【正文】 由于目前市場(chǎng)需求大多是從國(guó)外直接進(jìn)口毛油，所以油脂的精煉工藝及設(shè)備技術(shù)就成了棕櫚油的技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)：（一）油脂精煉工藝油脂精煉的目的就是為了去除雜質(zhì)，達(dá)到成品食用油的標(biāo)準(zhǔn)。品質(zhì)管理部門需要及時(shí)將原料的檢測(cè)結(jié)果向生產(chǎn)部門主管報(bào)告，以便生產(chǎn)部門根據(jù)檢測(cè)結(jié)果調(diào)整磷酸、氫氧化鈉的添加量和添加濃度。故障排除后，要做新一輪的品質(zhì)檢驗(yàn)。假日特級(jí)棕果油是目前市場(chǎng)上唯一的單油種、非多油種調(diào)和脂肪酸趨于均衡的食用油。未來(lái)棕櫚油技術(shù)領(lǐng)域?qū)⒊@一趨勢(shì)繼續(xù)發(fā)展。為適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的繼續(xù)平穩(wěn)較快發(fā)展、城鄉(xiāng)居民收入普遍較快增加，人民生活水平將進(jìn)一步提高和食用植物油消費(fèi)剛性增長(zhǎng)的需要，《綱要》中提出要“大力發(fā)展糧油食品工業(yè)”?！爸惺脚腼冎斜?、煎、炸，油溫高口感才好的習(xí)慣，會(huì)使得傳統(tǒng)植物油中含量較高的多不飽和脂肪酸分解，使得營(yíng)養(yǎng)成分流失。品質(zhì)部門需要及時(shí)對(duì)切換后的原料進(jìn)行檢測(cè)，以便生產(chǎn)部門調(diào)整生產(chǎn)工藝參數(shù)，并需對(duì)切換產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，通過(guò)檢測(cè)產(chǎn)品的碘值、氣滋味等指標(biāo)確定切換是否充分。精煉過(guò)程還需要對(duì)脫膠、脫酸、脫色、脫臭的下腳料進(jìn)行檢測(cè)，確定皂腳和蒸餾脂肪酸的游離脂肪酸含量，以評(píng)價(jià)皂腳和蒸餾脂肪酸的中性油含量；檢查洗滌水和廢白土的含油量。加水水化脫膠，加堿中和或蒸氣蒸餾脫酸，加吸附劑活性白土或活性炭脫色，高溫負(fù)壓脫臭同時(shí)脫除產(chǎn)生油煙的低沸點(diǎn)揮發(fā)物。二、20142019年中國(guó)棕櫚油行業(yè)技術(shù)趨勢(shì)預(yù)測(cè)一、油脂精煉工藝及設(shè)備技術(shù)趨勢(shì)棕櫚油目前是全球第二大食用植物油。這些缺陷可能會(huì)讓生物柴油在推廣中遭受一定的阻礙。如美國(guó)曾在2009年年底宣布自2010年起不再實(shí)施生物柴油的減免政策，絕大部分生產(chǎn)商無(wú)奈地表示，如果沒(méi)有政府補(bǔ)貼，他們只能停工，這無(wú)疑對(duì)生物柴油應(yīng)用與發(fā)展產(chǎn)生制約。而生物柴油本身就因生產(chǎn)成本過(guò)高受到制約，如果原料價(jià)格上漲，無(wú)疑將加重其成本負(fù)擔(dān)，從而失去與石油相比的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。菜籽的產(chǎn)量將會(huì)直接影響到棕櫚油作為生物柴油原料的用量。第二，其他植物油的替代性。馬來(lái)西亞和印度尼西亞是我國(guó)棕櫚油的主要進(jìn)口國(guó)，目前從這兩個(gè)國(guó)家進(jìn)口的棕櫚油數(shù)量占我國(guó)棕櫚油進(jìn)口總量的98%以上，從新加坡、越南等國(guó)家也有進(jìn)口。2002 年，我國(guó)棕櫚油開(kāi)始實(shí)行配額管理制度。在我國(guó)，棕櫚油是第二大食用油，我們?nèi)粘Ｋ缘那度胧杰浖?、沙拉醬等食物都使用了棕櫚油。由于棕櫚油的熔點(diǎn)比較高，消費(fèi)具有一定的季節(jié)性，夏季消費(fèi)量比較大，冬季較小。從棕櫚油的消費(fèi)企業(yè)來(lái)看，進(jìn)口棕櫚油用于商業(yè)流通的比例約為80%，直接進(jìn)入終端消費(fèi)、來(lái)料加工貿(mào)易、保稅區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)口貨物的比例約為20%。20032013年國(guó)內(nèi)棕櫚油消費(fèi)趨勢(shì)資料來(lái)源：Wind，智研數(shù)據(jù)中心整理全球棕櫚油生產(chǎn)比較集中，主要集中在赤道熱帶國(guó)家，其中印度尼西亞和馬來(lái)西亞是全球棕櫚油的主產(chǎn)國(guó)，占全球棕櫚油產(chǎn)量的85%左右，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部2013年12月預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)：，%，基本完全依賴進(jìn)口。未來(lái)幾年隨著棕櫚油進(jìn)口價(jià)格的上升，國(guó)內(nèi)棕櫚油種植面積的不斷提高，國(guó)內(nèi)棕櫚油產(chǎn)量將快速增長(zhǎng)，未來(lái)幾年我國(guó)棕櫚油行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：20142019年我國(guó)棕櫚油行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)資料來(lái)源：智研數(shù)據(jù)中心整理第四節(jié) 棕櫚油市場(chǎng)需求概況 一、20092013年市場(chǎng)需求量分析我國(guó)棕櫚油消費(fèi)量年均增長(zhǎng)10%以上，供應(yīng)量完全依賴進(jìn)口。海南省瓊中縣、臨高縣和海口市，廣東省雷州市和云南省江城、金平和馬關(guān)等地區(qū)也可以種植油棕。國(guó)家林業(yè)局該《規(guī)劃》的實(shí)施，將為我國(guó)發(fā)展油棕產(chǎn)業(yè)掀開(kāi)新的發(fā)展篇章。要求在加大油棕新品種引進(jìn)選育力度的基礎(chǔ)上，盡快培育一批適合大規(guī)模栽培的優(yōu)良品種。但隨著我國(guó)對(duì)油棕產(chǎn)業(yè)的重視，通過(guò)引種試種工作的推進(jìn)，種植面積在逐步擴(kuò)大。1983 、1984 和1985 年我國(guó)油棕種植面積分別為2 460 、2 667 和3 467 萬(wàn)hm2 。1960 年以后，海南島在全島范圍內(nèi)進(jìn)行了大規(guī)模的油棕定植，同時(shí)也在云南的河口、璐西、允景洪、文山、臨滄地區(qū)，廣東的湛江、信宜、?？?，廣西的龍律、南寧，福建的漳浦、詔安、廈門、晉江，四川的米易丙谷、會(huì)理紅格，貴州的望漠、羅旬等地都已引種或試種。過(guò)去三年國(guó)際棕櫚油價(jià)格暴跌使得全球油棕樹種植面積增速減緩，根據(jù) FAO 統(tǒng)計(jì)，2010/112012/13 年度種植面積增速分別為 %、%、%。其中，棕櫚液油是指經(jīng)分提工序精制而成的在常溫下呈液態(tài)的棕櫚油；棕櫚超級(jí)液油是指經(jīng)分體工序精制及結(jié)晶化過(guò)程而成的碘值超過(guò)60的液態(tài)棕櫚油；棕櫚硬脂是指經(jīng)分提工序精制而成的高熔點(diǎn)的棕櫚油。其中棕櫚油產(chǎn)量高度集中在馬來(lái)西亞和印度尼西亞。1870年，棕櫚樹傳入馬來(lái)西亞，當(dāng)時(shí)只是作為一種裝飾植物。油棕的商業(yè)性生產(chǎn)可保持25年。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構(gòu)成的。d) 超過(guò)200多個(gè)研究項(xiàng)目的成功案例e) 研究領(lǐng)域覆蓋能源、化工、機(jī)械、汽車、電子、醫(yī)療等諸多行業(yè)f) 我們很榮幸的為工商銀行、國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行、麥肯錫、通用集團(tuán)、波士頓咨詢、三菱商事、中國(guó)農(nóng)科院、同濟(jì)大學(xué)、三星電子，松下電器、丸紅株式會(huì)社海爾、美的等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)和機(jī)構(gòu)提供過(guò)咨詢服務(wù)B. 智研咨詢調(diào)研（行業(yè)研究）說(shuō)明a) 行業(yè)研究部分智研咨詢主要采用行業(yè)深度訪談和二手資料研究的方法：b) 通過(guò)對(duì)廠商、渠道、行業(yè)專家，用戶進(jìn)行深入訪談，對(duì)相關(guān)行業(yè)主要情況進(jìn)行了解，并獲得相應(yīng)銷售和市場(chǎng)等方面數(shù)據(jù)。能夠?yàn)榭蛻籼峁┕I(yè)領(lǐng)域各行業(yè)信息咨詢及市場(chǎng)研究、用戶調(diào)查、數(shù)據(jù)采集等多項(xiàng)服務(wù)。公司將以最專業(yè)的精神為您提供安全、經(jīng)濟(jì)、專業(yè)的服務(wù)。我司報(bào)告特色：在研究?jī)?nèi)容上突出全方位特色，報(bào)告以本年度最新數(shù)據(jù)的實(shí)證描述為基礎(chǔ)，全面、深入、細(xì)致地分析各行業(yè)的市場(chǎng)供求、進(jìn)出口形勢(shì)、投資狀況、發(fā)展趨勢(shì)和政策取向以及主要企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況，提出富有見(jiàn)地的判斷和投資建議；在形式上，報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。嵌入式軟件行業(yè)結(jié)構(gòu)：我們行業(yè)結(jié)構(gòu)分析主要包括產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)、行業(yè)投資主體性質(zhì)結(jié)構(gòu)以及行業(yè)生產(chǎn)主體結(jié)構(gòu)等等。我司研究員在信息、理念、創(chuàng)新思維上具有開(kāi)拓性給客戶服務(wù)提高到一個(gè)新的層次。報(bào)告?zhèn)戎攸c(diǎn)略有差異，具體情況看報(bào)告結(jié)構(gòu)目錄。市場(chǎng)行業(yè)報(bào)告相關(guān)問(wèn)題解答客戶我司的行業(yè)報(bào)告主要是客戶包括企業(yè)、風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)、資金申請(qǐng)?jiān)u審機(jī)構(gòu)申請(qǐng)資金或融資者、學(xué)術(shù)討論等需求。對(duì)企業(yè)而言，發(fā)展戰(zhàn)略的制定通常由三部分構(gòu)成：外部的行業(yè)研究、內(nèi)部的企業(yè)資源評(píng)估以及基于兩者之上的戰(zhàn)略制定和設(shè)計(jì)。普洱茶48 / 49什么是行業(yè)研究報(bào)告行業(yè)研究是通過(guò)深入研究某一行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、規(guī)模結(jié)構(gòu)、競(jìng)爭(zhēng)格局以及綜合經(jīng)濟(jì)信息等，為企業(yè)自身發(fā)展或行業(yè)投資者等相關(guān)客戶提供重要的參考依據(jù)。行業(yè)研究報(bào)告的構(gòu)成一般來(lái)說(shuō)，行業(yè)研究報(bào)告的核心內(nèi)容包括以下五方面：行業(yè)研究的目的及主要任務(wù)行業(yè)研究是進(jìn)行資源整合的前提和基礎(chǔ)。款到后即完成訂閱手續(xù)，電子版24小時(shí)內(nèi)發(fā)送到您的郵箱，紙介版、光盤、發(fā)票在款到后24小時(shí)內(nèi)以特快專遞寄出。報(bào)告重點(diǎn)傾向我司的行業(yè)報(bào)告重點(diǎn)傾向主要包括：行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)、行業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù)、行業(yè)市場(chǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)等。對(duì)行業(yè)或具體產(chǎn)品的投資特性、市場(chǎng)規(guī)模、供求狀況、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況（結(jié)構(gòu)與主要競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)）、發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行分析和論證，尋求規(guī)律、發(fā)展機(jī)會(huì)、現(xiàn)存問(wèn)題的解決方案、做大做強(qiáng)的對(duì)策等等。嵌入式軟件行業(yè)報(bào)告特點(diǎn)嵌入式軟件行業(yè)環(huán)境：我們的環(huán)境分析主要包括國(guó)外相關(guān)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)、行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)整理以及國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀等。嵌入式軟件行業(yè)成長(zhǎng)性：我們的行業(yè)成長(zhǎng)性分析主要包括行業(yè)所屬生命周期的位置，行業(yè)投資增長(zhǎng)性，行業(yè)近幾年發(fā)展速度情況以及未來(lái)市場(chǎng)增長(zhǎng)速度等。擁有龐大的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，公司高覆蓋、高效率的服務(wù)獲得多家公司和機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。經(jīng)過(guò)智研咨詢團(tuán)隊(duì)不懈的努力，已形成了完整的數(shù)據(jù)采集、研究、加工、編輯、咨詢服務(wù)體系。A. 北京智研科信咨詢有限公司公司于2008年注冊(cè)成立，是國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)科學(xué)技術(shù)情報(bào)學(xué)會(huì)認(rèn)證、監(jiān)管的國(guó)內(nèi)較早開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)、市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)業(yè)研究及專項(xiàng)研究為主的調(diào)查研究機(jī)構(gòu)之一，憑借其專業(yè)的研究團(tuán)隊(duì)，先進(jìn)的研究技術(shù)在此領(lǐng)域一直處于絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)和領(lǐng)先地位： a) 智研咨詢的主要負(fù)責(zé)人多與中央部委、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)海關(guān)、各行業(yè)協(xié)會(huì)等建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系b) 擁有全國(guó)百萬(wàn)家企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)c) 全國(guó)各地分支網(wǎng)絡(luò)和嚴(yán)格的調(diào)查控制流程，使我們有足夠的知識(shí)和能力向客戶提供高質(zhì)量服務(wù)。棕櫚油也被稱為“飽和油脂”，因?yàn)樗?0%的飽和脂肪。油棕是一種四季開(kāi)花結(jié)果及長(zhǎng)年都有收成的農(nóng)作物。棕櫚油的原產(chǎn)地在西非。現(xiàn)在經(jīng)過(guò)改良后的棕櫚產(chǎn)品已經(jīng)廣泛在熱帶地區(qū)的非洲、拉丁美洲和東南亞種植。分提成品棕櫚油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)資料來(lái)源：GB156802009棕櫚油，智研數(shù)據(jù)中心整理棕櫚原油與成品棕櫚油經(jīng)過(guò)分提，可進(jìn)一步得到棕櫚液油、棕櫚超級(jí)液油、棕櫚硬脂等棕櫚油產(chǎn)品。2012/13年度，全球棕櫚油產(chǎn)量為5532萬(wàn)噸，其中馬來(lái)西亞產(chǎn)量為1879萬(wàn)噸、印尼產(chǎn)量為2850萬(wàn)噸。此后，又引種到云南河口、廣東雷州半島和廣西北海等地試種。在20 世紀(jì)80 年代，海南油棕植區(qū)通過(guò)選用良種，擴(kuò)大新植，集約經(jīng)營(yíng)，油棕生產(chǎn)叉開(kāi)始了新的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)油棕種植面積僅為270 hm2 ，產(chǎn)量3 551 t 左右。國(guó)辦發(fā) （2010）45 號(hào)文件《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)我國(guó)熱帶作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》明確指出促進(jìn)天然橡膠、木薯和油棕等熱帶作物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從國(guó)家戰(zhàn)略高度重視和加大油棕等熱帶油料作物科研和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。發(fā)展油棕產(chǎn)業(yè)，是貫徹落實(shí)胡錦濤書記2011 年9 月亞太林業(yè)部長(zhǎng)會(huì)議上提出的 “要挖掘林業(yè)潛力，發(fā)展木本糧油和生物質(zhì)能源”精神的具體體現(xiàn)。海南省文昌市、瓊海市、萬(wàn)寧市、陵水縣、屯昌縣、定安縣、澄邁縣和五指山市及云南省副連縣等是油棕種植次適宜區(qū)。海南省林業(yè)局對(duì)啟動(dòng)油棕在海南的引種試種也高度重視，還有相關(guān)的企業(yè)也參與油棕引種試種及棕櫚油的加工利用研究，上述工作的開(kāi)展對(duì)油棕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到重要的推動(dòng)作用。目前，棕櫚油占到我國(guó)植物油消費(fèi)量的 %，主要用于食用消費(fèi)，工業(yè)消費(fèi)相對(duì)較少，其中嵌入式軟件、食用油以及餅干分別占 27%、24%和 16%。2012012年我國(guó)棕櫚油的工業(yè)消費(fèi)量分別為215萬(wàn)噸和220萬(wàn)噸，呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。大部分消費(fèi)企業(yè)通常不自己直接進(jìn)口，主要靠中間商供貨。棕櫚油廣泛應(yīng)用在生物柴油、食品加工和日化用品中。隨著我國(guó)需求市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，未來(lái)幾年我國(guó)棕櫚油需求還將保持2%左右的增長(zhǎng)速度，未來(lái)幾年我國(guó)棕櫚油需求預(yù)測(cè)如下圖所示：20142019年我國(guó)棕櫚油行業(yè)需求量預(yù)測(cè)資料來(lái)源：智研數(shù)據(jù)中心整理第五節(jié) 進(jìn)出口分析19642013年中國(guó)棕櫚油進(jìn)口量年度進(jìn)口量（千噸）增長(zhǎng)速度19641NA19650 %19661NA19670 %19680NA19690NA19700NA19718NA19725 %19738 %19748 %197625 %197711 %197842 %197958 %198016 %198119 %198216 %198318 %198462 %1985193 %1986265 %1987360 %1988800 %19891000 %19901291 %1991875 %1992800 %19931420 %19941667 %19951206 %19961350 %19971300 %19981332 %19991351 %20002028 %20012020 %20023105 %20033570 %20044319 %20054975 %20065139 %20075223 %20086118 %20095760 %20105711 %20115841 %20126589 %20136600 %數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家海關(guān)，智研數(shù)據(jù)中心整理我國(guó)棕櫚油以進(jìn)口為主。2013年我國(guó)棕櫚油進(jìn)口量達(dá)到660萬(wàn)噸。如果石油價(jià)格保持目前的高水平或者繼續(xù)上漲，必然推動(dòng)生物柴油的進(jìn)一步發(fā)展，由此將會(huì)影響到作為生產(chǎn)生物柴油原料之一的棕櫚油應(yīng)用程度。德國(guó)擁有100多萬(wàn)公頃的生物柴油專用油菜籽種植，且比較成熟的生物柴油冶煉設(shè)備也主要是以菜籽設(shè)備為主。豆油和菜油原料為一年生，生長(zhǎng)過(guò)程受天氣影響較大，如果出現(xiàn)減產(chǎn)，將會(huì)直接推動(dòng)棕櫚油價(jià)格的上漲。而這些政策的連續(xù)與否將影響著生產(chǎn)商的積極性。此外，生物柴油中還含有微量的甲醇與甘油，可能會(huì)對(duì)接觸到的橡膠零件產(chǎn)生逐步降解作用。受價(jià)格因素的影響，未來(lái)幾年，我們預(yù)計(jì)到2015年棕櫚油市場(chǎng)有一定波動(dòng)，但上下幅度不大，到2016年棕櫚油市場(chǎng)將逐步回暖，預(yù)計(jì)到2019年國(guó)內(nèi)棕櫚油市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到421億元。工藝主要流程為：毛油—脫膠—中和—脫色—脫臭—分提。精煉生產(chǎn)的脫膠、脫酸過(guò)程需要檢測(cè)或控制項(xiàng)目包括：脫皂油的酸價(jià)、含皂量和含磷量，主要目的是檢查油脂是否充分脫膠、脫酸和水洗；精煉生產(chǎn)的脫色過(guò)程需要檢測(cè)脫色油的色澤，主要是確定白土添加是否夠量，脫色效果是否良好；精煉生產(chǎn)的脫臭過(guò)程需要根據(jù)設(shè)定的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)脫臭油（成品油）的酸價(jià)、色澤、氣滋味和過(guò)氧化值等。精煉生產(chǎn)中如有切換的情況，需要做好切換控制。假日特級(jí)棕果油的成功不僅引領(lǐng)了行業(yè)的發(fā)展，也使得小包裝棕櫚油進(jìn)入中國(guó)家庭成為可能，為此贏得了與會(huì)專家的一致好評(píng)。三、總體行業(yè)“十二五”整體規(guī)劃及預(yù)測(cè)在《國(guó)家糧食安全中長(zhǎng)期規(guī)劃綱要（2008~2020年）》中預(yù)測(cè)，2020年我國(guó)居民人均年食用植物油消費(fèi)量為20公斤，消費(fèi)需求總量將達(dá)到2900萬(wàn)噸