【正文】 相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展，注意纖維素與蛋白質(zhì)的鑒別方法．25．化學(xué)與生活有密切的聯(lián)系，請完成下列問題：（1）青少年合理的飲食相當(dāng)重要．例如：①豬肉中富含蛋白質(zhì)、油脂等營養(yǎng)物質(zhì)（營養(yǎng)素），但飲食過量往往會(huì)導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生；②骨頭湯中含有鈣元素，若人體缺少該元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂病．（2）目前，廢舊電池對環(huán)境的污染已越來越引起人們的重視．為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，許多有識(shí)之士正在研究廢舊電池的有效回收再利用技術(shù)．如圖為普通電池（鋅錳電池）示意圖，請你根據(jù)圖示分析：將回收的廢舊電池進(jìn)行分離，寫出可以得到物質(zhì)的化學(xué)式．單質(zhì)有碳、鋅、銅，氧化物有二氧化錳，其它化合物有氯化銨、氯化鋅．【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營養(yǎng)素；從組成上識(shí)別氧化物；單質(zhì)和化合物的判別；化學(xué)式的書寫及意義；人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用． 【專題】化學(xué)與生活．【分析】（1）①根據(jù)豬肉中含有的主要營養(yǎng)素種類回答．②根據(jù)鈣的生理功能回答．（2）根據(jù)物質(zhì)的分類知識(shí)和單質(zhì)、氧化物、鹽的定義回答．【解答】解：（1）①豬肉中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，肥肉部分主要是脂肪，瘦肉部分主要是蛋白質(zhì)；②鈣是構(gòu)成骨胳的主要成分，是骨胳堅(jiān)硬的支架，人體缺鈣時(shí)幼兒和青少年患佝僂病，老年人患骨質(zhì)疏松．（2）單質(zhì)是由同種元素組成的純凈物，碳、鋅、銅等符合定義；氧化物是由兩種元素組成的，且其中一種元素為氧元素的化合物，二氧化錳符合定義；其他化合物有氯化鋅、氯化銨．故答案為：（1）①油脂；②鈣；（2）碳、鋅、銅；二氧化錳；氯化鋅、氯化銨．【點(diǎn)評(píng)】化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)是中考熱點(diǎn)之一，要引起注意．26．蜂蜜是家庭生活中常見的一種營養(yǎng)品．下表是某品牌蜂蜜外包裝上標(biāo)識(shí)的“營養(yǎng)成分表”項(xiàng)目每100（g）營養(yǎng)素參考值%能量1500kJ18%蛋白質(zhì)0g0%脂肪3%碳水化合物72g24%鈉30mg2%說明：表中所列“碳水化合物”主要指一些糖類物質(zhì)．（1）在基本營養(yǎng)素中，除水之外，上表中沒有列出的是維生素．（2）表中的“鈉”是指鈉元素 （填“單質(zhì)”“原子”或“元素”）（3）服用蜂蜜可有效補(bǔ)充人體所需能量，其中提供能量的主要是碳水化合物（或糖類）．（4）麥芽糖（C12H22O11）是蜂蜜中的一種碳水化合物，它在一定條件下可實(shí)現(xiàn)如下轉(zhuǎn)化：C12H22O11+X═2C6H12O6，X的化學(xué)式為H2O．（5）麥芽糖的相對分子質(zhì)量342．氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)51%．【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營養(yǎng)素；元素的概念；相對分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算；元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算；質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用． 【專題】化學(xué)與生活．【分析】（1）根據(jù)營養(yǎng)素的種類分析；（2）根據(jù)Na的存在形式分析；（3）根據(jù)營養(yǎng)素與生命活動(dòng)的關(guān)系分析；（4）根據(jù)鈣質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用分析；（5）根據(jù)相對分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和；化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=100%，進(jìn)行分析解答．【解答】解：（1）食物的成分主要含有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱其為六大營養(yǎng)素．由蜂蜜外包裝上標(biāo)簽可知，缺少的是維生素；（2）商品標(biāo)簽上的Na是指所有鈉原子的總稱即鈉元素，而不是原子，也不是單質(zhì)；（3）由標(biāo)簽可知，碳水化合物占比最大即24%，其主要作用即提供能量；（4）根據(jù)質(zhì)量守恒定律，在化學(xué)反應(yīng)前后，原子的種類、數(shù)目和質(zhì)量三不變，可將生成物的原子種類、數(shù)目與已知反應(yīng)物的對比得出；（5）麥芽糖（C12H22O11）的相對分子質(zhì)量是1212+122+1611=342；碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為100%≈51%故答為：（1）維生素；（2）元素；（3）碳水化合物（或糖類）；（4）H2O；（5）342；51%．【點(diǎn)評(píng)】解答本題的關(guān)鍵是要掌握人體的六大營養(yǎng)素的生理機(jī)能、來源及性質(zhì)特性，以及對質(zhì)量守恒定律的理解和應(yīng)用．三、實(shí)驗(yàn)探究題（共20分）27．某校“我與化學(xué)”活動(dòng)小組通過查舞資料了解到，我國超市每年消耗約40萬噸塑料袋．假定這些使用后的廢塑料袋都通過焚燒處理．將排放大量CO2．該活動(dòng)小組用下圖所示裝置，測量一定質(zhì)量塑料袋燃燒后產(chǎn)生的CO2的質(zhì)量．（1）為了保證測量的準(zhǔn)確性，連接好實(shí)驗(yàn)裝置后應(yīng)檢查裝置氣密性，再加入藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．（2）裝置Ⅰ的小燒杯中加入足量H2O2和催化劑．可持續(xù)產(chǎn)生O2供塑料袋充分燃燒，產(chǎn)生O2的化學(xué)方程式是2H2O22H2O+O2↑．（3）塑料袋燃盡，裝置Ⅰ逐漸冷卻時(shí)，裝置Ⅱ中液體也不易倒吸進(jìn)入裝置Ⅰ中．原因是裝置Ⅰ中的過氧化氫繼續(xù)分解生成氧氣，使Ⅰ內(nèi)壓強(qiáng)增大（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模枰Q量的是AC．A．實(shí)驗(yàn)前塑料袋的質(zhì)量B．實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)后裝置Ⅱ的質(zhì)量C．實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)后裝置Ⅲ的質(zhì)量．【考點(diǎn)】常用燃料的使用與其對環(huán)境的影響；檢查裝置的氣密性；實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的反應(yīng)原理；書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式． 【專題】結(jié)合課本知識(shí)的信息；壓軸實(shí)驗(yàn)題．【分析】在實(shí)驗(yàn)開始時(shí)一定要檢驗(yàn)裝置的氣密性；過氧化氫在二氧化錳的催化作用下能生成水和氧氣；為了測量一定質(zhì)量塑料袋燃燒后產(chǎn)生的CO2的質(zhì)量，需要知道塑料和生成的二氧化碳的質(zhì)量．【解答】解：（1）為了保證測量的準(zhǔn)確性，連接好實(shí)驗(yàn)裝置后應(yīng)檢查裝置氣密性，再加入藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．故填：裝置氣密性．（2）過氧化氫分解生成氧氣的化學(xué)方程式為：2H2O22H2O+O2↑．故填：2H2O22H2O+O2↑．（3）裝置Ⅰ逐漸冷卻時(shí)，裝置Ⅱ中液體也不易倒吸進(jìn)入裝置Ⅰ中．原因是裝置Ⅰ中生成氧氣，使Ⅰ內(nèi)壓強(qiáng)增大．故填：裝置Ⅰ中的過氧化氫繼續(xù)分解生成氧氣，使Ⅰ內(nèi)壓強(qiáng)增大．（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑢?shí)驗(yàn)?zāi)康氖恰耙欢ㄙ|(zhì)量塑料袋燃燒后產(chǎn)生的CO2的質(zhì)量”，也就是要知道塑料和二氧化碳質(zhì)量的質(zhì)量關(guān)系，所以需要稱量的是實(shí)驗(yàn)前塑料袋的質(zhì)量，實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)后裝置Ⅲ的質(zhì)量．故填：AC．【點(diǎn)評(píng)】要根據(jù)質(zhì)量守恒定律來書寫化學(xué)方程式，要根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪x擇合適的數(shù)據(jù)進(jìn)行進(jìn)行、判斷，從而得出正確的結(jié)論．28．小麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但有同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食．[發(fā)現(xiàn)問題]菠菜為什么不能與豆腐同食？[查閱資料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；b．菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分；c．草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一．[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物．[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論①將菠菜在少量開水中煮沸2～3min，取l～2mL濾液于試管中，并滴加少量氯化鈣溶液．產(chǎn)生白色沉淀有草酸鈣生成②在步驟①的沉淀物中加入過量醋酸沉淀部分溶解，且產(chǎn)生氣泡被溶解的沉淀一定不是草酸鈣[發(fā)現(xiàn)新問題]被溶解的沉淀是什么？產(chǎn)生的氣體又是什么？于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論③將步驟②產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中澄清石灰水變渾濁，產(chǎn)生白色沉淀產(chǎn)生的氣體是二氧化碳（或CO2）；步驟②被溶解的沉淀是碳酸鈣[反思與應(yīng)用]家庭中常常將菠菜放在開水中燙過后再烹飪，其目的是除去（或減少）菠菜中的草酸、草酸鹽等．【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的性質(zhì)或變化規(guī)律；證明碳酸鹽；鹽的化學(xué)性質(zhì)． 【專題】科學(xué)探究．【分析】[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]驗(yàn)證菠菜與豆腐同食是否會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一種可溶的鈣鹽（如硫酸鈣或氯化鈣），看是否有沉淀生成，然后檢驗(yàn)沉淀是否是草酸鈣．[發(fā)現(xiàn)新問題]能和醋酸反應(yīng)的沉淀物可能是碳酸鹽，如果反應(yīng)產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水變渾，則可確定．[反思與應(yīng)用]：根據(jù)[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]知，菠菜放在開水中燙過后，菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分會(huì)溶解在水中，從而被除去．【解答】解：[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]要驗(yàn)證菠菜與豆腐同食是否會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入一種可溶的鈣鹽（如氯化鈣），如產(chǎn)生沉淀，證明會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物；沉淀物如是草酸鈣，根據(jù)信息C，沉淀不會(huì)溶解，如溶解則一定不是草酸鈣．[發(fā)現(xiàn)新問題]碳酸鹽是一種弱酸鹽，能和醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣、水、二氧化碳，沉淀物溶解且產(chǎn)生氣體，可猜測沉淀可能是碳酸鹽，如果反應(yīng)產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水變渾，則可確定．[反思與應(yīng)用]根據(jù)[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]知，菠菜放在開水中燙過后，菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分會(huì)溶解在水中，所以在開水中燙過后再烹飪，其目的是除去（或減少）菠菜中的草酸、草酸鹽．故答案為：①氯化鈣；②草酸鈣；③澄清石灰水[或Ca（OH）2溶液]；產(chǎn)生白色沉淀；二氧化碳（或CO2）；[反思與應(yīng)用]除去（或減少）菠菜中的草酸、草酸鹽等．【點(diǎn)評(píng)】該題是物質(zhì)檢驗(yàn)試題，做這樣的題目，要熟練掌握常見物質(zhì)的檢驗(yàn)、鑒定方法，能靈活運(yùn)用知識(shí)遷移的方法．。網(wǎng)][來源:學(xué)|科|網(wǎng)Z|X|X|K]鋅[來源:學(xué)167。網(wǎng)]鈣[來源:學(xué)*科*網(wǎng)Z*X*X*K]鎂[來源:學(xué)amp。