【摘要】餐飲早班服務員工作流程6:30—14:30（1）6：20更換好工作服到崗，并檢查儀容儀表。（2）6：30自助餐臺的菜品及用品配備齊全。（3）7：00站在門前迎客，并查收早餐券。（4）7:00—9:00正式投入到自助早餐的工作當中。（5）9:00—9:30輪流吃飯時間、自助早餐的收市及昨日晚餐布草的送洗
2024-11-07 14:35
【摘要】酒店合約部理職位描述職位識別信息職位名稱酒店合約部經(jīng)理所屬部門酒店業(yè)務部職位編號所在城市工作地點出差要求□無■偶爾□經(jīng)?！醭ｑv版本號生效日期工作網(wǎng)絡(luò)關(guān)系直接上級職位酒店業(yè)務部總經(jīng)理匯報職位直接下級職位酒店合約部副經(jīng)理、高級銷售經(jīng)理人員管理權(quán)限薪酬□無■建議權(quán)□決定權(quán)直接下級人數(shù)
2025-07-21 13:43
【摘要】第一篇：餐飲部領(lǐng)班崗位職責說明 餐飲部領(lǐng)班崗位職責說明 （1）對餐飲部主管負責，執(zhí)行主管的工作指令，并向其匯報工作。 （2）享有領(lǐng)班之規(guī)定職權(quán)，負責現(xiàn)場管理和督導所屬區(qū)域員工工作，以身作則帶領(lǐng)員...
2024-11-17 22:17
【摘要】酒店操作部主管崗位說明書崗位名稱操作部主管崗位編號所在部門計劃財務部崗位定員1人直接上級計財部經(jīng)理工資等級6級直接下級稽核領(lǐng)班，前收領(lǐng)班，餐收領(lǐng)班薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員30人崗位分析日期工作綜述確保收款工作正常運行，杜絕酒店營私舞弊行為，為酒店決策層提供及時，有效的收入數(shù)據(jù),協(xié)助計財部經(jīng)理作好所
2025-08-02 22:38
【摘要】3/4酒店合約部理職位描述職位識別信息職位名稱酒店合約部經(jīng)理所屬部門酒店業(yè)務部職位編號所在城市工作地點公司酒店業(yè)務部出差要求□無◆偶爾□經(jīng)?！醭ｑv版本號生效日期工作網(wǎng)絡(luò)關(guān)系直接上級職位酒店業(yè)務部總經(jīng)理匯報職位酒店合約部經(jīng)理直接下級職位酒店合約部副經(jīng)理、高級銷售經(jīng)理人員管理權(quán)限薪
2025-08-02 23:03
【摘要】酒店餐飲部經(jīng)理對餐飲部經(jīng)營管理餐飲部經(jīng)營管理常識一、餐廳的主要任務(一)餐廳的主要任務餐廳是酒店銷售飲食產(chǎn)品、為賓客提供相應服務和顧客用餐的場所。餐廳服務的主要任務是，按照規(guī)范化的服務程序和服務標準，采用一定水平的服務技巧及時為顧客供餐，滿足不同客人對餐飲的各種需要，努力擴大銷售，并正確計算和收取餐飲費，實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營收入。(二)餐廳應具備的基本條件
2025-04-13 02:54
【摘要】酒店餐飲部總結(jié)今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:一、各項經(jīng)濟指標完成情況:全年實現(xiàn)營業(yè)收入**元,比去年的**元,增長**元
2025-06-18 00:13
【摘要】武漢博陽酒店物業(yè)管理有限公司餐飲部各崗位職責目錄餐飲部總監(jiān)……………………………………………001行政總廚………………………………………………002餐飲部副總監(jiān)………………………………………003餐飲部文員…………………………………………004餐飲部餐廳經(jīng)理……………………………………005餐飲部餐廳副經(jīng)理………………………………0
2025-04-07 23:15
【摘要】凱盛大酒店餐飲部管理手冊餐飲部餐飲部作為現(xiàn)代酒店水平高低的重要標志，已經(jīng)成為飯店業(yè)內(nèi)人士評價飯店好壞的主要因素；作為構(gòu)成酒店的一個重要構(gòu)成部門，餐飲部已經(jīng)成為酒店主要的社交活動中心，是飯店對外活動，屬于飯店形象實力的窗口。同時，也是構(gòu)成酒店營業(yè)收入重要部門之一，但餐飲部也是一個經(jīng)營點多，管理環(huán)節(jié)多、崗位多，人員多，關(guān)系復雜的一個部
2025-04-19 02:55
【摘要】酒店餐飲部管理手冊第一節(jié)概述及組織結(jié)構(gòu)一、概述餐飲部包括中餐廳、西餐廳、宴會廳、多功能廳、咖啡廳、酒吧等，屬于酒店管理系統(tǒng)，是酒店重要的創(chuàng)收部門。餐飲部的主要任務是生產(chǎn)高質(zhì)量的飲食產(chǎn)品，并通過為客人提供熱情、周到、細膩的服務，使賓客獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受，充分體現(xiàn)管理理念。(與此同時，餐飲部還應努力控制餐飲成本，提高餐飲經(jīng)營的利潤水平。)
2025-07-09 13:02
【摘要】餐飲部組織機構(gòu)圖餐飲部經(jīng)理餐飲部副經(jīng)理
2025-06-17 15:18
【摘要】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級部門經(jīng)理工資等級6級直接下級領(lǐng)班、服務員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責中餐廳的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境，良好的服務來吸引客源
2025-08-03 07:38
【摘要】酒店工程部經(jīng)理崗位說明書崗位名稱工程部經(jīng)理崗位編號所在部門工程部崗位定員1人直接上級副總經(jīng)理工資等級四級直接下級工程部主管、水電班工程師、機電班工程師、弱電班工程師、綜合班工程師、核算員薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員41人崗位分析日期工作綜述保證酒店設(shè)備安全可靠運行，為經(jīng)營提供優(yōu)質(zhì)的設(shè)備設(shè)施保障，控制能耗和
2025-06-19 15:02
【摘要】房務部經(jīng)理崗位說明書崗位名稱房務部經(jīng)理崗位編號所在部門房務部崗位定員1人直接上級常務副總經(jīng)理工資等級4級直接下級大堂副理、禮賓主管、前接主管、總機領(lǐng)班、商務中心領(lǐng)班、客房主管、PA主管、洗滌廠經(jīng)理薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員11人崗位分析日期工作綜述合理組織生產(chǎn)，為客人提
2025-08-02 22:25
【摘要】酒店采購部產(chǎn)品采購經(jīng)理職位描述職位識別信息職位名稱酒店采購部經(jīng)理所屬部門酒店采購部職位編號所在城市工作地點出差要求□無■偶爾□經(jīng)常□常駐版本號生效日期工作網(wǎng)絡(luò)關(guān)系直接上級職位營運中心總監(jiān)匯報職位營運中心總監(jiān)直接下級職位酒店配額采購部高級主管、信息匯編主管、部門助理人員管理權(quán)限薪酬□無■建
2025-07-21 14:12
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