【正文】 和咨詢了校內(nèi)外相關(guān)專家，他們大都認(rèn)為“暖馨廚DIY”具有較大的市場發(fā)展?jié)摿?，如果加以?yōu)秀的團(tuán)隊(duì)和健全的管理制度，在未來勢必成為江寧大學(xué)城及南京高校中大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一個(gè)示范典型。 1．產(chǎn)品介紹 本店食品均選用優(yōu)質(zhì)食材，在普通食品的基礎(chǔ)上突出了時(shí)尚、個(gè)性的概念，以迎合廣大學(xué)生對(duì)新事物的好奇與需求。（同時(shí)可以按照顧客需求制作特色個(gè)性蛋糕）成分和主料如下：A黃色風(fēng)月（成分）水和少量淀粉，富含維生素A和維生素B，除去減肥塑身的功效，還具有抗氧化的作用。 ：主要推出白色巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力，根據(jù)顧客要求可以制作形態(tài)各異的個(gè)性巧克力，如時(shí)下年輕人所喜歡的喜羊羊等樣式的巧克力。我們會(huì)提供便利貼紙，顧客可將美好的祝福留在我們的許愿墻上；我們還會(huì)將顧客與其完成的DIY產(chǎn)品拍攝下來，制作成影集，放在店里展示！ 顧客在進(jìn)行DIY制作時(shí)，可以要求將其制作的過程拍攝下來，還可以將顧客對(duì)朋友、親人的祝福錄制在DV中，刻制成光碟送給顧客，讓顧客DIY的禮品顯得新意十足！ 我們會(huì)為顧客提供簡單顏色和形式的包裝盒以及制作工具，顧客可以根據(jù)自己的意愿在包裝盒上設(shè)計(jì)出自己想要的圖案，更能體現(xiàn)出我們的DIY貫穿于整個(gè)制作流程。經(jīng)過對(duì)江寧大學(xué)城14所高校的問卷調(diào)查，%的大學(xué)生愿意去暖馨廚DIY消費(fèi)。
3. 有82%的大學(xué)生想過親自動(dòng)手為親朋好友制作一份禮物。無法滿足大學(xué)生對(duì)時(shí)尚浪漫新意的追求。根據(jù)這一定位，我們將目標(biāo)市場進(jìn)一步細(xì)分，鎖定江寧大學(xué)城內(nèi)的大學(xué)生市場。公司定位主要針對(duì)江寧大學(xué)城大學(xué)生群體，管理層主要由團(tuán)隊(duì)成員擔(dān)任，員工總?cè)藬?shù)8個(gè)。公司主要定位于南京大學(xué)城18至29歲的年輕群體，各主要分店管理層有團(tuán)隊(duì)成員擔(dān)任，其他由加盟店的管理層人員擔(dān)任或挑選有經(jīng)驗(yàn)、有能力的人擔(dān)任。②產(chǎn)業(yè)規(guī)模還很小，難以滿足很多消費(fèi)者的需求。②豐富經(jīng)營業(yè)態(tài)，分?jǐn)偨?jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。開店之后堅(jiān)定先在學(xué)校創(chuàng)業(yè)街站穩(wěn)自己的腳跟，包括培養(yǎng)自己的技術(shù)人員，穩(wěn)定自己的供貨商和顧客群體，有了穩(wěn)定的供貨商、顧客及資金之后再?zèng)Q定向外擴(kuò)展。 營銷策略 我們的營銷理念是“你的需求，我的追求。每月推出若干以季節(jié)時(shí)令為主的特色點(diǎn)心，不斷擴(kuò)大市場份額。（二）價(jià)格策略根據(jù)調(diào)查，我們公司的市場定位處于中檔水平，我們的價(jià)格定位也處于中檔水平，目前在試營業(yè)中我們認(rèn)為中檔的定價(jià)是很合適的。實(shí)現(xiàn)對(duì)外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)品牌保護(hù)意識(shí)。日常促銷策略 ：主要通過積分的方式，積分越高，折扣越高 ：主要在每月的第一個(gè)周末推出一款秒殺商品，前五十位購買此產(chǎn)品的顧客可享受七折的優(yōu)惠 ：工作日期間在學(xué)校內(nèi)派發(fā)優(yōu)惠券 開業(yè)促銷 （1）9月1日至9月20日，消費(fèi)達(dá)100元，可以獲得20元的抵用券。(五)宣傳策略除了在校園內(nèi)發(fā)放宣傳單和粘貼海報(bào)以外，我們還將建立自己的，群內(nèi)都是我們的忠實(shí)顧客，我們會(huì)在群空間里面上傳我們產(chǎn)品的圖片，顧客制作過程的視頻。主要由人力資源部門負(fù)責(zé)。七、管理層分析（一） 初期組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)理財(cái)務(wù)部營銷部技術(shù)部人力資源部（二）部門職能介紹 1．總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃實(shí)施，組織、指揮、協(xié)調(diào)公司運(yùn)作，兼管人力資源方面工作，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性，確保公司向既定目標(biāo)邁進(jìn)。并負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作，拓展產(chǎn)品線的廣度和深度。2．成員來自行政管理、食品營養(yǎng)、市場營銷、財(cái)會(huì)等多個(gè)專業(yè)。曾在克麗絲汀蛋糕店進(jìn)行了專業(yè)的培訓(xùn)，對(duì)蛋糕的制作有深入的研究，同時(shí)在專業(yè)培訓(xùn)的對(duì)蛋糕店的經(jīng)營管理也有了一定的了解。八、財(cái)務(wù)分析公司注冊(cè)資本10萬元，投資回收期為3年。按日均950元的營業(yè)額推算，月均營業(yè)額達(dá)28500元，扣除一系列折舊費(fèi)以及月開銷額。但是初期我們也會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)，具體如下：（一）前期經(jīng)驗(yàn)不足 由于我們團(tuán)隊(duì)比較年輕，缺乏豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，所以會(huì)出現(xiàn)人員管理、衛(wèi)生管理等方面的風(fēng)險(xiǎn)。 對(duì)策 （1）緊跟時(shí)代步伐，推陳出新。第四條 公司應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)及本章程規(guī)定，維護(hù)國家利益和社會(huì)公共利益，接受政府有關(guān)部門監(jiān)督。第五章 投資人的權(quán)利和義務(wù)第十一條 公司投資人均依法享有以下權(quán)利：（一）享有最終收益分配的權(quán)利；（二）參與經(jīng)營管理的權(quán)利；（三）追加投資和減少或退出的權(quán)利；第十二條 公司投資人承擔(dān)下列義務(wù)：（一） 遵守本章程，執(zhí)行股東會(huì)決議；（二） 依其所認(rèn)購出資額和出資方式按期交納股金；（三） 法律、法規(guī)及本章程規(guī)定應(yīng)承擔(dān)的其他義務(wù)。第十六條 公司減少注冊(cè)資本，自做出減少注冊(cè)資本決議之日起十日內(nèi)通知債權(quán)人，并于三十日內(nèi)在報(bào)紙上公告。公司除法定的會(huì)計(jì)賬冊(cè)外，不另立會(huì)計(jì)賬冊(cè)，對(duì)公司資產(chǎn)，不得以任何個(gè)人名義開立賬戶儲(chǔ)蓄。第二十三條 公司分配當(dāng)年稅后利潤時(shí)，提取利潤的10%盈余公積，達(dá)到注冊(cè)資本的50%不再提取。第二十六條 被依法責(zé)令關(guān)閉的，由有關(guān)機(jī)關(guān)組織成立清算組織，進(jìn)行清算。清算組織應(yīng)當(dāng)對(duì)債權(quán)進(jìn)行登記。第三十一條 公司清算結(jié)束，清算組織將清單報(bào)告報(bào)送公司登記機(jī)關(guān)，辦理公司注銷登記，清算組織負(fù)責(zé)公告公司終止。第十二章 附則第三十四條 本章程規(guī)定和公司的登記事項(xiàng)，以公司登記機(jī)關(guān)核定的為準(zhǔn)。 原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。 做法： （1）預(yù)熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。 （3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，并加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。 （5）約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。100g/牛奶150g隔水加熱融化，攪拌均勻； 做法： （1）黃油隔水化開，加糖順同一方向從黃色打到乳白色。 （5）烤箱調(diào)至200℃預(yù)熱10分鐘后，放進(jìn)烤盤烤約15～20分鐘，至蛋糕膨脹起來且表面金黃即可。 （2）待晾后，放入藍(lán)莓果醬、奶酪、奶油，順同一方向攪打均勻，即成淡紫色的藍(lán)莓慕斯。 （3）用分切器在蛋糕表面印好分切印記，再用蛋糕刀依印記從外往里畫出旋轉(zhuǎn)紋。？ * ？ * ？ * ？ * （自制）一個(gè)蛋糕送給親朋好友，你希望花多長時(shí)間去完成它？ * ？ * ，你最注重其提供的哪方面服務(wù)？ *、多樣的原材料 ，你認(rèn)為自己比較看重的是什么？ * ？ *，個(gè)性化的表達(dá)心意 ，能增進(jìn)生活情趣 ，能增進(jìn)生活情趣 請(qǐng)選擇您認(rèn)為DIY（自制）蛋糕給您的感覺如何？ 37