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金正昆-宴請禮儀-預覽頁

2025-06-21 00:51 上一頁面

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【正文】 他人呢有這么幾個點要注意。這個你要分清楚。但是一定要注意的,你介紹兩個人,或者兩個單位的人認識,要兩廂情愿,別問都不問就介紹去了。那么我到你這家公司了,你辦公室主任陪著我去的,當時你公司里總經(jīng)理和副總經(jīng)理在那兒接待我,我和他們不認識,你替我和總經(jīng)理、副總經(jīng)理做個介紹,請問先介紹誰?后介紹誰?   那么這個需要定位呢,到底是什么介紹需要定位呢?首先不分男女。這是一種什么介紹呢?這是工作場合最常見的介紹,賓主介紹。沒必要多此一舉。跟人說,都說你們這個國家女人身材好,苗條,美女多,我看了半天在場的沒有一個美女。一下把這個男主人氣壞了,she`s my wife。   關于介紹,介紹完了下一招肯定就是握手了。你和別人握手的時候,不要三心二意。你要說話,專心致志。不正眼看你,發(fā)你三個指頭,不用力不晃動,好像一條死魚。另外一個極端是男人,如果說女人有的時候敷衍了事的話,男人有時候總會有點太粗獷,那邊小姐伸過一個手,這邊上去兩個,你好,做一個漢堡包還拍兩下,見到你太高興了。如果說介紹雙方時,先介紹地位低的,后介紹地位高的,我們叫尊者居后的話,握手時倒過來,握手時叫尊者居前。   比如我介紹一下,這是王先生,這是李小姐。強迫服務,說實話我們一般女士還是要跟他握手的,頂多心里想這家伙沒教養(yǎng)。有一種特殊情況,如果客人和主人握手的時候,伸手順序有點特殊,客人到來時,一般主人先伸手,大家注意過這個問題沒有?客人來的時候,主人先伸手,表示歡迎,而客人離開的時候,一般是客人先伸手。我說再見的同時,我就站起來跟你伸手了,說明意思你別送,你別著急是不是,我剛一說,我說小王,我要走了,你馬上站起來,金教授再見,你的意思,滾蛋,別在我這兒混飯。那你跟他握手有些東西你要注意的。第二和異性握手一般不用雙手,除非是故友重逢、慰問對方。你想想在室內(nèi)的話,戴一個墨鏡,不是盲人就是便衣,否則有見不得陽光之嫌疑,所以路上跟人家打招呼的話,墨鏡摘下來再去握手,這是一種常規(guī)的禮貌。   接下來我還有個問題要講一講,就是名片的使用。索要名片在工作中有這么幾種方法。金教授,這是我的名片。第二激將法。那這個要注意。平輩之間或者長輩對晚輩、上級對下級用最后一個辦法聯(lián)絡法。言下之意就是這輩子不跟你聯(lián)絡了。那天我跟一個同志開玩笑,我說你要把名片掏出來給我的話,我能看出你活動半徑。還有更狠的,沒出村,6251,實際上這聞道有先后,術業(yè)有專攻,名片制作你要注意。不好,名片不要隨便涂改,尤其工作場合,名片者臉面也,隨意涂改者不合適。   那我接下來講講名片的交換。如果不方便的話,可以由近而遠。所以禮儀的順序一般順時針走動。當然一個手拿也可以,但是正面面對著對方。第一個要點送給誰。比如舉個例子,中國有句老話,鮮花贈予美人,寶刀贈予烈士。而接待客人的時候,主人是什么時候送呢?臨別之時送的,一個頭一個尾,大家分清楚原因了吧?其實是耐人尋味的。一般來講,為了對客人表示重視,如果可能公務禮品應該是盡量由地位高的人來送,負責人向他人贈送禮品表示隆重和規(guī)格,而我們有的單位不注意,告訴你,把送給你的東西塞到你后背箱里了,像一個毛賊交易似的。有時候國際交往,外國人送禮品很小的,一個小本,一支小筆,一個小刀。第一形象。怎樣樹立自己的良好形象呢?尊重別人,尊重自己。第四個關鍵詞溝通。你肯定關。這是一種表達,這個意識要有的。禮儀嚴格講就是一種行為規(guī)范,沒有規(guī)矩不成方圓,講不講規(guī)范是個人素質(zhì)問題,你懂不懂,講不講規(guī)范也是個人教養(yǎng)問題。第二個作用咖啡比較燙,攪一攪,當然你要不攪它也涼。好傻呀。金正昆:職場的女大學生應怎樣著裝 而步入職場、進入社會穿衣服最重要的是注意一些細節(jié),這里我就我看過金正昆教授的身邊禮儀給大家總結(jié)幾條重要的細節(jié)。同樣,這些衣服也很合適在一些正式場合穿出來,因為衣服顏色跳躍,看上去人心情愉快,增加現(xiàn)場的喜慶氣氛。在整體顏色很復雜的情況下,我們的配飾和鞋子的顏色最好挑整體色中較深的一種顏色,這樣穿出來,你的配飾會成為你整體穿著的點睛之處,會增加你的亮點!  再說說著裝中比較重要的一點了——裙裝穿著的禁忌。所以,不要別人誤會你的身份就一定要注意這一點!   第二,要注意裙子、鞋子和襪子要協(xié)調(diào)。   第三不光腿。先說什么叫三截腿:就是穿半截裙子的時候穿半截襪子,襪子和裙子中間露段腿肚子。所以不要讓你的著裝變成你的絆腳石,而要讓它穿的好,穿的對,助你一臂之力! 交往的藝術 那么在日常生活和工作中,現(xiàn)代人形象至上,形象是金。那天在街上走碰到一個同志,他說你是金教授,我說我是,哎呀,我見到你很高興,我說為什么,我在電視上剛看到你呀,我說是嗎,哎呀,他說我今天見到你太高興了,昨天在電視上剛看到你,今天就見到活的了。禮者敬人也,那么這個問題。沒有形式就沒有內(nèi)容,在日常工作和交往中,這個禮和儀互為因果,你光說你尊重,你不表現(xiàn)出來不行,你光說你表現(xiàn)你不懂得尊重別人也不行。你想想我們現(xiàn)在是人民大學,假定我人民大學校部規(guī)定打電話時對方掛,那邊是清華,清華校部也規(guī)定打電話時對方掛,人大和清華通話將出現(xiàn)何種狀態(tài)?兩邊都不掛,死扛,大說其廢話。比如我是學生,我和我的老師通話,我老師先掛。我想這個例子能夠比較明確地說出來什么是禮什么是儀。比如我們說一個著名的品牌,麥當勞,大家恐怕腦袋瓜里立刻就蹦出來一個大M,那是它的企業(yè)形象可識別標志,那么那是死的,那是物,物有的時候它是要人去管的。   那么我們來學習禮儀什么問題比較重要呢?其實兩個問題是比較重要的,第一個問題擺正位置。一進門就問,誰是金正昆?我就不大高興,說實話,求人要像求人的樣子,是吧!那你是作為晚輩也好,作為學生也好,你怎么也得說聲請問哪位是金老師或者金教授。快看。抓緊,二十五號要答辯,必須看完。進門應該這樣說,請問哪位是尊敬的金正昆教授?使用尊稱,待人接物要使用尊稱,進了大學什么樣的人叫他老師?直接的學生叫他老師。但是我也見過老實人,那天一個同志問我,他說我不知道你評上沒有?就高不就低。一句話說得我不爽,夸專家學者之類,應該說大有名氣,那才是好聽的話,或者說很有名氣,那也是不錯的話,但不能說小有名氣,說小有名氣等于諷刺我剛混出點模樣,還不怎么地,你讓人家高興就痛快點不能除二。禮儀在我來看實際上說專業(yè)的話,那是尊重自己和尊重別人的表現(xiàn)形式。交往藝術的應用有助于我們在人際交往中塑造良好的個人形象,同時代表自己的組織,有助于維護所在組織的形象。當時是董事長、總經(jīng)理、辦公室主任,三個人陪著我進了一間雅座單間。   比如打個比方我們這兒有女同學,假定你們宿舍五個女生,那么你呢假期的時候呢,爸爸或者哥哥送了一件漂亮的衣服,一件名牌的服飾吧,大概花了那么四五百呢,你高高興興穿來了,那么服裝的一個非常重要的功能呢,展示自己的地位與眾不同,否則你干嘛花五六百買件衣服?花五塊錢買行嗎。你穿這件衣服在這兒晃來晃去我們就是沒看見,憋死你。當然你說實話人家吃飯也好,人家請你玩也好,人家穿一件衣服也好,你要不說那種事就別說,說的時候你一定要注意。我說董事長我說你這么夠朋友,金某人就不能不夠朋友了,我這人有一個毛病,好為人師,您對我這么好,我說我要不跟您說兩句不合適。如果你開個大會,五六十個人眾口難調(diào),沒辦法我招呼你,吃自助。還有人說,說我是好心,我沒有惡意。那么當你和別人打交道時,端正態(tài)度,這是非常重要的。聞道有先后,術業(yè)有專攻,十里不同風,百里不同俗啊,不要隨便對人家說yes or no。為什么呀?我記住兩句話,我也跟別人講,我說這兩句話,如果大家都能記住的話,承受了。在家里摧殘家人,到單位殘害同事,到社會上與人民為敵。擺正位置交往以對方為中心,端正態(tài)度接受他人,這是我們要講的禮儀的非常重要的兩個基本命題。第一個問題,說什么,內(nèi)容,言為心聲,語言傳遞思想表達情感耐人尋味,所以內(nèi)容很重要。在日常工作和交往中,談話的問題,如何說也比較重要。在公眾場合和別人交談之時高聲喧嘩是沒有教養(yǎng)的標志,這一點你一定要注意,細語柔聲,所謂有理不在聲高,這是我們要注意的第一個點。酒逢知己千杯少,話不投機半句多。家常菜說實話做得很好吃,價錢也非常公道,服務的小姐年輕漂亮,也特熱情,但是不擅說話。所以這個很重要,這個說話要懂得看對象講規(guī)矩,這是非常難的一個問題,要有眼色。說個老百姓的話,別插嘴,你有說話的權利,對方也有說話的權利,別輕易打斷別人,打斷別人是沒有教養(yǎng)的標志。剛才講得要擺正位置,你有說話的權利,對方也有說話的權利,你有關注的熱點,對方也有關注的熱點,十里不同風,百里不同俗,人們考慮問題角度不一樣,所以真正容人的人給人家說話的機會,給人家表達自己意愿的權利,不要去補充他,補充他說明你懂得比他多。在公眾場合和在外人面前,特別當你跟對方那個位置不平等時,待人接物交談的基本技巧少說多聽,因為言多必失。第四不質(zhì)疑對方。誰說三毛,兩毛八。當你說話時向人家尊嚴去挑釁那就比較麻煩了。有這樣下列六大問題你不要亂說,說出來的話,大概是失身份的,說了的話大概會給人家沒有教養(yǎng)的感覺。有人有那種窺視癖,總要想打探點不該自己知道的事,其實你何必呢,說個不該說的話,不該你知道的事,你知道得越少對你越安全。說白了,客不擇主,跟人打交道,別讓人家難堪和尷尬。我問他,你罵誰?他可能順嘴這么一說,但是他說者無心,我聽者有意。我們要講自尊,自尊的一個非常重要的內(nèi)容,尊重自己的職業(yè),尊重自己的單位。什么家長里短,小道消息,男女關系,拉倒了,別說,失身份。那么哪五個不問呢?第一不問收入。第三不問婚姻家庭。那天一個同志問我,說金教授你怎么臉色不太好?我說我最近比較忙,經(jīng)常出差,白天開會上課,晚上還得出個差,熬夜車,挺忙。老家是哪里的,什么專業(yè)畢業(yè)的,哪所大學出來的,現(xiàn)在是干什么的,以前在哪里干過的。那么接電話有什么地方要注意呢?大體上來講,這么幾個點要注意。說實話現(xiàn)在市場上講究競爭,比如我要買個東西,我打張三電話,電話撥不通,我找李四去了,我干嘛死吊在你一棵樹上?所以接聽電話要及時,鈴響不過三聲。拿起電話之后第一句話就是要問候?qū)Ψ?,你好,第二句話自報家門。第三,萬一遇到掉線的情況,手機、座機都有經(jīng)常會有掉線的情況,如果遇到掉線的情況,要及時撥回去,另外這個電話再次接通之后要說明歉意,別讓人家覺得你有意不聽他電話,那么這個接聽電話要注意這么幾個點。當然我也說個不該說的話,我也當過學生,我當學生也傻過,想跟導師談事,半夜三更給人家敲一個電話,現(xiàn)在才知道真招人恨。同樣道理跟海外人士通話避免時差的問題,你白天十點鐘給美國打電話,沒準人剛睡,不合適。我問他在哪兒,他說外地的。明白我講的意思嗎?各位。通話時間要簡短,長話短說,廢話不說,沒話別說。你猜嘛。您家的電話機不值錢,您的時間不值錢,人家的時間值錢。我想我們在座的觀眾和電視機前的觀眾很多人是有手機的,遇沒遇到這樣的事?有人電話給你撥錯了,花了你的錢,還不跟你道歉,搞你挺撮火的。一人為大家,大家為一人。你好,請問金教授家嗎?對。然后再跟你說,金教授不在。問什么事?要想來看你。所以這一點非常重要。第一不要借用別人的手機。別拿出小孩那套,您家電話,告訴我吧,手機也跟我說吧。第二使用手機要注意安全。要養(yǎng)成習慣,進入公共場合手機改為振動或者關機。你還別看自助餐很簡單,有的時候你不注意,還真是挺麻煩的。我說晚上請你吃飯吧!因為她爸爸和我住的方向在一塊兒。外國記者采訪我,我(事先)許了愿,也不能不兌現(xiàn)。我說你別客氣,然后你還是跟我一塊走。結(jié)果晚上我這兒跟記者采訪完了之后,我要走,我約好那個女孩搭我車回去。后來她們跟我說,怎么回事,她們大概就犯了一常識性錯誤,對自助餐的菜序不太了解。對這里是什么貨色,哪個東西對自己胃口,你有個了解,然后量力而行,抓住重點,全面鋪開。冰激凌干完又發(fā)現(xiàn)蛋糕,一人吃兩塊,最后碰到基圍蝦,已經(jīng)沒勁了,所以是看飽了。 其實,自助餐這個說法是在我們大陸比較普遍的說法。(20世紀)80年代中期之后,我國外交禮賓改革,為了節(jié)省經(jīng)費,更好地務實為本,集中精力搞好社會主義經(jīng)濟建設,我們駐外使領館,大使館跟領事館,進行了禮賓改革。說實話要想填吧填吧,想吃飽,概率不高,有個意思。男主外,女主內(nèi)。比如我是一個建筑商,你是一個材料商,我們兩個人夫人認識了,你說對她們老公的事業(yè),是不是有所幫助?它實際上是一個社交,除了酒會、茶會之外,外國還有一種叫咖啡會,它也是自助餐。它是德國的一個特產(chǎn),而全世界最愛吃自助餐的人大概也非德國人所莫屬了。我們就那個上菜的方式來講,其實有這么幾種方式:(一)混餐制。道理很簡單,它的文明程度跟衛(wèi)生程度有問題。所以混餐,你要跟外人在一塊兒吃,它有時候有點別扭。(二)分餐制。分餐制的用餐方式,比較文明、比較節(jié)約,而且還可以讓客人他比較方便、比較放松。就是有時候分餐給你分來的菜,你不想吃也不行,人家隆重推薦了,說這個菜是這兒的看家菜,你一點不嘗也不行,沒準那就是你根本不想吃的東西。實際上就是那個混餐,但是那個混餐的餐具,它有講究,它一般比較適合家宴。不過一般這種公筷制,就得講究餐具得有特殊標志。所以我剛才說這些意思,我是想告訴你們,其實自助餐,是最適合現(xiàn)代人講究個性、講究效率、務實為本,這樣一種處事的風格。所以一般來講,你參加自助餐這種宴會,你的著裝、化妝、打扮,過得去行了。 什么意思?就是說你參加自助餐宴會,它沒有必要像正餐宴會。而正式的宴會大家都吃過,包括家宴,沒有一個小時你打不住。你有急事,你吃完了你跟主人打個招呼,我走了,這也行。很簡單,很大的一個花園,一個很自然的party,反正你去了之后,你跟主人打了招呼簽了到,你隨便顛兒,你隨便走。除此之外還有一些服務生,端著酒,端著剛剛出來的熱點或者烤肉給你走動,你要想要,你打個招呼,你取一塊就行了。這個我們有時候,大概作為主人,你大概想辦自助餐,我個人的經(jīng)驗是:如果你這個公司,你這個企業(yè),你這個機關,要舉行大型活動,自助餐是首選。其實那個房子不大,但是解決了這幾千人吃飯的問題。所以我想講,一般來講大型活動,自助餐是首選。第一,如果是自己去主辦這個自助餐,而且條件允許的話,可以在自家的庭院,公司的禮堂、會場,這樣比較開闊的場地去舉辦。大家都知道,一般高檔的星級酒店,三星以上的酒店,都會在正常的營業(yè)時間,提供自助餐。那么你就請了四、五個人,你自助餐怎么也得搞十幾道菜,你想想你劃不來的,你還不如到酒店去。 第三,時間安排。一般來講你要注意,就是你邀請的自助餐的參加者和場地面積的比例,一個人至少要保證有一個平
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