關于酒店績效考核的思考-預覽頁
【正文】 者定期的考核還是必須的，這些考核可以選擇培訓時間，因為考核對于員工來說也就是有效的培訓，通過相互的溝通、反饋，了解工作中的問題，想辦法解決。三、績效考核的具體細則（一）績效考核規(guī)定：1) 主管級以上（含主管級）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分數(shù)為90分；第二檔（良好檔）分數(shù)為75分；第三檔（及格檔）分數(shù)為60分。5) 領班級以上（含領班級）績效考核分數(shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總；績效獎金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分數(shù)匯總，達到相對應檔位分數(shù)，領取相應的績效獎金；未達標月績效獎金取消；若月績效考核分數(shù)出現(xiàn)負數(shù)，負分部分將按照5元1分的標準在固定工資中扣罰。9) 基層員工績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責、標準化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。4) 部門保持高水平的管理且具有推廣價值，經(jīng)濟效益良好者；5) 提出的營銷策劃方案對酒店系統(tǒng)內(nèi)各部門具有普遍而明顯的實際效果并被采納者；6) 針對酒店的管理、營運、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者；7) 積極致力于新產(chǎn)品的開發(fā)，其創(chuàng)造、發(fā)明對酒店的發(fā)展具有重大影響者；8) 所領導的部門受到當?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽稱號者；9) 其它具體情況；各部門員工凡符合下列條件之一者當月予以220分獎勵：1) 行政檢查多次受到表揚者；2) 顧客給予口頭、書面、電話表揚；3) 在部門負責人帶領下部門全員月績效考核合格率達到98%以上； 4) 努力鉆研業(yè)務，對提高業(yè)務技術水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者；5) 愛店如家、積極工作、熱情服務，為本部門贏得榮譽者；6) 妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚者；7) 努力拓展業(yè)務，對本部門經(jīng)營有特殊貢獻者；8) 控制開支、節(jié)約有顯著成績者；9) 同壞人、壞事和不良傾向作斗爭，舍己為人，保護賓客、同事的人身安全及本部門資財方面有突出成績者；10) 在特殊情況下為酒店挽回重大經(jīng)濟損失者；11) 拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者；12) 檢舉損害本部門利益或其他不法行為，經(jīng)查屬實：向酒店舉報本部門管理人員違犯規(guī)章制度經(jīng)查屬實者；（四）處罰制度細則:員工有以下行為之一者給予1—20分/次處罰：1) 上班無故遲到、早退2分/次；2) 事假2分/天；3) 曠工20分/天；4) 病、事假未按照制度申請，即開始休假10分/天；5) 管理人員未按照制度，給員工批假10分/人；6) 管理人員在月考勤相關證明不完整的情況下，批準給予發(fā)放工資10分/人；7) 財務人員在月考勤相關證明不完整的情況下，給予發(fā)放工資10分/人；8) 上班期間儀容儀表不整；9) 當值區(qū)衛(wèi)生不合格；10) 當值區(qū)擺臺標準不合格；11) 當值區(qū)備品未按要求準備；12) 未按照標準化工作流程操作；13) 上班時間做與工作無關的事者；14) 工作時間吃東西；15) 上班時間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者；16) 交接班未詳細交接事宜就離開；17) 在公共場所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動作。參考文獻：【1】GaryDessler：《人力資源治理》六版，中國人民大學出版社2002年版【2】付亞和許玉林編著：《績效考核與績效治理》，電子工業(yè)出版社2004年版【3】藍漢民楊修發(fā)主編：《治理會計學》，湖南出版社1994版【4】王繼續(xù)：《績效考核操作實務》，廣東經(jīng)濟出版社2003年版【5】《清江飯店管理大全》12 / 1
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