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自助廚房餐吧創(chuàng)業(yè)計劃書-預(yù)覽頁

2025-08-13 04:13 上一頁面

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【正文】 百分比1次3838%2次4949%3次99%4次44% 問卷分析88%的調(diào)查對象對食堂的飯菜不滿意,會在空余時間到其他餐廳就餐。我們要在調(diào)研結(jié)果上對自己的創(chuàng)業(yè)計劃做出相應(yīng)的改正,以適應(yīng)消費者的需求。(三) SWOT分析優(yōu)勢strengths :劣勢weaknesses :自助廚房是主要是針對在校大學(xué)生和一些單身的工薪階層,學(xué)生大多喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好、比較有特色的餐館就餐,我們的裝修可以運用各種不同的風(fēng)格去做主題廚房,滿足不同人群的喜好。同時我們也是提供點餐的一家餐廳,也可以進(jìn)行外送服務(wù),滿足那些喜歡宅在家喝宿舍的人群,而且比快餐有營養(yǎng)和更能滿足你所想要吃的。而我們的競爭也是比較激烈的,類似的項目已經(jīng)有人做了,我們的市場會很緊張,客源會被刮分。我們的創(chuàng)業(yè)者都是在校大學(xué)生,現(xiàn)在國家是很支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的,政策上會對我們有一點幫助。2. 折扣定價市場同類企業(yè)定價 本自助廚房定價八人以內(nèi),10元/人八人至二十人,8元/人二十人以上,7元/人情侶套餐,20元/人人均價格在10元左右3. 差別定價在節(jié)假日和工作日有不同的折扣,工作日可能客人比較少,我們會有適當(dāng)優(yōu)惠,比如滿88減10,從而吸引客人。在節(jié)日期間,持本卡還可以免費獲贈大瓶飲料。5. 點餐、外賣收費考慮到一些客人并不擅長做菜,而卻需要一個聚會的場所,本店提供點餐服務(wù),由客人點餐,本店廚師做菜,家常小炒等,價格由菜單決定,1020元不等。另一方面,學(xué)校會有寒暑假,假期的時候,大學(xué)生們都回到各自的家中,在校人員會大量減少,客源將會驟降,雖然我們也針對工薪階層,但大學(xué)生才是主要消費人群,這將會是比較難以解決的問題。七、 財務(wù)預(yù)算(一) 融資計劃因為成本不會特別高,我們決定所需資金有團(tuán)隊成員共同籌集,團(tuán)隊現(xiàn)今共六人,平均每人大約投入11000元(或者一部分人多出一些,一部分人少出一些)。初期投入:(1) 裝修:為了節(jié)省成本,我們進(jìn)行簡裝;大部分簡單的布置由我們自己完成,以節(jié)省人工費用,大概投入12000左右。(3) 桌椅:購入十多套桌椅,提供客戶進(jìn)餐,大概投入2000元左右??偝杀荆核械姆课葑饨鸺由掀诔跬度牒推渌?,總投入65000元左右。開業(yè)酬賓結(jié)束后價格回復(fù)本店定價,人流量可能降低,店內(nèi)可能一段時間會冷清。2. 消費者定位:在校學(xué)生,工作白領(lǐng)。首先,要保證廚具完整且足夠,調(diào)料夠用,品種齊全。產(chǎn)品品牌:通過宣傳以及各種營銷策略,形成自己的品牌優(yōu)勢,提高知名度,打開市場。(四) 促銷策略開業(yè)期間,一律八折(多種優(yōu)惠方式,只能選擇其中一種)八人以內(nèi),8元每人八人以上,二十人以內(nèi),每人7元二十人以上,5元/人情侶套餐,15/人持會員卡平時消費打9折。每逢節(jié)假日,雙休日,針對制定相對應(yīng)的促銷策略,吸引消費者。對公司及學(xué)校的相關(guān)活動進(jìn)行贊助合作,打響品牌,擴(kuò)大市場。6. 在高校贊助與食品有關(guān)的活動,與食品相關(guān)專業(yè)進(jìn)行合作進(jìn)行廚藝展示大賽,激發(fā)在校學(xué)生對做菜的興趣,增加潛在客戶。雖然發(fā)起于PC端的O2O企業(yè)都非常重視移動端的發(fā)展,但移動端占整體業(yè)績的比重并不高?! ≡谥袊惋嬓袠I(yè)未來O2O市場,移動端將成為餐飲O2O的戰(zhàn)略性發(fā)展方向,發(fā)展也將由線上驅(qū)動轉(zhuǎn)變?yōu)榫€下驅(qū)動
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