【正文】 染物將堵塞后續(xù)單元的機泵或工藝管線。 進水水質參數(shù)及出水水質保證值根據(jù)環(huán)境教研室提供水質報造，本設計按常規(guī)處理工藝進行設計，出水水質達到 GB1345792《罐頭加工工業(yè)水污染物排放標準 》一級標準。（3）根據(jù)設計進水水質和排放標準的要求，改造部分污水處理選用工藝技術先進，處理效果好，操作管理簡單，運行穩(wěn)定可靠，占地面積少，工程投資省和運行費用低的方案。 設計研究主要內容本次設計研究的主要內容是集水池（調節(jié)池）+格柵+隔油池+ 沉淀池+酸化水解+AO 工藝處理肉聯(lián)廠加工廢水 1300m3/d 的工藝流程中每個單元的設計參數(shù)、運行條件和處理效果的分析。酸化水解法處理罐頭生產廢水，取其厭氧處理的前兩個階段（水解階段、酸化階段），不需密封及攪拌，在常溫下進行即可提高廢水的可生化性。國內采用的卡魯塞爾型氧化溝BOD 5的去除率在98%左右，總氮的去除率在90% 左右。由于填料浸沒在水中整個空間，一端固著，一端漂浮，固著在填料上的生物膜多數(shù)是發(fā)育極好的垂絲狀菌膠團，并有大量絲狀菌穿插其間，形成密集的生物群體，增進了污水與微生物的接觸表面積。除了開始運行時有些氣味外，不會產生其他問題。因而提高活性生物濾出的處理能力，能適應進水水質較大范圍的變化，使運行比較穩(wěn)定。（1）深井曝氣法 深井曝氣法是一種高效生物處理的活性污泥工藝，這種方法 60 年代起源于英國，處理設施一般包括前處理、深井曝氣和液固分離三部分。罐頭生產企業(yè),既建在大小城市、亦普遍建于集鎮(zhèn),因加工生產而排放的廢水,進入下水道、河流、湖泊和海域,如不加治理，廢水流經之處會使水域污染,導致魚蝦絕跡,藻類繁殖,破壞自然界的生態(tài)平衡。CODCr 含量高，一般在 4000~4800mg/L。在水煮湯液中含有大量有機物。圖 12 為魚貝類罐頭生產工藝流程圖。廢水中含有砂土等無機雜質和有機物。水果罐頭生產工藝的主要程序有：洗凈、去皮、裝罐、封罐及殺菌、設備及器具洗滌等。如何選擇合理的工藝處理廢水是必須考慮的問題，在我國，食品罐頭污水處理開展較遲，運行的生產性設施較少。關鍵詞：罐頭、水解、格柵、調節(jié)、撇渣、隔油、沉淀、氣浮。食品罐頭廠的污水，含有大量有機物，可水解性較強，因此水解法+AO 工藝最有效和經濟的處理方法之一，特別在廢水量大的情況下更是如此。關鍵詞:罐頭、有機物、污染、隔油、水解、一級標準。對應用隔油+水解法+AO 工藝處理面包廠廢水實際工程的設計、建設和運行結果進行了較為深入的分析。畢業(yè)設計（論文）設計（論文）題目：1300m 3/d 罐頭廠廢水處理設計專 業(yè)： 環(huán)境監(jiān)測及治理技術 1300m3/d 罐頭廠廢水處理設計環(huán)境監(jiān)測與治理技術 專業(yè)摘要隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，旅游事業(yè)大力發(fā)展，罐頭食品的需求量急劇增加。因此，本文的主要研究對象為中高濃度的罐頭廠生產廢水,研究路線為通過理論分析和實際考察采用隔油+水解法+AO 工藝處理中高濃度的罐頭生產加工廢水。本次設計出水水質達到《罐頭廠廢水污染排放標準》一級標準，符合國家要求和地方標準 。進年來，食品罐頭生產發(fā)展很快，改建、擴建和新建許多食品罐頭罐頭廠。.目前開發(fā)出來的處理罐頭廠廢水的工藝很多，但真正進行工業(yè)應用的方法僅是有限的十幾種，但是對于中小型罐頭廠廢水的處理，水解法+AO 工藝設備較其他工藝較為便宜，是應用的最廣泛成熟經濟的一種工藝，所以選擇水解法+AO 工藝是符合中國國情的。由此，罐頭加工工業(yè)得到空前發(fā)展，規(guī)模不斷擴大，也為罐頭廠廢水處理奠定了經濟基礎和客觀條件。水果罐頭中有糖汁類和果醬類，其中又以糖汁類罐頭為多，如橘子、桃、梨、山楂、菠蘿等，都是常見的糖汁類罐頭。廢水來自水洗和水煮工序。因上述工序中排出的廢水中含有肉渣、血污等有機污染物，其中氮和脂肪類化合物含量較高。而后密封、高溫殺菌、冷卻，即成為罐頭制品。圖 12 魚貝類罐頭生產工藝流程圖 罐頭廠廢水特點罐頭廠廢水的特點可概括為：懸浮物（SS ）較高，一般在1000~1200mg/L。 罐頭廠廢水處理的意義罐頭生產廢水是水體的污染源,由于它排放量大,分布面廣,對環(huán)境質量的影響十分顯著，罐頭生產行業(yè)又是發(fā)展中食品工業(yè)的重要行業(yè),對國民經濟與人民生活關系密切。 罐頭生產廢水工藝簡介圖 13 罐頭生產廢水處理簡介 國外處理技術國外應用于生產和研究的處理罐頭生產廢水發(fā)的技術工藝有深井曝氣法、活性生物濾池法（ABF 法） 、穩(wěn)定塘工藝、軟性填料二段接觸氧化法、延時曝氣活性污泥法等。（2）活性生物濾池法 活性生物濾池法即為ABF（Activated Bio Filter）法，是近年國外發(fā)展起來的一種生物處理新工藝，是把活性生物濾池和曝氣池串聯(lián)起來，與一般生物濾池和曝氣池串聯(lián)的流程不同的是二沉池的污泥不回流進入曝氣池，而送至活性生物濾池，污水的有機物除受到生物膜的作用外，還有回流的活性污泥進行吸附氧化。采用厭氧塘、兼性塘和好氧塘串聯(lián)系統(tǒng)處理肉類加工廢水，從建造和運行角度而言是最經濟的，并且處理效果令人滿意、可靠。價格低廉、比面積大（理論值為 ）32/47m、使用方便的新型填料。氧化溝工藝的有機負荷也多在延時曝氣工藝負荷范圍內，只是在曝氣池的結構形式上與一般延時曝氣不同，采用溝行曝氣池。第二章 1300m3/d 的罐頭廠廢水處理工程設計 畢業(yè)設計罐頭廠廢水處理方案的選擇本次設計采用集水池（調節(jié)池）+格柵+ 隔油池+沉淀池 +酸化水解+AO 工藝進行罐頭生產廢水的處理，因為罐頭廠排水集中在生產的原料的清洗、解凍和蒸煮階段，出水的不均衡性很容易處理設施造成大的沖擊，設計調節(jié)池主要調節(jié)水質水量，避免對水解酸化池造成大的沖擊負荷，穩(wěn)定工藝運行條件參數(shù)和處理效果，設計隔油池和沉淀池的主要目的去除了污水中的大部分油脂和砂粒，為酸化水解池創(chuàng)造了有利條件，調節(jié)池的外加動力攪拌，以及平流式隔油沉淀池的平流進水，丙烯酰胺的共聚物的投加都能達到破乳除油和除去 SS 的目的設計目的，水解酸化有助于有機物和油脂的降解。 設 計項目和內容 設計項目設計項目是：罐頭廠生產廢水的處理，這次設計項目來源于成都電子機械高等?？茖W校機電工程系環(huán)境監(jiān)測與治理技術環(huán)境教研室，力爭通過本次課題設計來綜合學習期間學到的環(huán)境課程的知識，提高專業(yè)設計技能，為以后的工作打下牢固的基礎。（2）充分利用已有的工程條件，使新建部分與已有工程緊密銜接。（6）自動化控制程度高，降低勞動強度。第三章 各污水處理構筑物的選型和設計計算 格柵間格柵是由一組平行的金屬柵條或篩網、格柵柜和清渣耙三部分組成，安裝在污水渠道上，泵房集水井的進口處或污水處理廠的端部。按清渣方式不同，格柵分為人工除渣格柵和機械除渣格柵兩種。按形狀不同，格柵分為平面格柵和曲面格柵。 中格柵設計在所需要截留污物量較少時，一般格柵都設置為人工清理的格柵。格柵設計的原則：人工清除格柵柵條間隙以 25～40mm 為宜。 ?????bhQ?（2）柵槽寬度柵槽寬度一般比格柵寬 米，取 米。??12Hh??所以： ? ??（8）每日柵渣量 max1840ZQWK?式中 ——每日柵渣量 ；W3/d ——柵渣量（ 污水）取 ，粗格柵用小值，細110格柵用大值，中格柵用中值，這里取 ；——污水流量總變化系數(shù),取 。 細格柵設計 設計中取格柵柵條間隙數(shù) = ，格柵柵前水深 = ，污水 =，每根格柵條寬度 = ，進水渠道寬度 = ，柵前渠道超高smS1B，每日每 1000 污水的柵渣量 = 。表 31 QW 型潛水排污泵性能表型號 最大顆粒直徑/mm 流量m3/h 揚程m 轉速r/min 功率KW泵效率?/%150QW803015 30 80 30 1450 15 58使用條件：水溫不超過 60176。（2）采用差流式調節(jié)池 水質調節(jié)采用差流方式進行強制調節(jié)，使同時間和不同濃度的污水進行水質自身水力混合，這種方式基本上沒有運行費用，但設備復雜，包括了對角線調節(jié)池和折流調節(jié)池兩種。它的優(yōu)點就是進水不受進水管高度限制，但被調節(jié)水量需要兩次提升，消耗動力大。 取調節(jié)時間 T 為 6h，則：（取 350m3))(32564130Vm?????調節(jié)池尺寸。調節(jié)池超高取 ，則調節(jié)池實際水深為 H=++4=5m。平流隔油池正是在理想沉淀池四項假設的基礎上，應用斯篤克斯定理數(shù)學公式求得油珠上浮速度，經實驗得出油珠浮升的運行規(guī)律及油珠浮升到水表面所需時間，從而得出平流隔油池工藝設計步驟。 設超高 ，所以，平流隔油池的設計參數(shù)為： 長 16m； 寬 ； 深 +=； 隔油池最終體積為： ??? 破乳方法 （1）投加換型乳化劑； （2）投加鹽類、酸類； （3）投加某種本身不能成為乳化劑的表面活性劑； （4）攪拌； （5）過濾； （6）改變溫度；（7）添加混凝劑。通過對平流式沉淀池的研究，可以幫助理解各種沉淀設備的原理、水力學條件及工藝參數(shù)。310/Qmd?（1）設計參數(shù)的確定設計中去除率為 80%，應去除的最小顆粒的沉降速度為即表面負荷 ，沉淀時間 。（3）污泥區(qū)尺寸： 設計中污泥含水率為 96%，則每日產生的污泥量為 213028%103.(96)Wm????每座沉淀池的污泥量 31..2（4）污泥斗容積：污泥斗上口采用 3500mm3500mm；污泥斗下口寬采用 300mm300mm；污泥斗斜壁面與水面夾角為 60?上口面積 ，?? ??排泥管直徑： ??污泥斗高度： ???污泥斗容積： 41212()3Vff?? )m??因為 VW， 3VW，所以每座沉淀池設計 3 個漏斗，可以貯存 1d 污泥量。根據(jù)工程經驗，一般認為 BOD5 /CODcr 可生化性較好，BOD 5 /CODcr較難生化，BOD 5 /CODcr 不易生化。在水解階段，可使固體有機物質降解為溶解性物質，大分子有機物質降解為小分子物質。因此，設置水解酸化池可以提高整個系統(tǒng)對有機物和懸浮物的去除效果，減輕好氧系統(tǒng)的有機負荷，使整個系統(tǒng)的能耗相比于單獨使用好氧系統(tǒng)大為降低。這其間水解菌是利用了水解斷鍵的有機物中共價鍵能量完成了生命的活動形式。（2）水解酸化處理有機廢水，取其厭氧處理的前兩個階段（水解階段、酸化階段），不需密封及攪拌，在常溫下進行即可提高廢水的可生化性。也是上面說的開環(huán)、斷鍵的作用。HRThHRT6? 其中： ；）， （ ）， （ ）， （ ????QKZZ——平均日平均時污水量（L/s）d sLm/1560243/ ???? hmdQ/?? 所以： ???食品廠廢水中設計的水解池，分為 8 格。hv8.~50v（3）配水方式采用總管進水，管徑為 DN500，池底分支式配水，支管為 DN100，支管上均勻排布小孔為出水口，支管距離池底 100mm，均勻布置在池底。)/(39。Q——設計流量 ；s/3 ——出水堰負荷 ，取 。39。??sL?/每個三角堰口出水流量為： smsLq/0625./39。0)~2(?，因此水槽寬取 。在缺氧段異養(yǎng)菌將污水中的淀粉、纖維、碳水化合物等懸浮污染物和可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉化成可溶性有機物，當這些經缺氧水解的產物進入好氧池進行好氧處理時，可提高污水的可生化性及氧的效率；在缺氧段，異養(yǎng)菌將蛋白質、脂肪等污染物進行氨化（有機鏈上的 N 或氨基酸中的氨基）游離出氨（NH NH 4+） ，在充足供氧條件下，自養(yǎng)菌的硝化作用將 NH3N（NH 4+）氧化為 NO3，通過回流控制返回至 A 池，在缺氧條件下，異氧菌的反硝化作用將 NO3還原為分子態(tài)氮（N 2）完成 C、N 、O 在生態(tài)中的循環(huán)，實現(xiàn)污水無害化處理。 ②流程簡單，投資省，操作費用低。如 COD、BOD 5和 SCN在缺氧段中去除率在 67%、38%、59%，酚和有機物的去除率分別為 62%和 36%，故反硝化反應是最為經濟的節(jié)能型降解過程。當進水水質波動較大或污染物濃度較高時，本工藝均能維持正常運行，故操作管理也很簡單。反硝化反應時以原污水中的有機物為碳源，硝化反應器內有大量硝酸鹽的消化液回流到反硝化反應器，進行反硝化脫氮反應。53SBDN A/O 工藝的相關計算設計參數(shù)（1）BOD污泥負荷：[ ≤]5kgBODN=??N?（2）污泥指數(shù)：SVI=150（3）回流污泥濃度 ??610 Xr=r SVImg/l5??（4）污泥回流比：R=100%（5）曝氣池內混合液污泥濃度： RX= r30 g/l1+?（6） 、TN 去除率： 0NT15=% 3??（7） 、內回流比： =1?內A/O工藝缺氧，好氧區(qū)尺寸計算：(1)好氧區(qū)容積計算： BOD5,要求降到30mg/l，出水溶解性BOD 5的濃度S為：5VS=(1e) 5=.7mg/l?? 確定消化速率：????2N (5)=47e (72)k+pH??????????????????? ??????????式中： N——NH3N的濃度mg/L，