【正文】 操作人員少、人員停留時(shí)間短的區(qū)域內(nèi)，并在建筑上采取隔聲、吸音等措施，防止噪音對(duì)生產(chǎn)人員造成危害及向車間外傳播。（2）廢酵母：發(fā)酵過程中排出，排放量為：濕重為10000t/a（含水率約80％），干重為2000t/a；（3）廢硅藻土：硅藻過濾中排出，排放量為：240t/a；（4）玻璃瓶、商標(biāo)紙及廢紙箱：洗瓶工序產(chǎn)生的破玻璃瓶及商標(biāo)紙約100t/a；（5）污泥：污水處理站產(chǎn)生的污泥約500t/a；（6）生活垃圾：員工產(chǎn)生的生活垃圾約40t/a。粗蛋白、糖類、多種氨基酸、醇、維生素、殘余啤酒、淀粉、少量洗滌用堿及少量廠內(nèi)職工生活污水等，屬有害無毒的有機(jī)污水。根據(jù)原水水質(zhì)以及污染物組成分析，該廢水BOD/，可生化處理性好，可采用生物處理。（2）廢氣的治理措施發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳，工藝上配備了回收裝置進(jìn)行回收，經(jīng)凈化處理后冷凝成液體二氧化碳貯存，供生產(chǎn)使用。格柵、沉砂池、污泥濃縮池均加蓋及封閉式脫水機(jī)房抽氣后臭氣由集氣罩收集通過管道進(jìn)入高能離子除臭裝置除臭處理后達(dá)標(biāo)排放。“三廢”排放統(tǒng)計(jì)本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，會(huì)對(duì)周圍水環(huán)境、聲環(huán)境、大氣、固體廢棄物等方面產(chǎn)生一定的影響，建設(shè)單位必須嚴(yán)格執(zhí)行我國的環(huán)保法律法規(guī)“三同時(shí)”制度，采取有效的污染防治措施，使其“三廢”排放達(dá)到國家及地方的排放標(biāo)準(zhǔn)，最大限度的降低其對(duì)環(huán)境可能造成的影響。（1）擬建項(xiàng)目建成后所有污染物均應(yīng)得到妥善控制，保證其符合國家有關(guān)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；（2）擬建項(xiàng)目建設(shè)期間，必須采取適當(dāng)措施，防止對(duì)環(huán)境生態(tài)景觀造成嚴(yán)重的不良影響；（3）使其對(duì)環(huán)境的影響降低到最小限度。3聲環(huán)境功能區(qū)根據(jù)《佛山市南海區(qū)環(huán)境保護(hù)和生態(tài)建設(shè)“十一五”規(guī)劃》，項(xiàng)目所在區(qū)域?qū)儆诰幼　⑸虡I(yè)、混雜區(qū)，按《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB309693）2類區(qū)執(zhí)行。本次環(huán)評(píng)的水環(huán)境現(xiàn)狀監(jiān)測任務(wù)由南海區(qū)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測站共同完成。本次大氣現(xiàn)狀監(jiān)測由華南環(huán)境科學(xué)研究所環(huán)境監(jiān)測中心完成。5環(huán)境影響預(yù)測與評(píng)價(jià)本項(xiàng)目建設(shè)地址目前污水管網(wǎng)尚不完善。待三山污水處理廠建成后，本項(xiàng)目污水全部納入三山污水處理廠進(jìn)行處理。其中上下游開邊界采用實(shí)測水位過程作為開邊界條件，糙率系數(shù)取n=，△t=20s。處理前BOD排放濃度為150mg/L、COD為250～300mg/L、SS為250mg/L；處理后BOD排放濃度為30mg/L、COD為120mg/L、SS為30mg/L。由此可見，平洲污水廠大大降低了納污水體的污染負(fù)荷，這對(duì)佛山水道水質(zhì)的改善極為有利。但我們必須指出，達(dá)到該目的的前提是平洲污水廠運(yùn)行正常，使污染物處理達(dá)標(biāo)排放。壓力污水管可能由于下列原因發(fā)生破裂：地基下沉導(dǎo)致管道破裂、使用年代長老化導(dǎo)致管道破裂、管段設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致管道破裂。這里對(duì)近期本項(xiàng)目廢水送至平洲污水處理廠進(jìn)行處理的情況下進(jìn)行預(yù)測，遠(yuǎn)期本項(xiàng)目廢水進(jìn)入三山污水處理廠。比較低潮和高潮時(shí)水質(zhì)預(yù)測值，在其它條件相同的情況下，低潮時(shí)混合過程段的污染物濃度增量比高潮時(shí)大。因此，本項(xiàng)目發(fā)生事故性排水對(duì)平洲水道水環(huán)境影響較小。但我們必須指出，達(dá)到該目的的前提是平洲污水廠運(yùn)行正常，使污染物處理達(dá)標(biāo)排放。預(yù)測結(jié)果如下：（1）NO2本項(xiàng)目鍋爐煙氣處理設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，其排放的NO2在常風(fēng)和小風(fēng)天氣條件下，小時(shí)平均濃度（增量）最大值及出現(xiàn)距離進(jìn)行了預(yù)測，正常排放時(shí)NO2對(duì)關(guān)心點(diǎn)的影響見表51。（A類穩(wěn)定度，11米距離），占《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB30951996)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)()%。非正常排放時(shí)。另外，由于H2S嗅覺閾值很低，在采取了加蓋高能離子除臭工藝后，各環(huán)境敏感點(diǎn)的濃度預(yù)測值均在不同程度地超過嗅覺閾值，即濃度達(dá)標(biāo)并不能保證不會(huì)聞不到氣味，因此本項(xiàng)目必須設(shè)置適當(dāng)?shù)男l(wèi)生防護(hù)距離。該范圍內(nèi)不存在環(huán)境敏感保護(hù)目標(biāo)。在假定的事故源強(qiáng)下，預(yù)測結(jié)果表明。表62 不同時(shí)段泄漏事故污染物的軸線濃度分布表 （單位:mg/m3）距離（m）預(yù)測時(shí)間（min）1015202530354050000000100000000150000000200000000300000000400000000600000008000000010000000012000000014000000160000001800000019000000200000025000003000000350000400000根據(jù)《現(xiàn)代職業(yè)醫(yī)學(xué)》（人民衛(wèi)生出版社，1996），有關(guān)氨的毒性數(shù)據(jù)見表63。廠內(nèi)其它車間職工和附近的敏感點(diǎn)（平洲中心小學(xué)三山港分校240米、涌源村370米）將會(huì)受到輕～中度危害。冬季(1月)是穩(wěn)定類天氣最多的季節(jié)，平均風(fēng)速小，不利于毒氣擴(kuò)散，一旦出現(xiàn)毒氣泄漏，毒氣團(tuán)籠罩的地表面積大，高濃度持續(xù)時(shí)間長，中毒和傷亡的機(jī)率多；春、夏兩季穩(wěn)定類天氣多，是有利于毒氣擴(kuò)散的季節(jié)；秋季居中?？傮w而言，本項(xiàng)目液氨物質(zhì)存在火災(zāi)、爆炸和泄漏的危險(xiǎn)，其中泄漏造成中毒的危害最大。由表64，如果調(diào)壓計(jì)量撬設(shè)備發(fā)生石油氣泄漏并引起火災(zāi)，泄漏時(shí)間為1min、5min和10min時(shí)，、。由于距離生產(chǎn)車間距離較遠(yuǎn)，基本不會(huì)對(duì)建筑物和人員發(fā)生重大危害事故，對(duì)最近的料倉生產(chǎn)區(qū)有一定影響，其沖擊波將生產(chǎn)車間的玻璃大部分振碎，其振碎玻璃可能會(huì)對(duì)操作人員造成傷害。（1）鍋爐煙氣：該項(xiàng)目使用2臺(tái)20t/h和1臺(tái)10t/h燃?xì)忮仩t，108 Nm，使用的是清潔燃料石油氣/天然氣，排放的鍋爐煙氣可直接達(dá)標(biāo)排放。袋式除塵技術(shù)是目前世界上廣泛應(yīng)用于大型工業(yè)爐窯的先進(jìn)的高效袋式除塵技術(shù)之一，布袋除塵技術(shù)，可對(duì)特殊條件下的高溫、易燃及高粉塵濃度的煙氣進(jìn)行除塵處理。經(jīng)處理后，粉塵的排放濃度120mg/m3，達(dá)到了廣東省地方排放標(biāo)準(zhǔn)《大氣污染物排放限值》（DB44/272001）（第二時(shí)段）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求。對(duì)格柵、沉砂池、污泥濃縮池均加蓋及封閉式脫水機(jī)房抽氣后臭氣由集氣罩收集通過管道進(jìn)入離子除臭裝置進(jìn)行除臭處理后達(dá)標(biāo)排放（離子除臭裝置應(yīng)能滿足表91設(shè)計(jì)要求）。該項(xiàng)目必須嚴(yán)格執(zhí)行防治措施和嚴(yán)格管理。廚房油煙主要含水、油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解成份。統(tǒng)計(jì)資料顯示，采用運(yùn)水煙罩處理油煙具有可自動(dòng)添加化油劑、除油效率高并兼具除臭功能等特點(diǎn)，加上干式過濾器吸附水珠后再經(jīng)靜電除去尾氣中的污染物，如有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解成份，可確保外排煙氣中的油煙濃度2mg/m3，煙氣中氣味得到明顯的去除，排放廢氣可符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB184832001），故此處理措施是可行。～，全年的CO2需求量大約為3960～4400噸左右。啤酒發(fā)酵原麥汁濃度越高，還原糖越多，發(fā)酵度越高，CO2的產(chǎn)量也越高。表72 本項(xiàng)目CO2回收率 麥汁濃度項(xiàng)目10（oP）11（oP）12（oP）可發(fā)酵性糖含量（g/100mL）9CO2理論產(chǎn)量（g/100mL）CO2實(shí)際產(chǎn)量（g/100mL）CO2回收量（g/100mL）回收率（％）505050、性質(zhì)和量該項(xiàng)目產(chǎn)生的污水量為3906m3/d，主要為兩種類型：清洗廢水產(chǎn)生3810m3/d，主要為洗灌水、洗瓶水、滅菌水和地面沖洗水等，廢水中污染物組成復(fù)雜，屬較高濃度的廢水；工人生活污水96m3/d，主要污染物為COD、氨氮和SS。厭氧生物處理工藝是在無氧的條件下，用生物方法處理有機(jī)物。好氧生物處理是在有氧的情況下，借助好氧微生物的作用來進(jìn)行的，好氧生物處理一般用來處理低濃度有機(jī)廢水，傳統(tǒng)的好氧處理工藝包括活性污泥工藝和膜法工藝。而如果采用兩段好氧生物處理法，不僅投資大，且動(dòng)力消耗和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用也較高。本項(xiàng)目擬采用污水處理工藝為UASB厭氧和CASS好氧組合工藝。啤酒廠每天的污水量與水質(zhì)逐時(shí)波動(dòng)甚大，為均衡水質(zhì)水量設(shè)置調(diào)節(jié)池，該池可以調(diào)儲(chǔ)8個(gè)小時(shí)以上的平均流量；池內(nèi)設(shè)置潛水?dāng)嚢杵鲗⒉煌瑫r(shí)段進(jìn)入池中的污水?dāng)嚢杈鶆颉捬醭氐某鏊瓹OD可降至300~150mg/L左右。而一期的燃燒排放系統(tǒng)可作為綜合利用的備用應(yīng)急排放系統(tǒng)。經(jīng)過上述處理程序，廢水中常見的污染物，例如CODCr、BOD懸浮物等大部分被去除，廢水完全能夠達(dá)到相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)。1）冷卻水水回用啤酒生產(chǎn)中的冷卻水量大而且無污染，如果直接排放，不僅是對(duì)水資源的極大浪費(fèi)，而且大大增加了廢水排放量．加大了污水處理基建設(shè)資。節(jié)約洗滌用水量，降低酸、堿液和洗滌液的消耗，減少了廢水排放。根據(jù)工程分析，本項(xiàng)目的固體廢棄物來源主要有麥糟、酵母泥、廢水處理產(chǎn)生的污泥、生產(chǎn)車間產(chǎn)生的廢啤酒瓶等。國內(nèi)已經(jīng)有多個(gè)啤酒廠對(duì)產(chǎn)生的固體廢棄物回收再利用，例如：（1）1997年黑龍江牡丹江啤酒廠啤酒發(fā)酵量為8125萬噸，受酵母品種、代數(shù)、工藝以及檢測與操作等方面影響，酵母沉淀情況略有差別，一般排污量為發(fā)酵量的1%～2%左右。（2）青島啤酒一廠年產(chǎn)啤酒20萬噸，利用酵母壓榨機(jī)將廢酵母壓成酵母餅，烘干后做飲料出售，年產(chǎn)干飼料300t，每噸獲利2500元。（3）青島啤酒一廠每年有40000t濕啤酒糟產(chǎn)生，以前都是以10元/t的價(jià)格廉價(jià)售給近郊農(nóng)民用作豬飼料，糟水進(jìn)入污水管道，其COD達(dá)16000mg/L，嚴(yán)重污染了水環(huán)境。壓榨出的糟水直接運(yùn)至飼料包頭基地，也是一種營養(yǎng)豐富的飼料原料。主要必須抓住三環(huán)節(jié)控制，即產(chǎn)生源頭環(huán)節(jié)的控制、收集運(yùn)送環(huán)節(jié)的控制和終端處理環(huán)節(jié)的控制。（3）有害廢物與一般廢物分開存放，生產(chǎn)性廢物與生活垃圾分開收集，不得混放。裝車及運(yùn)輸不得對(duì)廠區(qū)的生產(chǎn)環(huán)境造成污染。（8）在啤酒過濾過程中產(chǎn)生的廢硅藻土漿，每逢單月由固廢收購公司負(fù)責(zé)免費(fèi)運(yùn)輸出廠。（11）公司要建立固體廢棄物管理制度和分類管理檔案，對(duì)固體廢棄物的處理和收運(yùn)都應(yīng)由指定的專業(yè)人員負(fù)責(zé)，做好宣傳教育工作，嚴(yán)禁任何人隨意排放固體廢棄物。但該地塊目前尚不成熟，均為正在生產(chǎn)的農(nóng)田和魚塘，其他道路及管線配套目前尚未到位，并且距離廣州較遠(yuǎn)。：該地塊東臨流溪河，與廣州花都一河一橋之隔，西面為近期落成的佛山一環(huán)及其立交口，南面為一個(gè)自然村莊。該地塊距離平洲污水處理廠較遠(yuǎn)，如果通過污水管段將本項(xiàng)目污水送至其進(jìn)行處理，管段投資較大。該地塊距離平洲污水處理廠較近，如果通過污水管段將本項(xiàng)目污水送至其進(jìn)行處理，管段投資較少。其中對(duì)飲料制造業(yè)基地的規(guī)劃描述為：“主要分布在廣州、深圳等珠江三角洲地區(qū)。%，全行業(yè)利潤30億元人民幣，%，2005年中國啤酒產(chǎn)量超過3100萬千升，%，全行業(yè)利潤超過32億元人民幣?？梢?，本項(xiàng)目的建設(shè)符合國家和地方產(chǎn)業(yè)政策；項(xiàng)目建設(shè)有利于促進(jìn)珠三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。規(guī)劃將在空間上基本聯(lián)片、產(chǎn)業(yè)有關(guān)聯(lián)或互補(bǔ)、道路互聯(lián)互通的一些城鎮(zhèn)組合，在市域范圍內(nèi)培育五個(gè)三十萬到五十萬人口的城區(qū)。加快高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)的應(yīng)用，提高家用電器、食品飲料、塑料制品、精細(xì)化工、家具制造等產(chǎn)業(yè)集中度，形成一批具有較強(qiáng)核心競爭力和地方產(chǎn)業(yè)特色的大企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)。金威啤酒擁有目前國內(nèi)乃至世界上最先進(jìn)的現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，享有“科技金威”的美譽(yù)?！斗鹕绞袊窠?jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》中指出，佛山市要加快集約園區(qū)、產(chǎn)業(yè)基地、專業(yè)鎮(zhèn)和專業(yè)市場建設(shè)，優(yōu)化資源配置，促進(jìn)土地、基礎(chǔ)設(shè)施等資源的集約和高效利用，進(jìn)一步增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集聚和輻射效應(yīng)。積極參與廣佛都市圈建設(shè)，形成在空間形態(tài)上與珠江東西岸的“港深－珠澳”相呼應(yīng)的現(xiàn)代化大都市圈。從本項(xiàng)目的規(guī)模及行業(yè)性質(zhì)來看，不屬于該條例限制的范圍。根據(jù)佛山市水資源公報(bào)，以地表水供水為主。表81 2003年南海區(qū)自來水供水企業(yè)情況行政區(qū)水廠名稱制水能力(m3/s)日供水能力(萬m3/d)供水區(qū)域南海南海發(fā)展股份有限公司桂城水廠桂城、平洲、里水、鹽步、黃岐、大瀝表82 南海區(qū)主要水廠取水水源情況行政區(qū)水廠名稱取水口位置水質(zhì)現(xiàn)狀是否為飲用水源保護(hù)區(qū)南海南海發(fā)展第二水廠北江干流Ⅱ是根據(jù)《佛山市生活飲用水地表水源保護(hù)區(qū)劃分方案》，水廠水源的保護(hù)區(qū)范圍的劃分采用如下統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)：①飲用水源一級(jí)保護(hù)區(qū)水域范圍：各水廠吸水點(diǎn)上游1000m、下游500m的水域（含灘涂地）以及流入上述范圍支涌。③準(zhǔn)保護(hù)區(qū)水域范圍：除一、二級(jí)保護(hù)區(qū)外，其余河段的水域（含灘涂地）及流入上述范圍的支涌。本項(xiàng)目所在地區(qū)的水、氣等環(huán)境現(xiàn)狀良好，有剩余環(huán)境容量。本項(xiàng)目建設(shè)用地位于平洲水道堤圍防護(hù)距離之外，對(duì)堤防安全和防洪基本不造成影響。其中環(huán)保投資約1555萬，具體如下：（1）廢水治理950萬元，主要用于建設(shè)本項(xiàng)目廢水排放管道及污水處理設(shè)施。（5）粉塵收集、高效過濾設(shè)備、降噪設(shè)備等環(huán)保投資均計(jì)入整套設(shè)備費(fèi)用中，以下所列環(huán)保投入費(fèi)用僅為估算值，見表91。本項(xiàng)目工程總投資：，流動(dòng)資金3300萬元。產(chǎn)品方案包括綠金威、金威200冰純、新生活、金純、10度新生、老金威、新品金威、小瓶、灌裝。（1）地表水環(huán)境影響本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中生產(chǎn)廢水的排水量為3810m179。（2）環(huán)境空氣影響本項(xiàng)目的大米和麥芽漿碎均采用濕粉碎，粉碎過程中不產(chǎn)生粉塵，但在輸送大米和麥芽的過程中會(huì)產(chǎn)生少量的粉塵，項(xiàng)目在設(shè)計(jì)中采用防塵除塵相結(jié)合的措施，對(duì)于會(huì)產(chǎn)生粉塵的設(shè)備與管道則密封，同時(shí)按設(shè)備系統(tǒng)設(shè)立除塵設(shè)備，對(duì)粉塵進(jìn)行處理后達(dá)標(biāo)排放；污水處理站的厭氧池封閉，并通過引風(fēng)機(jī)系統(tǒng)將產(chǎn)生的沼氣先經(jīng)脫硫裝置（沼氣干法脫硫）清除95％的H2S氣體，進(jìn)入沼氣利用系統(tǒng)進(jìn)行利用，燃燒后H2S轉(zhuǎn)化成SO2，SO2達(dá)標(biāo)排