高三化學(xué)上學(xué)期化學(xué)與技術(shù)教學(xué)-預(yù)覽頁
【正文】 材料的石油化工技術(shù)。在前面 “ 空氣分離 ” 課題中已經(jīng)學(xué)習(xí)過有關(guān) “ 分餾 ” 的知識，教學(xué)中應(yīng)結(jié)合先前學(xué)生已有的知識進行教學(xué)。 分餾石油可以得到很多重要的產(chǎn)品，它們在社會很多方面有著廣泛的應(yīng)用，教師可以組織學(xué)生進行調(diào)研，由此可以加深學(xué)生對石油與社會關(guān)系的理解。 提高汽油的辛烷值可以提高汽油的品質(zhì)，而加入抗爆劑和改進汽油的煉制工藝是提高汽油辛烷值的主要方法。 在 《 化學(xué) 2（必修） 》 中，學(xué)生對乙烯以及石油的裂解等有機化合物知識有了初步的了解。 我國有豐富的煤資源，煤是我國使用的主要能源。 潔凈煤技術(shù)是近年來逐漸發(fā)展完善起來的煤能源利用新技術(shù)，它包含多方面的內(nèi)容，建議教師查閱相關(guān)文獻，了解這一技術(shù)的發(fā)展及趨勢。 煤的干餾是煤資源綜合利用的主要途徑，建議教師在教學(xué)中闡明兩點：一是從煤中可以得到哪些重要的化工原料；二是這些化工原料有哪些用途。但是，若要用生物資源代替煤、石油等化石資源，目前尚屬起步階段。 主題 課題 課題下標(biāo)題 生物資源 農(nóng)產(chǎn)品的化學(xué)加工 由大豆能制得什么 一、認(rèn)識大豆 二、 豆腐是怎樣制成的 三、 怎樣由大豆制食用油 玉米的化學(xué)加工 一、 玉米制酒精 二、 玉米淀粉制糖 三、 玉米的其他應(yīng)用 （表五） 課時分配建議 課 題 教學(xué)時間 1 由大豆能制得什么 2課時 2 玉米的化學(xué)加工 2課時 總計 4課時 學(xué)生在本主題將運用和加深化學(xué) 2（必修）已學(xué)有機化學(xué)的一些知識，特別是有關(guān)葡萄糖、淀粉、纖維素、醇、酯、蛋白質(zhì)等的知識，同時也是對本課程前幾個主題有關(guān)資源綜合利用、各種化工制品與材料等知識的延續(xù)和拓寬，使所學(xué)化學(xué)生產(chǎn)技術(shù)知識更趨于全面和系統(tǒng)完整。在這個過程中蛋白質(zhì)發(fā)生了一系列復(fù)雜的化學(xué)變化，凝固劑在這個變化過程中起了很重要的作用。 “ 由大豆能制得什么 ” 中涉及的主要是大豆所含兩類有機化合物 ——蛋白質(zhì)、脂肪的利用，本課題在介紹玉米的化學(xué)加工時，更多的是介紹玉米的深加工技術(shù)和綜合利用。 在理解化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)上，知道玉米制酒精的主要工藝過程是本課題要達到的目標(biāo)之一。 科學(xué)技術(shù)的進步，特別是近幾十年來化學(xué)合成工業(yè)的迅猛發(fā)展，才使得物質(zhì)世界如此豐富多彩，人們的生活質(zhì)量不斷提高。實現(xiàn)社會的可持續(xù)發(fā)展就更離不開化學(xué)與技術(shù)的進步。本課題不僅回顧了 20世紀(jì)化學(xué)與技術(shù)的重大成就，還綜述了新世紀(jì)化學(xué)與技術(shù)面臨的挑戰(zhàn)。可持續(xù)發(fā)展 一、 20世紀(jì)化學(xué)與技術(shù)的重大成就 二、新世紀(jì)化學(xué)與技術(shù)面臨的挑戰(zhàn) 三、社會可持續(xù)發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新 （表六） 課時分配建議 課 題 教學(xué)時間 1 功能高分子材料的研制 2課時 2 藥物的分子設(shè)計與化學(xué)合成 2課時 3 化學(xué) 本課題的目的是讓學(xué)生了解精細化工產(chǎn)品在社會發(fā)展中的重要作用以及精細化工產(chǎn)品的生產(chǎn)特點。 實施案例： “設(shè)計”一座硫酸廠 實施案例： 從大豆能制得什么 謝 謝 大 家 !
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