九年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第四章復(fù)習(xí)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 蛋、奶、豆類(lèi) 三大能量物質(zhì)的食物來(lái)源 糖 脂肪 蛋白質(zhì) 食糖 谷類(lèi) 豆類(lèi) 根莖類(lèi) 肥肉 油類(lèi) 芝麻 硬果類(lèi) 肉類(lèi) 魚(yú)類(lèi) 蛋類(lèi) 豆類(lèi) 60%~70% 水 水是 人體細(xì)胞 的主要成分之一， 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有 溶解 在水中才能進(jìn)行運(yùn)輸。 食物中含有： 脂肪、 蛋白質(zhì)、 水、 無(wú)機(jī)鹽、 維生素等。 每種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不同，它的熱量?jī)r(jià)也各不相同。 來(lái)源：食物油、豆類(lèi)、蛋黃、奶油等 蛋 白 質(zhì) 人的 生長(zhǎng)發(fā)育 以及 受損細(xì)胞的修復(fù)和更新 也能為人體的生 命活動(dòng)提供能量。 The Kinds of Vitamin 缺乏時(shí)的癥狀 食物來(lái)源 VA VB1 VC VD 皮膚干燥 、 夜盲癥 、干眼癥等 神經(jīng)炎、腳氣病 、 消化不良 、食欲不振等 動(dòng)物的 肝臟、牛奶、胡蘿卜 玉米等粗糧 壞血病、抵抗 力下降等 水果、蔬菜 佝僂病、骨質(zhì)疏松癥 等 豆類(lèi) 、 牛奶、肝臟、蛋黃 一 、 食物多樣 、 谷類(lèi) 為主 二 、 多吃 蔬菜 、 水果和薯類(lèi) 三 、 平衡膳食寶塔 四 、 常 吃奶類(lèi) 、 豆類(lèi)及其制品 五 、 經(jīng)常吃 適量 魚(yú) 、 禽 、 蛋 、 瘦肉 ， 少吃肥肉和葷油 六 、 食量與體力活動(dòng)要平衡 ， 保持適宜體重 七 、 吃 清淡少鹽 的食品 八 、 飲酒應(yīng)限量 九 、 吃清潔衛(wèi)生 、 不變質(zhì)的食物 1913年 ， 俄羅斯的 “ 圣虎克號(hào) ” 船載著北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員們?cè)诒北蟮谋鶋K間越冬 。 請(qǐng) 分 析 ： 船上的隊(duì)員到底得了什么病？ 為什么檸檬能治療這種病？ 海員最容易得這種病的原因是什么？ 壞血病 檸檬含 VC多 因?yàn)楹T長(zhǎng)期生活在遠(yuǎn)離大陸的船上，吃不到新鮮的蔬菜和水果 三 、 動(dòng)物的攝食 昆蟲(chóng)：口器 蒼蠅 ―― 舐吸式 口器 蜂類(lèi) ―― 嚼吸式 口器 蝶類(lèi)： 虹吸式 口器 蚊類(lèi)： 刺吸式 口器 蝗蟲(chóng)： 咀嚼式 口器 ?？河|手 魚(yú)類(lèi)： 以 浮游生物 為食的魚(yú)類(lèi) ，用 濾過(guò)方式 獲得食物 。其主要功能是為了協(xié)助尖牙 _________ 磨牙 （ 臼齒 ） ：位于前磨牙之后 ，共 12 個(gè) ， 結(jié)構(gòu)復(fù)雜 ， 作用是_________。 磨碎食物 ?青少年中發(fā)生率最高的牙病 齲齒 俗名蛀牙 說(shuō)一說(shuō)：齲齒發(fā)生的原因和危害。膽汁呈堿性， 無(wú)消化酶 ，但有乳化脂肪的作用。 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收 1） 水、無(wú)機(jī)鹽、維生素 不需經(jīng)過(guò)消化即可被消化道 直接吸收 。 淡黃色，半透明的液體， 占血總量約 50% 血漿的成分以及功能 水： 血漿蛋白： 葡萄糖、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等： 約 90% 約 7% 約 3% 是運(yùn)載 血細(xì)胞 ，運(yùn)輸維持人體生命活動(dòng)所需的 物質(zhì) 和體內(nèi)產(chǎn)生的 廢物 。 血細(xì)胞： 血紅蛋白的特性 在 氧含量高 的地方 容易與氧結(jié)合 ，在氧含量低的地方又容易與氧分離。形狀不規(guī)則。 二、血液的功能： 激烈運(yùn)動(dòng)中大量流汗后怎么辦？ 面色蒼白并有頭暈、乏力、心悸、氣急等癥狀。 白細(xì)胞吞噬了病菌和死亡的細(xì)胞后，自己也會(huì)死亡，所以白細(xì)胞的壽命比較短。通過(guò)冠脈循環(huán)， 冠脈循環(huán) 是指血液由主動(dòng)脈基部的 冠狀動(dòng)脈 及其分支，進(jìn)入心肌內(nèi)部的毛細(xì)血管網(wǎng)，再由靜脈搏流回右心房的循環(huán)。 我們稱(chēng)之為 細(xì)胞呼吸 即呼吸作用 呼吸運(yùn)動(dòng)：胸廓有節(jié)律地?cái)U(kuò)大和縮小。 （二）無(wú)氧呼吸 實(shí)例 ，可以進(jìn)行短時(shí)間的無(wú)氧呼吸 ，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)無(wú)氧呼吸。另一部分可用于細(xì)胞 分裂、礦質(zhì)吸收、肌肉收縮、神經(jīng)沖動(dòng)及沖動(dòng)的傳導(dǎo)等各項(xiàng)生命活動(dòng)。 鯽魚(yú)說(shuō)： “ 旱鴨子，你敢把頭沒(méi)在水中一個(gè)小時(shí)嗎？ ” 蝗蟲(chóng)滿不在乎： “ 敢呀！但是你趕跑到陸地上呆上一個(gè)小時(shí)嗎？ ” 青蛙跑來(lái)作證，蝗蟲(chóng)將頭深深地浸入水中，一小時(shí)以后安然無(wú)恙的抬起頭，鯽魚(yú)頓時(shí)傻了眼。 人和生物表現(xiàn)出來(lái)的生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖、遺傳和變異等特征都是以新陳代謝為基礎(chǔ)的。 自養(yǎng)和異養(yǎng)的根本區(qū)別 ： 是否能利用無(wú)機(jī)物 制造 有機(jī)物 ① 捕食 ：就是一種生物以另一種生物為營(yíng)養(yǎng)的方式。 （包括絕大多數(shù)真菌、細(xì)菌等微生物） ⑴ 腐生生物： 從活生物身上奪取營(yíng)養(yǎng)來(lái)養(yǎng)活自己的生物。 有氧呼吸 無(wú)氧呼吸
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