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酒店專業(yè)教學資源庫建設方案【最新資料】-預覽頁

2025-07-01 04:36 上一頁面

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【正文】 包括教學設計(學習單元名稱、教學目標、教學用具、教與學重點、學時、教學方法、學習任務、學習程序)、參考講義(包括教師講授內(nèi)容、重點指導內(nèi)容等)、 與本單元相關的各種教學資源素材等。為調(diào)動行業(yè)企業(yè)參與資源庫建設的積極性,教學資源素材庫還將納入我系的校外合作辦學企業(yè)參與資源庫的建設,并將企業(yè)信息(主要包括:公司總體介紹、公司前景介紹、公司主要產(chǎn)品、就業(yè)崗位信息、校企合作和工學結(jié)合情況、公司主頁)以超鏈接的形式編入教學資源庫中,以方便學生和同行學習共享。學生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作: 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務等工作。針對酒店業(yè)職業(yè)崗位(群)生產(chǎn)與工作實際,按工作任務的相關性開發(fā)課程,以課程組合實現(xiàn)職業(yè)能力的培養(yǎng),構(gòu)建構(gòu)建符合國際酒店業(yè)職業(yè)標準和行業(yè)需求的、基于工作過程的行動導向課程體系,完成該專業(yè)所以課程的課程標準制定,并開發(fā)配套課件。產(chǎn)業(yè)背景行業(yè)企業(yè)需求實訓類課程基礎課程高技能人才成長規(guī)律學院辦學狀態(tài)信息素質(zhì)和專業(yè)教育基本要求專業(yè)培養(yǎng)目標主要就業(yè)崗位崗位工作項目專業(yè)課程技術培訓課程專業(yè)培養(yǎng)崗位培訓高技能人才普通員工、實習生辦學基本條件教學規(guī)律職業(yè)認知階段管理訓練階段職業(yè)發(fā)展階段酒店管理專業(yè)課程體系職業(yè)核心能力可持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)18主要就業(yè)崗 位酒店各崗位管理工作人員酒店各崗位服務人員餐飲、客房服務人員課 程 設 置畢業(yè)實習較為完整的酒店餐飲服務、客房服務、康樂服務等綜合性專業(yè)課程就業(yè)教育、酒店崗位英語、體育等基礎性課程頂崗實習基本的餐飲服務、客房、 、前廳、康樂服務技能等專項性專業(yè)課程酒店服務技能考證項目崗位英語、計算機、酒店管理實務等基礎性課程基本的禮儀規(guī)范、迎賓服務、前臺接待等入門性專業(yè)課程形態(tài)禮儀、迎賓儀態(tài)入門訓練項目看企業(yè)講專業(yè)認識實習旅游心理、思修、體育等基礎課程基礎與主線可持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)為基礎職業(yè)核心能力培養(yǎng)為主線職業(yè)能力培養(yǎng)三個遞進層次第三層次高技能人才酒店各崗位管理工作人員培養(yǎng)第二層次普通服務員酒店各崗位服務人員培養(yǎng)第一層次新學徒(實習生)餐飲、客房服務人員入門培訓圖4酒店管理專業(yè)課程體系4.研制課程教學資源計劃基于課程的教學設計,考慮教學實施的需求,以各學習單元教案為核心,形成與學習單元相配套的數(shù)字媒體教學資源清單,在此基礎上將各學習單元的數(shù)字媒體教學資源匯總,在課程層面進行統(tǒng)籌和優(yōu)化,最終形成課程資源研制計劃。20( 二)酒店管理教學資源庫的共享與服務教學資源庫建設的目標就是通過多媒體網(wǎng)絡技術將多兄弟示范院校重點專業(yè)優(yōu)質(zhì)教學資源、行業(yè)企業(yè)相關個性化服務典型案例有序整合起來,實現(xiàn)專業(yè)教學資源共享。五、建設基礎與條件(一)目前建設準備工作基礎較充分酒泉職業(yè)技術學院旅游管理系酒店管理專業(yè)雖然起步較晚,但隨著2022年我院被確立為國家重點扶持院校,通過二年多的建設后,在旅游管理重點專業(yè)的引領下,本專業(yè)建21設取得了長足的發(fā)展,并計劃將《酒店崗位英語》、 《酒店宴會設計和管理》、 《酒店餐飲運作實務》、 《酒店客房運作實務》等4門課程建成院級精品課程(見表3);計劃將《酒店康樂運作管理實務》, 《酒吧服務技能技能訓練》、 《人際溝通》、 《酒店賓客心理》等4門課程作為優(yōu)質(zhì)核心課程建設(見表4);開發(fā)與行業(yè)實際緊密結(jié)合的所有開設課程的教學課件,并應用于教學。(二)后續(xù)工作條件良好1.教育行政部門為推進項目建設創(chuàng)造了條件教育部《關于開展高等職業(yè)教育專業(yè)教學資源庫 2022 年度項目申報工作的通知》(教高司函[2022]129 號)明確了為深化高職教育教學改革,加強專業(yè)與課程建設,推動優(yōu)質(zhì)教學資源共建共享,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,決定啟動高等職業(yè)教育專業(yè)教學資源庫建設項目。表 6 酒店管理專業(yè)教學資源庫建設專家顧問團23序號 姓 名 工作單位 職 務12345673.吸納旅游服務行業(yè)內(nèi)品牌企業(yè)積極參與項目開發(fā)在前期開發(fā)過程中,力爭得到旅游服務行業(yè)內(nèi)著名企業(yè)如山東藍海酒店集團、北京南國苑酒店集團、內(nèi)蒙古“小尾羊”酒店集團、酒泉賓館有限責任公司、酒泉國際旅行社、酒泉龍澤實業(yè)有限公司等企業(yè)為資源庫開發(fā)建設的積極支持,在合作辦學中企業(yè)為資源庫建設提供了大量的企業(yè)經(jīng)營管理案例、產(chǎn)品技術文獻、先進的系統(tǒng)管理運行軟件等優(yōu)質(zhì)資源,可極大地豐富教學資源素材。數(shù)據(jù);年度數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析機制;基于全市范圍內(nèi)的專業(yè)調(diào)研,提出酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標、就業(yè)崗位分布、主要就業(yè)崗位和次要就業(yè)崗位名稱及內(nèi)涵說明、畢業(yè)生就業(yè)相關行業(yè)的專業(yè)技能標準。將合作企業(yè)的標志圖標、技術文獻、技術圖片、個性化服務案例和最新服務技能培訓、培訓教程、聘任信息等資源上網(wǎng)。能處理大規(guī)模在線訪問、系統(tǒng)管理、用戶管理、站點管理等問題。根據(jù)每一年的專業(yè)調(diào)研情況,調(diào)整課程教學內(nèi)容。262.建立信息收集制度(1)由酒店管理專業(yè)教學資源庫建設項目小組負責向合作辦學企業(yè)征集每年的與酒店服務管理專業(yè)相關的新案例,并歸類上傳。4.積極探索教學資源庫可持續(xù)更新模式在保障教學資源項目正常建設,共享功能逐步發(fā)揮和擴充的同時,積極探索可持續(xù)發(fā)展的運營模式,保證資源庫的良性發(fā)展。2.建成一套能夠滿足酒店管理專業(yè)教學資源更新、集成、共享的資源標準。通過這次實踐,使我對村委會實務有所了解,也為我今后的順利工作打下了良好的基礎。一封信件沒有及時收發(fā),很有可能造成工作的失誤、嚴重的甚至會造成巨大的經(jīng)濟損失。每次郵遞員送來的信件,我都要親自檢查有無開封、損壞的函件,如果發(fā)現(xiàn)有損壞的函件,我馬上聯(lián)絡接收人親自來查收。在工作之余,我還經(jīng)常去村民家里,幫助他們做一些我力所能及的事情,也讓我收獲了很多知識,學會了許多技能。在這里,我感受到了村民們的純樸,也體會到了農(nóng)村33生活的不易,更加深刻的認識到了作為當代大學生身上肩負的使命。第一,該村村委會的工作人員文化水平相對偏低,在村務工作的處理上,方式方法比較粗放。三、實習的心得體會剛開始去村村委會實習的時候,我的心情充滿了激動、興奮、期盼、喜悅。不僅是進行了一次良好的校外實習......本文來自公務員之家,查看正文請使用公務員之家站內(nèi)搜索查看正文。二、實習內(nèi)容及過程為了達到畢業(yè)實習的預期目的。在實習過程中,積極肯干,虛心好學、工作認真負責,勝任單位所交給我的工作,并提出一些合理化建議,多做實際工作,為企業(yè)的效益和發(fā)展做出貢獻。三是在實習單位受到認可并促成就業(yè)......本文來自公務員之家,查看正文請使用公務員之家站內(nèi)搜索查看正文。是的,頂崗實習的生活是艱辛的挑戰(zhàn)的。對我們湖南人來說菜里面沒有一點辣椒是吃不下的,因此在那里的時候開始一段時間都只是吃一點點飯,很快身材就“苗條”啦。所以這個一定要很認真的做,不能粗心大意,害別人幫你善后。就這樣到我正式獨立上崗時,我也像我?guī)煾的菢营毩⑸蠉徖?,并不用要人幫忙啦。曾?jīng)問過師哥師姐,答案卻是相差甚大,一切都是未知數(shù)。另外在這里,學校的領導和老師都給了我很多幫助。他們無論在教學技能和教學經(jīng)驗上都能給我們很多指導和幫助。而我們每個禮拜也會去聽指導老師的課,從他們身上,我們能夠看到自己的不足,使自己在教學實際中揚長避短。我機械得重復了在臺下不知念了多少遍的開場白。等我大汗淋漓的走下講臺,我知道我已成功地走出第一步。我?guī)е邼c忐忑抱著課本和教案走上講臺時,盡管我做了很多準備,但當我真正面對那么多雙眼睛時,我還是緊張了。短暫的猶豫之后,我剩下來的只有微笑,因為我想起了那句話......本文來自公務員之家,查看正文請使用公務員之家站內(nèi)搜索查看正文。下面我對自己的頂崗生活進行一個小小的總結(jié)。二、掌握重難點,清晰理思路一直都聽說講課是一門藝術,老師是演員,他們在課堂上扮演形形色色的角色。三、板書不發(fā)愁41上課的過程中板書是不可或缺的,由于在實習之前我沒有很好的練板書以至于剛開始時都搞不清楚......本文來自公務員之家,查看正文請使用公務員之家站內(nèi)搜索查看正文。公司多年來集中有限資源、充分挖掘出了自身的比較競爭優(yōu)勢,通過觀念創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、服務創(chuàng)新來保證企業(yè)高速發(fā)展。以下是我的畢業(yè)實習報告總結(jié):工作能力:在實習過程中,積極肯干,虛心好學、工作認真負責,勝任單位所交給我的工作,并提出一些合理化建議,多做實際工作,為企業(yè)的效益和發(fā)展做出貢獻。在人生的岔路口徘徊,想搭上青春的最后一班列車。同時,頂剛實習也圓了我兒時的夢想,當一名光榮的人民教師!43懷揣著為四年大學生活畫上最濃重一筆的愿望和兒時最初的夢想,來到了我的目的地——縣鎮(zhèn)中學。讓我欲哭無淚的是領導讓我教八年級三班和四班的語文。沒幾天活動就從我們這些大學生和新入編的教師開始,很郁悶的是我是語文教研組第一個吃螃蟹的人,并且那天才上午告訴我,叫我下午放學后留一個班聽我的課!頓覺眼前一片黑暗,趕緊急急忙忙開始準備了!最終我選擇了八三班,上課前告訴自己不要緊張結(jié)果還是很不安,因為來了七八個語文老師還有張校長。從第一次見面學生們作自我介紹開始場面就很火,后來上課的時候有些學生也是一點規(guī)矩都不懂:別的同學回答問題,有在下面笑的,有起哄的,還有說話嘮嗑的;站的時候沒有站相,坐的時候怎么做的都有,五花八門(趴著的,斜著的,靠墻的,杵著的......)大多數(shù)學生上課不積極舉手,很多時候我動員半天,好說歹說人家就是無動于衷,上課就干等著老師喂,很多時候我開玩笑問他們:“都活著嗎?”“能出氣唄?”課堂紀律我得節(jié)節(jié)強調(diào),節(jié)節(jié)給他們上思想教育課!可我不想耽誤正常的教學活動,終于把我氣得氣急敗壞——哭啦!事后全班同學給我道歉,不過讓我欣慰的是,八四班真的變化很大......本文來自公務員之家,查看正文請使用公務員之家站內(nèi)搜索查看正文。我在學校的把關,自己的努力下,在廣州找到了我的第一個實習的地方廣州塑料五金模具廠。雖然我學的專業(yè)是設計,但我還是剛剛才出來的,沒有啥經(jīng)驗,所以要從低做起。攻絲的時候,最怕的就是攻著攻著,絲攻突然斷掉了,半節(jié)卡在孔里。所以獨自一個人在那里弄,弄了半天也沒弄出來,心里更加慌了。從最開始的是銑鍵槽,一般都是 8 厘和 6 厘的。經(jīng)過一個多月的學習,基本上能車出工廠所需要的零件,但也有一些沒有掌握到,像滾筒啊,我就不會車了......本文來自公務員之家,查看正文請使用公務員之家站內(nèi)搜索查看正文。在這一周的時間里我基本上就沒有什么事情做,天天在各種機床旁看別人加工物品,有時也幫他們做一些我力所能及的事情。但我們錯了,它一樣有矮小的房屋,有骯臟的街道,有沿街行討的乞丐。所幸之后的一個星期的培訓,那里的領導和帶我們的師傅給了我們極大的關懷和支持,對我們盛情款待,百般呵護,無論在生活上還是在感情上都給予了極大的幫助,使我們煩燥不安的心情暫時平靜下來。在酒店實習的這段日子里發(fā)生了很多事,比如有的同學在寢室洶酒,鬧得寢室不得安寧,有的同學晚上下班后,跑到外面去溜或上網(wǎng),還有的同學因某些因素跟酒店員工爭吵等等。有的客人對自己的親朋好友和善、友愛,但對服務員卻是冷言冷語的;有的客人因為心情不好,就拿服務員出氣,故意找服務員的碴;還有的素質(zhì)差的客人對女服務員動手動腳的。作為一線的服務員,每天都會遇到不同層次......本文來自公務員之家,查看正文請使用公務員之家站內(nèi)搜索查看正文。電子型定時器。同時也是為了減輕父母的經(jīng)濟負。通過實習,對電子機械產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和原理有了一定的了解,同時使我獲得了對電子機械產(chǎn)品的實際生產(chǎn)知識和裝配技能,培養(yǎng)了我理論聯(lián)系實際的能力,提高了我分析問題和解決問題的能力,增強了獨立工作的能力。也許,這就是一個集體的凝聚力,這就是一個企業(yè)寫在書面之外的“特殊文化”!51人往往是很執(zhí)著的,尤其是在人際交往和待人處事方面。通過近兩個月的頂崗實習生活,讓我明白電子機械維修不是一個簡單的事情。還要通電檢測——在通電狀態(tài)下,仔細調(diào)節(jié)查看問題出在哪里,再進行維修。第十二篇:中學頂崗實習工作總結(jié)52時光如白駒過隙,轉(zhuǎn)眼間,我們在中學的頂崗實習生活已經(jīng)過去一個月了。三位女生因均為文科出身,并有一名來自中文系,一名來自英語系,故整理檔案,幫住老師修改論文,完善演講稿的任務就落在了他們的身上。可見,每天的起早貪黑有了回報。給他們講解專業(yè)動作,運動技巧,每天放學后,也會加緊訓練一個半小時。它的一個重要功能,在于運用教學成果,檢驗學習效果。預演和準備就業(yè)工作。鑒于此,我們對學生提出了三個方面的要求:以正式工作人員的身份進行實習。我們要求學生自覺服從實習單位的安排,與此同時,也要把眼光放高遠,從工廠工作的全局出發(fā),了解企業(yè)運行的基本規(guī)律、工人的基本心態(tài)、企業(yè)管理的原則等,這種觀察和訓練......55教師工作總結(jié)專題 10 篇第一篇:教師工作總結(jié)。全省小學語文、數(shù)學、英語教師的遠程研修是今年教師培養(yǎng)的重要內(nèi)容。共推選 15 人參加了市直教學能
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