創(chuàng)新監(jiān)管模式實現監(jiān)管關口前移-預覽頁
【正文】 工作責任重于泰山、使命重于生命。實行監(jiān)管關口前移，變事后監(jiān)管為主動出擊，提升餐飲服務質量和安全保障的能力水平。其次是改善餐飲服務監(jiān)管力量薄弱局面的需要。面對監(jiān)管人員數量少、專項多、任務重方面因素造成的工作壓力，為了達到節(jié)省人力、物力、財力，利于科學監(jiān)管的目的，需要探索實行新監(jiān)管模式。針對食品安全監(jiān)管工作中存在的餐飲服務從業(yè)人員素質不高、法律意識淡薄、安全責任不實、餐飲操作不規(guī)范，執(zhí)法人員少與監(jiān)管任務量大的現狀。保證餐飲服務食品安全的因素很多，其中人的因素尤為重要。二是有利于加強對接待群體性聚餐餐飲單位的監(jiān)管。防止因婚宴、學子宴等大型聚餐活動引發(fā)食源性疾病和群體性食物中毒事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康，三、實行新模式注重“三個”結合一要注重與構建起餐飲服務食品安全信用監(jiān)管體制相結合。二要注重與餐飲服務食品安全量化分級管理工作相結合。面對餐飲服務食品監(jiān)管點多、面廣、線長以及執(zhí)法人員相對偏少、監(jiān)管任務繁重的現狀。民以食為天，食以安為先
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