【正文】 Sap sap 培訓(xùn)： of :2146()SD709wkB5 ofcusntri,(2)F3P AP 中國 第 3 頁 共 60 頁 12/14/2020 通過使用采購和倉庫 /庫存系統(tǒng)， MM 系統(tǒng)能夠提供物料需求計(jì)劃的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。幾乎沒有一個(gè)領(lǐng)域具有這樣一個(gè)具有廣泛應(yīng)用范圍和滿足需求的標(biāo)準(zhǔn)軟件包，這來自于特殊的工業(yè)需求、特殊的產(chǎn)品特點(diǎn)和公司策略。由于使用先進(jìn)的開發(fā)技術(shù)， SAP 能夠?yàn)闃I(yè)務(wù)的各個(gè)方面提供數(shù)據(jù)處理的解決方案。 本手冊適合下列人員： □ 計(jì)劃安裝有效物料管理系統(tǒng)的企業(yè)決策者 □ 安裝、實(shí)施系統(tǒng)人員 本手冊分為下列章節(jié)：組織機(jī)構(gòu)、主數(shù)據(jù)、 MRP、采購、庫存管理、評(píng)估、發(fā)票確認(rèn)和倉庫管理，最后兩章介紹一些特殊的業(yè)務(wù)處理和物料管理信息系統(tǒng)。本手冊介紹 物料管理模塊的概念、功能以及物料管理與其他模塊的集成，介紹物料管理模塊各部分的詳細(xì)內(nèi)容。 1 MM 系統(tǒng)概述 由于擁有 R/3 系統(tǒng)， SAP 在標(biāo)準(zhǔn)軟件系統(tǒng)市場中處于領(lǐng)先地位。 圖 1－ 1 R/3 系統(tǒng) 物料管理模塊支持日常發(fā)生的業(yè)務(wù)處理功能和過程。圖 1－ 2 為 MM 系統(tǒng)提供的全部功能。 采購具有強(qiáng)大的功能，可以優(yōu)化相關(guān)的處理過程，即從采購申請的生成到打印采購訂單和長期采購協(xié)議。 系統(tǒng)為采購人員和物料計(jì)劃人員提供庫存數(shù)據(jù)、庫存可用量（地點(diǎn)和時(shí)間）、供應(yīng)商、采購訂單歷史、交貨時(shí)間和未結(jié)訂單數(shù)量。 在作收貨處理時(shí)，所有相關(guān)數(shù)據(jù)是從采購訂單中得到的?？梢噪S機(jī)的組織和管理，或按圖示存儲(chǔ)原則組織和管理。如果超出了預(yù)定的限額（例如數(shù)量、價(jià)格和交貨期），則凍結(jié)對(duì)該發(fā)票的付款。 客戶化功能可依據(jù)客戶需求快速、可靠、經(jīng)濟(jì)地實(shí)施和擴(kuò)展 SAP 應(yīng)用。 用戶可在實(shí)施指南中直接查看配置功能，這個(gè)指南也可用于記錄 項(xiàng)目文檔。 數(shù)據(jù)模型可回答下來問題： 企業(yè)的組織與哪些組織單元匹配？ 哪些對(duì)象結(jié)構(gòu)構(gòu)成業(yè)務(wù)處理的基礎(chǔ)？ 數(shù)據(jù)模型的透明性使人們易于了解 R/3 系統(tǒng)的功能。一個(gè)集團(tuán)公司具有同一個(gè)數(shù)據(jù)庫，例如供應(yīng)商地址是存放在集團(tuán)公司級(jí)。 公司代碼 公司代碼是在一個(gè)集團(tuán)公司下的具有自己的資產(chǎn)負(fù)債表的合法獨(dú)立單元，是財(cái)務(wù)的核心組織單元。供應(yīng)商數(shù)據(jù)包括地址、協(xié)議、交貨條件和付款方式，物料或服務(wù)數(shù)據(jù)如描述、供應(yīng)商編 of :2146()SD709wkB5 ofcusntri,(2)F3P6 號(hào)和技術(shù)信息。 數(shù)據(jù)輸入工具 可參照系統(tǒng)中已有的主記錄創(chuàng)建其他相關(guān)的主記錄。 匹配碼 查詢某條主記錄時(shí)，可使用編碼或搜索值，稱為“匹配”，例如供應(yīng)商名稱可查詢供應(yīng)商代碼，通過物料描述可查詢物料代碼。 用戶部門 采購部門和財(cái)務(wù)部門均可使用供應(yīng)商數(shù)據(jù)，供應(yīng)商的所有數(shù)據(jù) 都具有供應(yīng)商編號(hào)和不同的視圖，例如采購和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)各為一個(gè)視圖。 圖 3－ 1 供應(yīng)商主記錄結(jié)構(gòu) 科目組 具有相同類型的主記錄可組成科目組，例如，一次性供應(yīng)商具有一個(gè)科目組，用來決定這一特殊類型供應(yīng)商的處理，類似地，對(duì)銀行、總部等存在供應(yīng)商科目組。 許多不同的部門，如采購和物料需求計(jì)劃部門，可存取集中的物料數(shù)據(jù)。 □在工廠級(jí)上維護(hù)物料需求計(jì)劃和采購數(shù)據(jù) □ 在存儲(chǔ)地點(diǎn)維護(hù)庫存數(shù)據(jù) 圖 3－ 2 物料主記錄的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu) 物料編碼 物料編碼用來唯一地識(shí)別有關(guān)物料主記錄，用戶可在物料管理客戶化修改中設(shè)置長 of :2146()SD709wkB5 ofcusntri,(2)F3P8 度并記錄物料編碼的模式。例如，可將物料分為原材料、半成品、成品、服務(wù)。 工業(yè)標(biāo)識(shí) 為物料指定工業(yè)標(biāo)識(shí)，可考慮特定工業(yè)的因素。 批次管理 批次由一定數(shù)量的物料構(gòu)成的，可將相同物料分開管理（例如，生產(chǎn)批次和發(fā)貨批次），通過批次號(hào)和特性識(shí)別。 用戶可使用集中維護(hù)和分散維護(hù)，系統(tǒng)可記錄所有更新操作。創(chuàng)建采購訂單時(shí)，系統(tǒng)會(huì)檢查是否存在相關(guān)的信息記錄，如果存在，則把有關(guān)數(shù)據(jù)從信息記錄拷貝到新的采購訂單。 這種結(jié)構(gòu)允許不同的采購部門維護(hù)不同的條件。 在生成仿真價(jià)格時(shí)，凈價(jià)仿真功能可考慮任何附帶的交貨費(fèi)用和現(xiàn)金折扣（立即付款），也可考慮任何基于價(jià)格 /數(shù)量和條件的有效期內(nèi)的價(jià)格變化。 產(chǎn)品與裝配對(duì)應(yīng)，裝配包括一個(gè)或多個(gè)零件，一個(gè)零件也可以是一個(gè)裝配。例如，可將物料、工藝、文檔以及客戶、供應(yīng)商和批次進(jìn)行分類。 多語言功能 特征的描述和特征值可用多中語言維護(hù)，此后可用任何一種已定義的語言查找對(duì)象。 多種分類 of :2146()SD709wkB5 ofcusntri,(2)F3P12 在作對(duì)象分類時(shí)，可將它分配給一個(gè)或多個(gè)類別?？砂刺囟ǖ闹祷蛞欢ǚ秶闹颠M(jìn)行查找。 在 SAP 系統(tǒng)中，“條件”這個(gè)詞與價(jià)格、附加費(fèi)和折扣相關(guān)。標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)易于擴(kuò)展，可以滿足特殊的價(jià)格確定需求。 主條件 主條件是主導(dǎo)采購訂單的條件，即價(jià)格確定是以主條件為基礎(chǔ)來執(zhí)行的。 有效期間 條件在一定期間內(nèi)有效，例如可以定義一個(gè)供 應(yīng)商在某年內(nèi)的條件。 凈改變計(jì)劃 物料需求計(jì)劃的主要功能是監(jiān)控庫存，特別是可以自動(dòng)地為采購部門生成采購訂單建議，這可由不同的需求計(jì)劃方法實(shí)現(xiàn)。 工廠級(jí)計(jì)劃 通常在工廠級(jí)執(zhí)行物料需求計(jì)劃，系統(tǒng)編制計(jì)劃時(shí)考慮所有庫存可用量。 采購訂單建議 系統(tǒng)在按物料的采購類型編制計(jì)劃對(duì)自動(dòng)生成采購訂單建議類型，對(duì)于自制的物料，自動(dòng)生成生產(chǎn)訂單；對(duì)于外購的物料，可按 MRP 編制人員選擇的條件生成計(jì)劃訂單、采購申請或交貨計(jì)劃。然而，如果采購部門已經(jīng)為這個(gè)需求數(shù)量創(chuàng)建了采購訂單，系統(tǒng)則不再創(chuàng)建采購訂點(diǎn)建議。 自動(dòng)生成訂貨點(diǎn)計(jì)劃的優(yōu)點(diǎn)是根據(jù)當(dāng)前消耗和交貨情況自動(dòng)調(diào)整客戶點(diǎn)和安全庫存，這對(duì)保持低庫存具有很大意義。 MRP 計(jì)劃人員周期性地執(zhí)行預(yù)測計(jì)算，可自動(dòng)計(jì)算需求。此外， MRP 計(jì)劃人員還可定義計(jì)劃運(yùn)行時(shí)考慮的預(yù)測期間個(gè)數(shù)。 不作物料清單展開的 MRP 在不做物料清單展開的 MRP 中，銷售訂單和物料保留量直接參加計(jì)劃運(yùn)行，如果不滿足需求，即如果存在物料短缺，則生成采 購訂單建議。 靜態(tài)批量過程 在靜態(tài)批量過程中，批量按物料主記錄中說明的數(shù)量計(jì)算，可按三種不同的準(zhǔn)則計(jì)算： □ 直接批量 □ 固定批量 □ 最大批量 周期批量過程 在周期批量過程中，將一個(gè)或幾個(gè)周期的需求數(shù)量集中在一起過程一個(gè)批量。 物料需求計(jì)劃結(jié)果 物料的計(jì)劃編制結(jié)果以 MRP 清單和庫存 /需求清單形式列出，用戶可用 6 種格式 的任一種顯示清單（日、周、月、按財(cái)務(wù)期間、計(jì)劃日歷、靈活周期），并可用交互式方法改變這些設(shè)置。 庫存 /需求清單 這個(gè)清單的結(jié)構(gòu)與 MRP 清單相對(duì)應(yīng)，但可顯示最新的庫存 /需求概況，以及所有與MRP 相應(yīng)的活動(dòng)，例如收貨或發(fā)貨都可立即查詢。 MRP 清單存貯 MRP 結(jié)果，可顯示未來庫存 /需求情況，在庫存 /需求清單中可查詢當(dāng)前的變化。 常數(shù)模型 如果在一個(gè)相當(dāng)長的期間內(nèi)，消耗量始終保持與平均值差異很小，則使用常數(shù)模型，也可能偶爾發(fā)生波動(dòng)。 圖 4－ 4 季節(jié)性模型 季節(jié)性趨勢模型 季節(jié)性趨勢消耗模型的特點(diǎn)是隨季節(jié)變化的偏差和增長或下降的平均值。例如，模型監(jiān)控的問題。使用人員只需要在意外情況下干預(yù)。 貨源可由系統(tǒng)確定或人工輸入，如果沒有合適的貨源，可以通過 RFQ 處理功能尋求行情報(bào)價(jià)以選擇合適的供貨商。 有關(guān)采購有下列文檔 □ 請購單 □ 報(bào)價(jià)單申請（ RFQ） □ 報(bào)價(jià)單 □ 采購訂單 □ 合同 □ 發(fā)貨計(jì)劃協(xié)議 文檔結(jié)構(gòu) 采購文檔分為兩個(gè)區(qū)：標(biāo)題區(qū)和項(xiàng)目區(qū)。 請購單是給采購部門的申請或指示，以在規(guī)定日期內(nèi)獲得一定數(shù)量的物料或服務(wù)。 SAP 系統(tǒng)把下列情況作為“貨源”： □ 固定供貨商 □ 草案（長期） 采購協(xié)議 □ 采購信息記錄 請購單的下達(dá) 請購單可以按下達(dá)方式下達(dá)（批準(zhǔn)）以便訂貨，即在發(fā)出采購訂單前必須下達(dá)請購單。 分配和處理 采購員可以生成他們自己負(fù)責(zé)處理的請購單清單，下一步是選擇期望的貨源、生成相應(yīng)的采購訂單、下達(dá)采購訂單或供貨商協(xié)議。 報(bào)價(jià)單申請可由請購單生成或手工輸入，傳送給若干個(gè)供貨商。 報(bào)價(jià)單申請和報(bào)價(jià)單的 主要特點(diǎn)： □ 用戶使用相關(guān)功能可以直接由請購單生成報(bào)價(jià)單申請 □ 供貨商的報(bào)價(jià)單數(shù)據(jù)輸入到報(bào)價(jià)單申請中 □ 報(bào)價(jià)單作為生成價(jià)格準(zhǔn)則的基礎(chǔ) 在采購訂單處理階段，采購員的目的是用最少的時(shí)間和工作處理采購訂單。 如果存在所需物料的合同（長期采購協(xié)議），采 購員可以參考合同的項(xiàng)目生成下達(dá)訂單。 系統(tǒng)在生成采購訂單時(shí)可以更新采購信息記錄。用戶可以在一屏上很快捷地輸入許多項(xiàng)目。 科目設(shè)置 科目設(shè)置指為了使收到訂購的貨物時(shí)系統(tǒng)能自動(dòng)過帳所定義的數(shù)據(jù)。 SAP 訂單處理功能的優(yōu)點(diǎn)： □ 參考文檔和快捷輸入功能使采購處理更加有效 of :2146()SD709wkB5 ofcusntri,(2)F3P22 □ 自動(dòng)貨源確定功能 □ 在采購訂單項(xiàng)目中，科目設(shè)置可手工輸入或由系統(tǒng)指定 草案協(xié)議是指與某一供貨商簽訂的長期采購協(xié)議，供應(yīng)商按某些特定條件提供物料或服務(wù)，要求在一定時(shí)間內(nèi)提供一定數(shù)量或一定金額的貨物或服務(wù)。（注意在文 字和實(shí)際中這種概念有多種說法，如“一覽子訂單”、“一覽子合同”、“主協(xié)議╲合同等） 金額合同 在金額合同中，按總金額采購貨物或服務(wù) 數(shù)量合同 數(shù)量合同中，按總數(shù)量采購貨物或服務(wù) 計(jì)劃協(xié)議 計(jì)劃協(xié)議是一種供貨商和用戶之間的長期采購協(xié)議，其中包括對(duì)協(xié)議中每個(gè)項(xiàng)目所說明的交貨進(jìn)度的后續(xù)生成和定期更新。這些行相當(dāng)于采購訂單，根據(jù)交貨進(jìn)度行是否在確認(rèn)、交換或計(jì)劃區(qū)內(nèi)來說明采購訂單已確認(rèn)、部分確認(rèn)或計(jì)劃。 草案采購協(xié)議的特點(diǎn)： □ 長期供貨協(xié)議以規(guī)定條件為基礎(chǔ) □ 明確在規(guī)定時(shí)期內(nèi)的采購數(shù)量 或采購金額 Sap獵聘網(wǎng) ： Sap sap 培訓(xùn)： of :2146()SD709wkB5 ofcusntri,(2)F3P AP 中國 第 23 頁 共 60 頁 12/14/2020 □ 明確草案采購協(xié)議是金額或數(shù)量合同還是交貨進(jìn)度協(xié)議 □ 以采購訂單或交貨進(jìn)度形式提供服務(wù)或物料時(shí)為特殊結(jié)構(gòu) 貨源是指選擇采購物料，可以是內(nèi)部貨源如同一公司內(nèi)部的工廠，或者是外部貨源如供貨商。貨源清單包括某一時(shí)期內(nèi)某種物料優(yōu)先、可行或不可行的貨源。 當(dāng)生成或改變一個(gè)草案采購協(xié)議時(shí)也可以維護(hù)貨源記錄，此時(shí)，協(xié)議中的項(xiàng)目拷貝到貨源清單中。 貨源清單綜合了基于時(shí)間的貨源分配功能 份額排列 如果一種物料在不同貨源采購，那么每個(gè)貨源都會(huì)分配一定的份額，表示某種物料在某個(gè)貨源采購的份額。 份額排列允許基于時(shí)間把采購需求分配給不同的貨源 采購時(shí)可以使用的貨源管理功能： of :2146()SD709wkB5 ofcusntri,(2)F3P24 □ 內(nèi)部貨源（同一公司內(nèi)的工廠）和外部貨源（供貨商）管理 □ 貨源清單，基于時(shí)間的貨源確定 □ 份額排列，把需 求分配給不同貨源 供應(yīng)商評(píng)估功能能盡量優(yōu)化采購操作，能簡化選擇貨源過程、不斷跟蹤和考察現(xiàn)有的供應(yīng)關(guān)系。 主要評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)中的主要評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)為： □ 價(jià)格 □ 質(zhì)量 □ 交貨 □ 服務(wù) 如果需要，最多可以定義 99 個(gè)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。另外，用戶可以定義最多 20 個(gè)自己的子標(biāo)準(zhǔn)。 采購經(jīng)理可以決定何時(shí)以更詳細(xì)的基礎(chǔ)評(píng)估，何時(shí)進(jìn)行簡單的處理以節(jié)省時(shí)間和費(fèi)24 Sap獵聘網(wǎng) ： Sap sap 培訓(xùn)： of :2146()SD709wkB5 ofcusntri,(2)F3P AP 中國 第 25 頁 共 60 頁 12/14/2020 用。 供貨商評(píng)估的任務(wù)： □ 供貨商評(píng)估功能使供貨商按照同一標(biāo)準(zhǔn)排序，能自動(dòng)和手工進(jìn)行 □ 此項(xiàng)功能通過合理和簡化地挑選合適的供貨商來優(yōu)化采購過程 采購經(jīng)理需要隨時(shí)掌握供貨商和采購小組的情況，以便對(duì)市場變化作出正確反應(yīng)，因此必須簡便快速地跟蹤采購訂單。 圖 5－ 11 采購分析 用戶可以決定分析的樣式。 清單顯示 清單顯示功能幫助用戶在系統(tǒng)大量的數(shù)據(jù)中快捷地找出某些文檔和主要數(shù)據(jù)。 采購分析的更多信息請見第 11 章“信息系統(tǒng)” 哪些分析可用于采購： □ 采購人員可以進(jìn)行各種綜合分析 □ “采購訂單金額分析”使采購人員能掌握采購訂單，它有 4 種不同形式：總體分析、 ABC 分析、周期對(duì)比分析、頻率分析（對(duì)于貨源的頻率分析）