【正文】 蕨根淀粉加工可行性報告 6 內(nèi)全長 72． 5 公里，共納大小支流 101 條總長 1021 公里。林果資源十分豐富，特別是楠竹、木桐楊梅、靖州血橙、中華獼猴桃、八龍油板栗、湖南山核桃等在省內(nèi)外享有盛名。遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求，更談不上進(jìn)入高端保健食品市場。為林地、灌叢、荒山草坡最常見的蕨類植物。葉每年春季從根狀莖上長出，幼時拳卷，成熟后展開，有長而粗壯的葉柄，葉片輪廓三角形至廣披針形，為 2～ 4 回羽狀復(fù)葉，長 60～ 蕨根淀粉加工可行性報告 7 150 厘米，寬 30～ 60 厘米，革質(zhì)。春天長出的嫩葉，俗稱蕨菜，清香可口，有“山珍之王”的美稱。《本草綱目》曾記載，蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經(jīng)活絡(luò)、降氣化痰、幫助睡眠等功效。 食用方法：取勺量，用少量溫水（ 40 度 以下）稀釋后用沸水沖泡即可食用，可加入白糖、蜂蜜或制成果凍和參拌面粉制作其它食品食用。 蕨粉細(xì)膩，有糯性，天然無污染，營養(yǎng)豐富，為滋補(bǔ)佳品， 功效勝過藕粉。 蕨根淀粉 市場前景分析 近年來 ,我國興起了一股“素、野、粗、雜”的飲食熱潮 ,歷來進(jìn)不了食譜的野菜、野果、野生淀粉在市場竟成了搶手貨 ,野生淀粉食品更是受到消費(fèi)者寵愛。 我國地域遼闊、物種繁多、野生淀粉資源豐富 ,開發(fā)前景十分誘人 ,主要包括 :①葛根淀粉。蕨根中淀粉含量高達(dá) 30 %～ 35% ,提 取方便 ,有強(qiáng)身健體、防癌抗癌的功效。每 1 0 0 ｇ鮮百合中含碳水化合物 2 8 7ｇ、蛋白質(zhì) 4ｇ、脂肪 1 ｇ ,還含有維生素、胡蘿卜素、泛酸、秋水仙堿等 ,是一種老少皆宜的食品。其性微甘、涼，具有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經(jīng)活絡(luò)、降氣化痰等功效。 野生蕨根淀粉市場開發(fā)前景廣闊?；蛴煤t裝滿放在溪流旁的活水中浸泡 2 天后撈起。具體加工流程參數(shù)控制如下： 適時采挖。 浸泡。 沉淀。冷卻后，包裝貯存即可。 2 粉碎系統(tǒng)采用 23 級粉碎，一級粉碎采用專利刺釘輥進(jìn)行刨絲粉碎，通過高速旋轉(zhuǎn)的刺釘輥表面鋒利的釘刺將鮮薯破碎成不規(guī)則的絲片狀，增加了同體積下的表面積，有利于淀粉的游離，且細(xì)渣較少，有利于淀粉的提?。ㄅ俳z機(jī)刨碎成的絲片狀不破壞淀粉結(jié)構(gòu)，不易堵塞過濾網(wǎng)孔，優(yōu)于單純錘片式或砂輪磨的顆粒狀）。 采用分揀式粉碎原理，對達(dá)不到要求的物料才進(jìn)行第二次破碎，符合條件的不再進(jìn)行破碎，從而節(jié)省了動力，提高了效率，保證了物料的均勻性。 蕨根淀粉建設(shè) 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度 從 20xx 年 3 月開始實(shí)施， 20xx 年 10 月完成建設(shè)。 六、組織管理 組織機(jī)構(gòu) 年處理能力 100 噸野生蕨根淀粉綜合開發(fā)項(xiàng)目，為加強(qiáng)項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化管理，使項(xiàng)目能如期施工，順利投產(chǎn)，成立以禹定宇為組長的項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組。 物資供應(yīng)部負(fù)責(zé)規(guī)劃設(shè)計(jì)認(rèn)定的設(shè)備，原材料及常用生活物資的采購、供應(yīng)，保證物資的質(zhì)量。 堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃的嚴(yán) 肅性，各項(xiàng)目必須嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的計(jì)劃實(shí)施，按設(shè)計(jì)施工，不允許搞計(jì)劃外工程項(xiàng)目，并實(shí)行工程項(xiàng)目建設(shè)首問責(zé)任制。 樹立安全第一的思想 ，確保工程項(xiàng)目建設(shè)的安全，以重視安全，保證質(zhì)量，精心實(shí)施，嚴(yán)格驗(yàn)收，把該項(xiàng)目建設(shè)成蕨根淀粉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化示范生產(chǎn)和加工基地。 生產(chǎn)設(shè)備及工藝設(shè)計(jì)采取了減震、消音、隔離等降低噪聲措施，生產(chǎn)過程所產(chǎn)生的噪聲較小，低于 國家規(guī)定的工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。 工人食宿等生活設(shè)施 建設(shè)費(fèi)用 4 萬元。 蕨根淀粉加工 設(shè)備 。 由于銷售賬期和市場回款方面的因素考慮，流動資金應(yīng)按照 23 個月進(jìn)行預(yù)算 ，暫定 70 萬元 。 20xx 年 9 月前 完成投入 30 萬元 。 財務(wù)評價基礎(chǔ)參數(shù) 項(xiàng)目 建設(shè)投入期 為 1 年（ 1 年后開始量產(chǎn) ）。 野生蕨根淀粉 20xx 年市場出廠批發(fā) 價格 60 元 /Kg。 靖州縣 甘棠鎮(zhèn)工業(yè)用電 元 /度，工業(yè)用水 3 元 /噸。 項(xiàng)目投入成本計(jì)算 項(xiàng)目建設(shè)成本計(jì)算 單位：元 蕨根淀粉加工可行性報告 17 100噸野生蕨根淀粉建設(shè)期投入 序號 第一年 ① 場地租金 5000 ② 廠房建設(shè) 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)廠房建設(shè)、沉淀池 100000 ③ 生產(chǎn)設(shè)備 曲網(wǎng)擠壓型薯類制粉機(jī) 40000 氣流烘干機(jī) 30000 ④ 成品倉庫等建設(shè) 成品倉庫及 材料與工具室、配電室、檢測儀器設(shè)備的建設(shè)費(fèi)用 50000 ⑤ 附屬配套工程項(xiàng)目 包括道路及圍墻、引水管、蓄水池、排水溝、 室外電氣工程費(fèi)用 20xx0 ⑥ 工人食宿等生活設(shè)施、基本辦公用品 工人食宿等生活設(shè)施、基本辦公用品 40000 ⑦ 其它費(fèi)用 包括項(xiàng)目前期工作費(fèi)用、勘察費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)、 工程建設(shè)費(fèi)、管理費(fèi)及其他費(fèi)用 10000 小計(jì) 305000 說明： ① 計(jì)算運(yùn)營成本時，場地租金可放入運(yùn)營成本攤銷。 項(xiàng)目收益計(jì)算 靜態(tài)項(xiàng)目 收益 項(xiàng)目按 100 噸野生蕨根淀粉產(chǎn)品，可得到 600 萬元項(xiàng)目收益。 風(fēng)險分析 項(xiàng)目生產(chǎn)能力和實(shí)際產(chǎn)量分析 為了降低 和規(guī)避 項(xiàng)目的投資風(fēng)險和市場風(fēng)險 ,我們在效益的分析評價中，項(xiàng)目的生產(chǎn)能力和實(shí)際產(chǎn)量水平的測算數(shù)據(jù) 相對于實(shí)際數(shù)據(jù)，以做規(guī)避風(fēng)險處理，以便在實(shí)際操作中易于實(shí)現(xiàn)，風(fēng)險較小。 十、社會效益 通過項(xiàng)目核心區(qū)項(xiàng)目建設(shè)的示范帶動，可以推動 當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)深加工 的發(fā)展，促進(jìn)項(xiàng)目核心區(qū)、示范區(qū) 農(nóng)民 致富奔小康。該項(xiàng)目的實(shí)施可帶動勞務(wù)、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)，預(yù)計(jì)從業(yè)人數(shù)在 20 人以上，帶動 50 戶， 500 人致富。 實(shí)施該項(xiàng)目是按照中央（ 20xx） 10 號文件，明確促進(jìn)中部地區(qū)崛起的政策措施。