人民醫(yī)院院食堂勞務(wù)派遣委托管理經(jīng)營(yíng)方案-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 服務(wù)員女2負(fù)責(zé)前廳衛(wèi)生、客人服務(wù)及供餐工作臨時(shí)協(xié)助其他工作洗碗消毒女2負(fù)責(zé)蔬菜拆洗、餐用具清潔及供餐工作送餐女1負(fù)責(zé)特殊情況的送餐備注：就餐人數(shù)若有增加，服務(wù)人數(shù)按實(shí)際比例增加。（8）、乙方從業(yè)人員必須持健康證上崗，并報(bào)甲方備案。（4）、對(duì)甲方人員不合理的要求，有權(quán)向甲方投訴。（2）、嚴(yán)格執(zhí)行甲方的相關(guān)管理制度，服從甲方的統(tǒng)一管理。（3）、對(duì)食堂安全衛(wèi)生，伙食的質(zhì)量進(jìn)行檢查和監(jiān)督；對(duì)乙方不能勝任工作的員工，有權(quán)建議乙方進(jìn)行調(diào)整；向乙方反饋就餐人員的意見，并要求乙方及時(shí)整改。勞務(wù)派遣費(fèi)付款方式為當(dāng)月 日前。如5個(gè)點(diǎn)以外按每個(gè)點(diǎn)多少錢從勞務(wù)費(fèi)中扣除，反之獎(jiǎng)勵(lì)。勞務(wù)派遣方式勞務(wù)派遣由我方按雙方協(xié)商同意的《XXX食堂勞務(wù)派遣方案》組織員工隊(duì)伍。 餐 次 提 供；早、中、晚3餐，提供因特殊情況的少數(shù)送餐服務(wù) 管 理 團(tuán) 隊(duì)；由專業(yè)食堂餐飲從業(yè)人員組成。 目前就餐人數(shù)預(yù)算；早100人，午500人，晚200人。餐標(biāo)堅(jiān)持原有標(biāo)準(zhǔn)套餐每天保證4葷兩素不重復(fù)，小炒每天保證6葷4素采用手寫菜單每天不能重復(fù) ，其他品種兩天變化1次。利潤(rùn)保證（1）由甲方提出毛利點(diǎn)（不含水，電，氣，房租、人工工資）已方保證達(dá)到不低于甲方規(guī)定毛利點(diǎn)的5個(gè)點(diǎn)。勞務(wù)派遣費(fèi)用及付款時(shí)間；甲方每月付給乙方勞務(wù)派遣費(fèi) 元（大寫： ）。（2）、承擔(dān)食堂所需水、電、氣的費(fèi)用和設(shè)備投入及維修費(fèi)用；負(fù)責(zé)伙食所需原材料的采購(gòu)和庫(kù)房管理，以及收銀。乙方的權(quán)利和義務(wù)（1）、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及相關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作，以就餐者滿意為服務(wù)宗旨。提供每日伙食的原材料采購(gòu)清單，甲乙雙方共同驗(yàn)收質(zhì)量、數(shù)量。（7）、食堂增添設(shè)備設(shè)施及餐具，乙方必須先提出申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后由甲方購(gòu)買。（10）、隨著國(guó)家對(duì)勞動(dòng)者最低工資標(biāo)準(zhǔn)的法定調(diào)整和社保政策的剛性規(guī)定，甲方應(yīng)依法適時(shí)對(duì)勞務(wù)派遣費(fèi)做出相應(yīng)調(diào)整，調(diào)整金額雙方協(xié)議商定。消防安全；所有員工上崗前必須做一次消防演習(xí)，學(xué)習(xí)消防相關(guān)知識(shí)，了解食堂所有消防隱患從而杜絕消防安全。 二、服務(wù)態(tài)度承諾: ，禮貌用語(yǔ)（用語(yǔ)要規(guī)范，語(yǔ)言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語(yǔ)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 ，努力做到及時(shí)解決妥善處理。三、服務(wù)質(zhì)量承諾：所有菜品實(shí)行滾動(dòng)式出菜保證菜品因有的色、香、味、型、溫度不受其他因素影響。 ，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。所有員工不能浪費(fèi)食堂的一米一飯，凡是由于計(jì)劃不當(dāng)或保管不膳造成的浪費(fèi)應(yīng)加倍處罰。二、負(fù)責(zé)對(duì)食品衛(wèi)生管理及崗位責(zé)任制度的執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。六、負(fù)責(zé)及時(shí)向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心主任反饋安全信息和質(zhì)檢信息。具體激勵(lì)形式：（一）質(zhì)檢人員每餐進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡檢，發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)依據(jù)或參照《巡檢表》上相應(yīng)的金額對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處罰，如質(zhì)檢員未按公司要求執(zhí)行或執(zhí)行力度不嚴(yán)處罰10元/次，以此類推。
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