【正文】 《 桐君錄 》 把大茶樹稱為 “瓜蘆木 ”， 《 廣州記 》 中稱之為 “皋蘆 ”等等。一尺、二尺乃至數(shù)十尺；其巴山峽州，有兩人合抱者，伐而掇之 ”。嫩葉如銀針 , 老葉尖長，如龍眼樹葉而薄，背有白色茸毛，故名，概屬野生瀾滄邦威古茶樹 。古生物學(xué)研究證明，山茶科中的大多數(shù)植物起源于距今約 6500萬年的第三紀(jì)。 云貴高原是山茶科植物的分布中心 LOGO 云貴高原發(fā)現(xiàn)大量野生大茶樹 LOGO 歷史文獻(xiàn)資料表明：我國古代野生大茶樹遍及南方諸省，特別是四川、云南、貴州，多有發(fā)現(xiàn)。這些古老的大茶樹是當(dāng)今存世的活文物。在思茅地區(qū)鎮(zhèn)源縣九甲區(qū)和平鄉(xiāng)千家寨發(fā)現(xiàn)野生茶樹群落數(shù)千畝，其中龍?zhí)洞蟛铇涓?，樹幅 ，最低分枝 10米，基部干徑 1435厘米，景東縣石門大茶樹高 25米，基部干徑 。綜合各方面的研究結(jié)果，如今絕大多數(shù)專家學(xué)者均公認(rèn)茶樹起源于中國的云、貴、川高原山區(qū)。 茶樹原產(chǎn)于中國西南的云貴高原 LOGO 云貴高原野生茶樹的生化特性屬于原始類型 中國野生大茶樹有 4個集中分布區(qū) ，一是滇南、滇西南，二是滇、桂、黔毗鄰區(qū)，三是滇、川、黔毗鄰區(qū)，四是粵、贛、湘毗鄰區(qū)。 N線附近居多，并沿著北回歸線向兩側(cè)擴(kuò)散。 解剖學(xué)的依據(jù) 野生茶絕大多數(shù)是喬木大葉型，它們的硬化細(xì)胞都是樹枝狀、形大、主體長、多分枝。已發(fā)現(xiàn)的 山茶屬有 100多種，云貴高原就有 60多種，其中以茶樹種占最重要的地位。植物學(xué)家認(rèn)為，某種物種變異最多的地方，就是該 物種起源的中心地。我國西 南三省及其毗鄰地區(qū)的野生大茶樹，具有原始茶樹的形態(tài)特征和生化特性，也證明了我國的西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地的中心地帶。這批稀世珍寶已在地宮中封存了1100多年。在出土的唐代其他古墓宋其他古墓葬壁畫中，也每每可以見到有品茗的圖像。在隨葬清冊中，還有“ 16— 笥”和“ 17笥”的簡文和木牌文。 詩床竹雨涼，茶鼎松風(fēng)細(xì)。所以，茶的傳播史，分為國內(nèi)及國外兩條線路。又我國沿海傳向世界 50個國家和地區(qū)。直到現(xiàn)在，當(dāng)?shù)厝嗣襁€把茶樹稱作 孔明樹 ，把諸葛亮尊為 茶祖 。表明東晉和南 朝時，長江下游宜興一帶的茶業(yè)，也著名起來。茶的引用從皇宮顯貴，王公爵士直至僧侶道士，文人雅士，黎民百姓，全國上下幾乎所有人都飲茶。 碾雕石玉，羅織紅砂。 唐代元稹的 《 茶 》 LOGO 詩仙李白 是一個評茶行家。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。 茶的傳播 LOGO 唐朝： 自陸羽的 茶經(jīng) 問世后，茶文化進(jìn)入了一個全盛時期， 可謂 “ 比屋皆飲 ” ， 家家飲茶。通過飲茶達(dá)到一種天地人心融通一體的境界?！彼?《 多鼠齋雜談 》 中寫道：“我是地道中國人，咖啡、可可、啤酒、皆非所喜，而獨喜茶。 到三國魏代 《 廣雅 》 中已最早記載了餅茶的制法和飲用 。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。至于下層社會，茶文化更是生機(jī)活潑，民間斗茶風(fēng)起，帶來了采制烹點的一系列變化。 1982年，在杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團(tuán)體 茶人之家 ， 1983年湖北成立 陸羽茶文化研究會 ， 1990年 中國茶人聯(lián)誼會 在北京成立， 1993年 中國國際茶文化研究會 在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。各省各市及主產(chǎn)茶縣份份主辦 茶葉節(jié) ，如福建武夷市的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江新昌、泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。 17世紀(jì)輸入美洲，1674年輸入紐約。 茶的文化底蘊深深容在中華文化的每個角落。 大碗茶多用大壺沖泡，或大桶裝茶，大碗暢飲，熱氣騰騰，提神解渴，好生自然。 LOGO 成都蓋碗茶 在漢民族居住的大部分地區(qū)都有喝蓋碗茶的習(xí)俗，而以我國的西南地區(qū)的一些大、中城市，尤其是成都最為流行。四是聞香 :泡 5分鐘左右，茶汁浸潤茶湯時，則用右手提起茶托，左手掀蓋，隨即聞香舒腑。 吃早茶是漢族名茶加美點的另一種清飲藝術(shù)，人們可以根據(jù)自己的需要，當(dāng)場點茶，品味傳統(tǒng)香茗；又可按自己的口胃，要上幾款精美清淡小點，如此吃來，更加津津有味。啜茶用的小杯，稱之若琛甌，只有半個乒乓球大。經(jīng)溫壺、置茶、沖泡、斟茶入杯，便可品飲，啜茶的方式更為奇特，先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香，只覺濃香透鼻。所以，凡“有朋自遠(yuǎn)方來”，對啜烏龍茶，都“不亦樂乎” ! LOGO 《 茶 》 宋 LOGO 近五十年來，世界茶園面積、茶葉產(chǎn)量和茶葉出口量有了很大的增長，茶葉的花色的品種有了明顯的增加，茶葉的消費結(jié)構(gòu)有了很大的變化，茶葉科技和加工的技術(shù)及設(shè)備有顯著的改善，茶葉對人體的生理調(diào)節(jié)機(jī)能有了深入的研究，茶葉生產(chǎn)，消費和銷售都有大的發(fā)展，世界上有 58個國家和地區(qū)生產(chǎn)茶葉。 2022年 8月，美國茶葉進(jìn)口數(shù)量為 9388噸，同比增長%，其中，紅茶進(jìn)口 7541噸，同比下降 %，綠茶1847噸，同比增長 %。三是茶飲料 。七是藥茶等 LOGO 國際市場狀況 1. 中國茶葉全球地位在下降。 總體勢是：出口量增值減價降，但名優(yōu)特種茶供不應(yīng)求價格上升 LOGO 茶葉衛(wèi)生質(zhì)量問題較突出，技術(shù)壁壘傾向明顯 。（ 2）以傳統(tǒng)的國營茶葉進(jìn)出口公司為主體。 國際市場狀況 LOGO 2022年我國的茶葉面達(dá)到160萬公頃，比上年增加 %。紅茶出口總體呈現(xiàn)上升趨勢，出口數(shù)量 ，同比增長 %。 我國茶葉出口量多年來一般占茶葉總產(chǎn)量的 30— 40%，這樣大的出口份額在農(nóng)產(chǎn)品中僅次于蠶繭和絲綢，占第二位。 茶葉面積由 2022年的 108萬公頃，發(fā)展到 2022年的160萬公頃，增長了 48%；茶葉產(chǎn)量由 2022年的 噸，發(fā)展到 2022年的 120萬噸，增長了 76%。北方以花茶為主， 綠茶為輔 * 農(nóng)村茶葉消費將增長迅速 * 消費結(jié)構(gòu)由低、中、高向中、高、低轉(zhuǎn)變 * 茶飲料將加快分割飲料市場 * 保健茶、特色茶、禮品茶具市場正在擴(kuò)大 （二）流通多渠道 ： （ 1）前店后園 ； （ 2）茶莊 ； （ 3）茶葉連鎖店 ； （ 4）超市茶葉專柜 ； （ 5）批發(fā)市場交易兼零售 ； （ 6）集團(tuán)購 買 ； （ 7）茶葉配送體系 ； （ 8）網(wǎng)上銷售 ； （三）茶葉消費方式以散茶為主，包裝茶快速發(fā)展。 LOGO ，無品牌。 據(jù)統(tǒng)計資料顯示，中字頭下屬 12家省級茶葉公司中，只有 4家有注冊商標(biāo)的。資源過度分散最為直接影響應(yīng)是造成企業(yè)有效資源、管理成本的浪費。部分商家甚至違背行業(yè)規(guī)則，惡意攻擊競爭對手，消費者難辨真?zhèn)?，購買假冒偽劣產(chǎn)品比比皆是，給整個行業(yè)帶來負(fù)面影響！重要是傷害了消費者對中國名茶的信心。 目前中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的憂慮 LOGO 中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來出路 實施品牌塑造、品牌傳播、品牌戰(zhàn)略，才是硬道理 綜觀中國茶產(chǎn)業(yè)與市場的全局，從茶資源、茶營銷到茶品牌、茶文化等系列現(xiàn)狀來看。 LOGO 文 人 七 件 寶 “ 琴棋書畫詩酒茶 ” LOGO “ 柴米油鹽醬醋茶 ” 茶 為 萬 病 之 藥 LOGO The End of Chapter One