生物技術(shù)部有三十余年工藝經(jīng)驗(yàn)的工程師，畜牧、油脂和微生物發(fā)酵專業(yè)博士和碩士十余人；與中國(guó)農(nóng)科院、山東省農(nóng)科院、江南大學(xué)和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等多個(gè)研究院所的教授、專家進(jìn)行合作，攻關(guān)重大科研項(xiàng)目；與山東六和檢測(cè)中心緊密合作，該機(jī)構(gòu)擁有全國(guó)最權(quán)威的質(zhì)量品控專員和最先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備儀器；積極申請(qǐng)各級(jí)政府的科研項(xiàng)目，提升企業(yè)的創(chuàng)新能力。過濾除去殘留物。豬和牛油主要是通過蒸汽熬制工藝制取。原料預(yù)處理：原料→修整→粗切→洗滌→絞碎；2.、熔煉制取工藝流程： 加料→熔煉→鹽析→排油→澄清或壓濾、離心去雜→鹽析→凈油。 （二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。：熔煉制取設(shè)備（需要熔煉時(shí)）。原料：為保證百姓吃上放心肉，從1996年起國(guó)家對(duì)生豬、牲畜實(shí)施定點(diǎn)屠宰并不斷提高監(jiān)管力度，使得各地肉聯(lián)廠均有油脂原料集中，便于提煉加工的優(yōu)勢(shì)。若需進(jìn)一步精煉，則工藝：提煉油→堿煉→脫水→脫色→脫臭→冷卻→包裝→精煉成品油。目前市場(chǎng)肥膘肉、五花油、下腹肉及下腳料等收購（或肉聯(lián)廠自有），—，提煉油收率40%55%。初級(jí)提煉油或收購油加工精煉油，銷售利潤(rùn)在300450元/噸，日產(chǎn)10噸精煉油則年獲利： 3000噸 兩層結(jié)構(gòu)，層高5米，局部3層4米高。、鴨腸油火煉設(shè)備設(shè)備價(jià)格100000元/臺(tái)產(chǎn)品用途： 食品添加劑 / 品質(zhì)改良劑；價(jià)格：7200 元/噸；編制依據(jù)：《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB500162006 （2006年版）；《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》GB5018793；《食品進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)》?？蒲修k公樓4層，建筑總高度14米，滿足生產(chǎn)和規(guī)劃部門要求。支撐網(wǎng)架的柱子為鋼筋混凝土柱。 檁條采用C型檁條。參觀走廊采用防滑地磚。參觀走廊內(nèi)設(shè)供參觀的大窗（不包括低溫解凍間），有防火墻的一面窗上的玻璃采用防火玻璃。給水系統(tǒng)分為：生活給水系統(tǒng)、生產(chǎn)給水系統(tǒng)和消防給水系統(tǒng)。加工車間除正常設(shè)的給水點(diǎn)外，在每個(gè)初加工間和精加工間沿墻兩側(cè)的間隔6米設(shè)一給水管，高出地面上1 米，注意與開窗的位置不能發(fā)生沖突。每個(gè)月臺(tái)設(shè)2個(gè)給水點(diǎn)。其它加工間和輔助房間采用地漏排水，設(shè)計(jì)按規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。排水管選用PVC排水管。熱水管路由鍋爐系統(tǒng)提供熱水，熱水供水范圍為衛(wèi)生區(qū)淋浴用水、消毒洗手間用水和工具消毒間用水?？照{(diào)機(jī)房的給水與排水要求按照選用的空調(diào)設(shè)備形式進(jìn)行設(shè)計(jì)。消火栓系統(tǒng)：本工程設(shè)置消火栓系統(tǒng)，室外設(shè)組水泵接合器。本項(xiàng)目變、配電室設(shè)在負(fù)荷中心——制冷機(jī)房?jī)?nèi)，配電區(qū)域?yàn)椋褐评錂C(jī)房、辦公樓，廠區(qū)總負(fù)荷計(jì)算中。廠區(qū)電源進(jìn)線采用YJV22型電纜埋地敷設(shè)。d、信號(hào)檢測(cè)與控制制冷部分：本項(xiàng)目在機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)集中控制室，對(duì)冷庫和機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備實(shí)施控制。蒸汽管路走鋼架與頂板的夾層中，蒸汽管路采用無縫鋼管，并在外包保溫層。采暖管路走鋼架與頂板的夾層中，采用鍍鋅鐵管，外包保溫。挑選間、包裝間、予留包裝間、產(chǎn)品檢驗(yàn)室需要溫度、濕度、除塵和加新風(fēng)的空氣調(diào)節(jié)，采用落地式帶除濕、除塵功能的組合式空調(diào)箱，風(fēng)口風(fēng)道送風(fēng)，采用上送中回的方式，合理組織氣流，保證房間溫度、濕度的均勻性。送風(fēng)口采用雙層百葉窗送風(fēng)口，回風(fēng)口采用帶過濾網(wǎng)的單層百葉（過濾網(wǎng)可定時(shí)拆下清洗）。b、+15度空調(diào)系統(tǒng)中的成品庫等采用鋁管鋁片冷風(fēng)機(jī)，安裝在吊頂下面。f、對(duì)于有通風(fēng)要求的單凍機(jī)間及淋浴、廁所等采用軸流風(fēng)機(jī)或者通風(fēng)器進(jìn)行通風(fēng)，詳見施工圖。，風(fēng)管風(fēng)口送風(fēng)，回風(fēng)由風(fēng)管排出，與外界相通的地方要加過濾網(wǎng)。每個(gè)蒸汽消毒間上方設(shè)一處強(qiáng)制通風(fēng)口，直接排出，與外界相通的地方要加過濾網(wǎng)。本項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想和遵循原則是：項(xiàng)目建設(shè)應(yīng)以提高公司品牌為主線，力求經(jīng)濟(jì)、實(shí)用。建筑造型力求新穎、大方、實(shí)用，既要突出公司特色，又要和當(dāng)?shù)丨h(huán)境相協(xié)調(diào)。施工階段是項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期的主要階段。建設(shè)項(xiàng)目按批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)文件規(guī)定的內(nèi)容建完，并經(jīng)生產(chǎn)前檢查、試運(yùn)轉(zhuǎn)、帶負(fù)荷試運(yùn)轉(zhuǎn)合格后，形成生產(chǎn)能力，能正常生產(chǎn)合格產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)及時(shí)驗(yàn)收。因此，可采取公平競(jìng)爭(zhēng)、公開招聘的方法錄用人才，對(duì)生產(chǎn)工人要求在上崗前進(jìn)行理論知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)，實(shí)行考核競(jìng)爭(zhēng)上崗。⑵開業(yè)后每年自己定期培訓(xùn)2～3次?！　、俳⒐芾頇C(jī)構(gòu)，企業(yè)管理方式在項(xiàng)目實(shí)施過程中逐步形成、擴(kuò)大和健全。④組織生產(chǎn)物資供應(yīng)。投產(chǎn)前后應(yīng)制訂具體的銷售計(jì)劃，并進(jìn)行銷售市場(chǎng)的準(zhǔn)備工作，包括廣告宣傳、培訓(xùn)銷售人員和推銷人員等。：廠區(qū)內(nèi)除有生活污水外，飼用油脂和食用油脂加工中不產(chǎn)生產(chǎn)廢水。鍋爐風(fēng)機(jī)裝有消音器，制冷設(shè)備（包括室壓縮機(jī)、外冷卻塔、室內(nèi)風(fēng)機(jī)盤管等）選用低噪聲設(shè)備，運(yùn)行時(shí)采用消聲處理，設(shè)備房間采用隔音墻和門窗，整個(gè)生產(chǎn)工藝過程噪音＜55分貝。項(xiàng)目本身沒有三廢排放，并涉及到廢物再利用、緩解國(guó)內(nèi)原料緊缺狀況。、更衣室和浴池以確保員工和食品衛(wèi)生。，確保消防作業(yè)。、身體健康者。主要建筑物的耐火等級(jí)為二級(jí)，生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性種類為丙類。廠內(nèi)備DN19水槍6支，DN65水龍頭360米。，其余建筑物間距20米，符合有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。所有消防用電設(shè)備配電線路應(yīng)穿管保護(hù)，暗敷在非燃燒體結(jié)構(gòu)內(nèi)，保護(hù)厚度不少于3厘米。其中建設(shè)投資6442萬元，流動(dòng)資金5574萬元。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度及計(jì)算期項(xiàng)目建設(shè)期1年，計(jì)算期擬定為11年，第1年投產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的80%，第2年達(dá)產(chǎn)。正常年產(chǎn)量和價(jià)格如下：分割產(chǎn)品： 60000噸（含50000噸熟鴨食品）銷售價(jià)格： 11500元/噸銷售收入： 69000萬元。三、工資及福利費(fèi)：本項(xiàng)目設(shè)計(jì)定員500人，人均月工資及福利費(fèi)按1100元計(jì)算，正常年工資及福利費(fèi)用為：660萬元。生產(chǎn)總成本估算額為66331萬元六、利潤(rùn)總額及分配正常年份的年利潤(rùn)總額為：1985萬元，所得稅按利潤(rùn)的25%計(jì)算，年稅后利潤(rùn)為：1489萬元 財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量分析：根據(jù)每年現(xiàn)金流入、流出量編制現(xiàn)金流量表， 據(jù)此計(jì)算以下財(cái)務(wù)指標(biāo)：全部投資稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為：%；全投資稅后靜態(tài)投資回收期為：（不含建設(shè)期）全投資稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（i=8%）為5535萬元利潤(rùn)指標(biāo)計(jì)算：投資利潤(rùn)率=（年利潤(rùn)總額/項(xiàng)目總投資）%=%；投資利稅率=（年均利稅總額/項(xiàng)